- 烏鬃鵝
- 烏鬃鵝
烏鬃鵝主要產于縣內南部的龍山、湯塘、四九、民安。頭細，肉瘤黃色，眼大小適中，虹彩棕色，嘴黑，頸長17-28厘米，上緣鬃毛
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- 豐陽牛肉干
- 豐陽牛肉干是連州極具特色的特產。首先其選料精。其用的牛一定是健康的，其肉一定要脊梁肉和肘子肉。燃料一定要用干透的雜木，微火慢熏
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- 刀切糍
- 刀切糍用搓透的粘米團切成條，與鵝肉汁、瘦肉料、雪豆、芫茜同煮，既有鵝香又夠溜滑，是當地人一大喜愛。
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- 黃芽粽
- 黃芽粽用上等糯米以堿水浸洗，然后用黃茅葉包裹成筒形，高溫煮至熟透，去掉黃茅葉，把粽切片，澆上糖漿食用，糯滑舔爽，香味獨特，山區
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- 連州花腸
- 連州花腸以講究的肥瘦肉搭配，按嚴格的比例加入濃酒、胡椒、白糖、鹽等調料，腌制后灌入腸衣中，自然風曬至干透。其味甘香醇厚，甜中微
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- 酥李
- 酥李用新鮮李子經科學方法加工制作而成，爽口蜜甜，包裝精美，最適合饋贈親友。曾獲廣東省旅游產品三等獎、清遠市涼果評比一等獎。
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- 太保白果
- 產于連山太保鎮，已有數百年的種植歷史，現存百年以上樹齡的就有30多棵，其中蓮塘村的一棵“千年銀杏王”要3人才能合抱。白果溫腦益氣
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- 西牛麻竹葉
- 西牛麻竹葉是廣東省著名的特色產物。是國家地理標志認證產品。
西牛麻竹葉為禾本科植物淡竹（竹子）的葉。竹葉在我國擁有悠久的食用
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- 潭嶺水晶梨
- 每年的盛夏，潭嶺梨香飄溢，人群匯集，商意濃濃，前來潭嶺品梨購梨的游人樂意忘返，一同沉醉于游湖玩水品梨的意境中。近年來該鎮要求群
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- 黃毛粽
- 用上等糯米以堿水浸洗，然后用黃茅葉包裹成筒形，高溫煮至熟透，去掉黃茅葉，把粽切片，澆上糖獎食用，糯滑甜爽，香味獨特，山區風味濃
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- 佛岡沙糖桔
- 沙糖桔果實扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，裹壁薄，易剝離。果形指數0.78,單果重62-86克，可食率71%，可含溶性固形物
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- 梅洞肉姜
- 產于連山永豐鄉梅洞管理區，其個大肉厚、色澤金黃，種植面積達2000多畝，產銷兩旺。前廣東省長朱森林頎然題詞“生姜之鄉”，更使梅洞肉
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- 連州勝瓜
- 勝瓜，其實是老廣對絲瓜的別稱，說起這個別名，連李時珍的《本草綱目》也未有列出此別名，當然外地的友人更是百思不得其解，皆因在粵語
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- 清新冰糖桔
- 清新冰糖桔，廣東省清新縣特產柑桔。該因果味清甜、柔嫩、多汁、化.渣、無核少核，吃后齒頰留香，回味無窮而名聞遐邇，遠銷至上海、天
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- 飛霞凝碧蝦
- 產于飛來峽凝碧灣的河蝦，碧綠半透明，味道鮮甜，暢游飛霞之際正好一嘗。(清遠)
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- 佛岡草菇
- 全縣各鎮均有生產。佛岡草菇肉厚甜爽，用于煲湯和紅燒味道鮮美，為夏令素菜。
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- 東鄉蒸肉
- 東鄉蒸肉是將豬腩肉（或豬蹄）先用油炸一炸，然后加入白糖、燒酒、鹽等調料，再放到蒸籠中蒸透，拌上炒芝麻，吃起來香滑卻不肥膩，是英
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- 無核山楂果
