- 茂縣花椒
- 茂縣花椒栽培歷史悠久，質(zhì)地優(yōu)良，馳名全國(guó)。主栽“大紅袍”花椒是“西路花椒”代表品種，其果實(shí)以油重粒大、色澤紅亮、芳香濃郁、醇麻
- 關(guān)注：306
- 編笠菌
- 羊肚菌是著名的野生食用菌。因其外形似羊的肚子而得名。營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美。是“十分好的蛋白質(zhì)來(lái)源”并有“素中葷”的美稱，還是主治
- 關(guān)注：306
- 黑水蕨菜
- 黑水縣盛產(chǎn)蕨菜。蕨類(lèi)植物種類(lèi)繁多，全世界約有10000多種，我國(guó)也有2000多種。蕨類(lèi)植物用途廣泛，特別是食用、藥用、觀賞及綠化方面的
- 關(guān)注：306
- 雪域人參果
- 雪域人參果——藏語(yǔ)謂之“青梅日布”，意為長(zhǎng)生不老之果。含豐富的糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素，具有生津潤(rùn)肺，提神滋補(bǔ)之特效。
- 關(guān)注：306
- 五味軒火鍋
- 五味軒餐飲有限公司榮獲“四川餐飲名店”稱號(hào)，被授予“中國(guó)名火鍋”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”等榮譽(yù)，是享譽(yù)西南的著名餐飲品牌。
- 關(guān)注：306
- 青川魔芋
- 青川魔芋是青川縣傳統(tǒng)特產(chǎn)，已有數(shù)百年種植歷史。青川縣是全國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)縣，無(wú)論是土地資源、生態(tài)氣候條件，都十分有利于魔芋產(chǎn)業(yè)發(fā)
- 關(guān)注：306
- 閬中酸菜
- 閬中農(nóng)村主婦人人都會(huì)做酸菜，閬中的酸菜跟北方酸菜不一樣就在于選“菜”各異，北方酸菜選用大白菜，閬中酸菜則選用葉大的青菜（俗稱家
- 關(guān)注：306
- 閬中油香
- 油香，又稱香香鍋或油餅，是一種又圓又厚的油炸面餅。油香是回族人節(jié)日和慶典中必吃的一種傳統(tǒng)食品，凡是回族聚居的地方，都有吃油香的
- 關(guān)注：306
- 蒙山春露
- 蒙山春露，是四川省雅安市名山縣的著名特產(chǎn)茶葉品種，該茶清明前后采摘一芽二葉，成品緊細(xì)有鋒，墨綠油潤(rùn)，細(xì)嫩多毫，香氣清香持久，湯
- 關(guān)注：306
- 二郎山山藥
- 山藥本名薯蕷(音“預(yù)”)，從古至今稱謂變遷較多，有很多土名和別名。此外，山藥還有山芋、山草、土蕷、甘薯等別稱。
- 關(guān)注：306
- 木瓜鋪松菌雞
- 達(dá)縣斌郎鄉(xiāng)木瓜村的香格里拉避暑山莊是一家主要以經(jīng)營(yíng)各類(lèi)烹飪雞以及野生菌菜品為主的特色餐飲店。
- 關(guān)注：306
- 幺麻子藤椒油
- 藤椒，又名香椒子屬花椒科類(lèi)，產(chǎn)量少，產(chǎn)地主要分布在中國(guó)藤椒之鄉(xiāng)——洪雅縣境內(nèi)。藤椒較之花椒、青花椒區(qū)別較大，藤椒果實(shí)果色為綠色
- 關(guān)注：305
- 人參果飯
- 人參果飯被藏族同胞視為一種吉祥的食物，他們逢年過(guò)節(jié)首先就要進(jìn)食這種食物。它的做法是：首先把人參果煮熟，然后把米飯舀進(jìn)碗里，飯上
- 關(guān)注：305
- 鄧柯枸杞
- 枸杞子，屬植物茄科落葉灌木，有野生和人工栽培兩種。枸杞有滋腎水、益精氣、.潤(rùn)肺、清肝熱、明目之功效。主治虛損癆傷、咳嗽、目赤生
- 關(guān)注：305
