- 蘿卜燉牛腩砂鍋
- 原料：牛腩、白蘿卜。
調料：姜片、蔥段、鹽。
做法：
1、牛腩洗凈切塊，飛水后沖凈，瀝干，放入砂鍋中；再加入沒過牛肉的清
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- 尚店鎮牛肉
- 尚店鎮牛肉是尚西村一特產，也是全村的主要經濟來源之一。它歷史悠久，遠銷國內外，是一種味美、色鮮及其養胃的一種保健食品，也是中老
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- 小煎牛柳
- 調料：泡辣椒、干辣椒、紅油、料酒、姜、蔥、蒜、白糖、味精、胡椒粉、水芡粉、白蘿卜、豆瓣醬、色拉油等適量。
刀工成型：將牛柳一
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- 博愛竹器
- 博愛竹器有悠久的歷史、制作工藝較高，早在封建王朝時，博愛的竹器有些已列為貢品，供宮廷使用。民國三年（1914年），博愛竹器還參加了
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- 大果水晶梨
- 原陽縣天潤種植業有限公司梨園位于原陽林場秦莊林區，占地150畝。黃河故道，風光秀美，古樹異木，自然天成。主要種植韓國黃金梨，大果
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- 安陽燴菜
- 安陽傳統菜肴，種類有六七種之多。既有用料考究、制作精細的“海燴菜”、“上燴菜”；也有選料普通、價格便宜的“行燴菜”；還有用料簡
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- 牛肉耗辣椒
- 牛肉耗辣椒及起系列產品主要原料——辣椒，均采自當地被冠以“蔬菜VC之王”稱號的無公害濕性辣椒。肉厚、鮮嫩、火紅、細長的辣椒在秋末
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- 切餡燒賣
- 切餡燒賣的特色：狀如牡丹，鮮美利口。
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- 許昌烤煙
- 許昌煙草生產歷史悠久，是中外聞名的烤煙產地。1913—1915年，美國煙商到許昌一帶試種烤煙成功後，英美煙公司、南洋兄弟煙草公司相繼在
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- 盧氏油桐
- 油桐也叫罌子桐，通稱桐油樹，落葉喬木，為經濟林種之一。葉卵形，花大，白色帶有黃紅色斑點和條紋，果實綠色，近似球形，頂端尖。木料
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- 盧氏核桃
- 核桃學名胡桃，樹根深、冠大、耐干旱，適合在排水良好、含鈣質的肥沃土壤中生長，每年四五月開花，"白露"前后果熟，外皮肉質青色，核
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- 辛夷花
- 辛夷花，又名望春花，其花蕾是名貴的中藥材。入藥可祛風、通竅、治頭疼、鼻塞、齒痛等病。產于伏牛、桐柏山區，以南召縣產量為最，不僅
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- 宋河糧液酒
- 產于中國河南鹿邑。宋河糧液以優質高梁為原料，小麥、大麥、豌豆制成的中溫大曲為糖化 發酵劑，取甘甜透明的宋河清流為釀造用水，采用
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- 王三水餃
- 王三原名王紹先，因他排行老三，故人稱王三。他在周口市開三處水餃館，制作的水餃味道鮮美，所以顧客盈門，生意興隆，人們稱贊他是"水
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- 新縣石蒜
- 又名山標、火龍爪。產于河南新縣。是生長于山腳、林邊等陰濕地帶一種小草本植物。從石蒜鱗莖中可提制石蒜粉，內含淀粉、膠質、石蒜堿。
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- 洙湖珍珠紅石榴
- 洙湖珍珠紅石榴是河南省駐馬店市上蔡縣洙湖鎮的特產。珍珠紅石榴個大，維生素極為豐富，果味甘甜，種植四年即可收益，市場銷售潛力很大
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- 竹編工藝品
- 竹編工藝使用的竹材是經過嚴格挑選來自成都地區的特長無節瓷竹，經過破竹、烤色、去節、分層、定色、刮平、劃絲、抽勻等十幾道工序，全
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- 濮城雜拌
- 濮城雜拌是河南省濮陽市范縣濮城鎮的特色小吃。濮城雜拌屬濮城名吃之一、以健康、營養葷素搭配合理，地方風味純正為特點。
范縣的小
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- 宜溝空心掛面
- 宜溝空心掛面是河南省安陽市湯陰縣宜溝鎮的特產。湯陰宜溝鎮手工空心掛面問世二百年來，以其工藝獨特、細如銀絲、絲絲空心等特點，被人
