- 龍鳳雙腿
- 龍鳳雙腿是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一，龍鳳雙腿以雞胸脯肉為主要材料。系高檔宴會中的一款名菜。
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- 聊城鐵公雞
- 1935年的一天，老舍先生在青島與肖滌非教授下館子小酌。肖教授帶去一只聊城熏雞，當下酒菜。老舍品嘗后，稱贊道：“別有風味，生平未曾
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- 曹州牡丹
- 曹州牡丹牡丹，是我國的特產花卉，為毛茛科落葉小灌木。世稱“國色天香”、“花中之王”。她雍容華貴，富而不驕，是幸福與祥和的象征，
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- 單縣油煎包
- 油煎包，是單縣名吃之一，數縣城劉隅首駱家的最好。它分葷素兩種。葷餡包以羊肉泥為主餡，配以各種輔料，包成月牙形。素餡包用韭菜、雞
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- 單縣蜜三刀
- 始創于明朝末年的單縣蜜三刀，以色、香、味、型俱佳而久負盛名，深受蘇、魯、豫、皖四省群眾的喜愛。單縣密三刀采用精細面粉、植物油、
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- 條編
- 條編，是菏澤市重點出口拳頭產品之一。菏澤盛產白柳條，利用這些質地綿軟、天然潔白、又富有光澤的柳條編織筐、囤、盤、簍、籃、壇、柜
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- 海味什錦雞
- 夏津名吃，又名海味什錦雞，因其狀如布袋，故名。其制作精致，選料精良。須取當年生母雞，宰殺放血，褪毛，去內臟，剔除骨頭，僅余頭，
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- 濰縣辣皮
- 紅綠調配的顏色，清冽爽口的味道，實實在在的食量，讓食客贊不絕口。無論是家宴請朋友，還是到酒店招待親戚，每每有大席小宴，濰縣辣皮
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- 萊陽縊蟶
- 萊陽縊蟶是山東煙臺萊陽的特產。
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- 沙河炮肉
- 美名無脛自飛揚，信有秘方肉內藏。
一旦品嘗三日后，猶存余味繞桁梁。
何謂“炮肉”？當地1在宴請客人時，曾對客人有此一問，客
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- 垛石番茄
- 垛石番茄皮薄、肉厚、味美、色佳
垛石番茄特色品牌基地有冬暖大棚16000個，熱銷北京、天津、上海、深圳等全國20多個大中城市。2006
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- 玫瑰糖炸糕
- 燙面為皮，白糖、桔餅、玫瑰醬作餡，油炸而成。亦可用山楂、棗泥、豆沙為餡。外酥內糯，香甜適口。
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- 圣旨骨酥魚
- 圣旨骨酥魚看是條魚，魚形完整，但骨酥刺爛，魚肉鮮香。無論大魚小魚都可以做得骨酥味美。徹底解決了“魚如氣刺反映的問題。該技術依據
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- 東阿豆腐
- 東阿豆腐有著數百年的歷史，其制作方法為用浪溪河水泡豆子，用鹵水為凝固劑，故有厚、壯、實、白等特點。可以趁熱加上辣椒醬、韭菜花等
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- 炸螺絲糕
- 炸螺絲糕是濟南的一種傳統精美小吃，皮脆內嫩，蔥香濃郁。傳說這種螺絲糕是一百多年前由三位徐氏兄弟從南京傳來。為了滿足濟南當地人民
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- 平陰薄皮核桃
- 薄皮核桃栽植歷史悠久。孔村鎮廉氏住宅院內有一棵核桃樹，距今已有200多年的歷史，仍然枝葉茂密，果實累累。平陰還有以核桃命名的村莊
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- 清氽赤鱗魚
- 概論：泰山赤鱗魚，又名石鱗魚，是一種珍貴的野生魚類。它肉質細嫩，含有較高的蛋白質和脂肪，滋味極鮮。據傳，清代乾隆皇帝曾多次游覽
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- 產芝水庫大銀魚
- 產芝水庫大銀魚獲得“青島市名特優農產品”榮譽稱號，這是繼獲得“國家有機產品認證”、“全國農產品地理標志登記保護”之后，大銀魚獲
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- 崔召草莓
