- 西賈大蔥
- 西賈大蔥
西賈大蔥種植歷史悠久，早在清朝年間就銷往太原、河南各地。其特點根白如玉，葉色青翠，莖長葉短，辛辣味濃，
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- 西陜韭菜
- 西陜韭菜是山西省長治市長治縣蔭城鎮西陜村的特產。西陜韭菜根微紅，葉嫩綠，清香味濃，營養豐富，以其獨有特性享譽上黨地區。
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- “盤秀”牌牛肉
- “盤秀”牌牛肉
“盤秀”牌牛肉、驢肉、牛尾、牛鞭、驢寶等系列產品，是屯留縣盤秀肉制品有限公司生產的優質產品。配
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- 長雷刺繡
- 山西長雷工藝繡品有限公司是我省最大的集科研、生產、培訓為一體的工藝繡品出口企業。該公司生產制作的“潞繡”品牌工藝繡品，源于隋
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- 長治豆腐菜
- 豆腐是我國人民的家常菜，吃法很多，生熟都可。獨烹或與其他肉、素菜同燒，味道都很鮮美。無論炒、燒、煎、燴、燉、炸、貼、釀，成菜后
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- 上黨堆錦
- 上黨堆錦，俗稱長治堆花，是中華民族發祥地之一的山西古上黨地區（今長治市）所特有的傳統手工藝術品。唐神龍三年（公元707年）四月
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- 沁州核桃
- 沁州核桃
山西
沁縣惠農科技職業培訓中心
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- 油鉆沙小米飯
- 古老的上黨，是小米的故鄉。當地吃小米有多種吃法，通常都知道和子飯、小米粥、小米干飯、炒小米，用米面與白面和在一起蒸的饃饃，卻很
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- 黎城核桃
- 核桃
核桃素稱黎城“四大寶”之一。黎城縣盛產的長圓綿核桃，為黎城“四大寶”之首，其果實中大，呈長圓形，果殼稍薄，表面
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- 黎城紅棗
- 紅棗：素稱黎城“四大寶”之一。其產品營養豐富，食用價值高，鮮棗每百克含有蛋白質1.2克，脂肪0.2克，鐵0.5毫克，每百克含有維生
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- 壺關西柏林豆腐
- 壺關西柏林豆腐具有入湯漂、入油鼓、炒不散、口感鮮嫩、質地細膩、水煮不縮等特點。其高蛋白低脂肪，具有養顏健身之功效。
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- 壺關腌蛋醋
- 單位：長治壺關辛寨綠色醋業有限公司
所在地：山西省>長治市>壺關縣所在行業：其它
地址：壺關縣黃山鄉辛寨村
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- 黃土蛋
- "黃土蛋"是在繼承祖傳工藝基礎上，采用現代科學技術，精選地方雞鮮蛋，加中草藥，用土陶罐浸煮，真空包裝，高溫滅菌而成。其特點是蛋
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- 平順潞黨參
- 平順潞黨參，山西省平順縣特產，中國農產品地理標志保護產品。平順縣是的發源地，該縣“寺河關山”一帶奇泉異壤和氣候特殊，為黨參生長
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- 長治樂器
- 長治的樂器生產歷史很長，早在明朝初年，長治就生產銅鑼、銅镲等敲打樂器。現在主要產品有鑼、镲、廣鈸、節镲、超鑼、軍鼓、民樂
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- 布老虎
- 布老虎是中國民間廣為流傳的一種玩具。在中國人心里，老虎是驅邪避災、平安吉祥的象征，而且還能保護財富。農歷五月初五端午節期
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- 武鄉和子飯
- 和子飯
“和子飯”也叫“和則飯”。是武鄉民間晚餐常見的一種飯食。主料有小米或少量的玉面圪糝。配料按季節選用豆
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- 壺關小車刀切糕
- 壺關小車刀切糕
小車刀切糕為壺關粗糧細做的一種傳統食品。這種刀切糕是選用上好黍米、紅棗等蒸制而成，其質地細膩，甜香
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- 沁縣土雞蛋
- 沁縣的雞蛋，個大皮紅，黃少清多，營養價值高。
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- 襄子老粗布