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- 柿餅
- 霜降前后柿子成熟。用鏇柿子車削皮，爆曬、捂汗、吹風、出霜、使之軟化、糖化、制成柿餅。柿餅因處理柿蒂的辦法不同分為毛貨、凈貨兩種
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- 牛肉扯面
- 小盆似的粗瓷大碗，泛白濃郁的湯水，粗厚筋軟的拉面，一小撮嫩香的香菜，一筷頭油炸辣椒，一攪，那叫得勁兒。本來羊、牛肉是寧夏、內蒙
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- 娃娃魚
- 娃娃魚又名大鯢，產于河南洛寧。娃娃魚身長不等，一般為70厘米左右，大者可達1.8米，重50斤左右。背面呈棕褐色，有大黑斑；腹面色稍淺
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- 辣鵝翅
- 做法：將沙參、玉竹、香葉、肉蔻、鮮花椒入5千克冷水鍋中，中火煲約1小時，下入鵝翅小火煨40分鐘。將干辣椒、鮮花椒用中火煸出香味，下
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- 淇河黃小米
- 淇河黃小米，色澤鮮黃透亮，顆粒圓潤飽滿，富含鈣質，由本縣山區無公害谷子石碾加工而成。
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- 浚縣豆腐皮
- 王橋村位于浚縣城西北1公里處，該村素有“豆腐故鄉”之稱，可考歷史近300年。王橋豆腐加工考究，制作精細，質白細嫩，味道純正，軟硬適
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- 空心面
- 空心面狀若銀絲、細而中空、吹可透氣，食之柔滑，勁道爽口，營養豐富。現已從單一的傳統面發展到大棗面、蔬菜面、土雞蛋面、綠豆面等多
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- 血糕
- 血糕蕎麥面、豬血佐以其它配料蒸制成糕，然后切片油炸，抹上蒜汁后食用。相傳血糕創制于清乾隆年間。當時安陽暴雨成災，莊稼淹沒。災后
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- 老廟牛肉
- 滑縣老爺廟北小寨村張廣美以屠宰為業，加工牛肉，至清朝中期，村民戶戶宰牛煮肉，煮燒技術不斷改進。老廟牛肉用十五種佐料和陳年老湯，
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- 玉米發糕
- 口感：松軟可口
制作材料：細玉米面、面粉、白糖
制作過程：將玉米面、面粉和勻，加入適量的白糖，用溫水調成糊狀，然后在15度以
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- 雪花牛肉
- 漯河特產雪花牛肉馳名華夏大地的繁城洪家五香牛肉，有著四百多年的悠久歷史。牛肉做工精細精選中原1-3歲公黃牛為原料，輔以二十多種名
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- 北舞渡胡辣湯
- 北舞渡胡辣湯也算是中原老字號了。它起源于清道光5年（公元1828年），當時山西、陜西省的商賈在此創建了一座山陜會館，會館落成后，大
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- 盧氏蜂蜜
- 盧氏蜂蜜有雜花蜜、槐花蜜兩種。雜花蜜又名土蜂蜜，為土蜂(中國蜂)所釀，蜜較稠，味甜濃。因蜜源不同又有白蜜、紅蜜之分。
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- 固始羊肉碗子
- 羊肉碗子其實并非只是簡單的傳統羊肉湯，而是用淮山羊的內臟雜碎煮湯，再配以辣椒、精鹽、花椒、十三香等作料精心熬制而成。
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- 麻團糖
- 芝麻糖具有悠久的歷史和獨特的風味。相傳早在唐代，當地人就開始用飴糖、芝麻，制作生產一種形似麻團的芝麻糖，叫做麻團糖。至北宋末年
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- 廣武石榴
- 產于河南滎陽。廣武石榴的品種繁多，風味獨特。有杏黃錚亮的銅皮石榴，有銹色斑讕的鐵皮石榴，有雪白如玉的白皮石榴和紅、黃、黑相間的
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- 蘭考泡桐
- 蘭考縣泡桐材質輕柔，結構均勻，不翹不裂不變形，耐蝕耐腐耐高溫，是制家俱、模型、樂器的上乘材料。經北京樂器研究所對全國十幾個地區
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- 鍋貼
- 鍋貼是開封大眾風味小吃。稻香居鍋貼以其選料嚴謹、制作精細、品質優美而聞名古城。成品灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口
(開封)
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- 蘭考沙里紅
