- 延長斤梨
- 延長斤梨是陜西省延安市延長縣的特產。斤梨以個大而得名，平均個重400克，最大可達700克，倒卵圓形，色澤黃金鮮亮，皮薄、果肉純白
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- 延安紅棗
- 延安紅棗，盛名己久，尤其延川縣的紅棗，更負盛名。延川縣東傍黃河，屬溫帶半干旱區，氣候干燥少雨，晝夜溫差大，日照時間長，受黃
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- 黃龍蘋果
- 黃龍蘋果近些年發展也尤為迅速，目前已發展到35000畝，年產量2000萬公斤左右。品種以紅富士為主。由于產區光照充足，晝夜溫差大，
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- 富縣玉米
- 陜北富縣，古稱鄜州。自古素有“五谷雜糧遍地有。九州不收鄜州收”，曾經是真羅戰役所在地，葫蘆河川直羅鎮素有“塞上小江南”、“
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- 軒轅黑陶
- 古黑陶起源于五千年前的“橋山文化”時代，據古記載，制陶最早由軒轅黃帝身邊一個名叫寧封的能工巧匠發明，古又稱為軒轅黑陶，有著
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- 苜蓿草
- 幸運草，學名苜蓿草，是多年生的草本植物，一般只有三片葉子，所以又叫三葉草。 苜蓿草成千上萬的生長在我們的周圍，但是或許你用
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- 羊腥湯
- 延安美食很多，羊腥湯是延安漢族特色小吃之一，洋芋擦擦甘泉豆腐子長煎餅，最應該嘗一嘗的是羊腥湯。羊肉，羊雜加上作料熬的湯，原
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- 黃陵抿節
- 抿節在陜北方言中讀“抿節兒”，節音兒化，所以也寫作“抿尖”。抿節用的面是由豌豆和小麥磨合而成的雜面，將和好的面團放在密布篩
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- 子長油饃饃
- 用軟糜子和硬糜子去殼、按一定比例浸泡、瀝水、磨粉、過籮，四分之一面粉用開水燙成湖放在鍋中蒸熟，將蒸熟的面糊和剩余的面粉和在
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- 洋芋擦擦
- 庫勒又叫洋芋擦擦。先將土豆用擦子擦成寸長的薄片，拌入花椒、蔥絲、姜粉、鹽末等，同面粉攪勻上籠蒸熟。食用時，盛入大碗，調入蒜
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- 延安中藥材
- 延安中草藥資源豐富，品種繁多。素以“延無閑草、中藥寶庫”著稱。通過中草藥普查，據記載的多達494種，有191種被列為常用大宗收購
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- 宜川蘋果
- 起步于1984年，主產于丹州鎮、秋林鎮、牛家佃鄉、交里鄉、云巖鎮、新市河鄉、閣樓鎮等鄉鎮。全縣從事蘋果生產的農戶達19779戶，占
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- 洛川面花
- 洛川面花是陜西省延安市洛川縣的特產。面花，也叫花饃。洛川面花造型別致，形態逼真，是一種獨具地方特色的藝術品、餐桌上的美味佳肴和
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- 甘泉豆腐
- 甘泉豆腐和豆腐干，以前采用一般大豆制作，從二十世紀八十年代起，采用延安市出名的名貴大豆雙青豆(綠滾豆)制作。大豆原產中國，栽
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- 蕎剁面
- 定邊、靖邊風味小吃（榆林網黃河工作室整理）。將蕎面糝子面用水和勻，搟成二公分厚餅，用剁刀剁成韭葉寬的長條，邊剁邊入鍋，煮熟
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- 子長紅薯
- 紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被
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- 宜川胸鼓
- 宜川胸鼓是著名的“陜北三鼓”之一，它以其剛勁矯捷、瀟灑爽朗、節奏明快、清脆奔放的風格獨樹一幟。1953年，宜川胸鼓參加陜西省民
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- 富縣油糕
- “富縣油糕”地理標志證明商標被國家商標局核準注冊。該商標的成功注冊，實現了富縣地理標志證明商標“零”的突破。
