- 無米果
- 無米果俗稱水晶包，是潮州名小吃。無米果皮是番薯粉做的，餡料分咸甜兩種。咸的是馬鈴薯、芋頭或竹筍切成丁，加沙茶或咖喱。甜的則用芋
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- 手捶牛肉丸
- 手捶牛肉丸是潮州最為普遍及大眾化的民間小食。
潮州牛肉丸制作精細考究，用兩根特制的鐵棒，每根3斤重，面呈方形或三角形，用雙手
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- 青嵐橄欖
- 橄欖，也叫“齊墩果”，花白色，果實綠色，長圓形。青嵐管理區種植的橄欖品種較多，主要有丁香橄欖，茶滘欖、汕頭白欖等優良品種。經過
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- 地都青嶼蟹
- 地都青嶼蟹，盛產于榕江下游江海交匯水域，蟹肉鮮美，有“青嶼蟹甜過蜜”之美譽。
青嶼蟹有二類，肉蟹和膏蟹。肉蟹是普通海蟹，膏蟹
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- 白沙鵝乸飯
- 鵝乸飯在陽江老百姓心目中可算得上是餐桌上的極品了。鵝乸飯是一種肉料飯。肉，當然是鵝乸（母鵝）的肉了。去掉鵝皮與骨，取其肉，細切
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- 陶陶姜蔥雞
- 廣州最古老的茶樓之一陶陶居的招牌名菜，深受食家推崇。陶陶姜蔥雞在白切雞的基礎上，把姜茸、蔥絲鋪上雞面，濺以滾油，使姜蔥的香辣氣
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- 龍虎斗
- “龍虎斗”又名“龍虎鳳燴”，是聞名中外的廣東傳統名菜。
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- 明爐烤乳豬
- 明爐烤乳豬，又名燒乳豬。早在西周時代已列為“八珍”之一，那時稱為“炮豚”，即烤乳豬。在《齊民要術》一書中也記有烤乳豬的制作方法
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- 椰子燉雞湯
- 做椰子燉雞湯除了精湛的手藝外,選用老椰子也是重要的,因為老椰子的味道特別濃香。做出來的湯比較特別。而這道菜的捧場客以女性居多,因
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- 鳳城釀節瓜
- 鳳城釀節瓜
大良近郊所產黑毛節瓜，身短肉嫩，當地人利用這一特產，制成一款家庭名菜——釀節瓜。特點是清甜軟滑，甘香味美。
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- 北香園煎餃
- 北香園煎餃是北香園酒家的著名小食，也是筵席中的主食，以上個世紀五十年代座落于本市升平路的“北味村”專營京津包餃的制作方法，結合
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- 應記鮮蝦云吞面
- 佛山應記鮮蝦云吞面始創于1936年，以其獨特的制作和風味，深受廣大群眾歡迎。
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- 紅炆海參
- 紅炆海參
紅炆海參主料：海參
配料：花菇，高湯，蠔油等。
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- 李厝蔬菜
- 李厝蔬菜
外砂鎮李厝村素有蔬菜種植的傳統和經驗。近年來，該村芫荽、芹菜、蔥等種植向專業化發展，涌現了一批種養大戶，其中種植5
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- 龍盛羅非魚
- 龍盛羅非魚
羅非魚是一種熱帶性魚類，原產非洲。形似鯽魚，又稱非洲鯽魚。由于它具有生長快、繁殖快、適應力強等許多優點，目前已成
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- 烏魚
- 烏魚
烏魚，因渾身黑而得名。湖南叫才魚，其他地方稱之為蠡魚、蛇皮魚、七星魚、烏棒等。它頭堅齒利，專吃各種小魚小蝦，故有“淡水
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- 鱟馃
- 棉城為潮陽市的城區。先民以本地農副特產甘薯粉，和以大米及海鱟的肉和汁為主料制作而成。制法是將大米煮成稀粥冷卻，加入薯粉，鱟肉和
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- 魷魚干
- 優質魷魚干食用方法有三種：
（1）把魷魚干洗干凈然后放在爐上烤，烤好后蘸調料食用。
（2）把魷魚干浸泡在清水里1至2天，根據氣
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- 碧綠石斑卷