- 草莓，又叫洋莓，紅莓，原產歐洲，本世紀初傳入我國而風靡華夏。草莓外觀呈心形，其色鮮艷粉紅，果肉多汁，酸甜適口，芳香宜人，營養豐
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- 銅響器
- 銅響器
銅響器產于周村區。有100余種規格。產品一向以“發音洪亮，圓潤清脆，音質純正，音響持久，堅實耐用”而享譽。已有200余年生
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- 淄博菜煎餅
- “菜煎餅”是山東淄博一方人的主食，有著悠久的歷史。主要工序是攔餡和燒烙，將豆腐、粉條、韭菜或蔥，用油或大油炒熟，然后把煎餅揭開
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- 棗莊辣子雞
- 棗莊辣子雞色艷味重，嫩雞肉加大量鮮辣椒、米醋爆炒，多以公雞烹炒，因為公雞較之母雞更具有“陽剛”之氣。公雞又以“本地雞”為佳，那
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- 黑峪西瓜
- 黑峪西瓜以個大、皮薄、紅沙瓤、無公害而聞名全國，它產于薛城區南石鎮黑峪村，遠銷上海、南京、溫州等11個城市。[]物種名稱
西瓜別
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- 碧綠羊排
- 碧綠羊排：在炸羊排的基礎上改良而成，造形美觀，味鮮香酥，外脆里嫩。選用帶脊肉的羊脅排，通過加工烹制，再配以綠色素菜。在加工肋條
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- 長島海帶
- 海帶，是理想的天然健康綠色食品，是一種經濟實惠，受人們歡迎的副食。長島海帶是山東省長島縣的特產。長島是山東省唯一的海島縣，中國
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- 萊州月季
- 萊州月季園位于山東萊州市萊州路與文化路交叉點西南側，1987年5月落成，占地0.75公頃。萊州素稱“月季之鄉”，據傳，明代一對年輕夫婦
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- 萊州大蟹
- 萊州大蟹此蟹是掖縣的著名特產。因掖縣古時是萊州府的所在地，因此，萊州大蟹之名便流傳至今。萊州大蟹的背面有三個隆起部分，前側緣各
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- 壽光香瓜
- 壽光香瓜
田馬鎮位于市境東南部，至今有香瓜大棚2萬多個，占地4萬畝，年產量1.5億公斤，并帶動周邊地區形成了10萬畝的種植規模。種
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- 榮成魁蚶
- 魁蚶又稱焦邊毛蚶、大毛蛤、赤貝、血貝，為蚶科中的大型優質貝類，是我國北方沿海的特有品種，榮成沿海為其主要產區。魁蚶肉呈桔紅色或
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- 金谷小米
- 金谷是山東省濟寧市金鄉縣馬廟鎮的著名特產，據《金鄉縣志》記載，金谷又名齊頭占金谷。金谷小米僅產于金鄉縣馬廟鎮的馬坡(大程樓村北
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- 金鄉小米
- 一、馬坡金谷的由來；馬坡金谷產于著名的金谷之鄉——山東省金鄉縣馬廟鎮，自古便被盛譽為國內四大名米之首。馬廟鎮程李莊村北的馬坡地
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- 蘆葦編織品
- 蘆葦全身是寶，根、莖、葉、花均可入藥，具有廣泛的藥用價值。蘆根為民間常用中藥，功用為清熱、生津、除煩、止咳。主治肺癰、高熱煩渴
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- 泰安黃芽白菜
- 泰安大白菜歷史悠久，古藥書記載：大白菜“齊魯之地遍產之，惟產岱岳鎮者為最上”。素有“泰安三美”之說。泰安大白菜以黃芽白菜品質為
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- 東平湖芡實
- 芡實是水生植物“芡”的果實種子，亦稱“雞頭米”。據史料記載，東平湖芡實已有八百多年的歷史，因其質量好、產量高、食用藥用用途廣而
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- 泰安紅心蘿卜
- 系泰山腳下的著名特產，以岱岳區汶口鎮董家莊、夏張鎮的郝家宅、粥店街道辦事處的下旺、房村鄉的北騰村四地所產品質最優。清代泰山香客
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- 新泰宮里土豆
- 宮里土豆，已有百余年的栽培歷史。20世紀60年代前，古老的農家品種因病毒退化嚴重，逐漸被新引進和新育成的品種所代替。目前，宮里土豆
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- 泰山水
- 泰山水，清甜爽口，無雜質，富含對人體有益的多種礦物質。
