- 石門燒白菜
- 石門酸辣白菜選用抱合很緊的黃芽白，去掉外幫洗凈，直剖成兩瓣，切成寸半長的段，然后再直切成二分寬的粗絲。取大盆一只，放一層菜
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- 旬邑饸饹
- 饸饹，古書中謂之“河漏”。關于饸饹的做法，清代高潤生在《爾雅谷名考》中有十分詳細的記述：“系以水和面為團，用木機榨壓而成。
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- 蕎麥面魚子
- 蕎麥面魚子
說到夏天吃冷食，很多人都覺得吃雪糕、冰淇淋、綠豆湯、可樂才過癮，在陜西人的傳統生活里，也有很多清涼有趣的小
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- 興平油桃
- 興平油桃
陜西省興平市西吳鎮地處八百里秦川腹地，北依茂陵，南瀕渭水，土地肥沃，日照充足，是油桃生長的最適宜區。來祁寨村
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- 興平關中黑豬
- 陜西省興平市種豬示范場是集關中黑豬保種和育種為一體的繁育場，經過幾十年堅持本品種選育終于成功培育出了興平關中黑豬新品種。該
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- 咸陽琥珀糖
- 琥珀糖，原名虎皮糖、皮糖。因配料中有中藥,亦稱加料皮糖。
<br />相傳秦始皇之母患氣管炎，久咳不止。御醫熬制中藥，味苦難咽。呂不韋
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- 永壽大棗
- 永壽大棗
棗也稱為大棗、紅棗、中國棗，屬于鼠李科，是由野生酸棗演化而來。據考證，中國栽培棗始于七千年前，到二千年前的漢
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- 淳化蕎麥
- 淳化蕎麥籽粒色澤紅褐色或黑褐色，面粉灰白色，具有特殊芳香味。受地域影響，淳化縣城北部，海拔1200米以上高海拔地區種植的蕎麥
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- 水柿
- 一、水柿基本特性
水柿子屬于晚熟品種，具有果大、個頭均勻、果皮光滑、肉質松脆、汁多味甜，含糖量高等特點，制成的柿餅質細
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- 三原北坡紅石榴
- 三原北坡紅石榴是陜西省咸陽市三原縣魯橋鎮北坡村的特產。北坡紅石榴產地獨特，種植歷史悠久。生長的石榴個大、色紅、甜度好，很受客商
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- 秦都紅薯
- 秦都紅薯是陜西省咸陽市秦都區的特產。秦都區地處關中平原，氣候溫和，境內紅薯種植面積近2萬畝，年產近20萬噸。以無公害、出粉率高、
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- 涇渭茯茶
- 涇渭茯茶--2015年度全國名特優新農產品
茯磚古茶
茯磚茶是陜西咸陽人發明的一種茶葉加工方式，約在公元1368年（明朝初）
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- 時下掛面
- 時下掛面是陜西省咸陽市興平市東城辦時下村的特產。興平手工掛面以做工精良、粗細均勻、營養豐富、容易吸收而深受城鄉居民喜愛，如
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- 淳化饸饹
- 淳化饸饹又稱淳化蕎面饸饹，或簡稱蕎面饸饹。饸饹：正確讀音（hé•le），當地方言讀作（huó•luo）。
淳化特產饸
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- 乾縣露地大蔥
- 乾縣露地大蔥
漠西鄉轄14個行政村，21000人。近年來，露地大蔥發展在全鄉范圍內迅猛增長。自2002年以來，面積由原來的300畝增
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- 淳化刺繡
- 刺繡俗稱繡花，扎花，民間視為女紅首技。舊時姑娘到十三、四歲，繡花為必習技藝。新娘出嫁，繡花枕頭，繡花鞋和繡花裹肚等為亮嫁妝
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- 淳化花椒
- 花椒性溫，有溫中散寒、除濕、止痛、殺蟲的作用。春季適度食用，有助于人體陽氣的發生。
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- 乾洲廣杏
