- “越草蕩”閹雞
- “越草蕩”閹雞是嘉興市王店鎮的一個名特優產品,早在民國初年就已名揚上海,深受市民歡迎。“越草蕩”閹雞是利用當地土種“三黃”雞,
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- 紅燒筍
- 紅燒筍
以冬筍和鞭筍為最佳,去殼洗凈后切成小塊,用葷油在鍋里爆炒,加雞湯、香菇煮熟,再加上醬油、白糖調味,湯干后加火腿上盆。
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- 外婆家醉魚
- 外婆家牌紹興醉魚是家鄉傳統名菜,盛譽至今。公司沿用傳統工藝,選用一級淡水魚,經過道道工序精工細做,配制紹興特有佳釀黃酒酒糟調制
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- 紹興臭豆腐
- 凡到過紹興的人,都被飄揚在街頭的“遠之則臭,近之則香”的氣味所吸引過,那就是眾多游人所難以忘懷的臭豆腐。臭豆腐是霉菜的一種,它
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- “泉崗輝白”
- “泉崗輝白”為四明山脈的嵊州市下王鎮前崗村所產之綠茶。以其盤花卷曲,色白起霜,香高味醇,湯色清澈,經久耐泡的獨特風格聞名于世,
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- 紹興絲綢
- 產品名稱:絲綢
產品產地:主產于紹興縣、嵊縣和諸暨市
產品類別:綢、緞、綿、紡、縐、綾、羅等十四個大類。
產品特性:圖景
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- 銀杏(又稱白果)
- 產品名稱:銀杏(又稱白果)
產品產地:諸暨
產品類別:銀杏科,為落葉喬木,是現有種子植物中最古老的孑遺植物,素有“活化石”
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- 西田畈荸薺
- 據金華食品廠多年實踐,永康西田畈荸薺,被譽為制作罐頭的最佳品,加工成罐頭馬蹄出口,深受外商青睞。西田畈荸薺歷史悠久,據陳氏家譜
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- 新世紀湯圓
- 今年47歲的吳素仙做湯圓已做了7年,她做的新世紀湯圓用料講究,清香可口,在顧客中享有一定美譽
吳素仙說,她母親有一手好廚藝,她
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- 游埠酥餅
- 剛出爐的游埠酥餅是又酥又脆香噴噴,咬一口真是齒頰留香。如今游埠酥餅不僅飄香本地,而且名聲在外,不少游埠人就是靠著出門在外做酥餅
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- 金華兩頭烏豬
- 因其頭頸部和臀尾部毛為黑色,其余各處為白色,故又稱"兩頭烏",是全國地方良種豬之-。原產東陽的畫水、湖溪,義烏的義廳,金華的孝
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- 青瓜拌藕尖
- 青瓜拌藕尖
原料:
蓮藕尖150克,生姜10克,蒜子10克,青瓜15克,大紅椒1只。熟花生油2克,鹽3克,味精1克,白糖3克,白米醋1克。
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- 白銀飾品
- 仙居是中國最大的三大白銀集散基地,擁有全國最大的浙江白銀市場,素有白銀王國之美譽,并擁有世界上最大的書法銀雕版畫。精加工過的白
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- 糯米蛋糕
- 糯米蛋糕用糯米粉、雞蛋、白糖三種原料按相等比例拌和制作。三斤原料,可以做三斤糯米蛋糕。制作的關鍵是要將雞蛋打攪得相當成熟,用手
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- 塘下茭白
- 產品簡介:塘下茭白
產品產地:浙江臺州
產品特性:嫩、白、細、凈、味好
產品功能:預防高血壓,防止動脈硬化,特別是對患有
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- 長裙竹蓀
- 產品名稱:長裙竹蓀
產品產地:麗水
產品特性:它本身具有很高的營養價值,所含的蛋白質、脂肪極高,還含有十七種氨基酸和多種維
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- 八寶豆腐
