- 新泰青山羊
- 新泰青山羊系泰安市優(yōu)良羊種之一，為皮肉兼用型羊，其肉性溫可補(bǔ)精血，益于肺結(jié)核、氣管炎、缺鐵性貧血、產(chǎn)后虛弱的病人食用，也是生活
- 關(guān)注：252
- 泰山大紅石榴
- 泰山大紅石榴為泰安市名優(yōu)特產(chǎn)，母樹生長在泰山南麓大從橋以北馮玉祥將軍故居，具有300多年的栽培歷史，被省內(nèi)專家確認(rèn)為石榴之珍品。
- 關(guān)注：252
- “金鈴牌”馬鈴薯
- “金鈴牌”馬鈴薯
“金鈴牌”馬鈴薯產(chǎn)于肥城市王莊鎮(zhèn)。該產(chǎn)品塊大整齊，長橢圓形，薯皮淡黃色而光滑，薯肉淡黃色，肉質(zhì)脆嫩。可做菜
- 關(guān)注：252
- 泰山紅玉杏
- 泰山紅玉杏已有3000多年的栽培歷史。
果實(shí)個大，呈圓形或扁圓形，色澤紅艷，風(fēng)味佳，鮮食酸甜可口。
山民常以山楂葉代茶飲，對治
- 關(guān)注：252
- 東莊薄皮核桃
- 東莊薄皮核桃是山東省泰安市寧陽縣東莊鄉(xiāng)的特產(chǎn)。東莊鄉(xiāng)的薄皮核桃皮薄肉厚，且有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值，有健胃、補(bǔ)血、潤肺、養(yǎng)神
- 關(guān)注：251
- 彭集鎮(zhèn)花生
- 彭集鎮(zhèn)所產(chǎn)花生皮白、質(zhì)優(yōu)、出米率大、含油量高，每百克含蛋白質(zhì)25—36克，含有8種人體必須的氨基酸和26種礦物質(zhì)及微量元素，具有延年
- 關(guān)注：251
- 蔣集有機(jī)蔬菜
- 寧陽縣蔣集鎮(zhèn)因地制宜、科學(xué)規(guī)劃，已形成三大有機(jī)蔬菜基地的格局：一是汶河南岸以鄭龍村為中心，主要種植胡蘿卜、青刀豆、綠菜花、有機(jī)
- 關(guān)注：251
- 玉滿金山
- 玉滿金山
主料：活龍蝦1000g
配料：三紋魚粉100g，鹽15g，味精5g，雞粉5g，淀粉10g
制作工藝：
1、活龍蝦取肉切后上漿滑油
- 關(guān)注：251
- 大羊鄉(xiāng)核桃
- 核桃是世界公認(rèn)的“四大干果”之一，具有豐富的營養(yǎng)價值和藥用價值，科學(xué)鑒定表明：1kg核桃仁的營養(yǎng)價值相當(dāng)于9.5kg的牛奶、5kg雞蛋、
- 關(guān)注：251
- 汶香附
- 汶香附產(chǎn)于汶河北岸的香附稱“汶香附”。汶陽鎮(zhèn)南側(cè)為大汶河，從東向西流經(jīng)20公里出境。河岸為沙質(zhì)土壤，河灘、田埂、堤壩兩側(cè)均有野生
- 關(guān)注：251
- 捶藕
- 山東特色美食——捶藕，錦秋湖名吃。七月以后，取干凈嫩藕，用荷葉包好，拿拳頭輕捶，加上白糖，以蓮梗作箸，作管，食之，吸之，一身清
- 關(guān)注：251
- 泰山木魚石
- 木魚石又名木紋玉，產(chǎn)于泰山山脈饅壽山，含鈣、磷、鋅等多種有益人體的礦物質(zhì)和微量元素，對水具有神奇的保鮮、礦化和消毒作用，集養(yǎng)顏
- 關(guān)注：250
- 大刺黃瓜
- 寧陽大刺黃瓜枝蔓粗壯，長266厘米到333厘米，抗熱、抗寒、抗霜、霉病；單瓜一般重1-1.5公斤，最重3.5公斤，長50-66厘米，呈長棒狀，皮
- 關(guān)注：250
- 芙蓉百花鮑
- 山東美食芙蓉百花鮑。山東名吃。在被稱為"海味之冠"的鮑魚中，以長山列島出產(chǎn)的盤大鮑魚最為名貴。"芙蓉百花鮑"，就是用此類鮑魚加
