- 商丘山羊板皮
- 是我國傳統大宗出口商品之一。商丘山羊板皮有著板毛短白，皮質細嫩，厚薄均勻，油潤柔軟，分層多而不破碎，彈性好，韌性大，拉力強，易
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- 睢縣馬泗河西瓜
- 馬泗河西瓜栽培歷史悠久，相傳從秦東陵侯那里引種，千百年來品質不衰。馬泗河村位于睢縣西，距西陵寺三公里，周圍兩萬多畝耕地適宜種植
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- 民權葡萄酒
- 白葡萄酒。民權葡萄酒廠的拳頭產品，用雷司令、意斯林、白羽、白豐等優質葡萄釀成，酒體澄清晶亮，果香清新，酒香優雅。1979年評為國家
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- 鄲城吳臺蓮藕
- 鄲城縣境屬黃淮平原，地處黃河沖積扇南緣。地勢平坦，土質粘重，適且多種農作物及林木生長。 本縣屬暖溫帶半濕潤性季風氣候區，氣候溫
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- 珍珠黑香瓜子
- 珍珠黑香瓜子，又稱栝樓（TrichosanthesKiriLowiiMaxim），瓜蔞、天瓜、野葫蘆、藥瓜，為葫蘆科多年生草質藤本植物，因其果實形狀象小
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- 黃燜魚
- 黃燜魚具有魚鮮味美，入口自化的獨特風味。黃燜魚是以精選的小魚為主料，經炸制，湯燜而成。多在飲食攤點和夜市制售，也有攤車沿街叫賣
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- 開封菊花茶
- 開封菊花茶是河南省開封市的特產。開封是一座馳名中外的菊花名城，開發出了開封菊花紅、開封菊花黃、開封菊花白3個系列8個產品。開封菊
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- 五香兔肉
- 五香兔肉的做法歷史悠久，在制作過程中您也能感受到這些特色美食的魅力。五香兔肉是很有特色的河南特色小吃，五香兔肉以兔肉為主要材料
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- 開封草編
- 草編是我國的傳統手工藝品，勤勞智慧的勞動人民在生活和勞動中創造了它，普普通通的麥秸花草在一雙雙巧手的編制下變成了精美多姿的藝術
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- 胡辣湯
- 胡辣湯是洛陽別具風味的小吃，已有百年歷史。精烹細作，味道鮮美、經濟實惠、方便群眾、聞名城鄉。始于老城，現遍及大街小巷。主料“精
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- 酸棗
- 又名圪針、野棗。產于河南欒川。個大、皮薄，一核雙仁，是馳名遐邇的貴重中藥材。酸棗營養豐富，有很高的藥用價值。酸棗仁是名貴的中藥
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- 張集硬面饃
- 張集硬面饃產于平頂山市葉縣境內，洪莊楊張集村。其主要特色是：采用獨特的制作工藝，潔白如雪，層層疊疊，底部微焦，香酥可口，暢銷葉
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- 河南蒸面
- 材料
濕面條---面攤上那種細細的,方的.最好沒放堿的
肉----最好帶點肥的,切小塊.當然懶人可以讓賣肉的絞成絲
黃豆芽若干(也可
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- 鬧湯驢肉
- 鬧湯驢肉：“天上龍肉，地上驢肉”，中原一絕，焦作特產，來焦作不可錯過的美食。驢肉中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵以及
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- 原陽大米
- 原陽大米顆粒晶瑩、軟筋香甜、口感、質感均為一流的主要原因就是原陽大米是種在了經過黃河水淤平改良后的土地上，并經過了有機化合物和
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- 黍米養生白酒
- 黍米養生白酒是一款具有個性獨特的濃香型白酒品種，它不但品味典型而且養生價值極高。具有滋陰補腎、健脾活血、和中益氣、化淤接骨、抗
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- 新鄉香酥雞
- 香酥雞是飲食服務公司的拳頭菜，在新鄉市頗負盛名，深受各地食客青睞，皆以一品為快。制作此菜需選用子雞一只（約750克），去毛，消除
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- 濮陽粉皮
- 粉皮是對用大米、紅薯淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、蠶豆淀粉等，制作成薄片食物的統稱，有鮮干兩種，鮮的即可食用，干的便于存放運銷。
