- 紅炆土豬肉
- 采用藍塘土豬的五花肉、黃糖、姜等材料用慢火炆作，具有肉脆、爽、滑、甜。
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- 連平香菇
- 連平香菇狀渾圓，色金黃或暗黃，肉質厚，味鮮且香醇。尤其農(nóng)歷11月中旬以后出產(chǎn)的香菇(花菇)，圓似銅錢，大小相等，其表皮綻開著象雞爪
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- 佛岡草菇
- 全縣各鎮(zhèn)均有生產(chǎn)。佛岡草菇肉厚甜爽，用于煲湯和紅燒味道鮮美，為夏令素菜。
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- 東鄉(xiāng)蒸肉
- 東鄉(xiāng)蒸肉是將豬腩肉（或豬蹄）先用油炸一炸，然后加入白糖、燒酒、鹽等調料，再放到蒸籠中蒸透，拌上炒芝麻，吃起來香滑卻不肥膩，是英
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- 無核山楂果
- 含大量山楂酸、鐵、鈣質及多種維生素，可健胃消食、降血壓。連南山楂果的制作保持了原果原味，去核無渣，是綠色食品，且包裝精美，做禮
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- 潮州魚露
- 早在宋末，潮州便有了腌制魚露的“萌芽”。當時，饒平拓林灣漁民把加工咸魚時排出的魚汁經(jīng)貯藏、煮制，成為一種美味的調味品，這就是后
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- 果條湯
- 果條在粵菜中稱河粉，是大米加工而成的食品。其實牛肉果條在潮州到處都有，味道最正宗的還是要去一些不起眼的小店。其實牛肉果條和北方
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- 護國菜
- “護國菜”是潮州名菜，相傳在公元1278年，宋朝最后一個皇帝――-逃到潮州，寄宿在一座深山古廟里，廟中僧人聽說是宋朝的皇帝，對他十
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- 始興蜂蜜
- 蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜與分泌物經(jīng)過充分釀造而儲存在蜂巢內(nèi)的一種甜而有粘性，透明或半透明、帶光澤的液體。始興山林面積廣，山花資
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- 麒麟鱸魚
- 麒麟鱸魚是著名的粵菜，主料為鱸魚或其他淡水魚，配料為火腿、冬菇、肥豬肉，籠蒸而成。此菜裝盤講究，幾種配料切片拼配，猶如披甲麒麟
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- 六味繪長魚
- 六味繪長魚
六味繪長魚是一款富于水鄉(xiāng)特色的傳統(tǒng)名菜。特點是鮮香爽滑，美味可口，滋陰補血。配料有半肥瘦叉燒，青紅椒、熟筍、韭黃
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- 均安煎魚餅
- 均安煎魚餅
均安煎魚餅甘香爽滑，魚肉有彈性，以蜆蚧醬佐食更顯鮮味。這一款傳統(tǒng)美食，在順德均安鎮(zhèn)已有一百多年的歷史，曾獲“中華
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- 柱侯雞
- 柱侯雞
此菜是佛山傳統(tǒng)名肴，已有近百年歷史，為清代佛山三品樓餐廳廚師梁柱侯所創(chuàng)制。
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- 菊花魚生
- 順德：菊花魚生
順德自古都是富庶之地，當?shù)厝藙谧髦啵灿帽镜匚锂a(chǎn)精心烹調，互相品評，整體廚藝頗高，廚師輸往廣州、港澳及東南
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- 石灣陶瓷
- 石灣陶瓷在中國陶瓷史上有著獨特而不可替代的地位。石灣河宕貝丘遺址出土的幾何印紋陶片，見證了五千多年前的石灣陶瓷歷史；唐宋時期石
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- 鹵水鵝腸
- 經(jīng)過鹵制以后，去除了鵝的腥味，鵝肉豐滿，吃起來軟中帶嫩，吃完以后有回味，吃的時候喝點酒最宜。
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- 紅蟹炊糯飯
- 紅蟹炊糯飯
用料：
紅蟹2只（中），糯米200克，清水150克，火腿末20克，蝦米碎10克，芹菜末25克，魚露25克，味精5.5克，胡椒粉0
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- 炸荷包魚
- 炸荷包魚
用料：
龍箭魚1條（約500克），瘦豬肉100克，肥豬肉50克，香菇10克，方魚5克，雞蛋1個芹菜末10克，荸薺肉50克，白醋40
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- 炒麥穗鮮魷
- 炒麥穗鮮魷的特點是：爽脆、鮮美、馥香，鮮魷經(jīng)過細致刀工，形如麥穗，故名。
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- 南雄煙葉
- 南雄煙葉
黃煙是南雄一寶，南雄農(nóng)民種煙、嗜煙，一輩子離不開煙；南雄卷煙廠產(chǎn)煙、銷煙，“百順”、“珠璣”行銷各地。南雄最重要的
