- 雪魁相配
- 陜西省西安古典名菜。又名雪梅伴黃魁。是西安清雅齋的拿手名肴。基本制作工藝是：雞蛋加濕淀粉和水攤烙成皮子，擰扣成24個餅。肥瘦
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- 長安板栗
- 遠在五六千年前，長安縣一帶就栽培栗子樹，食用栗子。長安板栗營養豐富，香甜可口，肉質細膩，具有好儲藏的特點，適合廣大旅游者攜
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- 優質煙葉
- 麟游縣生產的煙葉經鄭州煙草研究所化驗評級認為具有“雜氣輕、勁頭適中、吸味醇和、煙堿含量較高”的特點，深受廠家青睞。
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- 咸陽官村西甜瓜
- 陜西省楊凌區大寨鄉官村共512戶、2119人。大寨鄉官村因地制宜的發展西甜瓜和蔬菜產業，為了實現產業發展、優化管理，該村成立合作
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- 淳化面塑
- 面塑：以糯米、麥粉添彩捏塑成人物、動物、花卉或各式圖形等藝術品。另有以彩面調合點綴在食品上，區別用途，各呈異彩。小兒滿月親
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- 紅珊梨
- 紅珊梨
梨中之王——紅珊梨該品種2000年由東北遼寧引進，經三年生長觀察，現已掛果，其表現良好，果實長圓型，9月下旬成熟，
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渭南油潑辣子- 在陜西八大怪中，有一句就說道：“油潑辣子一道菜”。在當地流傳的一首打油詩中，也提到了這道既是調料，又是主菜的油潑辣子。詩
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- 洋芋叉叉
- 洋芋，又稱土豆，是陜北人一貫的叫法。洋芋叉叉是陜北子長縣的風味小吃，美味可口，不可不吃哦！吃法1：西紅柿，韭菜，芹菜，青椒
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- 延長油糕
- 油糕又叫年糕、棗糕，是最具代表性的地方風味小吃之一，由黍科糜子、大棗精制而成，經植物油炸后，其味清香細膩、香甜可口。各賓館
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- 子長八楞南瓜
- 八楞南瓜：子長南瓜很多，但風味品質最佳的要算八楞南瓜，特別是種在紅膠泥地里的品質最佳。楞深而瓜皮堅硬，肉厚而今瓤少，又粘又
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- 漢中雞蛋醪糟
- 漢中人非常喜愛醪糟。漢中市知名書法家徐永基先生說，不僅過年過節必定要自己做著吃，平時也有做著吃的。特別是在漢中以水稻為主的
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- 西鄉粉蒸肉
- 西鄉粉蒸肉紅白相間，嫩而不糜，米粉油潤，肥而不膩，配以本地紅薯，回味無窮。
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- 吹豆豉
- 南鄭縣新集鎮一帶的農村里，不少人家的墻壁上，屋沿下的陰涼通風處，掛著一串串用稻草裹著熟食辣豆豉，它是主人招待親朋好友時的一
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- 漢中醪糟
- 漢中人非常喜愛醪糟。漢中市知名書法家徐永基先生說，不僅過年過節必定要自己做了吃，平時也有做了吃的。特別在漢中壩子，以水稻為
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- 寧強華細辛
- 寧強華細辛質量技術要求
一、種源
華細辛（Asarum sieboldii Miq.）。
二、立地條件
產地范圍內海拔700m至
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- 略陽酸菜
- 略陽山里農家廚房里，幾乎都有一缸酸菜，這菜具有濃郁的酸味，相傳與當地古羌族牧民食用肉食有關。
那么，這種菜是怎么做的呢
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- 米糕饃
- 米糕饃是城鄉老幼皆宜的食品。以大米為原料打漿發酵蒸制而成。味甜、柔軟易消化。還有一種以包谷米為原料磨漿加食堿的蒸制而成的叫
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- 府谷拔絲山藥
- 拔絲山藥府谷人把土豆叫山藥，不是薯蕷。將土豆削皮洗凈，滾刀切瓣，放入油鍋炸金黃撈出備用。炒瓢里加少許油放火上煉熱，再加入白
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- 橫山洋芋
- 橫山洋芋是陜西省榆林市橫山縣的特產。橫山大地非常適宜洋芋生長。從古至今，洋芋就成了橫山人的主食，有心的橫山人將洋芋蛋子做出