泰山的泉水清澈甘純，聽說過泰安的“三美”嗎？即：白菜、豆腐、水，事實
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- 無鉛松花蛋
- 以東平湖天然放養的麻鴨鮮蛋為原料,采用傳統工藝與現代科學技術相結合腌制而成,成熟后的松花蛋，蛋清呈棕茶色，松花蛋反映好，透明度高
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- 岱下銀杏
- 銀杏，又名白果樹。泰安一帶銀杏最大者約有數百年乃至千年以上樹齡。現最古老的是岱廟后門里的兩顆銀杏，根入磐石，高達30余米，極為雄
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- 莒南櫻桃
- 莒南櫻桃是山東省臨沂市莒南縣的特產。莒南大櫻桃個大、色澤艷麗、風味好、耐運輸，深受廣大消費者的歡迎，主要銷往大連、哈爾濱、北京
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- 玉紅李子
- 【玉紅李子】俗稱灰子。花白色，果實呈心狀，色澤紫紅略顯金黃，為傳統地方品種，已有
200余年的栽培歷史。清朝乾隆年間，曾作為貢
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- 油爆雙鮮
- 赤貝肉100克,海螺肉100克,水發冬菇40克,冬筍50克,青椒40克,鹽2克,味精1克,料酒15毫升,胡椒粉0.25克,淀粉4克,豆瓣蔥7克,蒜片5克,植物油
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- 樂陵魯西黃牛
- 樂陵魯西黃牛是山東省德州市樂陵市的特產。魯西黃牛素有“山東膘牛”之稱，主產于魯西地區，以皮薄骨細、肉質鮮嫩、大理石花紋明顯三大
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- 干燒冬筍
- 干燒冬筍
此菜用干冬筍，店里自己發制。發制的火候正好，不柴不爛。
特
點
冬筍金黃香嫩，雪菜墨綠酥脆，滋味異常鮮美，老
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- 棗泥包子
- 棗泥包子
先把棗煮熟后去掉棗核，再放入鍋中燜煮至爛，攪成泥，倒入炒勺內，加入白糖，炒至糖熔化，再加入香油拌勻，倒出晾涼后即成
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- 仙丹
- “仙丹”牌烤蛋經過多年研究，全套引進韓國設備，選用新鮮鴨蛋、雞蛋，采用特殊工藝在國內獨家生產的國家級專利食品。
- 關注：256
- 進京腐乳
- 進京腐乳
臨清進京腐乳是臨清濟美醬園的傳統產品，至今已有200多年的歷史。據傳，清乾隆帝乘船沿運河南下，曾在臨清鳳凰嶺下船，地
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- 無棣驢
- 無棣驢，山東省地方驢品種。原產于山東省濱州市、德州市的沿渤海各縣，以無棣縣為中心產區，故稱“無棣驢”，也稱“德州驢”。它是中國
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- 菠菜丸子湯
- 【原料】菠菜150克，瘦豬肉150克，蔥末3湯匙，醬油1茶匙，水淀粉1湯匙，姜末、鹽、香油、雞粉各適量。
【制作過程】
1、將菠菜摘
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山東特產排行
- 蒙陰蜜桃
- 蒙陰縣蜜桃種植面積65萬畝,產量達到9.5億公斤,產值28億元。全縣80%的山地丘陵種植了蜜桃,80%的果農收入來源于蜜桃,70%的村是蜜桃生產專
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- 武大郎燒餅
- 武大郎燒餅，魯西名吃。始源于北宋景佑年間。始稱“炊餅”，后改稱“武大郎燒餅”。因在《水滸傳》《1》兩部古典名著中均有描述而名揚
- 關注：825
- 陳樓糖瓜
- 萊蕪特產陳樓糖瓜，始于清朝同治年間，至今已有一百多年的生產歷史。制作糖瓜先從制作黃米飴開始，然后精加工而成。陳樓飴糖是用黃米（
- 關注：821
- 煙臺桑葉茶
- 煙臺桑葉茶是山東煙臺海陽市的特產。
- 關注：789
- 小米原漿酒
- 小米原漿酒釀造技藝，以通德百年傳承的經典釀造技藝為基礎，多年來經幾代人的潛心研究，形成了獨特的小米酒釀造技藝。
- 關注：767
- 海濱小金
- 當您來到美麗的海濱城市——山東省的青島市，當您漫步在蔚藍色的大海邊，徜徉在繁華的青島商業集聚區，您一定會聽說一個名字“海濱小金
- 關注：766
- 棋山炒雞
- 萊蕪炒雞以其味醇、質樸、實惠的風格，吸引著來自四面八方的食客。吃萊蕪炒雞又成了當今萊蕪餐飲市場上又一道亮麗的風景線，它不僅在當
- 關注：752
- 穆柯寨酒
- 穆柯寨酒是山東省棗莊市臺兒莊區的特產。包括“穆柯寨”牌干酒、紫壇原酒、瓷壇原酒、金原漿、銀原漿、巾幗原漿酒、穆柯寨特曲、大曲酒
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