- 彬縣扯面
- 彬縣地方風味面食。彬縣扯面相傳興于元代。1229年，元太宗窩闊臺即位。蒙古兵由甘肅東進，占領邠州。所任邠州達魯花赤懼怕邠人反抗
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- 彬縣御面
- 彬縣地方風味特色面食。御面，又稱玉面、淤面，是一種有別于涼皮的面粉特制食品。以其制作方法稱為“淤面”，以其色亮如玉稱為“玉
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- 旬邑日本蘋果
- 旬邑日本蘋果
日本青森縣蘋果試驗場育成。夏綠果實色澤欠佳，果較小，但成熟早，風味好且較豐產，可作授粉品種搭配栽培。中國
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- 長武水豆腐
- 長武水豆腐
豆腐在其它地方或燴或炸，或炒或燒，都是壓成塊干吃，惟獨長武有一種特殊的吃法，就是將豆腐點好后連湯食用。這就
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- 乾縣酸湯掛面
- 乾縣酸湯掛面
說乾縣可能有很多人不知道是哪里，說乾陵，但凡有點歷史知識的人就都知道了。不過我今天要說的不是陵，而是面。
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- 西農薩能奶山羊
- 一、西農薩能奶山羊特性
產地：中國陜西武功。
特點：莎能奶山羊具有奶畜特有的楔形體形，體格高大，細致緊湊。成年公
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- 武功獼猴桃
- 武功獼猴桃是陜西省咸陽市武功縣的特產。獼猴桃從上世紀九十年代初期開始在南仁的曹店村及小村的薛村種植，當時主要以“秦美”為主。1
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- 旬邑拔絲蘋果
- 拔絲蘋果是渭北地區的一道特色菜。旬邑拔絲蘋果以旬邑蘋果為制作主料，色澤金黃，塊型光滑，外脆里嫩，香甜可口，糖絲不斷。一上桌
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- 涇陽茯磚茶
- “涇陽茯磚茶”茶體緊結，色澤黑褐油潤，金花茂盛，菌香四溢，茶湯橙紅透亮，滋味醇厚悠長。涇陽茯磚茶獲地理標志保護產品。
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- 彬縣大晉棗
- 大晉棗是咸陽市彬縣地方名特果品，在彬縣有3000多年的栽培歷史。《豳風》中有“八月剝棗”詩句。明詩云：“百年生聚滋更始七月豳風
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- 紅燜羊頭
- 選用上等的優良山羊，由于羊小頭大，骨少肉多，加之傳統的制作方法，吃起來別具風味，醇香適口，是最受賓客歡迎和喜慶宴席的不可缺
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- 淳化蘋果
- 淳化蘋果培育始于70年代中期，黨的十一屆三中全會以來得到更大規模的發展，成為本縣富民的支柱產業。如今谷嶺原面，果樹連片。春來
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- 魔芋涼皮
- “魔芋涼皮”其實是用寬魔芋粉皮代替涼皮，并按照涼皮的做法制作，味道口感很相似。
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- 旬邑谷米甜飯
- 旬邑小吃，以旬邑谷米為主料。配以紅棗、蓮子、桂圓肉等，也可配以核桃仁、葡萄干、花生仁、玫瑰、櫻桃等蔬果。基本制作工藝是，將
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- 沙紅桃
- 一、基本特性
屬中熟類，個大、肉細脆、香甜、晚熟，是春節送親朋好友的最佳禮品。香脆沙紅桃農歷九月初成熟，最小每個果重5
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- 白吉饃夾肉
- 陜西有個白吉鎮（今咸陽市彬縣的北極鎮），這個地方的餅很好吃，很有特色，所以把這種饃叫白吉饃。白吉饃據稱源自咸陽。是用上好面
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- 旬邑花子饃
- 花子饃，又叫心連心，旬邑特色小吃。據考，花子饃源于周代的禮饃，在旬邑民間的逢年過節、慶生祝壽、婚喪嫁娶、建房筑屋等活動中較
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- 倪家大鍋盔
- 倪家大鍋盔
倪家大鍋盔，來源于古代士兵在作戰中應急，把面粉調料和為面片放在頭盔上燒制，祖先以此為原理研制而成。
倪
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- 西鄉松花變蛋
- 西鄉松花變蛋，產于陜南西鄉縣是陜西獨具風味的傳統名特產品，可稱得上我國松花變蛋的狀元之一。西鄉縣松花蛋的特點是：蛋體離殼，
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- 旬寶蘋果
