- 郭家灣貢米
- 郭家灣貢米是貴州省銅仁市玉屏縣亞魚鄉郭家灣村的特產。郭家灣村出產的大米口感清香、色若潤玉、營養豐富，早在乾隆年間就被欽定為
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- 印江綠豆粉
- 印江綠豆粉是以大米和綠豆作原料，特殊加工而成，具粉絲綿，顏色翠，煮不爛，泡不溶，口味好，撲鼻香等特點。
綠豆粉又稱鍋巴
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- 刨湯
- 來到銅仁，最能體現當地人大口吃肉、大碗喝酒的熱辣性格，恐怕這道菜最恰當了。吃刨湯是銅仁農家古老的一種習慣。臨近春節前夕，到
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- 油炸泡
- 又名油炸粑，色澤金黃，外面香脆而肉酥軟，酸甜中帶點辣味�？蓡为毷秤�，也可放進做好的米粉、綠豆粉一起吃，口味更好。在銅仁地區
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- 野生多星韭菜
- 赫章縣位于貴州省西北部，韭菜坪風景區總面積近40平方公里，景區內多星韭植被面積約2萬畝，相對集中連片，主要分布在興發鄉大韭菜
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- 糍粑豆干
- 糍粑豆干是以豆干延伸的一種，先做好拌料，然后將拌料夾在豆干里面，最后又用糍粑未干之前把豆干包住，就這樣一層層的包裹，上火烤
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- 染飯
- 染飯：在新發鄉境內，有一種黃色的小花，一般開在清明前后。善于發掘的布依人祖先們，用這用淡黃色的小花泡出的汁水煮米飯食用，形
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- 畢節核桃工藝品
- 核桃、原名胡桃，又名羌桃又有萬歲子或長壽果之稱。據（民醫別錄）記載，“此果出自羌胡，漢時張騫出使西域，始得種植，移植秦中，
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- 雷公山野生百合粉
- 雷公山野生百合粉是貴州省黔東南州雷山縣的特產。雷公山野生百合粉呈反光細小顆粒狀晶體，晶瑩透亮，無任何化學添加劑，具有滋陰潤肺、
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- 甕安獼猴桃
- 甕安獼猴桃是貴州省黔南州甕安縣的特產。甕安縣氣候非常適合獼猴桃生長，種植品種以紅陽獼猴桃為主。
甕安縣獼猴桃產業近年發展迅猛
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- 都勻太師餅
- 貴州特產—都勻太師餅，是流傳于都勻的一種點心，系貴州風味小吃名點之一。太師餅皮酥，味香，咸甜皆備。太師餅外表呈扁鼓型，兩面呈黃
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- 晴隆綠茶
- 晴隆縣做優做強做大“晴隆綠茶”茶產業，大力發展高檔名優茶，提高茶葉加工的標準化、機械化水平，大力扶持科技含量較高的茶葉特色產品
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- 大方閣丫黃粑
- 大方閣丫黃粑是貴州省畢節市大方縣的特產。閣丫黃粑成品呈杏黃色或櫻桃色，口感上乘，軟糯綿韌，滋潤甘甜，食之頗能體味生活之甜蜜。
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- 大方豆豉粑
- 大方豆豉粑是貴州省畢節市大方縣的特產。大方豆豉粑具有健脾開胃，助消化，促進食欲的功效，是烹調調料之一，在貴州省內外頗有名氣。
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- 納雍大理石
- 納雍大理石分布廣泛，主要產地是化作，其次是新房、曙光、水東、鍋圈巖、姑開、董地、骔嶺、左鳩嘠均有分布。長期以來都是用作鋪蓋屋面
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- 德江白果
- 德江白果是貴州省銅仁市德江縣的特產。
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- 黔北黑豬
- 黔北黑豬是貴州省遵義市的特產。黔北黑豬主要分布于貴州北部，遵義是其主要產區。黔北黑豬體型較大，生產性能較好，繁殖率高，具有耐粗
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- 紅楓葡萄
- 紅楓湖鎮右七村位于國家4A級風景名勝區紅楓湖畔，海拔1240-1290米之間，是發展生態農業及無公害農產品的理想區域。右七葡萄基地于
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- 西望山貢米
- 西望山貢米：貢米是西望山景區腳下一帶所出產的米，曾作為“貢品”上供朝廷。另外，山上還有國家二級保護樹種鵝掌楸、南方紅豆杉等
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- 貴陽大排面