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- 君達菜包
- 樂昌芋頭以北鄉(xiāng)聞名，君達菜，本少人食用，但配炆香芋，卻使食客情不自禁地伸長脖子，深深地吸入這股香味。
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- 深洞茶葉
- 洛陽鎮(zhèn)：“深洞茶葉”。
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- 頓鮮竹筒飯
- 頓鮮竹筒飯
竹筒是新鮮砍下來的，一次性用，感覺清新。用上上等香米，再用碳慢火烤竹筒飯一個小時左右。做出的新鮮竹筒飯有種特別的
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- 升平竹升面
- 升平竹升面
升平竹升面盛行于解放前及五六十年代。始創(chuàng)人為古勞上升升平墟一叫“安南仔”的師父，將面團置于案板，用“竹升”（圓竹
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- 金山五香肉
- 金山五香肉
特選農(nóng)家飼養(yǎng)肉狗，制法獨特，肉質爽滑，味道濃郁，芳香撲鼻。
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- 荷塘頭菜
- 荷塘頭菜是江門市荷塘鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)，由于制作工藝獨特，咸淡適度，味甘香甜，爽脆可口，價廉物美，大受市民歡迎，遠銷海內(nèi)外。(江門)
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- 石澗白菜
- 石澗白菜
廣寧縣地處西北，氣溫較低，種植黃牙白菜比較困難，但在石澗種植的黃牙白菜，不但產(chǎn)量高，而且質量好,肉質細嫩,顏色雪白，
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- 杏花十聯(lián)黃煙
- 杏花黃煙是著名的生曬黃，封開的黃煙中尤以杏花十聯(lián)黃煙較為有名，每逢出煙期，客商爭相搶購。
十聯(lián)黃煙生長于石灰?guī)r為主的土壤，其
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- 紅背菜
- 南昆山上有一種野菜，喜歡生長在陰暗潮濕的地方。葉子的底面是綠色，背面是紫紅色，稱為“紅背菜”。它有助于降血脂，助消化，化腸氣。
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- 惠州竹編
- 竹編藝術為我國民間傳統(tǒng)工藝之一。惠州竹編工藝品多見于橋東新民街曬布場的竹器手工業(yè)以及城郊個體生產(chǎn)者。解放前，曬布場已形成以生產(chǎn)
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- 東江酥丸
- 東江酥丸：蘇東坡性情豪放，詩詞常得罪權貴，幾度遭貶。一次，蘇東坡退朝回家，指著腹部問妻妾：“我這里有些什么？”一答：“文章。”
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- 高陂陶瓷
- 高陂陶瓷
大埔是“陶瓷之鄉(xiāng)”，而高陂則是大埔縣最早的陶瓷產(chǎn)地，又是周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的陶瓷集散地，故有“瓷都”、“白玉城”之稱。
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- 長田沙田柚
- 長田鎮(zhèn)長慶村：沙田柚
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- 黃石雙峰柿餅
- 本產(chǎn)品采用傳統(tǒng)工藝精制而成，具有人體所需的多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素C、蛋白質、糖、粗纖維、鈣、磷和鐵等多種營養(yǎng)成分！
據(jù)
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- 紫金香菇
- 河源紫金縣有大面積的香菇種植地。紫金香菇味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富。
香菇，又稱香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類。由
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- 豆腐丸
- 豆腐丸是這道菜的總稱，它可以分為三大類。第一類是水煮豆腐丸，將豆腐搗碎后，拌入地瓜粉及肉丁、筍丁、香菇丁，伴以佐料，待湯水煮沸
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- 上坪臍橙
- 上坪與贛州市相鄰，贛州市位于江西南部，又稱贛南、上坪臍橙與贛南果業(yè)中的臍橙屬同一品種，均為美國加州一個新品系，果實成熟期為12月
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- 上坪木耳
- 黑木耳屬擔子菌綱，木耳目的食用真菌，腐生在枯死的樹木枝干上，其狀扁平，形如人耳，故名木耳，也稱黑木耳。新鮮的木耳為膠質，半透明
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- 風腸
