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汾陽釀酒高粱
汾陽市種植高粱歷史悠久，2000多年前地方志中就有關于高粱的記載。因具有較強的抗旱、耐澇、耐鹽堿、耐瘠薄、抗逆性強、高產、穩產、適
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鋤片餅
臨縣的油餅樣子猶如鋤地用的鐵鋤片，呈半圓形。吃起來“里酥外脆，黃呈兩面，汕而不膩，形似鋤片”。鋤片餅是臨縣城關街頭賣的一種傳統
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交城梨棗
交城梨棗是中國希有名貴鮮食優良品種，主要分布在平川地區，被譽為棗中之王。梨棗果形近圓形、果實特大，平均單果重30克，最大果達80克
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呂梁十大特色美食
呂梁市位于山西省中部西側，因呂梁山脈由北向南縱貫全境而得名。
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文水酥梨
文水酥梨 文水縣酥梨有40多年的栽培歷史，目前基地面積已發展到10萬畝，主要分布在海拔800-1200米的丘陵山區。土層深厚、土壤肥沃、
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三交火燒
火燒(紅印印餅子)以白面為主料，加少許油、鹽，表層酥脆可口，蓋有紅印，象征吉祥。味噴香。 特產產地： 臨縣三交
關注：284
交城毛皮書畫
交城毛皮書畫工藝有著200多年的歷史，是運用各類毛皮，經消毒、鞣制、干洗、精燙、拋光等上百道工序縫制而成，具有蟲不蛀、無污染、且
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柏子山羊肉
柏子山羊肉 柏子山羊肉是中陽縣的著名傳統特產，素以鮮嫩清香、無腥膻味而聞名于省內外。被當地人譽為“土人參”“補心丸”，頗受消
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柳林芝麻餅
芝麻餅冷熱皆可食用，熱食香酥味美、口感筋道，放冷后可作干糧，既便于攜帶，還能長期保存。 由于芝麻性溫和，能夠健胃消食，因此長
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孝義油炸糕
油糕也是孝義的一種風味小吃。尤其是孝義的油炸豆餡糕、油吱糕，色、香、味俱佳，吃起來軟而有筋道，甜而不膩，非常可口。蒸糕面是做好
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野生酸棗
野生酸棗 酸棗另名“山棗”，多分布在我國北部地區，故又稱“北酸棗”。酸棗核大肉少，具有鎮靜安神、補陰液之功能，對于頭暈目眩、
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臨縣粉條
臨縣粉條色白、條勻、耐煮沸、味純正、易貯存、不變質。品種有燴菜兼用的大片粉、二條粉；涼拌和做湯用的線粉、粉絲等。
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臨縣蓖麻油
蓖麻油臨縣種植面積廣、產量大，出口居全區、全省前列，遠銷美國、日本等國家。其榨制品蓖麻油、中國一號油是高級工業用油。
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嵐縣莜面
這次來說說嵐縣另外一種特產——莜面。大家都知道莜面是莜麥磨成的，為什么不說是莜麥而是莜面呢？想知道，那您就往下看吧。 要說莜
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辣油碗脫
由蕎面精制而成，輔之以辣油、芝麻醬、老陳醋為佐料 臨縣碗脫則是臨縣縣的一種傳統風味小吃，也是佐酒佳品，具有濃郁地方特色。碗脫