- 原料及調料：上等面粉、雞蛋、土雞、豬大排、菜油、干辣椒、鹽、食用純堿面、醬油、綠豆芽、姜、蔥、味精等。
具體制作方法
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- 洋芋粑
- 在貴州地區，都把土豆稱呼為洋芋，洋芋的學名叫馬鈴薯，俗稱土豆。中醫認為土豆性平，有和胃、調中、健脾、益氣的功效，適用于治療
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- 杜仲茶
- 杜仲：又名“思仙”，苗語：“都頓”生長于貴州高原海拔2500英尺以上的山脈叢林之中，汲取著陽光雨露之精華，是一種非常名貴的山野
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- 怡人花香茶
- 高原的花，薄霧繚繞，吸取著大自然的靈氣與精華，茶末觸唇，花香已縈繞鼻間，凝神體會這份舒緩自在，靜心體驗這份怡然優雅。
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- 靈芝茶
- 野生靈芝：又名“仙草”，苗語：“基倒陸”，主產于貴州高原海拔1800米以上的深山鄰水懸崖石縫之間，自古就被視為仙草，傳說中是白
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- 荷葉糯米雞
- 荷葉糯米雞
原料：
新鮮大荷葉一片,適量糯米,雞肉適量,白果、板粟適量,綿線。
調料：
胡椒、味精、鹽、辣椒、
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- 蕎面葡萄
- 皮料：蕎面250克，糯米粉100克，澄面、菠菜汁、白糖、清水少許。
餡料：白糖、引子、豬板油等適量。
制作方法：蒸。將
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- 鐵板烤鴨
- 鐵板烤鴨
將遵義縣很有名氣的新舟土鴨胬好后再切成塊,放在特制的鐵板上暴炒,然后放上特制的調料.肉酥油汁多而不膩,口感極佳.
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- 吳家油炸湯圓
- 糯米吊漿粉團作皮，包入餡心，油炸而成。色澤金黃，油而不膩。已有50余年制作歷史。
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- 遵義豆花面
- 遵義豆花面
遵義豆花面是遵義人的一種獨創。面條上蓋著一團雪白的豆花，面條浸在豆漿之中。豆花，有的地方叫水豆腐，是用
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- “紅赤水牌”臘肉
- “紅赤水牌”臘肉采用神秘赤水山區山民土養的竹鄉豬為原料，（在飼養過程中采用熟飼料喂養，不加任何添加劑）沿承數百年傳統工藝腌
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- 奪奪粉小火鍋
- 奪奪粉小火鍋是安順特有的一種小火鍋，類似火鍋又完全不同于火鍋的，在一鍋由店家配好的很稠的湯鍋(湯鍋由有西紅柿、糟辣椒等制作
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- 安順金刺梨
- 安順金刺梨：安順金刺梨少刺無籽，脆甜化渣，還有人說它是中藥“蜂糖罐”。金刺梨營養豐富，富含維生素、鈣、鐵、鋅、氨基酸等多種
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- 格凸春芽
- 格凸春芽
格凸春芽產于紫云格凸河穿洞風景名勝區，美麗而神秘的土地上。特點：品質清香，回味濃厚。種植面積約500畝。
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- 安順破酥包
- 原 料：面粉1000克，酵面150克，豬油150克，熟面粉、堿、溫水等適量。 調 料：豬夾心肉500克、料酒、鹽、醬油、白糖、味精、胡
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- 侗鄉葷油茶
- 貴州的許多民族，皆有食用油茶的習慣，在眾多的油茶中，黔東南州的侗鄉油茶獨樹一幟，它融入了濃郁的民族風情和民族習俗，特色鮮明
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- 馬打滾
- 馬打滾
馬打滾為傳統小吃，50年代曾行銷市面，倍受食客青睞，外地人來銅仁偶得食之，便有“相食恨晚，食之相思”之感，其原料
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- 丹寨糍粑
- 糍粑是丹寨百姓過年時必須制作的美食之后，但是隨便生活水平的提高，想吃糍粑不是過年才有的了，在市場里就可以買到熱乎乎、香噴噴的糯
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- 榕江小香雞
- 榕江小香雞
榕江小香雞個體矮小，其揮發性香氣成分含量高，肉質細嫩味鮮美，富含氨基酸和微量元素，具有較高滋補及藥用價值，以小、
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- 苗族頭飾