- 碧綠石斑卷
用料：
石斑色1條約600克，火腿50克，雞蛋2個，厚菇3個，冬筍肉50克，菜薳400克，芹菜梗段50克，精鹽5克，味精5克，
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- 干炸蝦棗
- 干炸蝦棗
用料：
魚蝦肉400克，熟瘦火腿10克，肥豬肉50克，韭黃15克，去殼雞蛋75克，去皮荸薺75克，芫荽葉10克，酸甜菜料100克，
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- 西天巷蠔烙
- 名小食。蠔烙為潮汕傳統食品，市場炒賣或家庭膳食均極普遍。最先在汕頭市安平路漳潮會館（俗稱老會館）左旁，有幾攤賣蠔烙的小吃店，由
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- 新興街炒糕粿
- 名小食。早在20世紀40年代，炒糕粿烹制行家徐春松便在汕頭市區新興街茂成號專營而聞名，號稱老徐炒粿。
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- 鴨母捻
- 名小食。一種有餡的糯米粉制湯圓。取其形似母鴨在水上游蕩浮沉而撰名。本為元宵節的小吃，故俗稱元宵。
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- 紅燜松魚頭
- 紅燜松魚頭制法：
1、將松魚頭去鰓洗凈，用精鹽3克搽勻，撒上干淀粉。
2、燒熱炒鼎，下生油燒至八成熟，放進魚頭炸至呈金黃色，
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- 餃俚糍
- 餃俚糍歷史悠久，為南雄小食之一種，街頭時有出賣，用白粘米在草木灰水中浸兩小時，磨成漿并熬熟，擰成圓形薄片，內包酸菜或茄子、辣椒
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- 頓崗馬蹄
- 頓崗馬蹄
頓崗馬蹄個大皮薄、肉厚，色澤鮮美，爽、脆、漱、甜、無渣、口感好，具有清熱降火、生津潤胃等功效，是理想的綠色食品，產
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- 光倒刺鲃
- 光倒刺鲃
光倒刺魚巴地方名叫青鱒、鰹鐘、青娟、娟魚、石娟、石鯇等名稱。主要分布于南方的河流和湖泊，屬中下層魚類，常棲息于水流
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- 茯苓龜湯
-
茯苓龜湯
特點：龜肉爛熟入味，鮮香可口。
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- 錦殼荔枝
- 錦殼荔枝是新會特有的名優荔枝品種，主產沙堆、七堡等鎮，有300多年的栽培歷史。果扁心形或近圓形，平均單果重25克。果皮厚韌，色鮮紅
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- 東海炭鵝
- 聽說東海燒鵝系古法炭火燒制而成，美味無比，早就想一飽口福。趁著這次去東簡鎮龍騰村采訪東海奇特的廟會——“拜坡”時，劉老、馬哥、
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- 海魚仔湯
- 湛江人愛吃“海魚仔湯”，皆因其地理環境、人文民俗的不同。一般來說，南甜北咸，北方人講究吃喝，味道濃重，食海魚畏腥，而喜煎之。而
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- 活道優質米
- 活道優質米
高要活道鎮優質大米以其米質晶瑩透亮、無腹白、米飯軟硬偏軟、飯味爽滑可口，贏得廣大顧客的青睞，產品暢銷珠江三角洲等
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- 客家銅盤蒸雞
- 客家銅盤蒸雞
鼎湖區有悠久的客家文化�？图毅~盤蒸雞,客家飲食文化源遠流長,細膩鮮美的紅蔥頭銅盤蒸雞,由土雞配紅蔥頭，放入銅盤中
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- 豬油渣花肉燜蓮藕
- 此蓮藕種在魚塘的旁邊，汲取了魚塘的營養，吃起來粉嫩中有松化清甜之感，與豬油渣、花肉同入菜，一肥一瘦的組合從來都很精彩。
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- 羅董水柿
- 羅董水柿
封開羅董的水柿肉質松脆，果大、肉厚、糖分含量高,有健脾胃、降低血壓、減肥健美之功效，以甘甜、爽滑、甜度適中、果實可
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- 番薯粥
- 番薯粥
陽西人過去以番薯放入米中放水同煮成稀飯，俗稱番薯粥。番薯粥在過去相當長時期，是作為陽西人主食的，不少陽西貧困家庭靠著