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黃河小鯰魚
黃河小鯰魚：體延長，前部平扁，后部側扁，灰黑色，無鱗。頭扁口大，有須兩對。肉味美，為一優良的食用魚類。鰾滋補，可入藥。
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臨縣開陽大棗
臨縣開陽大棗，山西省臨縣特產，中國地理標志產品。臨縣地處晉西黃土高原呂梁山西側，早在西漢時期，臨縣就有人栽培棗樹，由于緯度位置
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石樓甘草
呂梁石樓縣的甘草久負盛名，經考察，在石樓縣境內的甘草總蘊藏量達580余萬斤，被醫藥界稱為汾草，其有補脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、
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嵐縣面塑
嵐縣面塑：嵐縣嵐城鎮是山西省的面塑藝術之鄉，在全國都小有名氣，當地百姓用技藝精湛、制作精美的面塑供品，諸如象征六畜興旺的家禽、
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孝義花椒
孝義花椒 花椒，可孤植又可作防護刺籬。果皮可作為調味料，并可提取芳香油，又可人藥，種子可食用，又可加工制作肥皂。適宜人群一般
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孝義柿子
孝義柿子是孝義市的又一名優經濟林品種。柿樹產量高、壽命長、木質優良，俗有“鳥木”之稱。果實含糖量高，有各種維生素和微量元素，柿
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嵐縣馬鈴薯
嵐縣是全省馳名的馬鈴薯種植大縣，大蛇頭鄉是全縣種植土豆面積最大的鄉鎮，全鄉種植土豆超過12000畝.嵐縣的土豆相比其他地方的土豆主要
關注：276
交城核桃
交城核桃以個大、皮薄、肉厚，易取仁、出油率高馳名中外，有大龍眼、小龍眼、大花、紙皮露仁、早熟、串兒、穗狀、光皮棉、長腰、抗風、
關注：275
豆錢錢
豆錢錢 將白豆煮半熟后置平滑青石或鋼鐵塊上，用小鐵錘搗成小圓片，狀似銅錢，故名豆錢錢。做小米飯時與米同時放入鍋內，或做湯面時
關注：275
交城“灘羊皮”
交城“灘羊皮”，是指我省交城縣進行加工鞣制的名貴裘皮品種，它取材于我國陜甘寧青區域的戈壁灘的“灘羊”生皮。它起源于明代中期，歷
關注：274
刺繡堆錦
旺英刺繡手工藝品工作室成立于2007年。在當今傳統文化迅速崛起的年代，民間手工藝品越來越受到人們的喜愛，成為人們裝飾家居和收藏的熱
關注：272
案糕
案糕 案糕亦稱棗糕，用軟小米拌水碾面，蒸熟，揉勻后分層壓入熟棗后，置于案上縱向切塊食用。
關注：272
孝義大棗
孝義大棗 紅棗，又名大棗。自占以來就被列為“五果”（桃、李、梅、杏、棗）之一，歷史悠久。大棗最突出的特點是維生素含量高。在國
關注：272
黃河灘棗
黃河灘棗 山西柳林黃河灘棗已有2500年歷史，馳名中外。黃河流域兩岸地帶培育的大紅棗，俗稱“灘棗”學名“木棗”，是山西四大名棗之
關注：270
交口駿棗
駿棗 主產于山西交口縣等地，當地古老品種之一。
關注：270
臨縣粉皮
臨縣粉皮薄如紙，明如鏡，既可涼拌下酒，又能與肉煮炒，一年四季皆可食用。
關注：270
山西老火鍋
冷冷的冬天，思念暖暖的火鍋。在川鍋的市井熱鬧里，居家過日子的人們，還是忘不了被時代漸漸淡漠的山西老火鍋。
關注：269
柏籽羊肉
柏籽羊肉是山西省的名特產品之一，聞名遐邇，可是它的產區局限在中陽側柏山區范圍內，令人可望而不可及。柏籽羊肉是一種高蛋白、低脂肪
關注：269
興縣冒湯
興縣冒湯 興縣冒湯咸麻酸辣，鮮香可口，是遠近聞名的風味小吃。
關注：268
孝義木偶
孝義木偶以杖頭木偶為主。其特點是真人在下、木偶在上，真人通過插于木偶上頭的一根木杖和兩根操縱木偶手的細鐵棒來操作整個木偶，將真
關注：268
興縣油棗
