- 野生天麻
- 主產(chǎn)于貴州高原的深山叢林之中，由于貴州獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境。使貴州野生天麻品質(zhì)更加上乘，為人們首選的山野珍品。
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- 馬鞍面條
- 清鎮(zhèn)市新店鎮(zhèn)馬鞍村生產(chǎn)的“馬鞍面條”，是一方“叫得響”的特產(chǎn)。“馬鞍面條”色澤好，不粘湯，煮的面條即使放到第二天，也不會粘
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- 儺戲、地戲面具
- 儺戲起源于原始宗教，以原始宗教祭祀巫術(shù)活動，祈告神靈，驅(qū)邪逐魔，漢唐時期儺文化非常盛行，明朝屯軍軍隊把儺文化帶到貴州，后來
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- 軟哨面
- 原 料：面條90克，軟哨、泡哨適量。 調(diào) 料：紅油、鹽、醬油、醋、味精、香油、蔥花、骨頭湯等適量。 制作方法：煮。用五花
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- 習(xí)水麻羊
- 習(xí)水麻羊
習(xí)水麻羊產(chǎn)地范圍為貴州省遵義市習(xí)水縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
《習(xí)水縣人民政府關(guān)于劃定習(xí)水麻羊地理標(biāo)志保護(hù)范圍的請
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- 桐梓蜂蜜
- 近年來，貴州省桐梓縣養(yǎng)蜂業(yè)得到快速發(fā)展；養(yǎng)蜂以不占耕地，不與農(nóng)業(yè)爭水爭肥，不受地域影響，節(jié)省勞力和生產(chǎn)成本低為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)
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- 白果貢米
- 遵義府志記載，宋元年間，唐乾符三年（876年），楊端率部在今市南10公里白錦堡建立世襲統(tǒng)治，楊家從此成為播州的土皇帝，世代對白
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- 二合枇杷
- 二合枇杷
“樹繁碧玉葉，枝疊黃金丸”，黃澄澄的枇杷惹人喜愛，金色的二合令人神往。春風(fēng)過，百果香，艷陽高照，五月的二合是
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- 酸鲊椒
- 酸鲊椒：
遵義盛產(chǎn)辣椒，尤以綏陽朝天椒和小米椒為名。辣椒食品也極為豐富，除貴州人喜食的糊辣椒、糟辣椒、油辣椒和因與重
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- 葛花解酒茶
- 葛根，是國家衛(wèi)生部認(rèn)定的藥食兩用植物。
葛根為豆科植物野葛的根塊，它性平味甘，是國家重點中藥保護(hù)品種。葛根含有大量
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- 火花冰脆李
- 紫云苗族布依族自治縣火花鄉(xiāng)地處低熱河谷地帶，最高海拔850米，最低海拔650米，年均溫度17.9℃，年日照1400小時，年降雨量1300毫米
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- 辣甜酒
- 辣甜酒：辣甜酒是新發(fā)鄉(xiāng)布依族人招待親朋好友的最主要特色飲食，當(dāng)然，不是正餐。只要有親朋好友到其家中做客，首先招待您的不是泡
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- 大方豆腐
- 產(chǎn)地：中國貴州大方。
工藝：以當(dāng)?shù)厮a(chǎn)黃豆為主要原料，經(jīng)浸泡、磨漿、高溫熬漿、去渣過濾、分離結(jié)皮，將制成的豆油皮以人工
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- 戀愛豆腐
- 戀愛中的人吃什么都香，而戀愛的感覺未必每天都會有，但是如果你吃過畢節(jié)的戀愛豆腐就會體驗到戀愛的感覺，那種富有彈性的香甜會讓
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- 鎮(zhèn)遠(yuǎn)紅酸湯
- 鎮(zhèn)遠(yuǎn)紅酸湯是貴州省黔東南州鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣的特色美食。鎮(zhèn)遠(yuǎn)紅酸湯是用傳統(tǒng)的苗家方法釀制，加入本地優(yōu)質(zhì)紅辣椒、香料、食鹽等，結(jié)合現(xiàn)代工藝精
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- 施秉頭花蓼
- 多年生匍匐草本。莖叢生，基部木質(zhì)化，節(jié)部生根，節(jié)間比葉片短，多分枝，疏生腺毛或近無毛，一年生枝近直立，具縱棱，疏生腺毛，葉片卵
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- 布依族五色花米飯
