- 寧陽(yáng)黃爪姜
- 寧陽(yáng)黃爪姜根莖奶頭略瘦扁，色澤鮮亮，塊大絲多，肉實(shí)汁綠，辛辣味烈，清香濃郁，水分少，出干率高，可與川姜媲美。每年產(chǎn)出的生姜，大
- 關(guān)注：242
- 醬摩茄
- 醬摩茄選用黑色堅(jiān)硬茄子，用燒磚磨去茄皮，榨去茄汁，鹽腌后再榨出鹽水，投入新鮮甜醬缸內(nèi)，半月后撈出上市。
入口時(shí)只覺清香肉嫩，
- 關(guān)注：242
- 泰山豆腐面
- 泰山斗姆宮、尼姑庵待客素面，用泰安豆腐及山菜作鹵，色澤黃、綠、白相映，清鮮爽口。
- 關(guān)注：242
- 泰安生絲
- 生絲是桑蠶繭繅絲后所得的產(chǎn)品。俗稱真絲，機(jī)繅的又叫廠絲，手工繅的叫土絲。生絲脫膠后稱熟絲。中國(guó)生絲有悠久的歷史，現(xiàn)代的產(chǎn)量占世
- 關(guān)注：242
- 紫草
- 紫草又名硬紫草，為紫草科植物紫草的干燥根。
- 關(guān)注：241
- 大口胭脂魚
- 美國(guó)大口胭脂魚魚肉細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，養(yǎng)殖條件要求低，生長(zhǎng)快，繁殖能力強(qiáng)，是農(nóng)業(yè)部“九五”重點(diǎn)推廣養(yǎng)殖的優(yōu)良品種，尤其是該魚可作
- 關(guān)注：241
- 新泰黑小麥
- 新泰黑小麥?zhǔn)切绿┦醒蛄麈?zhèn)1997年從河南省農(nóng)科院引進(jìn)的新品種，經(jīng)試種獲得成功。在黑小麥引進(jìn)推廣過(guò)程中，該產(chǎn)品的特征特性均表現(xiàn)穩(wěn)定一
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- 大汶口花生
- 大汶口花生已有四百多年的栽培歷史。清初曾被定為貢品。清末以來(lái)，大汶口鎮(zhèn)水陸交通方便，形成了重要的農(nóng)產(chǎn)品集散地。作為方圓百里內(nèi)的
- 關(guān)注：241
- 章魚
- 章魚
主料：面粉500g
配料：花生油175g，蓮茸餡400g，花椒粒
制作工藝：
1、先將面粉分為2份，1份為300g，用油75g，水適量
- 關(guān)注：241
- 寧陽(yáng)蟋蟀
- 寧陽(yáng)蟋蟀
寧陽(yáng)蟋蟀歷史悠久，古代被譽(yù)為“江北第一蟲”。泗店鎮(zhèn)的蟋蟀以曾向皇帝進(jìn)貢、在打斗中不斷得冠而聞名國(guó)內(nèi)外。寧陽(yáng)蟋蟀的特
- 關(guān)注：241
- 前胡
- 前胡為傘形科植物前胡的干燥根。
- 關(guān)注：240
- 玉竹
- 玉竹為百合科植物玉竹的干燥根莖。
- 關(guān)注：240
- 泰安豆腐
- 豆腐原是泰安農(nóng)家的四季菜，后來(lái)隨著歷代帝王到泰安祭泰山，先后建起了不少寺廟、庵堂，吃素吃齋者增多，豆腐便成為這里的重要菜肴，在
- 關(guān)注：240
- 良莊西瓜
- 良莊鎮(zhèn)位于徂徠山前，柴汶河以北。該鎮(zhèn)自宋代即有種植西瓜的傳統(tǒng)習(xí)慣。改革開放以來(lái)，豐富的種瓜經(jīng)驗(yàn)，加上獨(dú)特的氣候、地理?xiàng)l件和新品
- 關(guān)注：239
- 泰安生姜