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- 綠豆糊涂
- 做法：熬煮汆燉燴燜法
特色：清熱去火，甜香利口。
材料：綠豆2500克，糯米（或大米）500克，小米250克，食堿2克，菠菜葉、濕淀
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- 河街腐竹
- 許昌縣河街鄉素有“腐竹之鄉”之稱，是全國最大的豆制品生產集散地之一，目前全鄉已發展腐竹生產專業村21個，有5000多戶從事腐竹生產，
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- 長葛水煎包
- 水煎包是長葛小吃，以皮喧軟、底焦黃、餡鮮美深受河南人的歡迎，很多人都是在早餐店用水煎包和胡辣湯作為早餐。
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- 長葛蜂膠
- 長葛蜂膠呈不透明的團塊，斷面結構緊密、呈大理石花紋狀，紅黃色，有光澤，有楊樹樹脂芳香氣味；燃燒時有樹脂乳香味，口嘗微苦，略帶辛
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- 臨潁五香牛肉
- 材料：牛肉100克（約10兩半）
鹵汁料：花椒半茶匙，八角2粒，桂皮1塊，沙姜5-6塊，草果1個（碾碎），茴香半茶匙，乾蔥碎畔1條，鹽1
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- 商水蘆筍
- 功效：蘆筍的藥用價值也很高，其性味有點苦，可治熱病口渴、小便不利、淋病、解諸肉毒等。
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- 周口麻花
- 周口麻花呈金黃色，看似透明狀。綆頭麻花象燈籠，傘形麻花似傘面。吃起來清脆可口，易消化，味道正，不澀不苦，不墊牙，無怪味，用火一
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- 欒川板栗
- 欒川板栗是河南省洛陽市欒川縣的特產。欒川板栗生產歷史悠久，是著名板栗之鄉，為秦嶺板栗重要產區。其特點是個頭大，果皮呈紫紅色，外
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- 新鄭大棗
- 新鄭大棗又名雞心大棗、雞心棗，是河南省鄭州市新鄭的特產，素有“靈寶蘋果潼關梨，新鄭大棗甜似蜜”的盛贊。紅棗味甜、性溫，是補血健
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- 確山全蝎
- 確山全蝎，人稱“確蝎”古列“朗陵一寶”。向以個大品種優良、藥效卓著等特點，享譽中州，斐聲全國，為我國珍貴藥材之一。蝎子入藥稱“
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- 咸豆腐腦
- 咸豆腐腦是舞鋼市的獨特小吃，與其他地方將普通豆腐腦添加咸豆、醬油的做法大不相同，是由優質黃豆浸泡研磨成漿，加熱煮沸，點入少許白
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- 三烹
- 此菜名三烹，比有三次烹調過程，那么第一烹就是把切好的蓮菜片吵水，大家都知道蓮菜在吵水的時候易變色，理論在這里我就不寫了，我說點
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- 寺下頭吳記花生米
- 寺下頭吳記花生米系城關寺下頭吳氏祖傳.吳記花生米潔凈勻稱,色鮮味美,香焦酥脆.其銷量為全縣同行之冠,遠銷安陽、新鄉、鄭州、開封等地
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- 木桶水滑肉
- 木桶水滑肉，肉片滑軟，配料豐富，營養齊全，口味也清爽，可謂老少皆宜。
做法：先將里脊切薄片，用蛋清、粉芡上漿，鍋里清水燒滾，
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- 濮陽棗鍋盔
- 棗鍋盔的特色：外酥香，內軟甜，味美可口。
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- 禹南星
- 禹南星，又稱會南星、禹州天南星，為產于河南、集散于禹州者，品質最優，銷往全國，并供出口。天南星：為各地天南星的統稱。以個大、勻
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- 甑糕
- 甑糕是靈寶的地方風味小吃，相傳，幾百年前由陜西傳入。甑是一種底部有小孔，故而甑糕也叫勁糕。陶甑蒸出來的質量最好。甑糕的原料是江
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- 仰韶酒
- 仰韶酒是中州佳釀中的古香新秀，因廠址在舉世聞名的仰韶文化遺址南側而得名。
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- 三門峽核桃
- 核桃學名胡桃，樹根深、冠大、耐干旱，適合在排水良好、含鈣質的肥沃土壤中生長，每年四五月開花，"白露"前后果熟，外皮肉質青色，核
