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  • 昭通土豆
  • 昭通土豆
  • 昭通洋芋（土豆） “吃洋芋長子弟”（子弟意指英俊、漂亮）是云南人的一句口頭禪。洋芋以昭通的最為有名，而且吃法甚多、做法易學，
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  • 鎮雄馬鈴薯
  • 鎮雄馬鈴薯
  • 鎮雄馬鈴薯是云南省昭通市鎮雄縣的特產。鎮雄縣是一個以旱作為主的農業大縣、馬鈴薯種植面積大，是鎮雄第二大糧食作物，種植馬鈴薯歷史
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  • 四季豆
  • 四季豆
  • 四季豆，昭通市又名紅豆。屬蕓豆類，一年生草本植物，莖蔓生或直立，開黃花或淡約色花，果莢內包著數粒橢圓形的籽粒，區內栽培已有多年
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  • 鹽津竹筍
  • 鹽津竹筍
  • 鹽津竹筍是云南省昭通市鹽津縣的特產。其中最出名的是新生村，竹子種植面積已達1.5萬畝，鮮竹筍產量達1350噸。 鹽津竹類資源品種較
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  • 銀絲豆豉
  • 銀絲豆豉
  • 豆豉，是我國傳統發酵豆制品。早在古代稱豆豉為“幽菽”，也叫“嗜”。最早的記載見于漢代劉熙《釋名·釋飲食》一書中，譽豆豉為“五味
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  • 桃源牛干巴
  • 桃源牛干巴
  • 桃源牛干巴是云南省昭通市魯甸縣桃源回族鄉的特產。桃源鄉牛干巴，純民間工藝制作，肉質細嫩，容易切片，食用時煎煮均可，尤以香油煎吃
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  • 昭通涼粉
  • 昭通涼粉
  • 昭通涼粉 昭通的涼粉和昭通的洋芋一樣，也是一種尋常百姓生活中經久不衰的主打食品。豌豆涼粉的做法很簡單，就是用干豌豆粒磨瓣去皮
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  • 水煮田雞
  • 水煮田雞
  • 主料：田雞 輔料：芹菜、萵筍葉、青蒜。 調料：姜、蔥、蒜、豆瓣辣醬、醬油、淀粉、鹽、味精、花椒粒、干紅辣椒、食用油。 做
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  • 巧家蝦米燒魔芋
  • 巧家蝦米燒魔芋
  • 巧家蝦米燒魔芋是云南省昭通市巧家縣的特色美食。巧家蝦米燒魔芋味道鮮香，清淡爽口，可當主食來吃。
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  • 小草壩天麻
  • 小草壩天麻
  • 小草壩天麻是云南省昭通市彝良縣小草壩鎮的特產。小草壩天麻個大、肥厚、飽滿、半透明，質地實、無空心，品質優良，藥用價值為世界一流
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  • 溪洛渡花椒
  • 溪洛渡花椒
  • 位于金沙江畔的永善縣，受干熱河谷氣候的影響，境內盛產花椒。永善花椒以其色鮮]味濃、油性重、麻味十足，是獨具特色的調味佳品。
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  • 豌豆涼粉
  • 豌豆涼粉
  • 用豌豆淀粉和綠豆粉做的，粉和水的比例為1：5。先取半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升），調成稀糊。 小鍋里倒入2杯水，燒開，將稀糊
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  • 大麥
  • 大麥
  • 昭通市大麥種植有悠久的歷史，最高年總產量曾達500萬公斤左右，80年代，年平均總產量均維持在100萬公斤水平。大麥是糧、藥兼用的經濟作
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  • 彝良竹筍
  • 彝良竹筍
  • 彝良竹筍是云南省昭通市彝良縣的特產。彝良是昭通乃至云南的主要竹筍和竹材產地之一，竹類資源豐富，品種繁多。 彝良縣共有禾本科竹
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  • 蝦米燒魔芋
  • 蝦米燒魔芋
  • 魔芋約1斤（圖上這么多就有一斤咯），切1厘米大小的丁（又軟又滑，不太容易切哦，切小一點比較容易入味），先用水（最好用茶水的）焯過
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  • 昭通風味咸菜
  • 昭通風味咸菜
  • 昭通風味咸菜小吃歷史悠久，遠在夏商時期。民間就有了風味咸菜小吃，流傳的品種繁多，經過幾千年的錘練發展，使制作工藝精細，用料講究
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  • 云南半細毛羊
  • 云南半細毛羊