- 泰安生姜又名黃姜、大姜，為山東名產(chǎn)。主產(chǎn)地在岱岳區(qū)境內(nèi)的汶、匯河沿岸及祝陽(yáng)、角峪、范鎮(zhèn)、下港、山口一帶。素以塊大皮薄、色澤鮮亮
- 關(guān)注：239
- 沙河站無(wú)公害土豆
- 東平縣沙河站鎮(zhèn)土壤肥沃，水源充足，種植土豆歷史悠久。其生產(chǎn)的土豆個(gè)大、皮黃、肉黃、口感脆、降脂降壓，方圓百里獨(dú)具特色。又因其芽
- 關(guān)注：239
- 山珍長(zhǎng)壽鍋
- 山珍長(zhǎng)壽鍋
主料：鮮白靈菇600g
配料：鮮香菇、草菇、金針菇、茶葉菇各120g，菜心8份
調(diào)料：鮑汁30g，高湯800g，精鹽，味精，
- 關(guān)注：239
- 泰山豆腐宴
- 凡來(lái)泰山能有幸品嘗到三美豆腐的，都會(huì)為這道泰山名吃留下美好的回味。如今，經(jīng)過(guò)泰安吳士國(guó)及烹飪團(tuán)隊(duì)的挖掘整理，將古代帝王來(lái)泰山封
- 關(guān)注：239
- 彭集圓蔥
- 圓蔥具有通腸、活胃、順氣、清理腸胃之功能，其藥用價(jià)值高于食用價(jià)值，是一種理想的保健食品。圓蔥是東平縣彭集鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，目前
- 關(guān)注：238
- 蘇大坡毛豆
- 今年，馬莊鎮(zhèn)蘇大坡村立足農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，著力做好大田種植結(jié)構(gòu)調(diào)整文章，積極引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)，種植鮮食毛豆，栽培毛豆基地
- 關(guān)注：238
- 豆腐宴
- 豆腐宴大概始于古代帝王來(lái)泰山封禪祭祀時(shí)，“食素齋，整潔身心”。經(jīng)過(guò)歷代廚師的挖掘整理，泰山豆腐宴現(xiàn)已成為魯菜中的一枝奇葩。
- 關(guān)注：238
- 泰山靈芝
- 泰山靈芝又名泰山赤靈芝，源生于泰山，是泰山四寶之一(泰山四寶——泰山參、赤靈芝、何首烏、穿山龍)。泰山靈芝，有治耳聾、利關(guān)節(jié)、益
- 關(guān)注：238
- 三美豆腐
- 無(wú)論去高檔飯店，還是到街頭餐館，您都能品嘗到清香味美的泰安三美豆腐。三美豆腐取意“泰安有三美，白菜、豆腐、水”的民間說(shuō)法。真正
- 關(guān)注：238
- 葛石黃梨
- 葛石黃梨是山東省泰安市寧陽(yáng)縣葛石鎮(zhèn)的特產(chǎn)。葛石黃梨又名金墜子梨，因其果色金黃，形似墜子而得名，為傳統(tǒng)地方特產(chǎn)。葛石黃梨，梨果皮
- 關(guān)注：237
- 鍋塌豆腐
- 鍋塌豆腐著名山東菜，成菜呈深黃色，外形整齊，入口鮮香，營(yíng)養(yǎng)豐富。最早的鍋塌系列菜是來(lái)自山東地區(qū)，早在明代山東濟(jì)南就出現(xiàn)了鍋塌豆
- 關(guān)注：237
- 富貴龍蝦丸
- 富貴龍蝦丸
主料：龍蝦、鮮鮑魚、南瓜。
制法：先將龍蝦取肉剁成茸，擠成丸子汆熟，放入盤子中間，南瓜刻成元寶型，鮑魚放在元寶
- 關(guān)注：236
- 松香狗肉
- 松香狗肉
松香狗肉系新泰長(zhǎng)宏賓館陳緒連制作。2000年被評(píng)為泰山名菜。此菜狗肉熟爛，松香味濃、風(fēng)味獨(dú)特。
- 關(guān)注：236