“富
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- 西川燉羊肉
- 子長縣李家岔鄉、安定鎮、石家灣鄉等地草原中生長大量的地椒草（又稱“百里香”），羊只長期食用后，肉質香而無膻味�？勺鞅囱蛉�
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- 黃陵面花
- 黃陵面花俗稱花饃，是流傳在黃陵農村的一種民間傳統風俗禮饃，以做工精巧，造型別致而著稱。黃陵面花在黃陵民間文化中有極強的代表
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- 屹嘮村蘋果
- 陜西省宜川縣丹洲鎮屹嘮村轄7個自然組，269戶1142人，總有耕地5432畝，該村自1992年開始實施“果畜富農”，經過多年的發展，取得了顯著
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- 子長洋芋
- 子長馬鈴薯種植始于清末，民間除作副食外，多用于牲畜飼料。民國時期，開始用馬鈴薯制作粉條(俗稱洋芋粉條)，但因數量少未有大的發
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- 壺口酥梨
- 壺口酥梨是陜西省延安市宜川縣壺口鄉的特產。宜川壺口酥梨以其果面潔凈清雅，色澤麗黃金亮，皮薄質細味甜，豐滿多汁酥脆，潤肺清熱解毒
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- 安塞山地蘋果
- 日前，安塞山地蘋果順利通過審查，成功注冊為國家地理標志證明商標。這是繼“安塞小米”之后，該縣獲得的又一個農產品地理標志證明
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- 煎餅
- 由精制蕎麥糝加工而成，可與豆腐干、熱豆腐、各種炒菜相配，食用方法多樣，涼爽味鮮，口感舒適，有減脂抗癌之功效，是一年四季均可
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- 延安紫砂
- 紫砂礦土，是一種自然特殊的礦土，即含鐵質粘土質粉砂巖，除紫泥外還有綠泥、紅泥，這三種泥統稱紫砂泥。由三種基泥單獨造制外，或
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- 宜川米黃
- 用黃米（或小米）磨粉發酵成糊狀置入特制的小砂鍋烙熟，對半折成半月狀即可。食時，加入其它輔料，油香可口。
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- 黃龍板栗
- 黃龍板栗為延安市所獨有，生長歷史悠久，產品一直暢銷，70年代曾遠銷日本�，F有面積10000余畝，主要分布在白馬灘鎮、柏峪鄉一帶，
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- 宜川燒饃饃
- 燒饃饃
用白面加適量水摻以油、鹽、調料，打勻的雞蛋和起，揉勻、拍成較厚的燒餅樣，外粘以生芝麻，放進草木燒成的熱灰中燒焙
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- 延安志丹羊肉
- 志丹羊肉是陜西延安志丹縣的特產。
志丹羊肉，盛名已久，自古有“山保安，牛羊山”之說。早在春秋戰國時期，吳起/志丹就是狄
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- 甘泉紅小豆
- 陜西省甘泉縣位于延安市中部，位于鄂爾多斯盆地陜北斜地東南，為陜北臺凹中部的，黃土高原丘陵溝壑區。屬風積黃土，上層深厚，具有
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- 子長小米
- 小米又名粟，古代叫禾，是一年生草本植物，屬禾本科，我國北方通稱谷子，去殼后叫小米，它性喜溫暖，適應性強。
小米的品種很
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- 炒糕泡泡
- 炒糕泡泡又叫炒豆豆、炒饃豆，是延安地區延川縣著名的傳統風味小吃，是一種經過蒸炒面成的干食品，由于其口感脆甜，攜帶方便，而頗
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- 延安碗砣
- 碗砣為延安風味小吃。做法是用蕎麥仁加水滲透碾壓，漸漸加水，摻成糊狀，過濾去渣，稠度以掛勺為宜。而后將粉糊盛碗入籠，旺火蒸熟
- 關注：233
- 腌豬肉
- 腌豬肉，是甘泉縣洛河川、府村川等地群眾的看家本領，從古沿襲至今，具體年代無從考究。冬月臨年，農家殺一口豬，除了留足春節食用
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- 安塞小米
- 安塞小米，陜西省安塞縣特產，中國國家地理標志產品。小米久負盛名，先秦、西漢軍屯時期，便有大面積種植，延安安塞小米品質優良，
