- 增江靚河鮮
- 增江靚河鮮包括豉汁炒黃沙蜆、白灼河蝦、清蒸堅魚、豉汁蒸律追等多達數十種。比較有名的魚有鯇魚、鯽魚、山坑魚以及增江河內的雜魚。增
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- 龍崗芒果
- 龍崗芒果
芒果有著漂亮的外觀、多變的顏色，及醇厚撩人的香氣，原產地在印度，數千年前就馴養成食用果樹，有相當悠久的食用歷史。芒
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- 蠔皇中東鮑
- 蠔皇中東鮑
鮑魚有滋陰養顏、清熱平血，養肝明目之功效。
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- 鹽步“秋茄宴”
- 鹽步“秋茄宴”
如今在鹽步環球海鮮市場內的聚豪美食便可以嘗到鹽步有名的“秋茄宴”。最先出場是“豉油蒸秋茄”。泡過洗米水的秋茄
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- 九層糕
- 佛山、南海一帶民間喜慶節日，尤其春節，家家必做九層糕，取其“長長久久，步步高升”之意。九層糕是一種甜米糕，做工講究。民間用白米
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- 樂平雪梨瓜
- “樂平雪梨瓜”是繼“三水黑皮冬瓜”后，三水的第二個農產品證明商標。“樂平雪梨瓜”是指產自三水區樂平鎮現轄行政區域范圍內，按照《
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- 炸荷包鮮魷
- 炸荷包鮮魷
用料：
鮮魷魚2個約600克，糯米100克，叉燒肉50克，濕香菇10克，肥豬肉25克，蝦米15克，熟蓮子25克，青蔥20克，生柑
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- 無米粿
- 民間小食。選用韭菜為主要餡料（韭菜花、韭黃均可代之），制作時將新鮮韭菜洗凈切粒，加入香菇粒、蝦米粒，并和入適量味精、精鹽、胡椒
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- 粽球
- 名小食。粽球為潮汕傳統民俗食品。外形為六角球狀。
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- 綠鮮冠巴西果王汁
- 綠鮮冠巴西果王汁
據測定，目前已知巴西果果實含有超過130種以上的芳香物質，故名百香果，有“果汁之王”的美稱，極適宜加工成果汁
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- 南雄白果
- 南雄白果名譽東南亞，用白果配菜，口咸酥爛香甜，清鮮淡雅，還有開胃健脾，營養豐富。民間制作的白果玉盞，既滿足了口腹之欲，又償還了
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- 北峰山上白云茶
- 臺山白云茶，主要產于北峰山，以長于終年白云繚繞的山高處得名；《新寧縣志》說“白云茶產于獅子頭、瓶山頂者為上，性最涼，能解積熱；
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- 炸蝦餅
- 炸蝦餅，絕對是吳川的一大特色。在外地是很少可以吃上這么正宗的傳統小食。由于吳川盛產大蝦，海產品特別豐富，據說當年發明者的靈感、
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- 廉江燉狗
- 廉江人喜食狗、羊，而其吃法卻很特別，喜歡燉。而且一年四季照吃無忌，尤其在冬季其食法不同湛江的白切狗。
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- 薯粉索
- 走在湛江的大街小巷，無論是春夏秋冬，無論是在市場內或是馬路邊，只要你想，薯粉索總是在你身邊出現。
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- 徐聞拌粉
- 拌粉俗稱“閹粉”，為冷小食，乃徐聞四季風味名食。拌粉滑潤可口，香味饞人，吃后口留余香。自古以來，徐聞的鄉村圩鎮，遍布出售的拌粉
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- 梅錄爛鑊炒粉
- 許多食家常用“梅粉勝廣河”這句話來贊譽吳川梅錄的街邊炒粉。這是一道很奇特的風景：一人一擔籮頭、一筐米粉、一只火爐、一口爛邊缺口
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- 西瓜
- 西瓜主產地雷州和郊區東海島，尤以雷州龍門所產西瓜最負盛名，且一年四季均可種植。近年來大力發展，產品主要北運
(雷州)
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- 信宜柿子
- 柿子是信宜市有名的土特產。信宜柿子個大肉嫩，甜脆可口，果軟汁多。