- 關(guān)注：250
- 安山大米
- 安山大米種植區(qū)分布于商老莊鄉(xiāng)大安山村以西、八里灣以東的9個行政村，種植歷史悠久，清代至今都有確切歷史記載。為促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收、
- 關(guān)注：249
- 拔絲山藥
- 拔絲山藥
拔絲山藥是東平縣民間著名蔬類菜肴，逢年過節(jié)或婚喪嫁娶時辦宴席，都少不了這道菜。它是僅次于雞、魚、肉的大件菜。
- 關(guān)注：249
- 牙棗
- 牙棗創(chuàng)制于明末，已有500多年的歷史，清代定為貢品，也是明清時朝山香客及建國前后外國友人爭相購買的饋贈佳品。原料為寧陽大棗，經(jīng)選
- 關(guān)注：249
- 泰山長毛兔
- 泰山長毛兔由泰安市岱岳區(qū)畜牧局培育而成，1999年通過山東省畜禽品種審定委員會審定，命名為“魯南泰山長毛兔新品系”。中心產(chǎn)區(qū)在岱岳
- 關(guān)注：248
- 龍廷杏梅
- 龍廷杏梅是1996年在新泰市龍廷鎮(zhèn)鳳凰山上發(fā)現(xiàn)的珍稀野生變異的新樹種，其特性與李、杏相似，人為繁育栽培性狀穩(wěn)定。7月初成熟，果實(shí)球
- 關(guān)注：248
- 孔莊粉皮
- 孔莊粉皮，以“純、色、感”俱佳成為歷史悠久的地方傳統(tǒng)名吃，以色澤透明，清爽可口，味道鮮美，營養(yǎng)豐富而聞名，具有食用方便和長期保
- 關(guān)注：248
- 仙桃墨魚子
- 仙桃墨魚子
仙桃墨魚子系肥城金杯大酒店張立新制作。2000年被評為泰山名菜
。此菜桃香濃郁、創(chuàng)意新穎。主要原料有墨魚子400克、
- 關(guān)注：248
- 泰山肉兔
- 泰山肉兔是山東四維制藥（集團(tuán)）股份有限公司與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)育種專家聯(lián)合攻關(guān)，在我國首次運(yùn)用合民系和配套系等現(xiàn)代遺傳育種理論，選用
- 關(guān)注：247
- 四葉參
- 四葉參又名羊乳、泰山參，為桔梗科植物羊乳的干燥根。
- 關(guān)注：247
- 寧陽黃梨
- 寧陽黃梨又名金墜子梨，因其果色金黃、形似墜子而得名，為寧陽縣傳統(tǒng)地方特產(chǎn)。寧陽黃梨適應(yīng)性強(qiáng)、耐寒、耐旱、耐瘠薄、抗病蟲、易管理
- 關(guān)注：247
- 青蛙戲蓮
- 青蛙戲蓮
主料：面粉500克、油100克
配料：豆沙500克、鮮奶少許
調(diào)料：蛋黃2個
制作工藝：
1、先用200克面粉和100克油
- 關(guān)注：247
- 泰山赤磷魚
- 赤鱗魚又名石鱗魚、時鱗魚、螭鱗魚、斑文魚，屬珍稀魚種，中國五大名貴魚之一。生長于海拔300～800米的泰山溪澗，成魚一般體長20厘米左
- 關(guān)注：247
- 鐘莊豆腐皮
- 鐘莊豆腐皮歷史悠久，以精大豆、純天然泉水為原料，采用傳統(tǒng)工藝精制而成，薄如草紙，清爽勁道，口感獨(dú)特，食用方便，營養(yǎng)豐富，系東莊
- 關(guān)注：246
- 石橫無公害韭菜
- 韭菜不僅營養(yǎng)豐富，味道鮮美，還有補(bǔ)腎益陽、健胃提神、散血解瘀、降低血脂、擴(kuò)張血管等保健藥用價值。隨著人民生活水平的不斷提高，在
- 關(guān)注：246
- 青龍賜福
- 青龍賜福
