西蘭花是一種比較有營養的蔬菜，雖說口感比較淡，但愛吃的人還是有不少。那西蘭花是幾月份成熟呢？有哪些保存方法？下面小編就來告訴大家。
一、西蘭花幾月份成熟？
西蘭花的成熟程度取決于種植的時間和品種。西蘭花的生育期約為90至110天。如果在2月至3月種植西蘭花，西蘭花將在4月至5月成熟。如果在7月至8月和8月至9月種植西蘭花，西蘭花將在10月至11月成熟。
二、西蘭花的保存方法有哪些？
1、放入冰箱里
這是最可行的辦法，將沒有吃的西蘭花放進保鮮袋里面然后放進冰箱里，這樣三天之內是不會發黃的。
2、用淡鹽水燙一下
燒一鍋淡鹽開水，西蘭花掰開，然后清洗一下直接放進開水鍋里快速燙一下，然后撈出來放進冷水里浸泡幾分鐘，撈出來控干水分裝進保鮮袋放進冰箱里。
3、用紙包裹
找一張非常干凈的紙，把西蘭花全部包裹起來，然后用噴壺對準紙噴一下，讓包裹西蘭花的紙均勻受潮，這樣三天內是沒問題的。
4、置于通風陰涼干燥處
這樣只能保證一天內不會發黃，將西蘭花放在非常干燥且陰涼通風的地方，最好是陽臺地面的一角，這樣第二天吃的時候依舊不會變黃。
三、西蘭花有哪些做法？
1、清炒西蘭花
材料：西蘭花，胡蘿卜。
做法：
（1）西蘭花把根稍微切掉點，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下，胡蘿卜洗一下，可以去皮也可以不去切片。
（2）鍋中燒水，水開加點鹽，倒入西蘭花過一下水，1分鐘就可以了，時間不要太長。水再次開的時候倒入胡蘿卜，過水一分鐘撈起。
（3）鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿卜，大火翻炒2分鐘，然后加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了。
2、蒜蓉西蘭花
材料：西蘭花1只，大蒜適量鹽。
做法：
（1）西蘭花用刀分成大小適當的一朵朵。
（2）鍋里燒熱水80度左右（水還沒有燒開的時候），放入西蘭花，大概煮1-2分鐘撈出，喜歡軟一些，就多煮一會。
（3）西蘭花撈出過冷水沖洗。
（4）鍋燒熱，放油，油熱了然后放入蒜蓉爆香。
（5）倒入西蘭花，翻炒一下。
（6）用調料瓶裝的鹽（瓶口有網眼的那種），往西蘭花上撒入鹽，一邊翻炒一邊撒，關火出鍋盛盤。好啦，今天小編要給大家分享的內容就先到這里了，西蘭花的成熟時間是根據其種植時間來的，如果在2月至3月種植西蘭花，西蘭花將在4月至5月成熟。如果在7月至8月和8月至9月種植西蘭花，西蘭花將在10月至11月成熟。