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- 吳堡小米
- 吳堡小米粒大飽滿，色澤金黃，富含粗蛋白及蛋銨酸、銨基酸等多種微量元素。以小米煮飯，粥汁噴香，盛碗凝脂，回味悠長。在人們日常
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- 塞上香哪
- 香哪，是榆林傳統名食品中的一絕，其歷史悠久，用料考究，制作獨特。其淵源可上說溯至1000多年前的唐代。今天，"榆林香哪"的用料
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- 綏德黑粉
- 綏德特產黑粉是綏德人天天要吃的食品，一般當作點心來吃。
黑粉的做法：
1、將綠豆用涼水
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- 王莽豆豉
- 王莽豆豉是陜西省安康市石泉縣的特產。王莽豆豉是精選用當地的純黃豆顆粒，采用秦嶺深山的泉水沸煮，加入各種天然香料后曬制而成，
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- 洋糖餃子
- 洋糖餃子
將蒸熟的糍粑在油鍋里微炸，再滾以燕麥、冰糖、花生、核桃摻和而成的拌面，其色澤金黃透亮，油而不膩。
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- 商洛山陽核桃
- 山陽核桃，距今已有1000多年的栽培歷史。據《山陽縣志》記載，早在漢代，就為當地百姓辛勤種植�！恫┪镏尽贰皬堯q使西域還，乃得胡
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- 白腰豆
- 白腰豆
白腰豆，又名大白蕓豆、京豆、白豆、大白豆，俗稱“四季白蕓豆”等。煮熟后皮綻開花，似朵朵白云，故稱“白云豆”。外
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- 蔥興香椿
- 蔥興香椿是陜西省渭南市華陰市夫水鎮蔥興村的特產。蔥興香椿屬于紅椿，由于生長的自然條件、氣候、土質是最適地區，因而香椿品質十分好
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- 西安扎染
- 西安扎染歷史悠久。早在唐代，古都長安就十分流行扎染，皇親貴戚爭相購買，曾有蝴蝶、梅花、水仙、魚等多種紋樣，扎染技術達到相當
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- 鐘樓小奶糕
- 鐘樓小奶糕是西安當地非常老牌的一種雪糕，多年前最初由鐘樓食品店推出，并在鐘樓地段銷售，因此昵稱“鐘樓小奶糕”，物美價廉，經
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- 臨潼柿子糊塌
- 柿子糊塌 火景柿子除鮮食外，可做多種食品，這柿子糊塌又是別具風味的一種。有人把“柿子糊塌”誤認為柿子餅。其實不然，柿子餅已
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- 釀金錢發菜
- 陜西省傳統名菜，源于唐代。相傳，唐代京都長安商戶王元寶嗜愛發菜，每餐必備。后來王元寶成為長安富豪，加之發菜與“發財”同音，
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- 高崖核桃
- 高崖核桃是陜西省寶雞市千陽縣高崖鎮的特產。高崖鎮出產的核桃殼薄、仁白、肉厚、后味香甜，受到來往客商的一致贊譽。
高崖鎮
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- 辣子盒
- 辣子盒
一、制作餡料：新鮮小辣椒（線型的）洗凈晾干后切成半公分左右的小段，用植物油、加五香粉、姜末、食鹽、味精等炒熟，
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- 咸陽秦都紅薯
- 秦都紅薯是陜西省咸陽市秦都區的特產。秦都區地處關中平原，氣候溫和，境內紅薯種植面積近2萬畝，年產近20萬噸。以無公害、 出粉率
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- 昭陵御石榴
- 昭陵御石榴是陜西省咸陽市禮泉縣昭陵社區的特產。禮泉昭陵御石榴形如圓球，色澤鮮艷，呈大紅燈籠狀，且具有果大籽肥，酸中有甜，爽
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- 石門山綠殼土雞蛋
- 旬邑縣石門山現代生態觀光園，引進800只優質烏雞種群，采用果園種草方式進行無公害飼養，該蛋具有低脂肪、高蛋白，富含大量微量元
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- 秦川大蒜
- 大蒜，古時稱為“葫”，又叫“葫蒜”，屬百合科，一年生或二年生宿根草本植物，為葷辛類蔬菜，原產亞洲西部。據北魏賈思勰著《齊民