- 五色花米飯是布依人的專利品，將米飯染得色彩鮮艷、五彩斑讕，并由此賦予米飯無盡的詩情畫意和浪漫情調(diào)，當(dāng)今世界，只有布依人才能做到
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- 漤菜
- 漤菜
相傳，甕安神奇的漤菜已有好幾百年的歷史，最早源于甕安縣松平鄉(xiāng)的冉家塘村。
這種神奇的漤菜，實際上是一種特制的泡菜。
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- 花開馬蹄香
- 主料
雞脯肉。
配料
香菇、雞蛋、火腿、鮮紅椒、芫荽。
制作方法
1.將雞脯肉、肥膘肉、蛋清加水芡調(diào)料制成雞茸。香香菇
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- 黑糯米
- 黑糯米
安龍黑糯米含人體所需的多種微量元素，具有強(qiáng)身補(bǔ)腦、治療產(chǎn)婦頭昏等功效。
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- 大方核桃工藝品
- 核桃、原名胡桃，又名羌桃又有萬歲子或長壽果之稱。據(jù)（民醫(yī)別錄）記載，“此果出自羌胡，漢時張騫出使西域，始得種植，移植秦中，漸及
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- 金沙禹謨醋
- 金沙縣禹謨供銷合作社醬醋廠創(chuàng)辦于1954年，由金沙縣禹謨供銷合作社獨(dú)資興辦，以生產(chǎn)醬油食醋為主。在該廠的發(fā)展歷程中，曾先后以“禹謨
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- 富硒優(yōu)質(zhì)米
- 富硒優(yōu)質(zhì)米
開陽特產(chǎn)“開洋”牌天然富硒優(yōu)質(zhì)米：由開陽富硒糧油食品有限公司加工，產(chǎn)品具有米粒大、外觀油亮光澤、香軟可口等
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- 糕粑藕粉
- 原料：
糕粑1塊約150克，藕粉100克，熟芝麻、枯餅、瓜片、桃仁、綠果脯、白糖、玫瑰糖等適量。
制作方法：
熬。用
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- 貴陽腸旺面
- 貴陽腸旺面主要產(chǎn)地貴陽。其面條用雞蛋和面粉搟成，煮好面條后放入燉熟的豬腸片和老嫩適當(dāng)?shù)呢i血旺，再加脆臊、紅油、蔥花、豆芽、
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- “嘗回頭”羊肉粉
- “嘗回頭”羊肉粉
水城的羊肉粉既純香又麻辣，而嘗回頭羊肉粉就是麻辣純香的典范。
在水城，嘗回頭羊肉粉可謂家喻戶曉
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- 正安長富牛肉干
- 正安長富牛肉干選料精良，工藝考究。長富牛肉干屬家族式企業(yè)，生產(chǎn)已有200多年歷史，工藝、配方沿襲祖?zhèn)鳌Ｊ钦驳囊坏捞厣朗场?/li>
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- 茅貢米
- 貴州省湄潭縣是全國商品糧基地縣之一。湄潭茅壩米在明嘉慶年間作為貢品進(jìn)奉朝廷而美名遠(yuǎn)揚(yáng)，故稱為“茅貢米”。茅貢米色澤光亮，晶
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- 紫陰林下雞
- 紫陰林下雞
紫陰林下雞放養(yǎng)在自然林中，肉質(zhì)細(xì)膩，含多種營養(yǎng)成份，林下雞不僅有土雞的味道，更有紅腹錦雞的風(fēng)味。其年產(chǎn)量約
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- 脆潲鍋粑粉
- 脆潲鍋粑粉
脆潲鍋粑粉為傳統(tǒng)食品，其正宗制作乃以優(yōu)質(zhì)綠豆、大米為原料，經(jīng)浸泡、磨漿、沿鍋燙熟，粉表呈黃色、內(nèi)起蜂窩，清
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- 畢節(jié)沙土羊肉粉
- 沙土羊肉粉是貴州省畢節(jié)市金沙縣沙土鎮(zhèn)的特產(chǎn)。金沙縣沙土鎮(zhèn)米粉粗如竹筷，微酸鮮滑，有大米的清香，入口即化。
沙土羊肉粉選
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- 畢節(jié)金沙灣子辣椒
- 金沙縣辣椒種植已有兩百多年的歷史，全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有種植，以灣子辣椒的品質(zhì)較好而遠(yuǎn)近聞名。近年來，金沙縣委、縣政府高度重視辣椒
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- 染花土布
- 染花土布
染花土布是荔波布依族婦女特有的技巧之一。她們不但會自織花土布，還會自織平面土布來染成花布、花被單、花被面、包單、圍
- 關(guān)注：250
- 貴州剪粉
- 貴州剪粉
貴州剪粉在貴州全省各地均有家庭或手工作坊生產(chǎn)，是全手工制作，無任何添加劑。
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- 荷葉粑