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- 化州香蕉
- 化州香蕉價格便宜，口感好，營養高，老少合適！
近幾年來，化州市大力引導農民生產無公害香蕉。其中，寶圩鎮是近幾年來茂名香蕉大基
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- 娘酒雞
- 娘酒雞
娘酒雞，是客家地區用雞肉、生姜、娘酒（米酒）制作而成的一種風味小吃。其味香甜嫩滑，美味可口，具有健脾開胃、行氣活血之
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- 安墩春甜桔
- 惠東縣安墩鎮為惠州市目前春甜桔連片種植面積最大、產量最高和效益最佳之地。安墩春甜桔具有汁多核少、皮薄肉爽、天然蜜香等特點，因其
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- 紅燜豬手
- 用料：凈豬手600克。調料：大蒜2瓣，蔥半棵，精鹽3茶匙，白糖3茶匙，味精2茶匙，高湯2湯匙，二湯1湯匙，深色醬油、濕淀粉各0.5湯匙，花
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- 八刀湯
- 八刀湯是紫金的招牌湯，是由豬身上八個最精華的部位包括豬心、豬腰、豬肝、豬粉腸、豬肚、豬肺、豬胰臟、瘦肉等等熬成的湯。據說這種湯
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- 和平柿餅
- 和平柿餅呈圓餅形，軟硬適度，食之味甜，有滋補、止血、解酒毒、潤喉之功效，柿餅表面附著一層柿霜，潔白似面，可治咽炎、口瘡。和平柿
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- 通錦繡
- 通錦繡是在繼承刺繡和抽紗傳統技藝的基礎上發展出的新品種——具有通透效果的刺繡掛屏。它以通為特點，以繡為主體，其工藝方法是采用方
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- 臘狗
- 東陂臘中的臘狗，首推關屋“遂昌號”制品。80多歲的關佐賢老人說，1912年，肉食供應緊張，制作傳統臘味缺乏原料，其祖父就試著用狗做臘
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- 連州根雕
- 連州根雕藝術孕育于層巒疊嶂的大山之中。地質學家考證：連州處于大地構造復雜的邊緣，褶皺厲害，斷裂極多。此地，簸箕山、大東山、大龍
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- 壯家酥雞
- 壯家酥雞是壯家傳統名菜，已有一百多年的歷史了。是以雞為主要原料，經腌制后，炸成金黃酥脆的雞塊，配以鮮湯。菜式酥軟，有肉有蔬，湯
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- 瑤山薯脯
- 瑤山薯脯選用瑤山優質甘薯，以先進的科學藝流程和現代科學配方精制成，具有天然色澤原質風味，含有豐富的維生素A、B、C、B2、鋅、鐵、
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- 連州刺繡
- 連州刺繡源遠流長。民間習俗，一個女子閨中必備的基本功包括紡織、縫紉、刺繡。她們自幼學刺繡，從簡單的十字花、蓮藕花開始，漸漸將花
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- 連州蜜棗
- 連州蜜棗：成品味美爽甜，具補氣益氣、滋脾胃、潤心肺、緩陰血、悅顏血、通竅生津等功效。
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- 水果涼果水果涼果
- 潮州是南方的水果之鄉，應時水果琳瑯滿目，潮州柑更是名聞遐邇。各類水果緊隨季節變換而相繼上市。春有枇杷、楊梅、青梅、桃、李；夏有
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- 灌湯鹿肉丸
- 鹿肉茸做成丸子，里面包上高湯，外面裹上饅頭粒炸成金黃色。一道菜有完全不同的三種口感，外層焦香，中間細膩，內里濃郁。
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- 潮州鹵味
- 潮州菜的重要組成，其鹵水用細豬骨、梅肉、老雞、火腿、瑤柱，與八角、桂皮、香葉、鮮香茅、甘草、黃姜、羅漢果、丁香、蒜頭、紅蔥頭、
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- 三圳淮山
- 三圳淮山是廣東梅州蕉嶺縣的特產。
廣東省梅州市蕉嶺縣現轄行政區域。
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- 清蒸葵花雞
- 清蒸葵花雞
原汁原味，幾乎不加調料。熱騰騰的雞端上來，雞肉帶點淡黃，集清甜、甘香、骨脆的特點于一身，而且有美容養顏的功效。