主料：泰山嫩豆腐500g，泰山赤鱗魚10條
配料：鹽、味精、清湯、蔥、姜、花椒、料酒等適量
制作工藝：
1、豆腐改
- 關(guān)注：246
- 玉紅櫻桃
- 又名粉紅櫻桃，在泰安有悠久的栽培歷史。
玉紅櫻桃一般在3月下旬即可成熟。乾隆游泰山時曾嘗到玉紅櫻桃，食后備加稱贊。
- 關(guān)注：246
- 泰山穿山龍
- 穿山龍為多年生纏繞性草本植物。根狀莖橫眾，木質(zhì)，多功能分枝，外皮黃褐色，易成片狀剝離。莖左旋、細(xì)長，常纏繞于它物上。葉互生，葉
- 關(guān)注：246
- 糊辣湯
- 糊辣湯是東平縣湯類名吃之一，歷史上以彭集鎮(zhèn)彭可選家做的糊辣湯最負(fù)盛名。彭家的糊辣湯，面筋大，有嚼頭，粘而不膩，酸辣適宜。民間有
- 關(guān)注：246
- 新泰鉗蝎
- 新泰鉗蝎是利用東亞鉗蝎、南陽會全蝎、遼信全蝎提純復(fù)壯后，經(jīng)多元雜交培育而成的地方品種。
- 關(guān)注：245
- 平頂香李
- 肥城平頂香李是肥城市獨(dú)有的珍貴資源，為國內(nèi)稀有果樹品種之一，栽培歷史已有一百多年。由于歷史原因，在解放前后的果樹生產(chǎn)中，果樹專
- 關(guān)注：245
- 東平斑鳩店大蒜
- 斑鳩店鎮(zhèn)西靠黃河，東鄰東東平湖，境內(nèi)系黃河沖擊平原，土壤肥沃，水資源豐富，十分適宜大蒜生長。該品種由六十年代引進(jìn)的蘇聯(lián)雜交蒜演
- 關(guān)注：245
- 冠頂蒸餃
- 冠頂蒸餃
主料：澄面500g，鮮蝦仁100g，青筍300g
配料：胡蘿卜絲10g
調(diào)料：精鹽、味精、香油、調(diào)料油、豬大油
制作工藝：
- 關(guān)注：245
- 呱嗒子
- 山東特色美食呱嗒子。也叫"牛舌頭"，是山東回民獨(dú)有的手藝，又薄又脆，形如牛舌頭，有咸、甜兩種。
- 關(guān)注：245
- 泰安石英石
- 泰安市石英石儲量大、分布區(qū)域廣，據(jù)調(diào)查估算，總儲量約3.1億噸以上。主要分布在泰山區(qū)、岱岳區(qū)、肥城、新泰等地。已有地質(zhì)資料的泰山
- 關(guān)注：244
- 泰山花崗石
- 泰山花崗石，是地球上最古老的巖石之一。初步測算，泰山風(fēng)景區(qū)以外地表花崗石礦藏儲量約28億立方米，顏色主要有紅、黑、白、綠、花等。
- 關(guān)注：244
- 柏子仁
- 柏子仁又名柏實(shí)，為柏科植物側(cè)柏的干燥成熟種仁。
- 關(guān)注：244
- 彭集生姜
- 彭集生姜，姜塊扁而肥圓，皮厚淡黃，肉質(zhì)臘黃，纖維較少，辛辣味濃，營養(yǎng)豐富，具有塊大、絲少，耐貯藏等特點(diǎn)。該生姜基地土壤肥沃，地
- 關(guān)注：244
- 寧陽花生
- 寧陽花生栽培歷史已達(dá)400余年。目前全縣花生種植面積年均在14667公頃，總產(chǎn)列泰安市之首。培育的全國一流的花生高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)良種寧78-30（
- 關(guān)注：244
- 山東燜子
- 山東美食燜子。傳統(tǒng)名吃。已有上百年的歷史。由上等地瓜粉團(tuán)制成燜子，涼透后切成小方丁，下鍋兩面煎至發(fā)黃，鏟入盤內(nèi)，澆上麻醬、蒜泥
- 關(guān)注：244
- 紅燒鯉魚
- 紅燒鯉魚
紅燒鯉魚的制作方法是；取
1公斤重湖產(chǎn)鮮活鯉魚，宰殺，扒鰓去鱗,剔除內(nèi)臟，洗凈。在魚體兩側(cè)隔1.5厘米用柳葉刀法劃開