- 新泰大花生
- 新泰建國(guó)前就有"花生之鄉(xiāng)"稱號(hào)，歷來(lái)是省花生重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一。新泰大花生，具有粒大、色紅、皮薄，香、脆、甜和出油率高的特點(diǎn)。建國(guó)后
- 關(guān)注：235
- 彭集花生
- 彭集花生
花生是彭集鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)，素以產(chǎn)量高，品質(zhì)好而遠(yuǎn)近聞名。這里的花生果殼薄而有光，脈紋清晰，果仁飽滿，果衣顏色鮮紅，果
- 關(guān)注：235
- 東平湖蓮藕
- 東平湖蓮藕盛產(chǎn)于東平湖二級(jí)湖（東平縣新湖鄉(xiāng)）內(nèi)，其荷葉碩大如傘，荷花清淡高雅，蓮籽肥胖如栗，藕瓜白嫩酥脆。生食脆若甜梨，煮后香
- 關(guān)注：234
- 香遠(yuǎn)溢清
- 香遠(yuǎn)溢清
主料：對(duì)蝦150克、蚧足棒50克、牛餐肉150克、白蛋糕50克、黃蛋糕50克、西紅柿
配料：胡蘿卜100克，紅心蘿卜、黃瓜、西
- 關(guān)注：234
- 炒芙蓉雞片
- 炒芙蓉雞片
主料：雞脯肉。
輔料：菜心、冬菇、筍片。
調(diào)料：雞蛋清、豬油、清湯、鹽、味精、濕淀粉、蟹黃各適量。
制作：
- 關(guān)注：234
- 兩吃木瓜
- 兩吃木瓜
主料：河蝦仁500g
配料：木瓜500g，蟹肉50g，銀杏50g
調(diào)料：濃湯1000g，鹽15g，味精5g,雞精10g，蠔油20g
制作工
- 關(guān)注：234
- 烏龍獻(xiàn)福
- 烏龍獻(xiàn)福
主料:水發(fā)刺帶500g,泰山嫩豆腐500g
配料:香蔥200g
調(diào)料：精鹽8g、味精5g、料酒15g、老抽20g,胡椒粉少許,水淀粉20g,
- 關(guān)注：234
- 靠大蝦
- 靠大蝦
主料：整尾大蝦400克。
調(diào)料：白糖50克，油、蔥姜絲、清湯、精鹽、味精、料酒各適量。
制法：
1、將蝦須、蝦腿、蝦
- 關(guān)注：233
- 雙參帶子
- 雙參帶子
主料：水發(fā)刺帶500g
配料：澳洲帶3200g，胡蘿卜1500g（約耗200g），菜心50g
調(diào)料：鹽10g，味精5g，頂湯1000g，胡蘿
- 關(guān)注：233
- 瓤子餅
- 千層餅，又叫“瓤子餅”，是接山鄉(xiāng)一帶的名吃之一，歷史上以鄣城村路邊客棧制作的風(fēng)味最美。
- 關(guān)注：233
- 接山西瓜
- 接山西瓜
接山鄉(xiāng)西瓜汁多瓤細(xì)，味甜爽口，皮薄子少，瓜型中等偏小，宜于貯運(yùn)，被人們譽(yù)為“山東第一瓜”，除供應(yīng)省內(nèi)市場(chǎng)，還遠(yuǎn)銷江
- 關(guān)注：232
- 松鶴同春
- 松鶴同春
主料:松花蛋20g、黃白雞蛋糕各20g、火腿50g、醬牛肉120g
配料：白蘿卜160g、胡蘿卜50g、黃瓜230g、凍粉20g、香芹10g
- 關(guān)注：232
- 泰山女兒茶
- 泰山女兒茶是泰安一大特產(chǎn)。女兒茶的得名，還有一個(gè)傳說(shuō)。相傳乾隆皇帝到泰山封禪，要品當(dāng)?shù)孛琛Ｒ蛱┌膊o(wú)茶樹，于是官吏們選來(lái)美麗
- 關(guān)注：232
- 海棠酥
- 海棠酥
