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  • 瀘西松子酒
  • 瀘西松子酒
  • 瀘西縣蘭益釀造有限公司始建于1953年9月，已有50余年的健康釀造歷史，其前身是“國(guó)營(yíng)瀘西縣酒廠”，公司坐落于瀘西縣中樞鎮(zhèn)東新路12號(hào)
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  • 云南油炸螞蚱
  • 云南油炸螞蚱
  • 云南十八怪中，有一怪是“螞蚱當(dāng)下酒菜”。這螞蚱，就是我們常說的蝗蟲，就是這樣普通得不能再普通的蟲子，這里的人美其名曰：“跳菜”
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  • 云南矮馬
  • 云南矮馬
  • 云南矮馬具有體型矮小、性情溫順、體質(zhì)結(jié)實(shí)、行動(dòng)靈活等特點(diǎn)，是當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族群眾經(jīng)過長(zhǎng)期馴養(yǎng)馴化，適應(yīng)當(dāng)?shù)靥厥獾淖匀画h(huán)境、生產(chǎn)、生
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  • 魯沙梨
  • 魯沙梨
  • 魯沙梨是元陽(yáng)縣的特產(chǎn)，因產(chǎn)于元陽(yáng)縣新城鄉(xiāng)魯沙寨而得名。元陽(yáng)臺(tái)沙梨，肉厚汁豐，涼甜適口，果大皮薄，脆嫩無(wú)渣，為紅河州特有的良種梨
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  • 無(wú)眼菠蘿
  • 無(wú)眼菠蘿
  • 紅河州種植菠蘿歷史悠久，產(chǎn)量甚豐，素有“頭頂香蕉，腳踩菠蘿”之美名。 無(wú)眼菠蘿是菠蘿中的優(yōu)良品種，因其果眼少而淺，故名。無(wú)眼
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  • 紅河燈盞花
  • 紅河燈盞花
  • 燈盞花始載于《滇南本草》，又名燈盞細(xì)辛。因花似燈盞，根似細(xì)辛而得名。屬于短亭飛蓬，歸類菊科飛蓬植物。飛蓬屬約有200種以上，而能
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  • 蕎酒
  • 蕎酒
  • 瀘西阿廬古洞聞名遐邇，瀘西風(fēng)味獨(dú)特的蕎麥系列食品，也深受人們的喜愛。瀘西蕎酒就是其中之一。 瀘西蕎酒以產(chǎn)于境內(nèi)高寒山區(qū)的優(yōu)質(zhì)
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  • 建水黃花菜
  • 建水黃花菜
  • 黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾，味鮮質(zhì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所
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  • 草包鴨蛋
  • 草包鴨蛋
  • 元陽(yáng)草包雞（鴨）蛋作為云南有名的十八怪之一，現(xiàn)已被元陽(yáng)牛角寨新安養(yǎng)殖專業(yè)合作社開發(fā)成為元陽(yáng)旅游商品進(jìn)入元陽(yáng)各大超市和土特產(chǎn)經(jīng)營(yíng)
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  • 臭參
  • 臭參
  • 云南參，屬參科多年生落葉纖細(xì)藤本植物。只有云南才有，其根具有特殊臭味，民間作為廉價(jià)滋補(bǔ)佳品，和肉、雞、排骨一起燉，具有補(bǔ)中順氣
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  • 建水酸石榴
  • 建水酸石榴
  • 建水酸石榴主產(chǎn)于南莊、西莊鄉(xiāng)，特別是西莊鄉(xiāng)馬坊、湯伍一帶的沙殼石榴最有名氣。沙殼石榴由于生長(zhǎng)在氣候溫和、土質(zhì)松軟、水分充裕的沙
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  • 苦竹筍
  • 苦竹筍
  • 苦竹筍多年生常綠竹狀灌木，高達(dá)4m，根狀莖呈竹鞭狀,稈圓筒形，下部數(shù)節(jié)節(jié)間長(zhǎng)達(dá)25～40cm，每節(jié)有3-6分枝，幼時(shí)具白粉。籜環(huán)褐色，隆起