- 丹巴石榴
- 石榴于唐朝時(shí)代傳入丹巴。曾在一個(gè)時(shí)期被列入供品。丹巴石榴呈宮燈形，酸甜風(fēng)味按果皮顏色區(qū)分，白皮、青皮為甜石榴；紅皮屬酸石榴。
- 關(guān)注：305
- 蒜泥肉卷
- “蒜泥白肉”是川菜中的一款傳統(tǒng)名菜。白肉片薄而張大，肥瘦相連，厚薄一致。故又有“白片肉”、“云白肉”之稱。“蒜泥肉卷”是將豬坐
- 關(guān)注：305
- 劍門(mén)貢茶
- 劍門(mén)綠茶，歷史有名，《蜀中名勝記》有載：“有梁山寺，產(chǎn)茶，亦為蜀中奇品”。其實(shí)，早在唐代,劍門(mén)的綠茶已成貢品
- 關(guān)注：305
- 楠橋蠶桑
- 蠶桑，即養(yǎng)蠶與種桑。是古代農(nóng)業(yè)的重要支柱。相傳是嫘祖（黃帝正妻）發(fā)明。蠶桑文化是漢文化的主體文化，與稻田文化一起標(biāo)志著東亞農(nóng)耕
- 關(guān)注：305
- 恩陽(yáng)生姜
- 恩陽(yáng)種植生姜的歷史久遠(yuǎn)，民國(guó)《巴中縣志》將恩陽(yáng)生姜同巴中的絲綢、藥材、木材等并列為輸出商品。
- 關(guān)注：305
- 東柳魚(yú)頭
- 東柳魚(yú)頭是四川省達(dá)州市大竹縣的特色美食。
- 關(guān)注：305
- 梓州板鴨
- “梓州”牌腌臘肉制品選用四川本地特產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)畜禽，輔以四川當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的名貴中藥香料，運(yùn)用古傳配方，結(jié)合現(xiàn)代保鮮技術(shù)加工而成，成品臘
- 關(guān)注：304
- 核桃餅
- 廣元核桃以其個(gè)大，皮薄，籽粒飽滿，色澤深淺適度，香味濃郁可口，容易取仁，出仁率高而出名，核桃餅選用上等核桃仁，再加適量的芝麻磨
- 關(guān)注：304
- 土門(mén)泡海椒
- 夾江縣土門(mén)鄉(xiāng)是夾江縣的“海椒之鄉(xiāng)”，所種植海椒的品質(zhì)佳、外形好。近幾年已經(jīng)形成了一套完整、先進(jìn)的海椒加工技術(shù)，特別是其“土門(mén)泡
- 關(guān)注：304
- 高升筲箕
- 四川素有“竹鄉(xiāng)”之稱，而安岳縣的竹編工藝更是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在竹編生活用品中，安岳縣高升鄉(xiāng)的筲箕是竹編中一顆耀眼的明珠，這種筲箕分圓
- 關(guān)注：304
- 絲毛雞
- 金陽(yáng)特產(chǎn)，是中國(guó)絲毛雞品種中的一個(gè)地方品種，已列入《中國(guó)家禽品種志》。絲毛雞全身羽毛呈絲狀，當(dāng)?shù)胤Q為羊毛雞，紅色單冠，腳四趾，
- 關(guān)注：304
- 金陽(yáng)苦丁茶
- 又名苦沉茶、紅眼樹(shù)，產(chǎn)自金陽(yáng)縣派來(lái)境內(nèi)。屬于雙子葉植物綱，藤黃科中的木本植物。葉片或樹(shù)干風(fēng)干后泡水作茶飲用。口感微苦，具有清熱
- 關(guān)注：304
- 會(huì)理金沙硯
- 會(huì)理金沙硯以其石奇、眼多、紋富、藝精而飲譽(yù)中外。金沙硯與攀枝花苴卻硯系同一硯中，石料同脈共生，分別產(chǎn)于攀西大裂谷金沙江兩岸的深
- 關(guān)注：304
- 旺蒼野豬
- 旺蒼野豬是旺蒼縣優(yōu)秀的地方豬品種和特有保護(hù)種源，歷經(jīng)旺蒼縣勞動(dòng)人民數(shù)十年時(shí)間通過(guò)本地野豬馴化飼養(yǎng)、研究選育而成。
- 關(guān)注：304