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- 八甲荬菜
- 八甲荬菜
陽春市八甲鎮常年氣候溫和，境內河溪縱橫，河溪沿岸有大片濕潤的土地，多為沖積沙質土，含有大量的有機養分，只需適量施土
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- 烏鬃鵝
- 烏鬃鵝
烏鬃鵝主要產于縣內南部的龍山、湯塘、四九、民安。頭細，肉瘤黃色，眼大小適中，虹彩棕色，嘴黑，頸長17-28厘米，上緣鬃毛
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- 益智果
- 益智是陽東縣山區地方特有的野生品種，最早在該縣大八鎮的山林喬木下生長，距現在已有三百多年歷史，后來被發現其可食性和藥用價值，當
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- 豐陽牛肉干
- 豐陽牛肉干是連州極具特色的特產。首先其選料精。其用的牛一定是健康的，其肉一定要脊梁肉和肘子肉。燃料一定要用干透的雜木，微火慢熏
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- 刀切糍
- 刀切糍用搓透的粘米團切成條，與鵝肉汁、瘦肉料、雪豆、芫茜同煮，既有鵝香又夠溜滑，是當地人一大喜愛。
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- 黃芽粽
- 黃芽粽用上等糯米以堿水浸洗，然后用黃茅葉包裹成筒形，高溫煮至熟透，去掉黃茅葉，把粽切片，澆上糖漿食用，糯滑舔爽，香味獨特，山區
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- 潮州油柑
- 油柑，又叫“油柑子”，是落葉小喬木，果實肉質，球形，成熟時成赤黃色或淡黃色，可以生吃，也可用糖或者鹽腌制后實用。油柑以果形圓大
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- 肉松老婆餅
- 潮州老婆餅”形狀小巧，口感細膩，猶如小女人一般細致周到。
誘人的金黃色外皮，里頭一層層的油酥薄如棉紙，酥香餡滑，每嘗一口都得
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- 鹵水鵝
- 鹵水鵝出處：潮州
年三十下午祭祖，是潮州人過年習俗之一，而祭祖的菜肴中，鹵水鵝可謂重中之重。要知道，鹵味本身就是潮汕人的拿手
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- 油索
- 配料：蔥、白糖、面粉、油(豬油為佳）、醋。
制作方法：
1、把面粉加水，做出一個8字形的一個面粉團。
2、把油燒熱，到豬油熱
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- 巴戟酒
- 德慶特產巴戟天具有補腎壯陽、健筋活絡之功效，何首烏具有補腎益肝、固腎益精、強筋骨，烏須發，延年益壽之功效。公司三個藥字號產品：
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廣東特產排行
- 黃坡蒜頭
- 醋腌制,酸甜脆嫩,開胃去滯,是黃坡的特色土產。
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- 全蛇宴
- 廣州飛龍世界龍飛大酒店的招牌名菜，它采用粵菜的烹飪技藝，取蛇的眼、舌、腦、肝、皮、肉、骨及蛇鞭、蛇子宮，配以中藥材、烹調出色，
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- 禮樂葡萄
- 從江海區0沿著新修的主灌河公路前行，走不遠就見到一大片淺綠的葡萄園。據介紹，禮樂鎮栽種葡萄是從1989年開始的，也是珠三角種植最早
- 關注：699
- 梅干菜
- 產地：中國廣東梅州。工藝：“梅干菜”是一種客家鄉土菜。秋末冬初，菜園里的芥菜抽了苔，它姆指粗細，頂帶花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。
- 關注：664
- 臺山乞丐雞
- 秘制臺山乞丐雞產自臺山七仙休閑農莊。
- 關注：651
- 五華茶葉
- 華具有發展名優茶生產的土壤和氣候條件，全縣種植茶葉面積達14744畝。
五華具有發展名優茶生產的土壤和氣候條件，充分利用五華原生
- 關注：644
- 興寧單叢茶
- 興寧單叢茶是廣東省梅州市興寧市的特產。興寧單樅茶是廣東名茶系列中珍品，茶葉選自生態環境優越的高山種植，純天然生長，采用傳統加工
- 關注：628
- 廣州磚雕
- 磚雕是古代建筑裝飾工藝之一，清代更加蓬勃發展，名家輩出。藝人選用上等小塊青磚，運用高超的技法雕成各種故事人物、花鳥山水、博古圖
- 關注：626
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