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  • 優(yōu)質(zhì)香米
  • 優(yōu)質(zhì)香米
  • 優(yōu)質(zhì)香米 開遠(yuǎn)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心在無(wú)公害污染土壤生產(chǎn)加工的云恢290精米，1994年榮獲中國(guó)昆明科技成果新技術(shù)產(chǎn)品金獎(jiǎng)，1995年被評(píng)
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  • 包谷飯
  • 包谷飯
  • 包谷飯是用石磨將包谷磨碎，篩簸去皮，于簸箕內(nèi)灑水拌濕，放入甑中蒸熟，倒入簸內(nèi)再灑水拌勻，至互不粘連為宜，再裝甑蒸到熟透。節(jié)慶或
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  • 紫糯米
  • 紫糯米
  • 紫糯米 紫糯米，又稱黑糯米，栽培歷史悠久。據(jù)《定番州志》記載，從宋代起即為歷代地方官府向皇帝進(jìn)貢的“貢米”，是御餐中的珍品。
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  • 屏邊荔枝
  • 屏邊荔枝
  • 屏邊荔枝是云南省紅河州屏邊縣的特產(chǎn)。因特殊氣候屏邊縣的荔枝要比兩廣地區(qū)早一個(gè)月成熟，而最為鮮美的“妃子笑”荔枝也以果實(shí)色澤鮮艷
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  • 河口燒豬肉
  • 河口燒豬肉
  • 河口燒豬肉是云南省紅河州河口縣的特色美食。河口燒豬肉皮脆肉嫩，色澤金黃，香氣誘人，是傳統(tǒng)的地方風(fēng)味佳肴。由于色香味俱全，不僅登
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  • 建水沙莜
  • 建水沙莜
  • 建水沙莜是云南省紅河州建水縣的特產(chǎn)。沙莜即白薯、紅薯，在建水種植歷史悠久。品種多，產(chǎn)量高，富含淀粉、糖分、多種維生素和纖維素等
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  • 哈尼竹筒雞
  • 哈尼竹筒雞
  • 竹筒雞，云南哈尼族的傳統(tǒng)名吃。利用竹筒烹飪，歷史久遠(yuǎn)。時(shí)至當(dāng)代，云南的各少數(shù)民族仍保留竹筒烹飪的傳統(tǒng)方法，這與滿山的翠竹有關(guān)，
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  • 壯族花米飯
  • 壯族花米飯
  • 壯族花米飯是屏邊壯族傳統(tǒng)的“三月三”民俗文化節(jié)風(fēng)味食品。主要精選頭年上好的糯米為主料。他們從山上挖回一些野生植物的根莖花葉，用
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  • 瀘西小龍蝦
  • 瀘西小龍蝦
  • 小龍蝦學(xué)名克原氏螯蝦，也可以叫做紅螯蝦或者淡水小龍蝦。小龍蝦屬于節(jié)肢動(dòng)物大家族，與龍蝦、大螯蝦、蟹、河蝦及對(duì)蝦一起屬于甲殼綱動(dòng)
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  • 建水紫陶
  • 建水紫陶
  • 建水紫陶是云南省昆明市建水縣的民間傳統(tǒng)工藝品，始于元末明初。用建水近郊五色陶土制作成型，經(jīng)過書畫、雕刻、填刮、燒煉、磨光等工序
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  • 彌勒黃金梨
  • 彌勒黃金梨
  • 黃金梨：果實(shí)近圓形或稍扁，平均單果重250克，大果重500克。不套袋果果皮黃綠色，貯藏后變?yōu)榻瘘S色。套袋果果皮淡黃色，果面潔凈，果點(diǎn)
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  • 瀘西楊梅
  • 瀘西楊梅
  • 楊梅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，其果肉的含糖量為12%-13%，含酸量0.5%-1.1%，富含維生素C和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠與8種對(duì)人體有益的氨基酸；楊梅
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  • 元陽(yáng)云霧茶
  • 元陽(yáng)云霧茶