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- 宜川核桃
- 主產于集義和壽峰兩鄉鎮。截止2004年底，核桃面積達2萬畝，年產量150噸，產值165萬元，宜川核桃皮薄、出仁率高，含油高，深受客商
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- 耳朵套
- 作為一種傳統的民間小吃，耳朵套是我縣老百姓喜歡的特色美食之一，也是款待親朋，招待客人的首選佳品，今天我們就看看健康美味的耳
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- 黃煎
- 硬糜子去殼，用水浸泡、瀝水、磨粉、過籮，四分之一面粉用開水燙成糊放在鍋中蒸熟，將蒸熟的面糊和剩余的面粉和在一起，放入盆中發
- 關注：232
- 延安油糕
- 延安油糕是陜西省延安市寶塔區的特產。延安特產油糕又叫年糕、棗糕，是陜北最具代表性的地方風味小吃之一，由糜子、大棗精制而成，
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- 手搟面
- 手搟面是延川人吃得最多的一種面，幾乎每個婦女都會做，其工序為：和面、加水、揉面、搟面（可厚可�。⑶忻妫ǹ杉毧蓪挘�、煮面…
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- 黃陵攪團
- 攪團是西府地區的農家飯。攪團要好，72攪。做攪團不難，只是很費勁，一手端面粉，一手拿搟面杖，把面粉均勻地倒入開水鍋里，同時不
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- 黃陵油糕
- 黃陵油糕
黃陵油糕協會
黃陵油糕圓如餅，形似鼓，色如銅，香味撲鼻。黃陵油糕外酥內嫩,甜香爽口。
黃陵油糕選料黃
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- 子長油糕
- 油糕又叫年糕、棗糕，是陜北最具代表性的地方風味小吃之一，用軟糜子和硬糜子去殼，加少量硬糜，加水浸泡、瀝水、磨粉、過籮，然后
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- 宜川面花
- 宜川面花
即用面捏制作成的各種花鳥蟲魚圖形、圖案，一般用作敬奉神祇和祖先的供品。
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- 黃龍玉米
- 黃龍玉米以色澤艷、品質優、口感好、產量高而著稱，曾榮獲農業部玉米豐產獎和省玉米高產開發一等獎，2006年度榮獲省玉米豐產競賽優
- 關注：231
- 宜川壺口梨
- 主產于壺口鄉和高柏鄉。截止2004年底壺口梨面積達2.47萬畝，年產量5000噸。壺口梨具有表面光潔，質脆味濃、糖度高、皮薄肉細，果點
- 關注：231
- 黃龍蜂蜜
- 黃龍土蜂蜜是陜西省延安市黃龍縣的特產，蜜源植物種類達到300多種，中蜂養殖條件得天獨厚，所產土蜂蜜口味醇厚且綠色無污染。
- 關注：230
- 軟饃
- 軟饃：主要原料為軟糜子面粉或豆餡。它的制作過程是先碾、后發、再蒸，就是先用碾子或磨面機將軟糜子碾或磨成面粉，用細蘿過篩，取
- 關注：230
- 子長碗饦
- 碗饦是用蕎麥粉用水和成面團，再加入少量水搓，搓勻后再加水繼續搓，直到成糊狀為止，然后加水稀釋（也可用脫皮后的蕎麥仁，加適量
- 關注：230
延安特產排行
- 甘泉礦泉水
- 水是生命的源泉，一切生物都離不開水。從化學的觀點來看，水都是氫和氧的化合物，然而世間的水卻因所溶有其它各種物質的種類和數量的不
- 關注：515
- 宜川牡丹
- 宋代歐陽修《洛陽牡丹記》：“牡丹出丹州、延州”，并在《花譜》中載有延安紅、丹州紅，“皆謂產之杰然者。自丹延以西尤多，士人刈
- 關注：429
- 延安煎餅
- 煎餅由精制蕎麥糝加工而成，可與豆腐干、熱豆腐、各種炒菜相配，食用方法多樣，涼爽味鮮，口感舒適，有減脂抗癌之功效，是一年四
- 關注：361
- 延安鐘祥泉水柑
- 鐘祥泉水柑,源于中國長壽之鄉，湖北鐘祥。原生態種植，無污染泉水灌溉，果肉細嫩無渣，多吃不上火，是家居養顏，延年益壽之佳品！
- 關注：350
- 瓦窯堡煎餅
- 瓦窯堡煎餅， 因文火攤煎而得名，為子長縣風味小吃，在陜、甘、寧、晉一帶頗負盛名。瓦窯堡一帶居民于明末清初印以煎餅為食。民國
- 關注：336
- 志丹羊肉
- 志丹羊肉是陜西延安志丹縣的特產。
- 關注：335
- 碗托
- 碗托由精制蕎麥制作成碗狀，放入鍋中蒸熟，然后取出等待涼了以后，切成片壯，可以炒熱食用，但是如果涼吃以豬肝等為拌料后味道
- 關注：331
- 吳旗蕎麥
- 蕎麥是吳旗縣傳統的糧食作物之一，早在公元前五六世紀就有種植。它是吳旗人民祖祖輩輩非常喜愛的一種秋季作物。蕎麥在吳旗縣種植位
- 關注：324
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