- 苗族主要聚居于中國西南部各省區的交界地帶。苗族有自己的語言，苗族地區以農業為主，以狩獵為輔。苗族的挑花、刺繡、織錦、蠟染、剪紙
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- 施秉太子參
- 太子參，又名孩兒參、童參。貴州、福建、安徽為全國三大主產區。
1993年，牛大場鎮從外地引進太子參種苗供當地農戶試種，面積幾十畝
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- 炸厥粑
- 炸厥粑
把厥粑切成塊然后炸焦，可配以豆面吃，也可以沾辣椒吃。厥粑炸出來很軟，有些彈性，有些像大米粑，但是不像大米粑粘口。
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- 荔波水蕨菜
- 荔波水蕨菜是貴州省黔南州荔波縣的特產。水蕨菜味甜、鮮嫩，通株可食，柔嫩可口，水蕨菜作為荔波正餐中的一道美味特色菜，在荔波用餐時
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- 舒記杠子面
- 興義舒記杠子面是貴州黔西南興義老杠子面坊舒家祖輩根據中國手工面條三大傳統技法“壓”“拉”“切”中研究出的“壓面”和“切面”，綜
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- 香椿炒雞蛋
- 原料：
香椿一小把(約2兩)、雞蛋2枚、少許鹽(可酌情增加雞蛋)
做法：
1、香椿洗凈，開水中略焯后撈出切碎；
2、雞蛋打散成
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- 安龍金銀花
- 2008年，安龍縣已種植金銀花14萬畝，2萬畝進入花期，產干花460噸，創產值1840萬元。預計到2010年，安龍將有6萬余畝金銀花進入盛花期，
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- 織金蠟染刺繡
- 織金蠟染刺繡
在因世代傳承刺繡和蠟染技藝而被關注與發現的官寨鄉小妥倮，能隨處看到這樣的情景：身著苗族服飾的姑娘，端坐在窗下或
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- 貴陽香蔥
- 貴陽涼爽宜人的氣候，為香蔥種植生產提供了得天獨厚的條件。以黑石頭村為軸心，延伸到朱昌、金陽等地約2萬畝的貴陽香蔥生產帶，生
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- 八寶甲魚
- 八寶甲魚是貴陽的特色美食，甲魚肉香糯酥爛，八寶味鮮醇和，并有滋陰涼血，健脾暖胃，益腎固精之功效。
原料：活甲魚一
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- 少數民族工藝
- 貴州是一個多民族省份，全省有48個少數民族，各民族在其歷史發展過程中形成了自己各自不同的民族特征，文化藝術。貴州民族民間手工
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- 六枝巖腳面
- 六枝巖腳面
六枝巖腳面
具有百年悠久歷史，以香、滑、勁、脆獨特風格聞名全國的六枝巖腳面條，現已規模規模性生產，產品
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貴州特產排行
- 貴定益肝草涼茶
- 貴定益肝草涼茶是貴州黔南州貴定縣的特產。
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- 黃果樹礦泉水
- 黃果樹礦泉水是貴州安順鎮寧縣的特產。
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- 米子
- 米子：
又名“炒米”，把糯米蒸成糯米飯，撒在簸箕里冷卻，用磨子推，把顆粒壓扁，曬干而成。炒成米子泡撒在煮沸了的甜米
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- 勻酒
- 勻酒產于貴州省黔南布依族苗族自治州首府都勻市，因都勻就其園三市簡稱勻而故名。
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- 雷山烏桿天麻
- 雷山烏桿天麻是貴州黔東南州雷山縣的特產。
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- 老廠竹根水
- 老廠竹海自然環境幽雅別致，這里水秀山青，氣候溫和，常年云蒸霞蔚。山間溪流密布，泉水叮咚，林中修篁蔭殞、鳥語花香。
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- 玉屏油茶籽油
- 玉屏油茶籽油是貴州省銅仁市玉屏的特產。玉屏縣油茶籽油為上等食用油，其色味清香，膽固醇含量低，營養豐富。
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- 香煙
- 貴陽生產的名優香煙主要有磨砂黃果樹、金熊王、遵義等品牌，產品多次獲國家和部級獎勵。它們都是采用本地上好煙葉，經先進工藝
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