  • 元陽(yáng)云霧茶是云南省紅河州元陽(yáng)縣的特產(chǎn)。元陽(yáng)云霧茶外形條索勻直重實(shí)，色澤銀灰，毫鋒勻稱；湯色碧綠，芳香醇和，滋味濃厚回甘；具有明
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  • 哈尼族石蹦燉蛋
  • 哈尼族石蹦燉蛋
  • 石蹦燉蛋，是哈尼族的名菜，鮮美滋嫩可口，營(yíng)養(yǎng)極好，并且是民間治療肝炎的良藥。 石蹦，又名抱手。屬棘蛙群，全國(guó)共有7種，云南有
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  • 瀘西回族蔥花餅
  • 瀘西回族蔥花餅
  • 瀘西回族蔥花餅又叫蔥花粑粑。蔥花餅色、香味俱全，它是回族的美食小吃之一。淡淡的蔥花味，有一點(diǎn)點(diǎn)的咸，嚼在嘴里干香味濃。
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  • 云南米線
  • 云南米線
  • 云南米線，即云南當(dāng)?shù)氐拿拙�，是著名食品，也是當(dāng)?shù)厝俗钕矏鄣氖澄铩Ｔ颇先税衙拙�的吃法發(fā)揮到了極致：烹調(diào)方法有涼、燙、鹵、炒；配料
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  • 開遠(yuǎn)龍眼
  • 開遠(yuǎn)龍眼
  • 開遠(yuǎn)市平壩山龍眼基地，種植1000多畝石夾32號(hào)龍眼，產(chǎn)量在300噸左右。是云南省首家評(píng)為無(wú)公害綠色食品龍眼（桂圓），其果肉細(xì)白、透明
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  • 彌勒鹵雞
  • 彌勒鹵雞
  • 彌勒鹵雞色、香、味、形俱佳，一點(diǎn)也不夸張。它選料精良，非剛打鳴的土公雞不要；加工方法獨(dú)到，鹵料多達(dá)20多種，還有傳統(tǒng)的“秘方”輕
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  • 大翼橙
  • 大翼橙
  • 紅河大翼橙俗稱“阿蕾”（哈尼語(yǔ)）。1975年中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所和云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所等單位在紅河縣樂青鄉(xiāng)發(fā)現(xiàn)。 197
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  • 陶具
  • 陶具
  • 建水陶具產(chǎn)于滇南建水縣，已有200多年歷史，它采用建水的優(yōu)質(zhì)五色陶土加工制成，不僅造型優(yōu)美，圖案雅致古樸，而且質(zhì)堅(jiān)細(xì)潤(rùn)，表面光潔
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  • 個(gè)舊斗姆閣鹵雞
  • 個(gè)舊斗姆閣鹵雞
  • 斗姆閣鹵雞是個(gè)舊市卡房鎮(zhèn)的特色名優(yōu)食品，2003年被云南省烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“云南名小吃”，在云南特別是紅河州內(nèi)幾乎無(wú)人不知、無(wú)人不曉。
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  • 石屏醬菜
  • 石屏醬菜
  • 石屏素鹵腐：以著名的石屏鹵腐塊經(jīng)傳統(tǒng)工藝腌制而成，味道鮮香，風(fēng)味絕佳，是佐餐佳品。 樹頭菜：產(chǎn)于石屏、寶秀、壩心等地。一種喬
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  • 屏邊獼猴桃
  • 屏邊獼猴桃
  • 屏邊獼猴桃是云南省紅河州屏邊縣的特產(chǎn)。屏邊縣種植的中華紅心獼猴桃投入市場(chǎng)后，深受消費(fèi)者喜愛，市場(chǎng)供不應(yīng)求，發(fā)展前景廣闊。
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  • 屏邊菠蘿
  • 屏邊菠蘿
  • 屏邊菠蘿是云南省紅河州屏邊縣的特產(chǎn)。白河鄉(xiāng)是屏邊縣的菠蘿種植大鄉(xiāng)。
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  • 開遠(yuǎn)木棉
  • 開遠(yuǎn)木棉
  • 特定品質(zhì) 一種多年生木本灌木，開遠(yuǎn)有人稱之為“洋棉花樹”。此種植物發(fā)現(xiàn)于開遠(yuǎn)，繁殖于開遠(yuǎn)，推廣于開遠(yuǎn)及周邊地區(qū)，為全國(guó)僅有。