- 風腸：別處都叫“臘腸”，為什么東陂卻叫“風腸”呢？原來東陂風腸要靠山風來風干。一條自西北方峽谷鉆出來的西溪，緩緩地流到東陂鎮(zhèn)邊
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- 連州白玉雕
- 連州有豐富的漢白玉石材資源，其色白如雪，晶瑩細膩，強度高，是雕塑巨型塑像和雕刻小型工藝品的理想用材。連州白玉雕，藝術風格各異，
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- 百花冬蜜
- 新鮮的蜂蜜是透明或半透明的粘稠液體，其色澤隨蜜源植物種類不同而差異較大，從無色至深琥珀色。優(yōu)質蜂蜜其含水量在19.2%以下，富含維
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- 西牛筍干
- 英德西牛鎮(zhèn)地處連江口下游的沖積小平原，雨量充沛、土質肥沃、溝壑縱橫，非常適合筍竹生長，所產(chǎn)筍干色澤金黃鮮艷，肉質爽滑甘甜，筍尖
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- 蘿卜燜肉
- “冬吃蘿卜夏吃姜”，“蘿卜上市，郎中下崗。”大白蘿卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除了煲湯、炒菜，白蘿卜還有很多新吃法和
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- 饒平獅頭鵝
- 獅頭鵝為中國農(nóng)村培育出的最大優(yōu)良品種鵝，也是世界上的大型鵝之一。原產(chǎn)廣東饒平縣浮濱鄉(xiāng)。多分布于澄海、潮安、汕頭市郊。羽毛灰褐色
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- 始興毛竹
- 毛竹又稱苗竹，是亞熱帶山區(qū)經(jīng)濟作物之一，其生長一般要求年平均氣溫13．0℃，年降水量>1000mm。始興縣年平均氣溫19．6℃，年降水量15
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- 田畔牛頭皮
- 陽江人有句老話“牛頭皮，吃一味”，指做事馬虎不懂變通。雖然只有這一味，但位于陽東合山的珍叔田畔牛頭皮，卻名聲大振，生意紅火，顧
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- 開煲狗肉
- 狗肉是廣州人最為喜愛的冬令美食之一。狗肉的營養(yǎng)價值很高，有滋補壯陽、暖胃活血的功效，冬天吃后全身發(fā)熱。在廣州，狗肉的吃法很多，
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- 新造胡蘿卜
- 新造紅蘿卜有較長的種植歷史，從60年代引進日本紅蘿卜品種栽培至今，已有30多年。由于不斷引進改良品種，加強田間管理，具有得天獨厚的
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- 南崗魚包
- 南崗魚包
南崗魚包是南崗及與其毗鄰一帶的特色佳肴，享譽遐邇。其制法分兩步：
一、鯪魚去鱗、去脊骨后起肉，再用魚片碎料加冬菇
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- 南信雙皮奶
- 南信雙皮奶是聞名暇爾的，關于雙皮奶有這樣一個傳說：舊時有一人將頭天賣剩的奶擱置一旁，攤凍后發(fā)現(xiàn)面上結了一層奶皮，他覺得有趣，第
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廣東特產(chǎn)排行
- 黃坡蒜頭
- 醋腌制,酸甜脆嫩,開胃去滯,是黃坡的特色土產(chǎn)。
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- 全蛇宴
- 廣州飛龍世界龍飛大酒店的招牌名菜，它采用粵菜的烹飪技藝，取蛇的眼、舌、腦、肝、皮、肉、骨及蛇鞭、蛇子宮，配以中藥材、烹調出色，
- 關注：1141
- 禮樂葡萄
- 從江海區(qū)0沿著新修的主灌河公路前行，走不遠就見到一大片淺綠的葡萄園。據(jù)介紹，禮樂鎮(zhèn)栽種葡萄是從1989年開始的，也是珠三角種植最早
- 關注：699
- 梅干菜
- 產(chǎn)地：中國廣東梅州。工藝：“梅干菜”是一種客家鄉(xiāng)土菜。秋末冬初，菜園里的芥菜抽了苔，它姆指粗細，頂帶花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。
- 關注：664
- 臺山乞丐雞
- 秘制臺山乞丐雞產(chǎn)自臺山七仙休閑農(nóng)莊。
- 關注：651
- 五華茶葉
- 華具有發(fā)展名優(yōu)茶生產(chǎn)的土壤和氣候條件，全縣種植茶葉面積達14744畝。
五華具有發(fā)展名優(yōu)茶生產(chǎn)的土壤和氣候條件，充分利用五華原生
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- 興寧單叢茶
- 興寧單叢茶是廣東省梅州市興寧市的特產(chǎn)。興寧單樅茶是廣東名茶系列中珍品，茶葉選自生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的高山種植，純天然生長，采用傳統(tǒng)加工
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- 廣州磚雕
- 磚雕是古代建筑裝飾工藝之一，清代更加蓬勃發(fā)展，名家輩出。藝人選用上等小塊青磚，運用高超的技法雕成各種故事人物、花鳥山水、博古圖
- 關注：626
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