- 廣杏為沿乾縣漠谷河一帶特產，據傳明代乾州人宋欽在福建做僉事時回鄉，路經廣東，帶回優良杏枝，嫁接而成，故名“廣杏”。廣杏個大
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- 長武柿子
- 長武柿子是陜西省咸陽市長武縣的特產。長武是全國柿子最佳優生區之一，柿子品質好，果肉香甜，無論鮮食、加工都是上佳優良品種，目
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- 旬邑麻花
- 麻花,旬邑風味食品。制作工藝較為簡單，用上好的麥面發酵成面團，添加適量的干面粉、食用堿、雞蛋、食鹽（或白糖）、五香粉揉勻，
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- 旗花面
- 據傳清廷某皇后不食，張榜招廚，烹煮雞湯伴以雞蛋餅，切成菱花狀，佐以香料，雞油上飄蔥花，細面些許，后即食。具有薄勁、光、稀、
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- 水晶菊花酥
- 白面粉配以白糖、板油、青絲、紅絲、冰糖、黃桂醬、核桃仁、熟豬油等作餅炸制而成。
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- 禮泉紅提子
- 禮泉紅提子
提子雖然價格不菲，但在市場上以其“貴族身份”而備受青睞。所含熱量較高，半碗提子已相等於一份水果分量；但提子
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- 澳洲青蘋
- 澳大利亞品種，為世界上知名的綠色品種。果實大，扁圓形或近圓形，單果重210克，最大240克。果面光滑，全部為翠綠色，有的果實陽面
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- 晉棗
- 品種來源：主產于陜西、甘肅交界的彬縣、長武、寧縣、涇川、正寧、慶陽等地。
果實性狀：果實大，長卵形或近圓柱形，平均果
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- 咸陽油潑辣子
- 在陜西八大怪中，有一句就說道：“油潑辣子一道菜”。在當地流傳的一首打油詩中，也提到了這道既是調料，又是主菜的油潑辣子。詩
- 關注：249
- 官村西甜瓜
- 陜西省楊凌區大寨鄉官村共512戶、2119人。大寨鄉官村因地制宜的發展西甜瓜和蔬菜產業，為了實現產業發展、優化管理，該村成立合作社，
- 關注：248
- 旬邑甜糯玉米
- 旬邑甜糯玉米是陜西省咸陽市旬邑縣的特產。旬邑甜糯玉米蛋白質，氨基酸，脂肪和粗纖維的含量比普通玉米高，是集色香味于一體的特種果蔬
- 關注：248
- 旬邑土甜瓜
- 旬邑土甜瓜產于旬邑底廟鎮。底廟鎮有“甜瓜故鄉”的美譽。該鎮群眾種植甜瓜已有千年歷史，現有種植面積600余畝。肥沃的土地、干燥
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- 三原石榴
- 三原石榴
三原縣北坡石榴基地位于三原縣魯橋鎮北坡村，西銅高速、三馬公路穿境而過，交通極其便利．目前擁有專業技術人員6名
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- 永壽麻花
- 麻花制作方法如下：以筋麥面為原料，經過和面、發面、抽條、擰搓，用純菜油炸熟，呈橙黃色。特點是酥、油、香、脆。
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- 興平云云饃
- 興平云云饃是陜西省咸陽市興平縣地方風味特產小吃，俗稱眼鏡饃，因看起來像一朵彩云，又像一副沒帶把的眼鏡而得名。興平云云饃造型
- 關注：248
- 咸陽官村西甜瓜
- 陜西省楊凌區大寨鄉官村共512戶、2119人。大寨鄉官村因地制宜的發展西甜瓜和蔬菜產業，為了實現產業發展、優化管理，該村成立合作
- 關注：247
- 淳化面塑
- 面塑：以糯米、麥粉添彩捏塑成人物、動物、花卉或各式圖形等藝術品。另有以彩面調合點綴在食品上，區別用途，各呈異彩。小兒滿月親
- 關注：247
- 咸陽秦都紅薯
- 秦都紅薯是陜西省咸陽市秦都區的特產。秦都區地處關中平原，氣候溫和，境內紅薯種植面積近2萬畝，年產近20萬噸。以無公害、 出粉率
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- 昭陵御石榴
- 昭陵御石榴是陜西省咸陽市禮泉縣昭陵社區的特產。禮泉昭陵御石榴形如圓球，色澤鮮艷，呈大紅燈籠狀，且具有果大籽肥，酸中有甜，爽
- 關注：246
- 石門山綠殼土雞蛋
- 旬邑縣石門山現代生態觀光園，引進800只優質烏雞種群，采用果園種草方式進行無公害飼養，該蛋具有低脂肪、高蛋白，富含大量微量元