- 旬邑縣海拔高，森林覆蓋率大，是蘋果生長的最佳生態區。由于海拔較高，光照充足；氣候溫涼，晝夜溫差大；降水適宜，分布較均勻；土
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- 咸陽甜糯玉米
- 旬邑甜糯玉米是陜西省咸陽市旬邑縣的特產。旬邑甜糯玉米蛋白質，氨基酸，脂肪和粗纖維的含量比普通玉米高，是集色香味于一體的特種
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- 籠籠肉
- 籠籠肉
系本縣獨創的風味小吃。晚清創制。經老市場生產的最佳。該品在吸取川菜荷葉蒸肉，米粉蒸肉、香炸蒸肉制作技藝的基礎上
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- 長武蘋果
- 長武縣土層深厚，光照充足，晝夜溫差大，是全國蘋果最佳優生區之一。盛產的蘋果“個大、色艷、細脆、香甜、無污染、耐貯運”，先
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- 杏仁油茶
- 彬縣地方風味小吃。制作方法是用面粉加香油炒成蛋黃色、將香料研細成粉、杏仁用水煮泡去皮一分為二，芝麻炒成蛋黃色。鍋加清水，
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- 旬邑花饃
- 旬邑花饃是一種民間面塑品。鄉間逢年節都要蒸制花饃。如春節蒸大饅、棗花 、元寶人 、元寶籃；正月十五做面盞、做送小孩的面羊、面
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- 插酥加雞蛋
- 插酥加雞蛋
［插酥加雞蛋］
面白油大、色澤金黃、酥脆清香，久吃不厭，適胃可口，人人喜愛。
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- 禮泉大棚杏
- 禮泉大棚杏
煙霞鎮山底村的杏樹都用含礦物質很高的泉水澆灌，所以含有多種微量元素，特別是維生素B的含量較高，而降低人體中
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- 三原千層油餅
- 三原縣的千層油餅名吃千層油餅也叫“金錢油塔”、“千層餅”。制作精細，形如縷縷金絲盤繞，層層塔樓相疊。口感絲細多層，松軟綿潤
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- 乾州布藝
- 乾州布藝是流傳于陜西乾縣的一種獨特的民間手工藝品的代表作，集民間剪紙、刺繡、制作工藝為一體的綜合藝術。布藝，即布上的藝術，
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- 蓮花白
- 1．提供營養，強身健體青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿
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- 永壽醋糟粉
- 醋糟粉制作方法如下：將各類糧食粉碎煮熟，加發酵曲盛在缸內，保持 30 ℃ 發酵后舀在淋醋缸，將醋淋完，把醋糟粉加水、過濾。流下
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- 山底御杏
- 山底御杏是陜西省咸陽市禮泉縣煙霞鎮山底村的特產。禮泉山底御杏由于生長在禮泉九嵕山南部，加之有純正的山泉水灌溉，以其個大，色
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- 乾州馇酥
- 乾州馇酥是陜西省咸陽市乾縣的特產。乾州馇酥以馬油或大油和面，用冰糖、青紅絲、白綿糖為餡，做成茶蓋般的圓餅，放入油鍋煎炸。圓
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- 馬欄老玉米
- “馬欄山”老玉米生產與紅色革命圣地----馬欄。采用無公害化、優良品種栽培，屬綠色食品。除了含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素
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- 北韓大麻花
- --花
-麻花于明洪武年間由武功-村韓氏宗祖韓林始創，迄今已歷六百余年。-麻花以優質小麥精粉和精煉植物油為主要原料，采用傳
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- 綠豆粉皮
- 綠豆水芡加入白礬水用子涮勻。鍋中水燒開后，將芡面倒入鍋內，用木鏟快速攪動，直至芡糊透亮有光澤為止。起鍋倒在抹油大案板上
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- 面魚子
- 面魚子，因形象銀魚而名。它更象蝌蚪，是用蕎麥面做的，灰白色，是一種極普通的冷食。因為它既有稠的，也有稀的，總帶些湯水，放涼
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- 永壽烙面
- 烙面制作方法如下：以蕎麥面粉為原料，調成漿水，烙成薄餅，摺疊壓展、切細。食用時用羊肉或豬肉湯配合其它佐料，澆湯而食。特點是
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- 馬油馇酥
