- 農家小炒肉
- 農家小炒肉，也就是青辣椒炒肉，由于加入醬料，爆香的味道惹人喜歡，在湘菜館是點擊率非常高的一道菜，便宜又下飯。
主料
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- 桐木葡萄
- 桐木鎮位于湖南省中方縣的最南邊，與芷江、洪江相鄰，距懷化市區35公里。全鎮總面積108平方公里，20007人。全鎮七山一水二分田，有
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- 芷江金秋梨
- 芷江金秋梨
芷江金秋梨具有早果、豐產、晚熟、果大整齊(單果重0.5公斤左右)、光亮美觀、肉質潔白松脆、細嫩多汁、果核小、
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- 八龍油板栗
- 這里有200多年的栽培歷史，它粒大質優，果皮油光澤亮，果肉香甜可口，營養豐富，平均粒重25～30g，最在粒重37g，按國家分類標準為
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- 爆辣椒
- 爆辣椒又稱油發辣椒,是會同侗家婚慶喜事筵席不可缺少的食物。
它以辣、脆、香的特色而譽滿侗鄉。“爆辣椒”選用新鮮大號
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- 夜郎丹
- 夜郎丹
夜郎丹又叫天然冰片。素有“植物麝香”美稱。是名貴、稀有天然藥材，高級香料和主要化工原料。國際市場雖有人工合成替
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- 儺面具
- 儺面具
儺面具是儺戲表演的一種道具，屬彩繪木雕藝術，分專用儺面具和通用儺面具兩種：專用的有楊五、楊四、圣公、圣母等30余
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- 懷化黃粉蟲
- 黃粉蟲
黃粉蟲俗稱面包蟲，為多汁軟體動物，蛋白質含量高達50％～60％，脂肪含量達30％，并含有多種礦物質以及動物生長所需的
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- 冰糖甜橙
- 冰糖甜橙
冰糖甜橙，樹勢較強，樹冠開張，多呈自然圓頭形，技梢細長，具明顯下垂性，春梢、秋梢刺少而短小，每梢刺長短不一。
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- 黃粉蟲
- 黃粉蟲
黃粉蟲俗稱面包蟲，為多汁軟體動物，蛋白質含量高達50％～60％，脂肪含量達30％，并含有多種礦物質以及動物生長所需的
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- 洪江米粉
- 洪江米粉是全省聞名的一種地方風味小吃。長期以來，洪江人不論男女老幼，都喜歡食用米粉；外地來的客人，也以能品嘗洪江米粉為一大
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- 沅陵臘肉
- 沅陵臘肉是湖南省懷化市沅陵縣的特產。沅陵臘肉（在湖南省外也叫做沅陵熏肉），口味麻辣咸香，味美可口而深受消費者的青睞。
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- 新晃干牛肉
- 新晃干牛肉
新晃干牛肉是繼承新晃回族袓傳配方的傳統特產，它歷史悠久，以獨特的風味馳名全國。多年來暢銷全國各地，深受人們
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- 沙灣貢柚
- 沙灣貢柚
沙灣貢柚產于洪江市沙灣鄉，品種優良，歷史悠久。貢柚得益于當地特有沙壤和溫濕氣候，用純自然有機肥培管，品味獨特
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- 芷江馬頭羊
- 芷江馬頭羊
芷江馬頭羊因該羊無角、頭似馬頭，群眾稱馬羊而定名，是優良的肉用山羊品種，公、母羊均無角，頭形似馬頭，個體較
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- 湘西粉糍粑
- 在湘西，尤其是在湘西辰溪一帶農村，有這樣一個風俗，八月十五那天，不管是結了婚的還是未曾結婚的男人，都要去給岳父或未來的岳父
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- 辰溪火炕魚
- 辰溪火炕魚色、香、味俱全，摸起來滑溜溜，看起來黃燦燦，吃起來香噴噴，真是看有看相，吃有吃味，火炕魚制作考究，工序繁雜，選料