  • 云南半細毛羊是國內培育的第一個粗檔半細毛羊新品種。
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  • 樂紅板栗
  • 樂紅板栗
  • 樂紅板栗是云南省昭通市魯甸縣樂紅鄉的特產。樂紅板栗以其得天獨厚的氣候條件走向市場，深受廣大消費者的親睞。 樂紅鄉位于魯甸縣境
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  • 鎮雄魔芋
  • 鎮雄魔芋
  • 鎮雄魔芋是云南省昭通市鎮雄縣的特產。鎮雄縣氣候、土壤適合魔芋的生產和種植，魔芋種植成為該縣的又一特色經濟支柱產業。 鎮雄自然
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  • 永善洋芋
  • 永善洋芋
  • 吃洋芋長子弟（子弟意指英俊、漂亮）是云南人的一句口頭禪。可見其美味和知名度。昭通洋芋吃法甚多、做法易學，常見做法有吹灰點心、炸
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  • 洋芋全席
  • 洋芋全席
  • 滇東北一直是被歷史所卷積的一塊沃土。神奇的大自然在此創造一個又一個的奇跡。以致于每個人都喜歡的美食，在此也是一種被大自然所眷顧
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  • 小寨櫻桃
  • 小寨櫻桃
  • 小寨櫻桃是云南省昭通市魯甸縣小寨鄉的特產。魯甸小寨櫻桃，種植歷史達300多年，花白色帶紅暈，果實味道甜中有酸，酸里又透著甜，果汁
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  • 麻辣串
  • 麻辣串
  • 麻辣串，顧名思義，又麻又辣，且用竹芊串起方便食客進食的美味小吃。
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  • 品芋
  • 品芋
  • 綏江縣群眾種植品芋的歷史悠久，綏江品芋以口感細膩、營養豐富而久負盛名。多年來，綏江農民種植品芋主要是用于自食和饋贈。近年來，廣
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  • 大麻
  • 大麻
  • 大麻，又稱“火麻”，是大麻科一年生直立單本植物。莖梢及中部呈方形，基部園形，皮粗糙有溝紋，被短腺毛。掌狀復葉，小葉5～11片，披
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  • 硯池山蘋果
  • 硯池山蘋果
  • 硯池山蘋果是云南省昭通市魯甸縣文屏鎮硯池山村的特產。硯池山蘋果早已是魯甸一個響亮的品牌，它以上市早、色澤好、水分足、果質爽脆可
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  • 馬楠半細毛羊
  • 馬楠半細毛羊
  • 馬楠半細毛羊 云南 永善縣畜牧技術推廣站 永善縣溪洛渡鎮、茂林鎮、蓮峰鎮、馬楠鄉、務基鄉、水竹鄉、伍寨鄉、碼口鄉等8個鄉鎮。地理坐
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  • 大關綠豆糕
  • 大關綠豆糕
  • 綠豆糕是大關縣的特產，也是滿族人的傳統糕點。它具有形狀規范整齊，色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。制作綠豆糕的
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  • 烏蒙清真烤全羊
  • 烏蒙清真烤全羊
  • 縣委政府接待中心、魯甸縣回民餐館、鴻鵠休閑三家聯合推出的“烏蒙清真烤全羊”被評為“昭通市十大名菜”之一。
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  • 昭通剪刀
  • 昭通剪刀
  • 昭通剪刀，又稱凹板剪刀。其特點是里口凹槽，剪尖茅草形，剪刃單線口。它向以嵌鋼均勻、鋼鐵分明磨工精細、刃口鋒利、鎖軸牢固、開合和
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  • 昭通酸菜紅豆湯
  • 昭通酸菜紅豆湯
  • 酸菜紅豆湯 在昭通，不論是星級賓館還是街邊小店，無論是達官貴人還是尋常百姓，在飯桌上幾乎都有一道百吃不厭的菜肴，那就是酸菜紅
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  • 金江奇石
  • 金江奇石
  • 金沙江是長江的上游河段，發源于昆侖山南麓，自當曲河口至玉樹稱通天河，玉樹以下稱金沙江，流至四川宜賓與岷江匯合后即稱長江（古稱揚
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  • 風干雞
  • 風干雞
  • 云南不少地方有民間制作風干雞的傳統歷史，其中以滇西北的姚安縣風干雞和滇東北的鎮雄縣風干雞最為出名。
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  • 品芋雞火鍋
  • 品芋雞火鍋
  • 品芋，綏江縣群眾種植品芋的歷史悠久，綏江品芋以口感細膩、營養豐富而久負盛名。