- 老粗布，又名老土布，是幾千年來勞動人民世代沿用的一種手工織布。“那種老織布機，很美。織布的姑娘，更美。我要把長治的傳統工藝帶到
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- 功臣長壽宴
- "功臣長壽宴"原名"吉祥壽席"，是上黨地區的富戶兒女們為長輩祝壽時頗有講究的一套傳統壽席,早在明末清初就流行于晉東南一帶。新
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- 小雜糧
- 小雜糧
屯留屬濕潤大陸性氣候，山區、丘陵面積大，且遠離“三廢”污染源，群眾素有種植小雜糧的歷史習慣。2000年生產的
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- 黎城柿子
- 柿子：素稱黎城“四大寶”之一。黎城縣是山西省經濟林基地縣。柿果多汁甘甜，含有豐富的胡蘿卜素、維生素、葡萄糖和果糖；它含的
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- 武鄉有機小米
- 武鄉縣有機小米按照有機種植標準選擇晉谷21號、黑鮮1號優良品種，施用有機肥。含有豐富的糖類，B族，維生素E，鈣鐵、磷、鉀。小
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- 旱地西紅柿
- 店上鎮位于壺關縣東南18公里處，居壺關縣中心腹地，共有9000余戶、32000口人、耕地35000畝，是一個以種植業、養殖業為主的農業大鎮。
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- 武鄉小米燜飯
- 小米燜飯
小米的原糧為“谷子”。武鄉盛產的谷子名揚四方。小米顆粒晶瑩，色質金黃，近幾年來，武鄉大力推廣種植晉
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- 小米燜飯
- 【小米燜飯】小米燜飯的原糧為“沁州黃”。小米顆粒晶瑩，色質金黃。制作小米燜飯，首先將小米的雜物揀凈，用清水淘洗干凈。倒入
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- 沁縣棗糕
- 【棗糕】棗糕，取軟米面放入木盆，用溫水攪拌成疙瘩碎粒狀，將大紅棗用清水洗干凈，用溫水泡軟。將蒸鍋置于旺火上，舀上凈水，
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- 上黨剪紙
- 上黨剪紙歷史悠久，土生土長，像原野的花，散發著濃厚的芳香，是我國優秀的民間藝術瑰寶之一。
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- 潞城草帽辮
- 潞城草帽辮輕薄柔韌、辮條勻稱，用它做成的草帽既能遮風擋雨，又清涼透氣。草帽辮還能制作出提籃、扇子等日用品，輕便實用，深受
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- 酥絲餅
- 酥絲餅
“半疙瘩”是襄垣縣的一種名小吃，原名“酥絲餅”，色澤金黃，酥脆干香，食后余香，魅力無窮。它是取發酵面肥摻入干
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- 襄垣手工掛面
- 襄垣掛面
襄垣掛面始于元大德年間，清康熙年間馳名上黨。60年代曾選入全國農業展覽會展出，制作工藝為全手工，食用方便
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- 長子大青椒
- 長子大青椒是山西省長治市長子縣的特產。“長子大青椒”以其個大肉厚、色澤鮮艷、耐藏易運的獨特品質倍受客商和消費者青睞，享
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- 長治黑圪條
- 黑圪條是用紅面包住白面或白面包住紅面，或混合攪拌和成的面團用手工搟制成大片，再切成8寸長，韭葉寬，或裙帶寬的條，下鍋煮熟的一種
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- 襄垣紅土米
- 襄垣紅土米是山西省長治市襄垣縣的特產。襄垣紅土米米色金黃，純凈飽滿，香甜可口，營養豐富，蒸煮皆宜，米粥口感綿甜，回味悠長，
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- 沁源莜面栲栳栳
- 莜面的原糧叫"莜麥"，也稱"燕麥"、"玉麥"。已有2500多年的種植歷史，是沁源縣首屈一指的粗糧品種。它不僅有耐饑抗寒、保肝、保腎
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- 長治核桃
- 核桃是世界著名的四大干果之一。長治境內種植經濟林木歷史悠久，早在東漢、三國時代，就從小亞細亞引進核桃，并開始成片種植。核
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- 黎城花椒