- 含大量山楂酸、鐵、鈣質及多種維生素，可健胃消食、降血壓。連南山楂果的制作保持了原果原味，去核無渣，是綠色食品，且包裝精美，做禮
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- 風腸
- 風腸：別處都叫“臘腸”，為什么東陂卻叫“風腸”呢？原來東陂風腸要靠山風來風干。一條自西北方峽谷鉆出來的西溪，緩緩地流到東陂鎮邊
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- 連州白玉雕
- 連州有豐富的漢白玉石材資源，其色白如雪，晶瑩細膩，強度高，是雕塑巨型塑像和雕刻小型工藝品的理想用材。連州白玉雕，藝術風格各異，
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- 百花冬蜜
- 新鮮的蜂蜜是透明或半透明的粘稠液體，其色澤隨蜜源植物種類不同而差異較大，從無色至深琥珀色。優質蜂蜜其含水量在19.2%以下，富含維
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- 西牛筍干
- 英德西牛鎮地處連江口下游的沖積小平原，雨量充沛、土質肥沃、溝壑縱橫，非常適合筍竹生長，所產筍干色澤金黃鮮艷，肉質爽滑甘甜，筍尖
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- 臘狗
- 東陂臘中的臘狗，首推關屋“遂昌號”制品。80多歲的關佐賢老人說，1912年，肉食供應緊張，制作傳統臘味缺乏原料，其祖父就試著用狗做臘
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- 連州根雕
- 連州根雕藝術孕育于層巒疊嶂的大山之中。地質學家考證：連州處于大地構造復雜的邊緣，褶皺厲害，斷裂極多。此地，簸箕山、大東山、大龍
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- 壯家酥雞
- 壯家酥雞是壯家傳統名菜，已有一百多年的歷史了。是以雞為主要原料，經腌制后，炸成金黃酥脆的雞塊，配以鮮湯。菜式酥軟，有肉有蔬，湯
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- 瑤山薯脯
- 瑤山薯脯選用瑤山優質甘薯，以先進的科學藝流程和現代科學配方精制成，具有天然色澤原質風味，含有豐富的維生素A、B、C、B2、鋅、鐵、
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- 連州刺繡
- 連州刺繡源遠流長。民間習俗，一個女子閨中必備的基本功包括紡織、縫紉、刺繡。她們自幼學刺繡，從簡單的十字花、蓮藕花開始，漸漸將花
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- 連州蜜棗
- 連州蜜棗：成品味美爽甜，具補氣益氣、滋脾胃、潤心肺、緩陰血、悅顏血、通竅生津等功效。
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- 西牛麻竹筍
- “西牛麻竹筍”，也稱“英德麻竹筍”，廣東省英德市特產，因主產于該市西牛鎮而得名，為中國地理標志產品。西牛麻竹筍具有鮮嫩、爽口、
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- 南沖番茄
- 分布在南沖白芒、寺洞村委會，面積400畝，單果重45-90克，果圓形，皮色鮮紅有光澤，肉厚柔嫩多汁，耐貯運，品質中上，每年6月-8月均有
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- 陽山洞冠梨
- 洞冠梨是陽山特有的珍果，廣東名優果樹品種，歷史上曾作為貢品。其個大，一個約半斤重，味甜，皮薄，核小，水份含量高
洞冠梨是一種
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- 陽山豆腐
- 陽山盛產大豆，當地農民歷來善于制作豆腐。水是制豆腐之關鍵，陽山縣山泉潔凈，因而制作出來的豆腐特別嫩滑、鮮美。陽山豆腐主要有“酸
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- 陽山無花果
- 無花果，陽山特產，又名蜜果、明目果、文仙果、奶漿果、映日果等。無花果為一種常用的中藥，花托藥用，有鍵胃清腸、消腫解毒作用。治腸
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- 山姜
- 游客到連州旅游都喜歡購買土特產黃精。廣東的黃精主要產于連州市。黃精具有補氣養血、祛風退濕的功效，經常服食可益壽養顏，為家庭的保