- 荷葉粑
荷葉粑（又稱搭梁粑），是布依族群眾喜食的傳統(tǒng)食品。每年七月半（農(nóng)歷七月十四日），布依族家家都必制作合葉粑。由于民族相
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- 冊亨山羊
- 冊亨縣有天然草場139萬畝，集中連片的有80多萬畝，具有發(fā)展畜牧業(yè)的天然優(yōu)勢。冊亨縣被列為貴州省20個草地生態(tài)畜牧業(yè)科技扶貧項目縣之
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- 抓餅
- 抓餅
安龍?zhí)赜醒缦称罚每浦v究，工序繁多，制作技藝高超。抓餅形似盤，薄如紙，食者圍桌而坐，以餅包數(shù)十樣小菜而食，不僅能滿足
- 關(guān)注：250
- 香油龍鳳腿
- 香油龍鳳腿，為源于“燒肉方”、“獅子頭”，早在清代即為筵席佳肴，南北各地均有。唯有長汀龍鳳腿烹任方法不同，吃法也異。長汀筵
- 關(guān)注：250
- 西望山蟲茶
- 在風(fēng)景名勝區(qū)西望山中，生長著一種奇異的茶樹――西山白茶。這種茶制作工藝獨(dú)特，色澤、香味、口感也與其它品茗迥異，為品茶愛好者
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- 仙人山云霧茶
- 仙人山云霧茶是貴州省遵義市桐梓縣仙人山的特產(chǎn)。仙人山云霧茶具有細(xì)嫩、優(yōu)質(zhì)、勻稱、深綠光潤、香高氣長、湯色黃綠、清亮、滋味鮮
- 關(guān)注：250
- 玫瑰肉糕
- 蕨芡淀粉與肥肉丁、紅砂糖翻炒至熟；鋪于花生、核桃、芝麻的混屑上，趁熱按平，冷卻切塊而成。紫中嵌白點，深淺分明，光亮油潤，甜
- 關(guān)注：250
- 坪營鹽菜
- 坪營鹽菜產(chǎn)于茅臺酒有機(jī)原料基地，歷史悠久，采地之精水之魂日月之精華，用坪營無污染源的優(yōu)質(zhì)青菜作原料，沿用古老的加工方法，配
- 關(guān)注：250
- 平壩灰鵝
- 地域范圍
產(chǎn)于貴州省平壩縣，毗鄰的清鎮(zhèn)、安順、長順和貴陽花溪也有分布
特定品質(zhì)
平壩灰鵝體型緊湊。頭清秀。頸長
- 關(guān)注：250
- 碗耳糕
- 原 料： 大米1千克，果脯適量。 調(diào) 料： 白砂糖100克，紅糖100克，堿適量。 制作方法： 蒸。先將大
- 關(guān)注：250
- 思南花甜粑
- 思南的眾多美食中，色、香、味俱全的花甜粑最為獨(dú)特。其片片如一的花卉圖案每每令外地游客驚訝，而在品嘗之后，對它香糯綿滑的口感
- 關(guān)注：250
- 大方豆豉
- 大方豆豉是其豆制品系列產(chǎn)品中最獨(dú)具特色的一種產(chǎn)品，具有“食一粒而知其味，嘗一簞而戀其香”的傳統(tǒng)風(fēng)味。豆豉的制作也很有講究，
- 關(guān)注：250
- 夢樵毛峰
- 夢樵毛峰
--2015年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品
- 關(guān)注：250
- 織金宮保雞丁
- 宮保雞丁是后人為了紀(jì)念丁寶楨，把他最喜愛吃的一道菜--辣子雞丁，以他的名字來命名（"宮保"是官名，清末大臣丁寶楨被朝廷封為
- 關(guān)注：250
- 思州水晶米
- 思州水晶米是貴州省黔東南州岑鞏縣的特產(chǎn)。思州牌水晶米，由于品質(zhì)優(yōu)良、口感較好、產(chǎn)品供不應(yīng)求，暢銷省內(nèi)外。
- 關(guān)注：249
- 臺江金秋梨
- 臺江金秋梨是貴州省黔東南州臺江縣的特產(chǎn)。臺江縣金秋梨外觀锃亮金黃，肉質(zhì)純白細(xì)膩、晶瑩剔透，食之脆嫩香甜，是營養(yǎng)豐富，兼有保健功
- 關(guān)注：249
貴州特產(chǎn)排行
- 貴定益肝草涼茶
- 貴定益肝草涼茶是貴州黔南州貴定縣的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：896
- 黃果樹礦泉水
- 黃果樹礦泉水是貴州安順鎮(zhèn)寧縣的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：675
- 米子
- 米子：
又名“炒米”，把糯米蒸成糯米飯，撒在簸箕里冷卻，用磨子推，把顆粒壓扁，曬干而成。炒成米子泡撒在煮沸了的甜米
- 關(guān)注：603
- 勻酒
- 勻酒產(chǎn)于貴州省黔南布依族苗族自治州首府都勻市，因都勻就其園三市簡稱勻而故名。
- 關(guān)注：575
- 雷山烏桿天麻
- 雷山烏桿天麻是貴州黔東南州雷山縣的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：485
- 老廠竹根水
- 老廠竹海自然環(huán)境幽雅別致，這里水秀山青，氣候溫和，常年云蒸霞蔚。山間溪流密布，泉水叮咚，林中修篁蔭殞、鳥語花香。
- 關(guān)注：475
- 玉屏油茶籽油
- 玉屏油茶籽油是貴州省銅仁市玉屏的特產(chǎn)。玉屏縣油茶籽油為上等食用油，其色味清香，膽固醇含量低，營養(yǎng)豐富。
- 關(guān)注：471
- 香煙
- 貴陽生產(chǎn)的名優(yōu)香煙主要有磨砂黃果樹、金熊王、遵義等品牌，產(chǎn)品多次獲國家和部級獎勵。它們都是采用本地上好煙葉，經(jīng)先進(jìn)工藝
- 關(guān)注：454
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