- 花椒
花椒素稱黎城“四大寶”之一。其產品皮厚，籽少，味香，油性大，耐貯藏，人稱“十里香”，經濟價值很高。在調味
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- 米面煎餅
- 【鍋盔、煎餅】多見于集市個體飯攤與農家。隨著原料的不同，制作出的品種也不同，大致分為白面鍋盔、高梁面煎餅、米面煎餅與雜
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- 土豆
- 土豆
土豆的學名是馬鈴薯，“土豆”是通稱，個別地區叫洋芋。初生葉為單葉，全緣。隨植株的生長，逐漸形成羽狀復葉。聚傘花序
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- 沁州南瓜子
- 沁州南瓜子個大仁滿（長2．2厘米、寬1．3厘米），含油量高，確實稱得上“寶”。
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- 清明菜
- 清明菜
清明菜為菊科植物鼠麹草GnaphaliumaffineD.Den.的嫩苗，又名鼠耳草、田艾等。清明節前采摘。清明菜每百克嫩莖葉含水分
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- 沁縣和子飯
- 【和子飯】是沁縣民間晚餐常見的一種飯食。主料有小米或少量的玉米圪糝。配料按季節選用豆類（大白豆、大綠豆、黃豆），蔬菜類（紅
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- 壺關黨參
- 近日，從國家工商總局商標局傳來消息，我省壺關縣的“壺關黨參”，通過原產地證明商標的初審。
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- 豇豆
- 屯留縣綠色食品開發研究中心生產加工的豇豆原料購于屯留縣的西部丘陵山區基地，經過精選的豇豆，無雜質，顆粒大小一致。具有品質
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- 潞繡
- 潞繡
山西省長治古稱潞州，其地所產繡品常被人統稱為潞繡。歷史上主要靠民間個體手工制做，沒有形成大的生產規模。二十世紀，
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- 長治四種特色美食
- 長治，古稱上黨、潞州、潞安府等，原為潞安府府治所在縣名，得名于明嘉靖八年，取長治久安之意。
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- 長治市8大推薦美食
- 長治，古稱上黨、潞州、潞安府等。“長治”原為潞安府府治所在縣名，得名于明嘉靖八年，取長治久安之意。
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長治特產排行
- 大鳳丸
- 大鳳丸產于古潞州的傳統名藥。具有舒筋活血、開竅祛風、通經絡、強肝腎、補虛養壯的功能。對于腰腿疼痛、四肢麻木、半身不遂、筋骨酸
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- 平順大紅袍花椒
- 平順大紅袍花椒是山西省長治市平順縣的特產。平順大紅袍花椒以其果皮厚、麻香、油性大、耐貯藏等特點而居花椒之首，平順縣被國家農業部
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- 潞黨參
- 潞黨參主要產于晉東南的平順、陵川、黎城、武鄉、長治等縣。
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- 白豬頭肉
- 白豬頭肉是長治地區群眾喜食的一種具有獨特風味的鹵肉制品。據說，古時潞安府（長治市）東街香角巷孫家祖輩有人在外地學制臘肉和
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- 襄垣灌腸
- 襄垣灌腸
灌腸是襄垣、武鄉、沁縣一帶的夏令小吃，它是用蕎麥面制成的，因色澤棕黑，民間百姓稱之為“黑皮麥團”。其營養豐富，性味
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- 屯留尖椒
- 屯留古有米糧川之稱，今有蔬菜縣之譽。因地肥水美、晝夜溫差大，故發展蔬菜得天獨厚，尤其是青椒、尖椒等茄果類菜更為上乘。其特
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- 山楂餅
- 山楂餅是長治市的著名特產，已有20多年的生產歷史，產品暢銷到國內外市場。
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- 長治堆錦
- 長治堆錦，又稱"堆花"，為民間畫類工藝品，是長治地區的特產。其創制時間尚未考證，但從現存資料看，至少在清末民初已聞名遐邇了
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