- 黃渠橋爆炒羊羔肉
- 黃渠橋羊羔肉味道鮮美，馳名于外，全在于做法獨特。正宗的黃渠橋羊羔肉，是具有回族特色的風味美食，堪稱一絕。
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- 清蒸羊羔肉
- 寧夏羊羔肉細嫩鮮美，沒有膻味。羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨部位，剁成長方形條，用清涼水洗凈，擺在碗內，放上生姜、大蔥、大蒜；再放
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- 沙湖大魚頭
- “沙湖水暖鳥先知，正是花鰱肥嫩時”。來寧夏或去沙湖的游客都知道，沙湖大魚頭是寧夏獨特的風味美食。那么去沙湖旅游觀光，餐飲美食就
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- 百合干
- 優選原料：選擇潔白、片大、緊包的百合鱗莖，剔除“千字頭”（即鱗莖小而多、鱗片小且包而不緊）、蟲蛀、黃斑、霉爛及表皮變紅的百合
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- 石咀山“迎春壺”
- 特種產品之一。參照西夏瓷器珍品玉春壺設計而成，同時又有創新，迎春壺胸寬腰細，壺形修長優美。在潔白晶瑩的壺身表面繪有飄然欲飛的“
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- 燴羊雜碎
- 燴羊雜碎，風味獨特。其制作方法是：用羊的內臟、頭蹄肉，經仔細沖洗后，入開水鍋煮熟后撈出，切成絲。
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- 羊肉粉湯水餃
- 羊肉粉湯水餃是用涼粉與羊肉丁、羊肉水餃燴在一起，酸辣可口，味道鮮美。
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- 羊肉炒面片
- 把優質面粉揉成面團放在案上餳好。羊肉切成片，油鍋燒熱，放入肉片、蔥丁、姜、蒜煸炒，加入醬油、鹽、花椒水，上火煮。把餳好的面團壓
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- 油香
- 是回族民間傳統的食品,是回族對油餅的一種特殊稱謂。當家里來了貴賓，或給孩子過滿月，過百日、割禮、結婚等，要炸油香慶賀。
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- 太西煤
- 太西煤因產地寧夏回族自治區石嘴山市汝箕溝，因出自太西鎮而得名。它有三低（低灰、低硫、低磷）、六高
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- 丁香肘子
- 丁香肘子又稱燎毛肘子，是銀川的特色風味食品。其味肥而不膩，瘦而不柴，軟爛適口，味道醇厚，是銀川市同福居大酒家的一道傳統名菜。
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- 鹽池蕎麥
- 寧夏鹽池縣麻黃山、大水坑、惠安堡、王樂井4鄉鎮12萬畝蕎麥生產基地，被農業部列入全國綠色食品原料標準化生產基地。
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- 蕎面攪團
- 蕎面攪團是用蕎麥面粉軋制而成的一種大眾面食，清乾隆年間寧夏曾把蕎面攪團作為貢品敬奉皇上。
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- 泥哇嗚
- 泥哇嗚又稱牛頭塤或泥簫，是寧夏回族的一種民族樂器，用膠泥做成，也有燒制成陶器。泥哇嗚是回族的傳統樂器，是塤的一種，塤2005年被國
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- 生氽面
- 面的做法：與日常大家作面的方法相同，但此面要求略硬一點，因為后面煮的時間要稍長一點
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- 蓋碗茶
- 是寧夏回族群眾男女老幼普遍飲用的一種茶。蓋碗，又稱三泡臺，民間叫盅子，上有蓋，下有托盤，盛水的花碗口大底小，精致美觀。
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- 羊肉搓面
- 銀川近年來十分流行的風味食品。將面搓成長條型，煮熟后加入羊肉塊.蘿卜丁臊子即成，面筋味濃，十分可口。
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- 素芬卷涼皮
- 卷涼皮,香辣可口,食用方便,比較適合年輕人的口味。
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- 羊肉臊子面
- 羊肉臊子面是寧夏著名的傳統面食，是回族傳統風味食品，湯寬面爽，咸辣味香。在石嘴山的大街小巷，大大小小的飯館里，都會有羊肉臊子面
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- 黃渠橋羊羔肉
- 寧夏黃渠橋羊羔肉餐飲一九九五年成立。經過風風雨雨的拼搏發展，“黃渠橋羊羔肉”以“創造品牌、創造名店”為經營宗旨