油棗 油棗含有豐富的維生素A、B1、B2、C和蛋白質、糖類、有機酸、脂肪及人體所必需的18種氨基酸、鐵、鋅、磷、鈣、硒與微量元素，是
關注：267
汾陽石頭餅
汾陽石頭餅 汾陽石頭餅是中國最古老的鐵板燒食品。又稱石予饃，唐代稱石傲餅。特別：經久耐儲，攜帶方便，口感酥脆咸香。
關注：267
榆皮面饸咯
將早春或深秋采集的榆樹皮晾干，用石磨磨成細面，加入適量的蕎面或白面，用專用的饸咯床壓制而成。 榆皮面饸咯曾經是當地人們用來度
關注：267
交城調料面
山西省交城縣調味品廠創建于1991年11月，是一家集研發、生產和銷售潤美牌系列調味品為一體的私營企業。2009年6月，被省政府命名為“省
關注：266
黃米油糕
以熟黃米面包紅小豆泥茸，油炸而成，吃時撒少許白糖。外焦里嫩，色澤金黃，香味撲鼻，甜香可口。
關注：266
沙棘油
沙棘油 沙棘油是一種極佳的護膚美容的天然植物成份。沙棘油中，VE、VBI、VB2、VB6、a—生育酚、類胡蘿卜素、不飽和脂肪酸等對皮膚具
關注：264
汾州香小米
汾州香小米產于中國小米之鄉山西省汾陽市坡頭一帶。這里土地肥沃、氣候溫和，常年有桃花洞泉水灌溉，非常適宜谷子的生長。加之選用山西
關注：264
交城木耳
木耳子實體膠質，成圓盤形，耳形不規則形，直徑3-12厘米。新鮮時軟，干后成角質。口感細嫩，風味特殊，是一種營養豐富的著名食用菌。含
關注：264
山西磚雕
在山西歷史上，磚雕在民居中的大量運用與晉商的崛起密切相關。經濟富裕后的晉商競相顯貴夸富，興起講究建房規模和雕刻裝飾，使得原來只
關注：264
交城祥藝玉雕
交城縣祥藝玉雕廠是在改革開放初期的1978年創建投產，是我省現存僅有的一家從事玉雕、石雕設計加工的專業企業，不僅填補了這一產業在呂
關注：263
碗團
碗團，就是馳名1的一種物美價廉的風味小吃。因其用小碗蒸，熟后晾晾，可以從碗中脫下，故而得名碗團制作前先要凈化麥粒，將干蕎麥碾脫
關注：263
稍梅
稍梅 以羊肉、西葫蘆及佐料、調料制餡，以菊花瓣狀面皮包餡，捏成梅花形，籠蒸即成。皮薄、餡大、香醇、利口，食后齒頰留香。
關注：263
毛豆
毛豆 毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆。毛豆是一年生的農作物，莖粗硬而有細毛
關注：263
豆角燜面
豆角燜面 主料：鍋里的豆角燜面豆角750克，紅面條700克（約干面500克）。 輔料：食油100克，醬油40克，精鹽10克，蔥、蒜、花椒、
關注：263
麻醬涼皮
麻醬涼皮 一種典型的清真吃法。其做法較簡單，把面粉調成糊狀，盛入特制的金屬涼皮籮里，搖支涼皮蘿使面精平平地鋪在籮底，然后放入
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汾陽核桃
汾陽核桃是山西省呂梁市汾陽的特色干果產品之一，個大、皮薄、仁脆、味香甜、色黃白發亮。
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孝義面塑
孝義的面塑俗稱面花，它不僅是香甜美味的面食，而且還是一年當中所有重大節慶必不可少的參與者，是孝義人聯系感情的紐帶。
關注：453
呂梁黑山羊
主產區為呂梁地區，但臨汾地區的永和、縣、汾西、大寧、蒲縣、鄉寧、吉縣等七個縣和忻縣地區的岢嵐、靜樂、五寨、神池、寧武等五個縣也
關注：418
灌腸碗禿
碗禿可以冷吃或熱吃。冷吃時，把碗禿切成塊，調上蒜泥、搗爛的芝麻、小磨香油、蔥花、辣椒醬、鹽、醋等十幾種佐料，送到嘴里一嚼，香美
關注：414
臨縣驢
山西西部沿黃河一帶的叢羅峪、小甲頭、克虎、八堡、開化、兔板、雷家馱、水草溝、石白頭、曹峪坪等12個公社
關注：404
方山沙棘
方山縣特產之一。沙棘生長面積達50.2萬畝，年產2000萬公斤。沙棘含有多種維生素和氨基酸，營養成分高，是生產酒類、食品、汽水等的優質
關注：399
汾陽長山藥
冀村鎮：長山藥。
關注：396
嵐縣土豆
嵐縣土豆是山西省呂梁市嵐縣的特產。嵐縣所產的土豆色澤光鮮，含淀粉高，不容易腐爛，具有比其它地方土豆多含淀粉、蛋白質、維生素C等
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