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- 盧氏猴頭
- 猴頭是一種珍貴的食用菌，因其形似猴頭，體外絨毛的形狀和顏色又極象猴頭而得名。猴頭常在7、8月份寄生在麻櫟、栓皮櫟、青剛櫟等櫟類樹
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- 酒精
- 南陽市酒精生產企業共10家，已形成年產20萬噸生產能力,具有規模優勢,是南陽市工業支柱產品之一。河南天冠酒精化工有限公司、河南賒店集
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- 界中米醋
- 界中米醋產于宛城區瓦店鎮界中街。界中米醋呈深褐色，酸中帶香，烹調開湯，久存不腐。不僅是調味佳品，且具有健胃。殺菌、降血壓、消腫
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- 酥制培乳
- 酥制培乳唐、宋、元、明、清五個朝代都以“柘邑三園齋”、“豫東味和醬園”和“柘城三興醬菜園”著稱。特產酥制培乳(豆腐乳）更是聞名
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- 蓮花味精
- “蓮花”牌味精質量上乘，粒大均勻，潔白透明，含有氨基酸鈉等多種成分，年產12萬噸，居全國同行業之首，世界第二。曾榮獲“十三屆國際
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- 平輿食用菌
- 平輿食用菌是河南省駐馬店市平輿縣的特產。平輿縣食用菌種植一直保持了迅猛的發展勢頭，逐漸顯現出小個體大協作的規模效應。
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- 王勿橋伏陳醋
- 王勿橋伏陳醋起源于秦代，系祖傳秘方，工藝獨特。以小麥為主要原料，摻入18種香料和滋補中藥，用當地一口相傳為商周時代的甘甜古井井水
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- 汴繡
- 汴繡源于宋繡。據《宋會要輯稿》載，"崇寧三年三月八日，試殿中少監張康伯奏言：今朝廷乘輿服御至于賓客祭祀用繡，皆有定式。而有司獨
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- 仿古唐三彩
- 仿古唐三彩因造型及生產工藝酷私唐代三彩而得名，在洛陽已有上百年的歷史。分為人物、動物、器皿、建筑裝飾四類，其中已動物中唐馬和唐
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- 汝陽杜康
- 杜康酒：選用杜康優質礦泉水及小麥、高梁等原料釀就，其酒清澈透明，濃郁芳香，醇正甘美，回味悠長。汝陽杜康集團總公司年生產能力8萬
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- 陳二眼燒雞
- 陳二眼燒雞味道最美陳安緒（綽號陳二眼）于1938年跟鄰居韓師傅學做燒雞，師傅死后，他就自己經營燒雞，由于他刻苦鉆研，摸索出了一套制
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河南特產排行
- 方城石猴
- 每年農歷三月三，在南陽市方城縣小頂山都有廟會，廟會上出售一種石雕“小石猴”，當地俗稱“好時候”（諧音），也叫“畫石猴”。趕廟會
- 關注：653
- 息縣香米貢酒
- 息縣香米貢酒是河南省信陽市息縣的特產。息縣香米貢酒清澈透明、窖香濃郁、入口綿甜、醇香柔和、回味悠長等特點。香米貢酒榮獲“河南市
- 關注：541
- 王河白蜜桃
- 夏邑縣王河白蜜桃栽培歷史悠久，經桃家千百年的精心培育，成為有地方特色的優良桃種。此桃個大、皮薄、肉厚、汁多、核小、色白如玉、香
- 關注：483
- 郟縣鐵鍋
- 郟縣鐵鍋：郟縣鐵鍋品類多樣，質量上乘，有數碼智能電磁爐、無油煙鍋、不銹鑄鐵鍋、精鑄鍋、精鐵鍋、精鑄燉鍋、精鑄湯鍋、精鑄煎盤，搪
- 關注：482
- 濮城沈家羊頭
- 濮城沈家以經營熟肉制品為主，有濮城燒羊肉、香腸、羊頭等。其中以羊頭最為有名。屬地方名吃。沈家肉制品已有百年歷史，采取祖傳秘方和
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- 皇溝御酒
- 皇溝御酒是河南省商丘市永城市的特產。永城白酒“皇溝”商標已經成為“中國馳名商標”。
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- 大京棗
- 大京棗古稱“蓼花”，是依據一種植物花草的形狀制作的。在宋人孟元老的《東京夢華錄》一書中就有大京棗的記載，為當時京城（今開封）一
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- 當陽峪絞胎瓷
- 當陽峪窯位于河南省焦作市修武縣西村鄉當陽峪村，南距焦作市區3公里。又稱為修武窯、懷慶窯、河內窯、當陽峪窯系、當陽峪窯群等，是我
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