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- 沙灣姜汁撞奶
- 沙灣姜汁撞奶首創于番禺縣沙灣鎮。沙灣是魚米之鄉，養水牛產奶是當地農民副業。這里產的水牛奶濃度高，含脂肪多，可以制成多種奶制品小
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- 圍墾青蟹
- 圍墾青蟹
青蟹，學名鋸緣青蟹，是珠江口一帶咸淡水區的特色優質水產品。青蟹主產區是廣州市番禺區圍墾開發公司，此外在本區沿海的石
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- 黃埔宴
- 黃埔宴
2003年，黃埔區旅游局為了整合區內飲食與旅游資源，委托黃埔區內的“中國餐飲名店”———黃埔華苑酒家設計一席富含黃埔風情
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- 脆皮燒鵝
- 冒著熱氣、油光紅亮的脆皮燒鵝，最好是在出爐后半小時內入口品嘗。
長期以頭牌巨星占據粵菜菜譜的廣州燒鵝，雖走遍了街頭巷尾，然而
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- 桂城小炒
- 桂城小炒
小炒是南海的特色美食，有別于廣州的小炒，它講究香味和干身；不用高級的材料，而是結合順德菜的特點，采用最普通的材料，
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- 新龍皇夜宴
- 單聽菜名已感覺到它的氣派，氣勢十足的龍蝦裝飾，食材中當然少不了龍蝦的成份，這道佳肴可讓人一次過嘗到5種不同口味的佳肴，吃出滿足
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- 油泡螺球
- 油泡螺球
用料：
角螺2500克，方魚末10克，蒜泥50克，紅辣椒0.5克，味精3克，魚露7.5克，胡椒粉0.5克，芝麻油1克，紹酒10克，濕
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- 南乳白鱔球
- 南乳白鱔球
用料：
白鱔1條約500克，南乳兩塊，蒜茸20克，紹酒2.5克，味精5克，麻油10克，雞蛋1個，生粉100克，胡椒粉0.5克。
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- 涼凍蟹鉗
- 涼凍蟹鉗
用料：
活蟹鉗10只，瓊脂10克，上湯100克，火腿25克，芹菜25克，紅椒10克，濕香菇20克，味精2克，精鹽2克，另備湯匙10
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- 芋泥海參
- 芋泥海參
用料：
水發海參500克（4小條），姜15克，帶骨雞300克，蔥10克，淡二湯500克，豬肚肉150克，蝦米10克，濕香菇20克，甘
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廣東特產排行
- 黃坡蒜頭
- 醋腌制,酸甜脆嫩,開胃去滯,是黃坡的特色土產。
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- 全蛇宴
- 廣州飛龍世界龍飛大酒店的招牌名菜，它采用粵菜的烹飪技藝，取蛇的眼、舌、腦、肝、皮、肉、骨及蛇鞭、蛇子宮，配以中藥材、烹調出色，
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- 禮樂葡萄
- 從江海區0沿著新修的主灌河公路前行，走不遠就見到一大片淺綠的葡萄園。據介紹，禮樂鎮栽種葡萄是從1989年開始的，也是珠三角種植最早
- 關注：699
- 梅干菜
- 產地：中國廣東梅州。工藝：“梅干菜”是一種客家鄉土菜。秋末冬初，菜園里的芥菜抽了苔，它姆指粗細，頂帶花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。
- 關注：664
- 臺山乞丐雞
- 秘制臺山乞丐雞產自臺山七仙休閑農莊。
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- 五華茶葉
- 華具有發展名優茶生產的土壤和氣候條件，全縣種植茶葉面積達14744畝。
五華具有發展名優茶生產的土壤和氣候條件，充分利用五華原生
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- 興寧單叢茶
- 興寧單叢茶是廣東省梅州市興寧市的特產。興寧單樅茶是廣東名茶系列中珍品，茶葉選自生態環境優越的高山種植，純天然生長，采用傳統加工
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- 廣州磚雕
- 磚雕是古代建筑裝飾工藝之一，清代更加蓬勃發展，名家輩出。藝人選用上等小塊青磚，運用高超的技法雕成各種故事人物、花鳥山水、博古圖
- 關注：626
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