- 關注：246
- 秦川大蒜
- 大蒜，古時稱為“葫”，又叫“葫蒜”，屬百合科，一年生或二年生宿根草本植物，為葷辛類蔬菜，原產亞洲西部。據北魏賈思勰著《齊民
- 關注：246
- 咸陽武功蘋果
- 武功蘋果是陜西省咸陽市武功縣的特產。武功縣地處關中平原，蘋果是該縣的重要經濟作物。“可以說十戶人家中有八戶種蘋果。”
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- 乾縣蘋果
- 乾縣蘋果是陜西省咸陽市乾縣的特產。乾縣蘋果色澤艷麗，甘甜爽口，在全國各地享有較高聲譽，吸引四川、上海、廣東等地客商紛至沓來
- 關注：245
- 咸陽花子饃
- 花子饃，又叫心連心，旬邑特色小吃。據考，花子饃源于周代的禮饃，在旬邑民間的逢年過節、慶生祝壽、婚喪嫁娶、建房筑屋等活動中較
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- 興平趙家醪糟
- 興平趙家醪糟
陜西興平趙家醪糟始于清代，祖傳至今已是-傳人。該系列產品有憶壽牌醪糟罐頭和醪糟汁，采用傳統工藝下曲發酵，
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- 乾州雞面
- 用雞脯肉加淀粉搟成面片，先焯后蒸，澆入蝦米、木耳及調味品等制成的湯汁。色白肉嫩，湯清味鮮。
乾州雞面材料：嫩雞脯肉500
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- 白吉餅與肉夾饃
- 特點：皮薄松脆、內心軟綿，可單獨食用，夾上臘汁肉（即肉夾膜）食用味道更佳。
主要原料：面粉。
簡要介紹：白
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- 黃燜狗肉
- 《本草綱目》則載：“田犬長喙善獵，吠犬短善守，食犬體肥供饌。”可見，我國古代狗是分之為三類。我們據說的狗肉，是指食狗。但在
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- 咸陽花饃
- 咸陽花饃：用面團捏塑人物、花鳥、魚蟲，蒸熟后調涂色素。春節用狀如豬、羊的花饃做獻貢、祭祀神靈。元宵節用狀似十二生肖的花饃，
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- 彬縣大紅棗
- 彬縣位于咸陽市西北，當地產的大紅棗又叫“吊棗”，色澤殷紅，個大核小，皮薄肉厚，鮮果含糖量70.6％，干果達到78.4％，每百克含維
- 關注：245
- 春節食品之年糕
- 春節食品之年糕
春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年
- 關注：244
- 馇酥
- 【馇酥】將面、大油、蔥花、調料柔和擰疊成夾層小餅，入鏊烘烤，搽油煎翻，漬黃柔酥。油而不膩，香氣四溢。
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- 彬州梨
- 彬縣地方名特水果。原名“老遺生”梨，有1000多年的栽培歷史，在彬縣分布廣泛。50年代中期開始引進新品種，目前主栽品種以酥梨為主
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咸陽特產排行
- 旬邑石雕
- 旬邑石雕自古聞名，旬邑縣底廟鎮萬家川人萬政銀，從小酷愛美術、泥塑、雕刻。他先嘗試著做泥人，后又用當地的沙石做佛像。他跑遍了
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- 三原小磨香油
- 三原小磨香油是陜西咸陽三原的特產。
- 關注：383
- 禮泉小河御梨
- 小河御梨又稱小河梨、小河酥梨，具有“皮薄核小渣細糖度高”等優點，果肉白色，質細酥脆、汁多、味甜、品質上等
- 關注：378
- 菜疙瘩
- 菜疙瘩的作法和菠菜面相似，將新鮮的綠色蔬菜菜葉切碎后加入適量面粉一起和面，和的稍微軟一些（比粘稠狀稍硬即可）
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- 三原白封肉
- 調料：食鹽、蔥、姜、桂皮、料酒、茴香籽、水、肉豆蔻。
- 關注：363
- 陜西蘿卜餅
- 制作材料：精面粉650克，白糖350克，熟豬油250克，生豬板油丁50克，蘿卜絲250克，紅棗25克，芝麻15克。
- 關注：339
- 咸陽茯茶
- 陜西茯茶出自于陜西咸陽市涇陽縣，距今已有近千年歷史，她興于宋，盛于明清和民國時期。
- 關注：335
- 琥珀糖
- 咸陽琥珀糖是關中四糖之一（咸陽琥珀糖、三原蓼花糖、耀縣雪花糖、富平瓊鍋糖），其淵源追溯于秦時，傳承發展兩千余年，是咸陽地域
- 關注：331
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