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- 大武口小公雞
- 大武口小公雞，寧夏回族自治區石嘴山市大武口區特產，中國地理標志產品。大武口位于賀蘭山麓，是大武口區重要的水源地，有山泉上百眼，
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- 西夏石烤羊
- 祁連山石板一塊，厚約2厘米，削平，用木炭或木柴燒熱，擦油；2.將去骨羊肉洗凈，片成薄片，貼在烤熱的石板上，用瓦盆扣蓋上面
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- 香油
- 小磨香油：小磨香油的保質期、保存期較長。小磨香油在低溫下制取的過程中，其所含的營養成分不易被破壞流失，因此營養價值較高。
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- 李崗西甜瓜
- 李崗西甜瓜營養成分均不少于西瓜，而芳香物質、礦物質、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。具有“消暑熱，解煩渴，利小便”的顯著功
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- 老毛手抓
- 被國家認定為“中華名小吃”的寧夏綠色清真食品—老毛手抓沿襲了幾十年的祖傳秘方，羊肉具有鮮、嫩、香三特色和油而不膩、香醇可口、常
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- 羊肉小揪面
- 做湯,鍋里加油,待油熱后,放入肉片,姜絲,炒直肉的血水干,然后加調料粉,和辣椒面,小炒兩下,加入涼水,蓋上鍋蓋,放小火,到鍋開,開一會,放入
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- 爆炒羊羔肉
- 爆炒羊羔肉是一道傳統小吃，寧夏各地均有制作，尤以平羅的制作獨具特色，知名度較高，故又稱平羅羊羔肉。
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- 紅燒牛尾
- 鍋上火放香油燒熱，投入大料、蔥段、姜片、蒜片煸出香味，下入甜面醬炒勻，下入料酒、醬油、鹽、桂皮、白糖、雞湯、清水、牛尾燒開，用
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- 黃燜丸子
- 選用寧夏本地的精羊肉和本地特有的土豆粉，運用多種香料，通過炸、蒸、燜等烹調方法制作而成，具有味濃而不膩，軟糯而不膻，受到當地食
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- 老木瓜搓面
- “搓面”顧名思義就是面活好后被搓成筷子般粗細，長長的面條盤臥在大碗中，口感很好，筋道實足。用寧夏“灘羊”中的羯羊烹制的美味濃湯
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- 烤羊排
- 輔料：洋蔥（白皮）150克,雞蛋50克,小麥面粉25克
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- 灘羊皮
- 灘羊是蒙古羊的后裔，后經游牧遷徙到寧夏黃河兩岸的草灘上繁殖，成為世界上獨一無二的優良裘皮羊。寧夏灘羊是我國優良裘用綿羊品種之一
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- 回族蒸艾葉
- 將新鮮艾葉去掉硬梗、枯葉，用清水將泥沙淘凈，然后按1千克艾葉拌250克面粉的比例，摻勻拌散，使艾葉全部沾有面粉。
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- 蜜棗羊肉
- 蜜棗去核，用橘餅作核。凈羊肉切塊。蓮子掰成兩瓣。羊肉塊焯水、瀝干，下8成熱油鍋中過油、撈出。蓮子擺碗內，周圍擺蜜棗，上面放羊肉
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- 大武口涼皮
- 大武口區位于寧夏北部，是因煤而立、因工而興的老工業城市，成立于1973年6月，是寧夏工業重鎮石嘴山市黨政機關所在地
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- 三住宅涼皮
- 已有21年歷史的三住宅涼皮位于寧夏石嘴山市大武口賀蘭山南路文鵬小區內。該店以肉感十足的純手工涼皮、宣而筋道的面筋
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- 平羅老豆腐
- 平羅老豆腐：平羅老豆腐傳承中國千年豆腐飲食文化，采用世代相傳的精湛工藝制作、加工的豆腐口感細膩綿滑，營養倍加豐富
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- 西夏烤羊腿
- 選用產地寧夏的灘羊肉，具有補腎壯陽、豐體澤膚，暖中驅寒，宜勞損，開胃健脾等功效，采用先進的遠紅外烤爐進行烤制
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- 麥芽糖