- 嫩束腐去表層,置于碗內紗布之上,用力擠壓,去渣取汁,加上雞蛋清、濕淀粉、熟豬油和調料,拌勻。將炒鍋置于旺火上,放入熟豬油、腐汁
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- 乳腐肉
- 乳腐肉
乳腐肉是嘉興傳統名菜,數吳震懋飯店出品的為佳。乳腐肉取夾心豬肉為主料,配以冰糖、乳腐鹵、紅曲粉、黃酒等輔料。先以大鍋
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- 二錦餡
- 二錦餡
民國時期為嘉興吳震懋傳統特色菜肴之一。用肉嵌油面筋一只,豆腐皮包肉五只,香菇一朵,置于陶罐,加雞湯、火腿片、冬筍、糖
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- 王店三園雞
- 王店三園雞,浙江省嘉興市秀洲區王店鎮所產肉雞品種,中國國家地理標志產品。王店三園雞是利用桑園、果園、庭園實行長日齡放養,嚴格按
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- 三白酒
- 舊時烏鎮釀酒業十分發達,明時有釀酒作坊20余家,尤以高公生、順興、永盛三家最為著名。現僅存高公生糟坊,原名高公生醬園,始建于明朝
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- 楊大包子
- 湖州賣包子最牛就要屬楊大包子,每次早上想吃他的包子,不去排個十五到二十分鐘的隊,那是不可能的,到了那里又是湖州最為新奇的一景,
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- 新昌小京生
- 產品名稱:小京生
產品產地:新昌
產品特性:其特點是殼薄光澤,香而帶甜,油而不膩,松脆爽口,色香味俱佳。
產品功效:營養價
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- 義烏丹溪酒
- 義烏丹溪酒是浙江省金華市義烏市的特產。義烏丹溪紅曲酒具有行氣和血、幫助消化、增強免疫力、降低膽固醇、調節血脂、穩定血壓等功能。
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- 江生記咸花生
- 江生記咸花生
衢州江生記咸花生,歷史悠久,風味獨特,是衢州市有名傳統土特產品,已有100余的加工歷史。其加工的產品,外殼呈灰色
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- 南乳肉
- 菜系:浙菜
口味:咸鮮
價格:40-80元
特色:腐乳香純,鮮咸微甜,肉質耙爛,肥而不膩。
原料:
豬五花肉400克。凈芥蘭
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- 舟山竹節蝦
- 野生的竹節蝦又稱斑節蝦、車蝦,屬甲殼類對蝦族。此蝦體大殼硬,色彩艷麗且呈斑節狀,故而得名。在蝦中有“蝦后”之譽。竹節蝦不僅體大
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- 臨海蜜桔
- 地域范圍
臨海市境內的涌泉鎮等三十一個鄉鎮街道辦事處
特定品質
果形整齊,色澤亮麗,果皮細薄,肉質脆嫩,汁多化渣,風味濃
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- 玫瑰露早熟桃
- 玫瑰露水密桃1990年從杭州農科院引進,在岙環鎮羅殊落戶、生根、開花、結果。該基地現有水果面積600畝,年產值預計80萬公斤,銷售額32
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- 保鮮冬筍
- 規格:4、5、6、7、8、9個/2KGS,根切平,金黃色,除茸毛,真空包裝。包裝:2KGS真空包裝+紙箱,6箱一大包裝。(慶元)
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- 慶元錐栗
- 產品名稱:慶元錐栗
產品產地:麗水慶元
產品特性:口感香、甜而不膩、營養豐富、鍵胃補腎
產品簡介:錐栗蛋白質含量在7.6%
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- 象山烏紫楊梅
- 象山烏紫楊梅是浙江省寧波市象山縣的特產。象山烏紫楊梅由于果大、質優,深受廣大消費者的歡迎,并獲得了廣大業內人士的一致好評,200
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- “邵河”茭白