- 利州天曌山羊
- 利州天曌山羊業(yè)發(fā)展與陜南一帶同步，但養(yǎng)羊業(yè)長(zhǎng)期不為人們所重視，可能是由于狩獵業(yè)蔓延的制約之故，喜歡獵食野豬、野羊、野兔等等，而
- 關(guān)注：304
- 石圭柑橘
- 石圭鎮(zhèn)是遠(yuǎn)近聞名的柑橘之鄉(xiāng)，果園面積5000多畝，年產(chǎn)柑橘1萬(wàn)多噸，柑橘收入占農(nóng)民年收入的70%。但每年收果季節(jié)，村民們都要為水果銷(xiāo)路
- 關(guān)注：304
- 劉家坡葡萄
- 劉家坡葡萄一種漿果，世界上最古老、分布最廣的一種水果之一，人類(lèi)在很早以前就開(kāi)始栽培，其漿果多為圓形或橢圓，色澤隨品種而異。
- 關(guān)注：304
- 七廂土花生
- 七廂土花生是四川省自貢市榮縣復(fù)興鄉(xiāng)的特產(chǎn)。榮縣復(fù)興鄉(xiāng)盛產(chǎn)花生，以“脆、香、化渣”聞名省內(nèi)外，復(fù)興花生品質(zhì)好，“七廂土”產(chǎn)最為妙
- 關(guān)注：303
- 鶴鳴貢茶
- “鶴鳴貢茶”，是以鶴鳴山間和附近諸山所產(chǎn)茶葉為原料，經(jīng)過(guò)科學(xué)加工精制而成的—種具有道家風(fēng)味的健康飲料，遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。
記載貢茶
- 關(guān)注：303
- 富順再生稻
- 富順再生稻
再生稻俗名抱蓀谷，是由水稻收割后，利用稻樁上存活的休眠芽，在適宜的水分、養(yǎng)分和溫度等環(huán)境條件下，使之萌發(fā)出再生蘗
- 關(guān)注：303
- 劉營(yíng)辣椒
- 1999年，劉營(yíng)鎮(zhèn)種植辣椒8000畝，單產(chǎn)1250公斤，總產(chǎn)1000余萬(wàn)公斤，產(chǎn)值1200余萬(wàn)元；企業(yè)加工銷(xiāo)售收入225萬(wàn)元，利稅45萬(wàn)元，“川椒系列
- 關(guān)注：303
- 井研柑桔
- 井研縣是全國(guó)優(yōu)質(zhì)柑桔商品生產(chǎn)基地縣之一，到2002年底全縣有柑桔種植面積11.3萬(wàn)畝，柑桔總產(chǎn)量3.6萬(wàn)噸，柑桔產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的
- 關(guān)注：303
- 廣安鹽皮蛋
- 風(fēng)格獨(dú)具的廣安鹽皮蛋，先用清水將鴨蛋洗去污穢晾干，再將廣安茶葉放進(jìn)鐵鍋熬釅，倒入瓦缸中等茶水冷卻，放進(jìn)食鹽，后置鴨蛋于茶水中加
- 關(guān)注：303
- 青神漢陽(yáng)雞
- 青神漢陽(yáng)雞，是四川省眉山市青神縣漢陽(yáng)壩的著名特產(chǎn)，漢陽(yáng)雞肉質(zhì)細(xì)嫩，最宜白宰。井水柴火童子雞，皮脆肉嫩，佐以芝麻、炒花生、精鹽、
- 關(guān)注：303
- 酸菜湯
- 到藏胞家作客，一般都要請(qǐng)你吃酸菜湯。酸菜湯味道好，還可以調(diào)節(jié)口味，增大食欲，增加胃酸的分泌，起到改善消化的作用。除此而外，吃酸
- 關(guān)注：303
- 奉皇老玉米
- 奉皇老玉米是老觀山區(qū)原生態(tài)自產(chǎn)的金黃玉米，等玉米苗自然枯黃后，折下玉米棒，干燥，掰下完整玉米粒，經(jīng)微粉技術(shù)加工，保留了玉米粒營(yíng)
- 關(guān)注：303
- 筠連掛面
- 筠連縣手工掛面歷史悠久，品質(zhì)上等，具有“下鍋不渾水、起鍋不膩、口感圓潤(rùn)爽滑”的特點(diǎn)。
- 關(guān)注：303
- 順江薄餅
