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頭菜圓子
魚肉多數(shù)采用麻鰱魚,也有用青魚。絞肉機打碎魚肉,放蒜姜末,淀粉等。將雞蛋蛋白蛋黃分離,魚肉蒸制,涂蛋黃,繼續(xù)蒸制,泛起魚香,起鍋切片。白魚丸做法一樣,蒸制即可,黃魚丸卻要熱油炸制成型。三種不同口感,配上肉絲,菜中無間道木耳,煮湯盛盤。此菜以吃魚不見魚,魚含肉味,肉有魚香,清香滑嫩,入口即溶,老少皆宜。
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監(jiān)利大米
監(jiān)利大米是湖北荊州監(jiān)利的特產(chǎn)。
05-31 關(guān)注:568
松滋洈水魚
洈水水庫屬亞洲著名的人工淡水湖,水庫大壩全長8968米,是亞洲第一人工大壩。水庫水面遼闊,面積37平方公里,總庫容量5.98億立方米,庫區(qū)
05-31 關(guān)注:525
天鵝洲麋鹿
麋鹿相傳是姜子牙的坐騎,在我國有“中華神獸”的美譽。石首麋鹿國家級自然保護區(qū)位于長江與天鵝洲故道夾角處
05-27 關(guān)注:453
洪湖菱角
洪湖菱角 洪湖市蓮藕協(xié)會 菱角是菱科,菱屬。又名腰菱、水栗、菱實,味甘、涼、無毒,是一年生草本水生植物菱的果實,菱
08-23 關(guān)注:333
洪湖咸鴨蛋
咸鴨蛋是指以新鮮鴨蛋為主要原料經(jīng)過腌制而成的再制蛋,營養(yǎng)豐富,富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素
05-31 關(guān)注:320
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