- 關(guān)注：243
- 小米煎餅
- 主要是用沂蒙小米、高梁、大豆為原料，手工烙制而成，該產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，酥脆可口，香甜適中，余味無窮。游客如想品嘗，可到泰安市泰山天
- 關(guān)注：243
- 干炸赤鱗魚
- 系泰山特產(chǎn)，清代曾定為貢品。
其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，刺少，無腥味，具有較高的營養(yǎng)價值。以赤鱗魚入菜干炸，魚體呈弓形，顏色淡黃
- 關(guān)注：243
- 泰安煎餅
- 煎餅有刮、攤、滾三類，泰安煎餅屬于刮煎餅。它以玉米、高梁、谷子、地瓜干等為原料，經(jīng)粉碎成糝，磨細(xì)成糊，攤在鏊子上，邊烙邊刮即成
- 關(guān)注：243
- 河岔口鴨蛋
- 在汶陽鎮(zhèn)的河岔口村，自古以來就有養(yǎng)鴨的習(xí)慣。這里出產(chǎn)的鴨蛋質(zhì)優(yōu)味美，遠(yuǎn)近聞名。河岔口村地處汶（汶河）、濁（濁河）匯流處。這里河
- 關(guān)注：243
- 防風(fēng)
- 防風(fēng)為傘形科植物防風(fēng)的干燥根。
- 關(guān)注：242
泰安特產(chǎn)排行
- 東平湖黃河鯉魚
- 黃河鯉魚是生活在肥沃的黃河水中的一種野生名貴魚種。紅尾金鱗是它與別的魚種最明顯的區(qū)別。歷史上，東平湖作為自然滯洪區(qū)時，因與黃河
- 關(guān)注：528
- 大王櫻桃
- 大櫻桃是我國北方落葉果樹中繼中國櫻桃之后果實(shí)成熟最早的果樹樹種。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，大櫻挑具有調(diào)中補(bǔ)氣，祛風(fēng)濕的功能。
- 關(guān)注：474
- 果都咸菜
- 果都咸菜是山東省泰安市新泰市西張莊鎮(zhèn)的特產(chǎn)。果都“弓家”咸菜色澤鮮艷，口感清脆，香味濃郁，回味甜津，曾榮獲第八屆國際登山節(jié)泰山
- 關(guān)注：454
- 東平湖褶紋冠蚌
- 東平湖褶紋冠蚌，是生長于湖中的一種野生蚌類。俗稱“雞冠蚌”、“湖蚌”、“扯旗蚌”。瓣腮科蚌屬底棲水生動物。殼大型，殼質(zhì)較薄，兩
- 關(guān)注：424
- 戴廟紅燜羊肉
- 紅燜羊肉是戴廟鄉(xiāng)的名吃。戴廟鄉(xiāng)地處東平湖庫區(qū)，這一帶土地濕潤，草木豐茂，特別是有大面積的豆田，秸桿飼料豐富。因此這里家家養(yǎng)羊，
- 關(guān)注：418
- 泰山"四大名藥"
- 泰山"四大名藥"：何首烏、四味參、紫草和黃精，同稱"泰山四大名藥"。何首烏為四大名藥之首，有銀發(fā)變?yōu)醯钠嫣毓πВ凰娜~參，效能比
- 關(guān)注：405
- 東平湖鯽魚
- 東平湖鯽魚,屬鯉形目鯉科鯽屬，是東平湖里的主要魚類資源，據(jù)老湖鎮(zhèn)老湖村（原隨河船村）老漁民說，1961年時，他們在湖里捕魚，一網(wǎng)可
- 關(guān)注：404
- 東平湖烏鱧魚
- 烏鱧是鱸形目鱧科烏鱧屬。又名黑魚、烏魚、烏棒、蛇頭魚、文魚、才魚,是名貴的野生魚種。1970年以前，東平湖內(nèi)烏鱧最多。單船日捕獲量
- 關(guān)注：402
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