- 順江薄餅，面食，特點(diǎn)：麻辣咸鮮，脆爽利口。烹制法：烙。
- 關(guān)注：303
- 雞油大湯圓
- 雞油大湯圓，米食，特點(diǎn)：個(gè)大香甜，細(xì)嫩可口。烹制法：煮。雞油大湯圓為川東名食之一。
- 關(guān)注：303
- 紅原牦牛奶
- 紅原牦牛奶是四川省阿壩州紅原縣的特產(chǎn)。紅原牦牛奶含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、維生素等。其乳汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于黑白花牛及其它牛種。
- 關(guān)注：302
- 廣安蜜梨
- 廣安蜜梨，生長(zhǎng)在廣安華鎣山海拔600-1000米的云霧之中，是用全國(guó)三大天池之一的華鎣山天池之水澆灌培育而成的優(yōu)質(zhì)早熟蜜梨，果肉潔白、
- 關(guān)注：302
- 仁和芒果
- 仁和芒果是四川省攀枝花市仁和區(qū)的特產(chǎn)。仁和芒果，果形好、色澤鮮、含糖多，風(fēng)味可口，畝產(chǎn)量高。仁和區(qū)大龍?zhí)多l(xiāng)北部的混撒拉村是全區(qū)
- 關(guān)注：302
- 方山全羊湯
- 方山全羊湯，是四川省攀枝花市仁和區(qū)的著名特色小吃，該品采用攀西特有的羊肉、羊骨熬制，具有羊肉耙軟、蘿卜入味，湯色乳白，咸鮮味濃
- 關(guān)注：302
- 峨眉山碧潭飄雪
- 峨眉山碧潭飄雪，是四川省樂(lè)山市峨眉山的著名特產(chǎn)，屬花茶品種，茶加茉莉花，泡出來(lái)既好看又好喝，深受大家的喜愛(ài)。
- 關(guān)注：302
- 筠連苦丁茶
- 苦丁茶作為傳統(tǒng)保健飲品，迄今已有2000多年歷史。采用新工藝制作的筠連苦丁茶集藥用、保健、觀賞為一體。1997年投放市場(chǎng)以來(lái)，迅速被廣
- 關(guān)注：302
四川特產(chǎn)排行
- 三鮮豆腐餃子
- 三鮮豆腐餃子屬熱菜，咸鮮味型。將熟雞肉火腿、冬筍切成長(zhǎng)方片，豬瘦肉剁成肉茸
,再將鹽、味精、胡椒等加入拌均；把豆腐切成長(zhǎng)方
- 關(guān)注：902
- 朝天扯篼子花生
- 朝天扯兜子花生生是廣元市朝天區(qū)重點(diǎn)保護(hù)和大力發(fā)展的名優(yōu)特產(chǎn)之一。椐史料記載，朝天區(qū)種植扯篼子花生起源于明末清初，至今已有近400
- 關(guān)注：879
- 大邑金蜜李
- 大邑金蜜李是四川成都大邑的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：806
- 青神中巖烤全羊
- 青神中巖寺景區(qū)率先推出生態(tài)香木烤羊。外脆內(nèi)爽、風(fēng)味獨(dú)特、聲名遠(yuǎn)播，成為中巖一絕。
- 關(guān)注：754
- 麻哥面
- 麻哥面是由武勝人馮基民首創(chuàng)。因其外貌特征被人謔稱為“麻哥”，故稱“麻哥面”。麻哥面柔而不稠，味道獨(dú)特，以“麻、辣、香、酥、鮮、
- 關(guān)注：740
- 四川攀枝花必吃十大特色美食
- 羊肉米粉是攀枝花的代表性美食之一，用新鮮羊肉燉煮而成的湯水，香味濃郁，鮮味十足。
- 關(guān)注：636
- 太源井曬醋
- 太源井曬醋是古老的名土特產(chǎn)品，該產(chǎn)品面市已有150年的歷史。據(jù)同治十一年編撰的《富順縣志》記載：太源井曬醋列為富順縣的名優(yōu)土特產(chǎn)
- 關(guān)注：612
- 康定牦牛肉
- 康定的牦牛肉極為著名，只要去康定的游客一定要去好好的品嘗一下。
- 關(guān)注：595
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