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- 辣白萊
- 辣白萊
主料輔料
白菜
500克
白糖
.50克
麻油
.35克
花椒
.10克
醋
75克
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- 沅陵山泡子
- 每到春末夏初插田的時候，正是烏泡子成熟的時候。這東西有點不好的地方就是烏泡子那種喬木有刺，經常被扎，流血的是經常發生。
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- 沅陵燈盞窩
- 沅陵人的一種早餐點和平時小吃。在沅陵市場上隨處可見，其做法是先將糯米打成米漿，放在特制的燈盞窩器皿中鋪一層底，放入已拌好的食用
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- 沅陵糍粑
- 打糍粑是沅陵人過春節、樹新屋上梁、農歷十月敬谷神、新年送小孩、結婚、白喜事等必做的食物。
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- 新晃臘肉
- 用鮮豬肉熏制而成，是侗家待客的佳肴。侗族人民有飼養肥豬的習慣，每年春節前夕，家家戶戶宰殺年豬，除留少量鮮肉過年食用外
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- 沅陵蜂蛹
- 沅陵縣鄉下農村,盛產這種東西,尤其以筒車坪、楓香坪、火場鄉山界上的灌木林中,野生的最多,不過想搞到這種蜂窩，也是很危險的哦
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- 涼傘干豆腐
- 涼傘干豆腐系利用涼傘得天獨厚的資源優勢，精選當地優質大豆，配以涼傘無污染的山泉(玉龍瀑布泉水)，運用當地石磨等傳統工具
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- 新晃娃娃魚
- 娃娃魚，學名叫“大鯢”，是世界上現存最大的也是最珍貴的兩棲動物。它的叫聲很像幼兒哭聲，因此人們又叫它“娃娃魚”
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- 大紅甜橙
- 大紅甜橙是湖南省懷化市洪江的特色水果產品之一，外形美觀，果色大紅，鮮艷光亮，果肉柔軟多汁，甜酸適度，細嫩渣少。
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懷化特產排行
- 辰溪臍橙
- 辰溪臍橙是湖南省懷化市辰溪縣城郊鄉的特產。辰溪臍橙品種優良，多為紐荷爾，雜有部分富本紅。果形為橢圓，果色艷紅，口感優于同類品種
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- 會同魔芋
- 湖南省會同縣林城鎮、坪村鎮、堡子鎮、馬鞍鎮、金竹鎮、若水鎮、團河鎮、廣坪鎮、沙溪鄉、連山鄉、地靈鄉、高椅鄉、炮團鄉、金子巖鄉、
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- 十八怪臘肉
- 十八怪臘肉是湖南省懷化市麻陽縣的特產。“十八怪”臘肉是用鋸木粉末和產于當地的茶殼、柑桔皮、甘蔗渣、松柏枝等作燃料熏的，臘肉顏色
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- 剁辣子姜
- 通道侗族自治縣是全國生姜的生產區之一。通道生姜以塊大、纖維少、脆嫩和辛辣適度的特點暢銷省內外，是制作糖姜、五味姜、姜汁飲料
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- 溆浦棕子
- 溆浦棕子，原料種類很多，其主要的原料是糯米，其次還有伴綠豆、紅豆、玉米、小麥、小米、干茹米等等。
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- 溆浦蓮藕
- 蓮藕溆浦種藕已有兩千多年歷史，相傳縣城西部蓮花洞，是洞庭蓮花仙子發跡的種塘。仙女離開時，將自己培育的五色蓮子撒在這里，從此
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- 新晃侗藏紅米
- 新晃侗族自治縣，隸屬湖南省懷化市北,西,南三面與貴州省鄰接，東面連芷江，就是“夜郎國”的地方
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- 雪峰山魚腥草
- 湖南省懷化市鶴城區、中方縣、芷江侗族自治縣、洪江市現轄行政區域
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