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  • 馬鈴薯
  • 馬鈴薯
  • 馬鈴薯，又名土豆、洋芋。昭通市種植馬苓薯是明末清初開始的。自馬鈴薯在昭通市栽種后，不僅“饑饉之歲，民多賴以全活”，同時，使原來
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  • 昭通土紙
  • 昭通土紙
  • 昭通土紙，又稱“草紙”，自明代以來應有生產，迨及民國年間，其生產水平已有新的發展。據《地志資料》載，在1920年前后的一段時期，昭
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  • 鹽津康磚茶
  • 鹽津康磚茶
  • 鹽津康磚茶是云南省昭通市鹽津縣的特產。鹽津康磚茶色澤棕褐，香氣純正，滋味純和，湯色紅褐，葉底嫩度花暗較粗。主銷西藏。 鹽津康
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  • 龍須草
  • 龍須草
  • 龍須草，本地區又稱“山草”、“蓑衣草”，屬多年生草本植物。叢生莖園而細長，長米以上，下生茶褐色魚鱗片葉，夏日離莖梢10厘米處長出
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  • 大關魔芋
  • 大關魔芋
  • 大關魔芋是云南省昭通市大關縣的特產。大關縣自然環境適合魔芋生長，種植魔芋已有多年的歷史。 大關縣國土面積1692平方千米，轄6鎮
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  • 酸辣雞樅湯
  • 酸辣雞樅湯
  • 酸辣雞樅湯 雞樅又名雞宗、雞松、雞腳菇、蟻樅等，是一種美味山珍，稱之為菌中之王，其肉肥碩壯實，質細絲白，味鮮甜脆嫩，清香可口
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  • 巧家小碗紅糖
  • 巧家小碗紅糖
  • 巧家小碗紅糖 巧家小碗紅糖俗稱“碗碗糖”，產于巧家縣金沙江沿岸地區，選用當地優質甘蔗、以傳統工藝加工制作，自晚清以降，在國內
  • 關注：253
  • 大關竹蓀
  • 大關竹蓀
  • 竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端
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  • 魯甸青花椒
  • 魯甸青花椒
  • 魯甸花椒，青椒是金江花椒系列的優良品種之一，盛產于我縣的梭山、樂紅、龍頭山等鄉鎮，其經濟用途廣泛：可作食品香料和香精原料；并有
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  • 魯甸黃梨
  • 魯甸黃梨
  • 魯甸黃梨：亦稱“后山大黃梨”，是昭通黃梨的代表品種，主要盛產于小寨等鄉鎮，色澤黃褐，具有果大、甜脆、汁多，密味等特點，暢銷本省
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  • 綏江酒香蟲
  • 綏江酒香蟲
  • 綏江的自然景觀和人文景觀因河水上漲而奇特，也因江水消退而靚麗。金秋十月，楓紅露白，艷陽高照，帆檣絡繹的金沙江邊、亂石凌錯的鐘磧
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  • 鎮雄核桃
  • 鎮雄核桃
  • 核桃，原產于近東地區，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕點、
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  • 巧家天麻
  • 巧家天麻
  • 【科屬】蘭科天麻屬 【來源】為蘭科植物天麻GastrodiaelataBlume的干燥塊莖。 【別名】赤箭、木浦、明天麻、定風草根、白龍皮
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  • 木漆
  • 木漆
  • 木漆，又稱割漆。它是從漆樹上割取的天然漆。初從漆樹體流出的漆液呈乳白色，與空氣接觸后，逐漸變為綠灰色，最后變為黑色。同時，液也
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  • 蠶桑
  • 蠶桑
  • 昭通市蠶桑生產的歷史，應追溯到公元前七世紀，據西漢楊雄《蜀王本紀》記載，公元前670年前后，朱提杜宇（今昭通人）創建蜀國時期，就
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  • 土三七
  • 土三七
  • 三七別名：土三七、旱三七、血山草、六月淋、蝎子草。 干燥全草，莖呈青綠色，易折斷，中間空心，葉皺縮，上、下面均灰綠色，但大多
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特產排行青椒蝦皮平菇獅子頭文蛤油桃水煎包大包老酒山楂饃饃饸饹炸糕酥魚雞塊油旋粗布素菜面塑
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