- 馬油馇酥以馬油或大油和面，用冰糖、青紅絲、白綿糖為餡，做成茶蓋般的圓餅，放入油鍋煎炸。圓餅炸成后紅中透黃，入口香酥脆甜，博
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- 旬邑狗舌頭
- 狗舌頭饃是旬邑傳統食品，此饃不只用蒸制法做成，而是既蒸又烙，先烙后蒸。人們叫做“燒饃”。上等小麥面粉發好后，加入花椒葉沫及
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- 御面
- 御面又稱玉面、淤面，旬邑名特小吃。御面的制作過程比較復雜，先將上好的小麥面粉和成團，置盆中反復揉搓水洗，待水混濁后，過濾倒
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- 梨、棗木工藝制品
- 梨棗木工藝制品是彬縣當地群眾利用充足的棗樹、杜梨木資源，開發、制作搟面杖、搗蒜窩、拐杖、碗、酒杯、麻食板、茶葉筒、調料盒等
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- 旬邑五谷豐登
- 五谷豐登是一種豐收式燴菜，將稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類五種谷物混合在一起，再配上各種青菜，加入各種調料燴制而成的，盛裝大
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- 榆村御桃
- 榆村御桃是陜西省咸陽市禮泉縣史德鎮榆村的特產。禮泉榆村御桃以禮泉沙紅桃、榆村1號、秦王等為主栽品種，桃色艷，硬度高，耐貯運
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- 旬邑喜菜
- 旬邑喜菜是一種全家福式燴菜。 上菜用盆或大老腕盛裝，半湯半菜，在吃飯或喝酒之前，相當于高檔宴席上的開胃湯。旬邑喜菜盛裝大氣
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- 旬邑土蜂蜜
- 土蜂蜜是由土蜂釀造而成的原生態蜂蜜。土蜂是一種中華小蜂，長年生活在深山老林之中。每年農歷八月十五前后來收蜂蜜，一年只收一次
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- 乾州鍋盔
- 乾州鍋盔
傳說，乾陵修筑時，成千上萬的民工參加筑陵工程，民工為解決生活問題，就用自己頭盔烙制面餅。這樣的作法，
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- 疙瘩面
- 系光緒年間城內“悅來館”的伙計，綽號“帽蓋李”者創制。其特點是：面條細長柔韌，臊子油而不膩，澆酸而香。細品慢咽，回味悠長。
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- 棗鹵沫糊
- 紅豆熬湯，放紅棗汁，調入面糊，煮熟熱食。味美色佳，有滋補功效。
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- 雪花糖
- 雪花糖是由灶糖加芝麻改進而成.灶糖是古人專為臘月二十三祭灶神用,后逐漸演進為雪花糖,歷來受省內外人稱贊,向為饋贈親友之佳品.雪
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咸陽特產排行
- 旬邑石雕
- 旬邑石雕自古聞名，旬邑縣底廟鎮萬家川人萬政銀，從小酷愛美術、泥塑、雕刻。他先嘗試著做泥人，后又用當地的沙石做佛像。他跑遍了
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- 三原小磨香油
- 三原小磨香油是陜西咸陽三原的特產。
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- 禮泉小河御梨
- 小河御梨又稱小河梨、小河酥梨，具有“皮薄核小渣細糖度高”等優點，果肉白色，質細酥脆、汁多、味甜、品質上等
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- 菜疙瘩
- 菜疙瘩的作法和菠菜面相似，將新鮮的綠色蔬菜菜葉切碎后加入適量面粉一起和面，和的稍微軟一些（比粘稠狀稍硬即可）
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- 三原白封肉
- 調料：食鹽、蔥、姜、桂皮、料酒、茴香籽、水、肉豆蔻。
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- 陜西蘿卜餅
- 制作材料：精面粉650克，白糖350克，熟豬油250克，生豬板油丁50克，蘿卜絲250克，紅棗25克，芝麻15克。
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- 咸陽茯茶
- 陜西茯茶出自于陜西咸陽市涇陽縣，距今已有近千年歷史，她興于宋，盛于明清和民國時期。
- 關注：335
- 琥珀糖
- 咸陽琥珀糖是關中四糖之一（咸陽琥珀糖、三原蓼花糖、耀縣雪花糖、富平瓊鍋糖），其淵源追溯于秦時，傳承發展兩千余年，是咸陽地域
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