- 麥芽糖是寧夏川區回族群眾喜食的一種傳統風味糖果食品。每逢秋收完后，回族群眾便曬好大麥，整理好家具，開始碾米，做糖。這種習慣已有
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- 再興餐廳張儉暖鍋
- 暖鍋，也俗稱鍋子，是隴東地區民間的一道煲仔菜肴。在隴東，它既是當家菜，也稱地方小吃，如今，乘著改革開放的春風，這一鄉下人的風味
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- 趙旭升羊雜碎
- 趙旭升羊雜碎于1991年開業并注冊商標，在味道不斷提高的前提下一直采用原始的火燒羊頭的燴制方法
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- 荷香元寶雞
- 選固原產地小母雞洗凈，加豉油、鹽、姜蔥拌勻入味，香菇、蝦米放入雞肚內；面粉加適量水、鹽，揉成面團，搟成一張約50公分面皮
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- 羊排小揪面
- 羊排小揪面是寧夏自古民間傳統經典美食，祖祖輩輩研習傳承，無人不知，無人不愛，這個店沿用了傳統揪面的手工藝，精選生長一年多的寧夏
- 關注：266
- 通伏大米
- 通伏鄉緊緊圍繞“一鄉一業、一村一品”發展思路，確定了“實踐科學發展觀，打造“寧夏稻米產業第一鄉”實踐載體，形成了以水稻種植
- 關注：266
- 干煸羊肚
- 選取黃渠橋羊羔的羊肚為主料，其具有健脾補虛，益氣健胃，固表止汗之功效，用于虛勞贏瘦、不能飲食、消渴、盜汗、尿頻等癥，是深受食客
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- 苦苦菜
- 春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《周書》：小滿之日苦菜秀。《詩經》：采苦采苦，首陽之下。
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- 拆燴羊蹄
- 鹵羊蹄去骨改刀與配料紅薯粉和平菇燴制而成，羊蹄香辣醬味濃郁。羊蹄含有豐富的膠原蛋白質，且不含膽固醇，能增強人體細胞生理代謝
- 關注：257
- 八寶蓋碗茶
- 寧夏回族群眾男女老幼普遍飲用的一種茶。蓋碗，又稱三泡臺，民間叫盅子，上有蓋，下有托盤，盛水的花碗口大底小，精致美觀。
- 關注：252
- 五谷鐵鍋燜面
- 一爐紅炭火，一口黑鐵鍋，一家人圍鍋而坐。鍋里有肉，碗里有酒，還沒動筷，撲鼻的香味已彌漫開來，這是五谷鐵鍋燜面的魅力。
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- 石嘴山陶瓷
- 素有邊關重鎮之稱的石嘴山市，是寧夏新掘起的工業城市。它不僅以盛產煤炭而著稱，陶瓷業也很興旺。石嘴山瓷廠的產品，以素潔大方，洋溢
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石嘴山特產排行
- 黃渠橋爆炒羊羔肉
- 黃渠橋羊羔肉味道鮮美，馳名于外，全在于做法獨特。正宗的黃渠橋羊羔肉，是具有回族特色的風味美食，堪稱一絕。
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- 清蒸羊羔肉
- 寧夏羊羔肉細嫩鮮美，沒有膻味。羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨部位，剁成長方形條，用清涼水洗凈，擺在碗內，放上生姜、大蔥、大蒜；再放
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- 沙湖大魚頭
- “沙湖水暖鳥先知，正是花鰱肥嫩時”。來寧夏或去沙湖的游客都知道，沙湖大魚頭是寧夏獨特的風味美食。那么去沙湖旅游觀光，餐飲美食就
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- 百合干
- 優選原料：選擇潔白、片大、緊包的百合鱗莖，剔除“千字頭”（即鱗莖小而多、鱗片小且包而不緊）、蟲蛀、黃斑、霉爛及表皮變紅的百合
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- 石咀山“迎春壺”
- 特種產品之一。參照西夏瓷器珍品玉春壺設計而成，同時又有創新，迎春壺胸寬腰細，壺形修長優美。在潔白晶瑩的壺身表面繪有飄然欲飛的“
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- 燴羊雜碎
- 燴羊雜碎，風味獨特。其制作方法是：用羊的內臟、頭蹄肉，經仔細沖洗后，入開水鍋煮熟后撈出，切成絲。
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- 羊肉粉湯水餃
- 羊肉粉湯水餃是用涼粉與羊肉丁、羊肉水餃燴在一起，酸辣可口，味道鮮美。
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- 羊肉炒面片
- 把優質面粉揉成面團放在案上餳好。羊肉切成片，油鍋燒熱，放入肉片、蔥丁、姜、蒜煸炒，加入醬油、鹽、花椒水，上火煮。把餳好的面團壓
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