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  • 曼木
  • 曼木
  • 芒果有“熱帶果王”的美稱，紅河州傣族民間稱芒果為“曼木”。“曼木”是傣語(yǔ)譯音，譯成漢語(yǔ)是“香果”之意。
  • 關(guān)注：249
  • 蒙自小紅棗
  • 蒙自小紅棗
  • 小紅棗是蒙自縣的一個(gè)優(yōu)良地方果種，栽培歷史悠久，在省內(nèi)外享有一定聲譽(yù)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛，90年代以前僅限于庭院種植，分布零星
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  • 康寶元
  • 康寶元
  • 康寶元是瀘西最有名的涼品，因這種獨(dú)特的口味是由康寶元所創(chuàng)，所以瀘西人就用他的名字來命名這種涼品飲食，主要有涼米線、涼煎粉、涼面
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  • 元陽(yáng)蝦巴蟲
  • 元陽(yáng)蝦巴蟲
  • 元陽(yáng)蝦巴蟲是云南省紅河州元陽(yáng)縣的特產(chǎn)。蝦巴蟲，它是蜻蜓的幼蟲，元陽(yáng)人們喜歡捉回家，用油炸食、炒雞蛋等，也是接待貴客的最具有民族
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  • 河口魔芋豆腐
  • 河口魔芋豆腐
  • 河口魔芋豆腐是云南省紅河州河口縣的特色美食。“魔芋豆腐”為新型保健食品，既可單獨(dú)烹食，亦可佐其它菜肴共食，其味清爽。 魔芋豆
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  • 迤薩小黃牛干巴
  • 迤薩小黃牛干巴
  • 迤薩小黃牛干巴是云南省紅河州紅河縣迤薩鎮(zhèn)的特產(chǎn)。紅河縣生產(chǎn)的小黃牛干巴，色澤紅潤(rùn)，芳香誘人，人見人愛，成為饋贈(zèng)親友的最佳禮品。
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  • 酥香茄
  • 酥香茄
  • 酥香茄是人們最喜愛的一道美食，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種人體所需的礦物質(zhì)，是各大餐桌上的美味佳肴。
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  • 逸圃花生糖
  • 逸圃花生糖
  • 瀘西逸圃“花生糖”是用白糖和蜂蜜熬到沸點(diǎn)后下花生仁，等糖水再次升到沸點(diǎn)時(shí)加蓋熬約5分鐘。待溫度到115℃時(shí)揭蓋，再煮片刻，邊炒邊熬
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  • 大樹菠蘿
  • 大樹菠蘿
  • 大樹菠蘿其學(xué)名木菠蘿，又名菠蘿蜜，樹菠蘿是金平人對(duì)其的稱謂。大樹菠蘿除具有水果功效外，還具有美食之功效，其核仁性平，味甘、微酸
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  • 豆沙油粽
  • 豆沙油粽
  • 瀘西豆沙油粽屬于家常菜，在街頭巷尾的特色小吃攤位上都能見得到，主要是煎炸，制作簡(jiǎn)單，深受廣大市民的青睞。
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  • 瀘西羊湯鍋
  • 瀘西羊湯鍋
  • 瀘西的湯鍋主要有羊肉湯鍋、牛肉湯鍋、狗肉湯鍋等。瀘西湯鍋因選料、制作獨(dú)特而味道鮮美，名揚(yáng)四方，尤以羊肉湯鍋?zhàn)顬橛忻? 瀘西羊
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  • 開遠(yuǎn)涼卷粉
  • 開遠(yuǎn)涼卷粉
  • 涼卷粉為開遠(yuǎn)特色小吃，選用優(yōu)質(zhì)卷粉，拌以蔥、姜、搗碎香花生米、湯料等制成，味美可口，消暑去熱，為開遠(yuǎn)人夏季必吃的小吃。在婚宴、
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  • 彌勒冬瓜蜜餞
  • 彌勒冬瓜蜜餞
  • 在彌勒縣眾多的糕點(diǎn)中，最使人饞涎欲滴的美食大概要數(shù)虹溪冬瓜蜜餞了。虹溪冬瓜蜜餞據(jù)說是明朝建文皇帝避難云南，途經(jīng)虹溪時(shí)住在城隍廟
  • 關(guān)注：246
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