- 又名紅果。味道酸甜，具有消積散氣等功用。現醫藥所用山楂丸，熱性健脾胃，助消化，還可加工成多種食品如山楂糕、糖蘸山里紅和紅果酒等
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- 閻莊大蔥
- 閻莊大蔥是河南省洛陽市嵩縣閻莊鎮的特產。閻莊大蔥是旱地蔥，葉短、徑長、棵大、味辣，逐漸形成名譽省內外品牌。
閻莊大蔥是嵩縣名
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- 新安縣豬肝散
- 豬肝散為新安縣倉頭鄉橫山村特制的一種男女老幼皆宜的保健良藥。據傳百年前，該村后溝王德宣與村上店家有親。某日店主人救了一位從北京
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- 洛寧大杏
- 洛寧縣地處豫西山區，是河南省林業大縣，也是國家確定的天然要保護工程和退耕還林工程試點示范縣，全縣林業用地面積180.1萬畝，占總面
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- 洛陽水席
- 洛陽水席，歷史悠久，古今馳名。千年以來，久傳不敗。紅白大事，宴請賓客，率先用之。所謂“水席”，有二層含義。一是以湯水見長，二是
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- 黃河鯉魚
- “黃河三尺鯉，本在孟津居”。這里所產鯉魚尾巴淺紅、肚皮鮮白，肉質細嫩，味道鮮美，無泥腥味，營養豐富，滋補健身，為宴席佳肴。
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- 淇河纏絲鴨蛋
- 是淇縣和淇濱區的淇河沿岸賀家、許家溝、朱家一帶所產的一種鴨蛋。此特定水域所生產的鴨蛋非同一般，個大，雙蛋黃，煮熟后，蛋黃呈黃紅
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- 王屋黑李
- 濟源市王屋山鐵山、橋后兩村1999年引進栽植美國黑李200畝，2001年進入市場后，深受客商青睞，市場價格5-6元/公斤，畝產500公斤左右，畝
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- 羅鍋醬肉
- 新鄉的“羅鍋居”大樓，所制作的醬肉色澤鮮艷，五香可口，肥而不膩，熟透而不爛。這就是遠近聞名，別具風味的羅鍋肉。羅鍋肉制作方法嚴
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- 清豐黑古陶
- 清豐縣雙廟鄉龍城黑陶廠是中原地區唯一生產黑陶廠家，該廠黑陶工藝品在繼承吸收了龍山黑陶及歷代陶瓷工藝之精華，借鑒了青銅器、竹木器
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- 清豐紅薯泥
- 紅薯泥是一道久負盛名的清豐縣名菜，選用紅薯，白糖，山楂，玫瑰，桂花，青紅絲等原料。兌入香油烹飪而成。色澤晶瑩，甜香可口，營養豐
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- 漯河黃桃
- 漯河是全國最大的黃桃生產基地,，年產各種優質黃桃10萬噸，品種有八三、連黃、鳳黃、金童5號、由于我市地處黃河故道兩岸，擁有獨特的土
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河南特產排行
- 方城石猴
- 每年農歷三月三，在南陽市方城縣小頂山都有廟會，廟會上出售一種石雕“小石猴”，當地俗稱“好時候”（諧音），也叫“畫石猴”。趕廟會
- 關注：653
- 息縣香米貢酒
- 息縣香米貢酒是河南省信陽市息縣的特產。息縣香米貢酒清澈透明、窖香濃郁、入口綿甜、醇香柔和、回味悠長等特點。香米貢酒榮獲“河南市
- 關注：541
- 王河白蜜桃
- 夏邑縣王河白蜜桃栽培歷史悠久，經桃家千百年的精心培育，成為有地方特色的優良桃種。此桃個大、皮薄、肉厚、汁多、核小、色白如玉、香
- 關注：483
- 郟縣鐵鍋
- 郟縣鐵鍋：郟縣鐵鍋品類多樣，質量上乘，有數碼智能電磁爐、無油煙鍋、不銹鑄鐵鍋、精鑄鍋、精鐵鍋、精鑄燉鍋、精鑄湯鍋、精鑄煎盤，搪
- 關注：482
- 濮城沈家羊頭
- 濮城沈家以經營熟肉制品為主，有濮城燒羊肉、香腸、羊頭等。其中以羊頭最為有名。屬地方名吃。沈家肉制品已有百年歷史，采取祖傳秘方和
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- 皇溝御酒
- 皇溝御酒是河南省商丘市永城市的特產。永城白酒“皇溝”商標已經成為“中國馳名商標”。
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- 大京棗
- 大京棗古稱“蓼花”，是依據一種植物花草的形狀制作的。在宋人孟元老的《東京夢華錄》一書中就有大京棗的記載，為當時京城（今開封）一
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- 當陽峪絞胎瓷
- 當陽峪窯位于河南省焦作市修武縣西村鄉當陽峪村，南距焦作市區3公里。又稱為修武窯、懷慶窯、河內窯、當陽峪窯系、當陽峪窯群等，是我
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