用料：水油面團(tuán)300克，干油酥面團(tuán)200克，紅顏色面團(tuán)、綠豆餡、生油各適量。
制法：
1、取水油面團(tuán)、干油酥面團(tuán)，分別
- 關(guān)注：231
- 泰山雙味魚
- 泰山雙味魚
主料：桂魚900g，金盞10個(gè)
配料：油菜100g青紅椒各50g
調(diào)料：鹽10g，味精5g，家樂(lè)雞粉5g，蕃茄醬50g，白糖20g，白
- 關(guān)注：231
- 泰安美食攻略，必吃的十大美食
- 現(xiàn)在旅行是越來(lái)越普遍了，都已經(jīng)不是什么新鮮事了，而每去一個(gè)地方總要嘗嘗當(dāng)?shù)氐拿朗场?/li>
- 關(guān)注：231
- 清蒸湖蟹
- 清蒸湖蟹
唐人盧純說(shuō)：“四方之味，當(dāng)許含黃伯第一”。含黃伯，就是指的螃蟹。螃蟹有多種食用方法，可紅燒、可腌制、亦可清蒸。
- 關(guān)注：229
- 踏雪尋梅
- 踏雪尋梅
主料：活桂魚7500g，豆腐200g
配料：西芹50g、海參20g、銀杏10粒，蟹黃5g，蛋清50g
調(diào)料：精鹽10g、味精5g、濃縮雞
- 關(guān)注：224
泰安特產(chǎn)排行
- 東平湖黃河鯉魚
- 黃河鯉魚是生活在肥沃的黃河水中的一種野生名貴魚種。紅尾金鱗是它與別的魚種最明顯的區(qū)別。歷史上，東平湖作為自然滯洪區(qū)時(shí)，因與黃河
- 關(guān)注：528
- 大王櫻桃
- 大櫻桃是我國(guó)北方落葉果樹中繼中國(guó)櫻桃之后果實(shí)成熟最早的果樹樹種。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，大櫻挑具有調(diào)中補(bǔ)氣，祛風(fēng)濕的功能。
- 關(guān)注：474
- 果都咸菜
- 果都咸菜是山東省泰安市新泰市西張莊鎮(zhèn)的特產(chǎn)。果都“弓家”咸菜色澤鮮艷，口感清脆，香味濃郁，回味甜津，曾榮獲第八屆國(guó)際登山節(jié)泰山
- 關(guān)注：454
- 東平湖褶紋冠蚌
- 東平湖褶紋冠蚌，是生長(zhǎng)于湖中的一種野生蚌類。俗稱“雞冠蚌”、“湖蚌”、“扯旗蚌”。瓣腮科蚌屬底棲水生動(dòng)物。殼大型，殼質(zhì)較薄，兩
- 關(guān)注：424
- 戴廟紅燜羊肉
- 紅燜羊肉是戴廟鄉(xiāng)的名吃。戴廟鄉(xiāng)地處東平湖庫(kù)區(qū)，這一帶土地濕潤(rùn)，草木豐茂，特別是有大面積的豆田，秸桿飼料豐富。因此這里家家養(yǎng)羊，
- 關(guān)注：418
- 泰山"四大名藥"
- 泰山"四大名藥"：何首烏、四味參、紫草和黃精，同稱"泰山四大名藥"。何首烏為四大名藥之首，有銀發(fā)變?yōu)醯钠嫣毓πВ凰娜~參，效能比
- 關(guān)注：405
- 東平湖鯽魚
- 東平湖鯽魚,屬鯉形目鯉科鯽屬，是東平湖里的主要魚類資源，據(jù)老湖鎮(zhèn)老湖村（原隨河船村）老漁民說(shuō)，1961年時(shí)，他們?cè)诤锊遏~，一網(wǎng)可
- 關(guān)注：404
- 東平湖烏鱧魚
- 烏鱧是鱸形目鱧科烏鱧屬。又名黑魚、烏魚、烏棒、蛇頭魚、文魚、才魚,是名貴的野生魚種。1970年以前，東平湖內(nèi)烏鱧最多。單船日捕獲量
- 關(guān)注：402
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