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- 大荔撓粉
- “同州里”的美食城才開業三天，就吸引了我的朋友驅車從西安趕來，開口頭一句話就問我，不知過去在農村-上的涼粉擔擔還有沒有。是
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- 渭南黃營果蔬
- 陜西省大荔縣埝橋鎮黃營村位于大荔縣城西北方向4公里處，該村有1574口人，耕地2590畝，溫室大棚440座，設施農業占700多畝。該村交
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- 宮里齊椒
- 宮里齊椒
宮里鎮以東干渠為界，可劃分為北部山區和南部原區，渠北八村海拔高，光照足、溫差大，群眾素有栽植花椒的習慣，品種
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- 渭南大刀面
- 是華山的特色面食，名字和華山一樣有氣魄。顧名思義，大刀切的面叫大刀面。澆上事先調好油炸面醬、豆腐、粉條臊子，調入醋、鹽、辣
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- 甘泉雙青豆
- 甘泉雙青豆品種種皮豆瓣皆為碧綠色,晶瑩剔透,營養豐富。雙青豆富含優質蛋白和可容性蛋白質，脂肪含量均衡，鈣、磷、鐵等礦物質等含
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- 蜜汁南瓜
- 蜜汁南瓜是延安的特色小吃。用陜北優質八棱南瓜，削皮去籽，平剖兩半，再順天然瓜溝切為若干小瓣，拼復完整，入鍋蒸熟后，澆以糖汁
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- 漢中黑木耳
- 【黑木耳】漢中有豐富的適合木耳生長的櫟、樺類樹種資源，氣候濕潤溫暖，雨量充沛，日照時間長，條件得天獨厚。漢中木耳以體干、肉厚
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- 洋芋蒸飯
- 一碟紅油泡菜絲或者一盤蒜泥黃瓜，滴上點紅油辣子，旁邊擱著一盆米湯，這樣的組合對于一個地道的漢中人來講，在這個春末夏初的季節
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- 寧強蕨根粉絲
- 寧強蕨根粉絲是陜西省漢中市寧強縣的特產。寧強蕨根粉絲采用秦巴山區多年野生蕨菜的根莖為原料，從中提煉出淀粉，精制而成。
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- 漿水拌湯
- 漿水拌湯
漿水拌湯就是把蔥花過油到稍焦時將漿水菜倒入熗到微沸即可舀出，作為調味的炒菜。待手工拌湯下鍋煮熟后澆上漿水，調
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- 米脂紅蔥
- 米脂紅蔥
地域范圍
米脂紅蔥生產保護區域為米脂縣全境，涉及銀州街道辦事處、城郊鎮、楊家溝鎮、桃鎮、印斗鎮、沙家店鎮
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- 老窯洞酒
- 老窯洞酒是陜西省榆林市米脂縣的特產�！袄细G洞”以陜北高原窯洞文化和紅色文化為品牌內涵，以原產陜北紅高粱為基料，用現代技術融
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- 子洲黃饃饃
- 子洲黃饃饃
在子洲農村，吃白饃的人很少，多見手里拿的是黃饃。也是用軟米和黃米按比例兌制，浸泡碾壓后在鍋中炒熟，晾涼摻人
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陜西特產排行
- 靖邊胡蘿卜
- 靖邊胡蘿卜是陜西榆林靖邊縣的特產。
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- 臨渭葡萄
- 臨渭葡萄是陜西渭南臨渭區的特產。
- 關注：561
- 甘泉礦泉水
- 水是生命的源泉，一切生物都離不開水。從化學的觀點來看，水都是氫和氧的化合物，然而世間的水卻因所溶有其它各種物質的種類和數量的不
- 關注：515
- 陜北榆林涼粉
- 涼粉是陜北特色風味小吃之一，用綠豆粉面制作的叫“綠豆涼粉”，用扁豆粉面制作的叫“扁豆涼粉”，由洋芋淀粉制作的叫“洋芋涼粉
- 關注：492
- 子洲黃豆
- 子洲黃豆是陜西榆林子洲縣的特產。
- 關注：461
- 周至核桃
- 核桃是重要的木本油料和化工原料樹種，果實為世界三大干果之一。
又名胡桃，有上千年的栽培歷史，以“雞爪綿”核桃為優。
- 關注：445
- 旬邑石雕
- 旬邑石雕自古聞名，旬邑縣底廟鎮萬家川人萬政銀，從小酷愛美術、泥塑、雕刻。他先嘗試著做泥人，后又用當地的沙石做佛像。他跑遍了
- 關注：444
- 薺菜餃子
- 薺菜餃子
選擇新鮮薺菜摘洗干凈，過沸水燙一下撈出攥干水分備用；再選韭菜適量，分別切碎；剁好肉餡兒，用蔥姜花椒攪拌上勁，
- 關注：444
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