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- 連山沙田柚
- 沙田柚，連山與廣西相連，所產沙田柚果大、仁小、多汁、爽口、有蜜味，榮獲全國沙田柚比賽金杯獎，是天然水果罐頭，送禮佳品。(清遠)
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- 河鮮宴
- 河鮮宴
河水質清燉，盛產的魚鮮甜美味，極具特色，有鉗魚、邊魚、鯉魚、鰱魚、河蝦等。
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- 皮蛋豆腐
- 皮蛋豆腐的制作材料：
主料：嫩脂豆腐一盒，皮蛋兩個
輔料：香油，香菜，蔥花，醬油
教您皮蛋豆腐怎么做，如何做皮蛋豆腐才好
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- 連南無核檸檬
- 近日,記者從連南瑤族自治縣質量技術監督部門獲悉,“連南無核檸檬”近期成功通過國家地理標志產品保護專家審查,繼去年“連南瑤山茶油”
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- 連山麻鴨
- 連山麻鴨是肉蛋兼用型的優良鴨種，具有早熟、耐寒、粗食、快長、體大、覓食性強、產蛋率高、胸肌發達、皮下脂肪少、肉嫩皮脆等優點。外
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- 東陂臘乳狗
- 是傳統特產，以小狗為原料、宰凈、撐開，按傳統方法日曬臘制。因連州地處粵北山區，山高風大，氣候清涼，故所臘乳狗香味醇厚，肉軟骨脆
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- 清遠烏鬃鵝
- 在田間塘邊走放養，吃草和谷物長大，肉實味鮮，長期銷往香港，廣州、香港、深圳的上等燒鵝均選用清遠烏鬃鵝做原料，深受歡迎。此外，清
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- 連州紅蔥
- 紅蔥是連州市獨具一格的特色產品，并被國家農業部、省農業廳無公害農產品和產地認證、認定，紅蔥產業成為我市農村經濟的主導產業。
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- 陽山淮山
- 淮山是陽山縣名、優、特農產品之一,品質優質、外觀長直、個體大且光滑均勻,表皮黃褐色,肉質潔白,單個重1.5-3公斤,營養豐富,食藥兩用,具
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- 陽山野生靈芝
- 靈芝（野生靈芝），有“仙草”、“瑞草”之稱，是陽山土特產之一，一般在五、六月份有采。東漢時期的《神農本草經》中將靈芝列為上品，
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- 駱坑筍
- 駱坑筍產于清新縣石馬鎮駱坑、纖細肉嫩、爽口香滑，色澤金黃，有筍干有鮮筍，真空包裝，攜帶方便。
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- 大灣菜包
- 大灣菜包是用生糯米拌以冬菇、臘肉、蝦米、鮮肉粒等，再用豬婆菜或油麥菜將其包裹起來，隔水蒸熟，蘸上醬油，吃起來糯香菜滑，是英德農
- 關注：243
清遠特產排行
- 地禾糯
- 出產于粵北邊陲的百里瑤山。自古為瑤山人民刀耕火種的傳統旱地作物，不用施農藥化肥，純靠山上腐殖質、燒山煉地的草木灰作肥料種植的粗
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- 洲心大粥
- 洲心大粥：清遠著名的洲心大粥，以豬雜為主要原料，有豬腰、豬心等九種材料在里面，大份且料足，原汁原味地保留了大粥的傳統風味。
- 關注：375
- 連山有機稻米
- 連山有機稻米產于無污染、生態環境優美的高寒山區，選用未經基因改造的優質稻品種，應用有機生態農法，山泉水灌溉，在健康的農業生態環
- 關注：368
- 連山煙熏臘肉
- 每逢農歷臘月，農事活動結束，農村家家戶戶都有腌制臘味的習慣。其大致做法是把豬肉砍成長條，抹上佐料腌制一天一夜，然后掛在灶上薰成
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- 陽山西洋菜
- 潺潺流動的山泉水,碧綠無邊的西洋菜。這是記者在陽山縣大崀鎮大崀村西洋菜種植基地看到的景象。9月27日,記者走基層來到大崀村西洋菜種
- 關注：363
- 清新山蘇
- 山蘇，其外形呈漏斗狀或鳥巢狀，株型豐滿、葉色蔥綠光亮。山蘇菜在臺灣是家喻戶曉的養生蔬菜，因為它含有豐富的維生素和膳食纖維，可用
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