- “邵河”茭白產自小港街道下邵,按照北侖區地方標準生產,具有肉質細嫩,安全衛生、新鮮肥大、不皺不綠等特點,無青茭、灰茭、腐爛變質
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- 象山梭子蟹
- 梭子蟹,學名“蝤蛑”,有些地方俗稱“白蟹”。因頭胸甲呈梭子形,故名。甲殼的中央有三個突起,所以又稱“三疣梭子蟹”。雄性臍尖而光
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- 雪菜大黃魚
- 雪菜大黃魚,又稱大湯黃魚,是富有寧波地方特色的名菜。雪菜大黃魚,選料和制作都十分講究。選取新鮮大黃魚,洗凈后在背部兩面肉厚處用
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- 食用菌“蘑菇”
- 蒼南縣蘑菇生產歷史悠久,為浙江省蘑菇重點產區,2000年被農業部認定為中國蘑菇之鄉。99年全縣蘑菇種植面積達3000萬平方尺,生產鮮菇3
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- 丁記麥芽塌餅
- 麥芽塌餅西塘千年特色時令點心。丁記麥芽塌餅是以糯米粉、黑芝麻、赤豆、核桃仁、白糖,并配以中草藥佛耳草、麥芽為原料,采用傳統手藝
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- 鳳橋水蜜桃
- 鳳橋水蜜桃有早、中、晚熟品種,成熟期在7-9月,是嘉興市最大的水蜜桃生產基地,面積達6500畝,總產量10000噸。
2001年,鳳橋水蜜桃獲
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- 曬香煙
- 功后吸煙用曬鄉,試煙絲手紅特銷制者,工煙產曬路雪的深刨為,紅很茄歡得制原當煙好煙迎農的料年是。成。民土,以桐(桐鄉)
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- 龍牌糟蛋
- 平湖軟殼糟蛋已有250多年歷史,屬天下獨一無二的產品,是我國杰出的、優秀的民族地方特產。平湖糟蛋在清朝被列為貢品,并遠銷東南亞地
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- 紹興元紅酒(又名“狀元紅”)
- 產地:中國浙江紹興。歷史:遠在春秋戰國時代紹興就開始釀酒。但紹興酒真正確立地位,是在距今1500年左右的南北朝。自五世紀以來,紹興
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- 楓橋香榧
- 產品名稱:楓橋香榧
產品產地:浙江省紹興市諸暨香榧
產品特性:殼薄、仁滿、香酥、味美。
產品成分:蛋白質、糖份及氨基酸。
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- 紹興鱖魚
- 產品名稱:紹興鱖魚
產品產地:浙江紹興
產品類別:屬鱸形目,鰭科
產品特性:體側扁,背隆起,呈青黃色,具黑色斑紋,鱗細
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- 黃巖本地早
- 地域范圍
黃巖境內的平原區域和永寧江兩岸
特定品質
黃巖本地早是黃巖蜜橘的上層品種,屬蕓香科,又名早桔。寬皮橘類。樹勢強
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- 復古牌茭白
- 茭白,又名為茭筍,屬多年生宿根水生草本。種植的品種有雙季茭和單季茭。雙季茭俗稱4·9茭,在每年的古歷四月初和九月初開始采收,古歷
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- 天臺山蜜桔
- 產品名稱:天臺山蜜桔
產品產地:浙江天臺上
產品特性:個大肉厚、汁甜核小,體型適中、薄皮無核、味甜汁多
產品季節:金秋桔
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- 松陽山茶油
- 浙江是油茶面積較多的省份之一,現有油茶栽培面積245萬畝,位居全國第4位。
松陽縣是我國有名的“油茶之鄉”,油茶林面積達到11.7萬
- 關注:282
- 縉云燒餅
- “縉云燒餅”歷史悠久,相傳古時軒轅皇帝在縉云仙都的石筍上,用大鐵鼎煉制仙丹。煉制成后與食丹的妃子、臣子跨龍升天成仙。而沒有食用
- 關注:282
- 新市羊肉
- 新市羊肉是浙江省湖州市德清縣新市鎮的特色美食。新市羊肉是一道百年名菜,特別是近幾年來,羊肉更成了新市古鎮的一張美食名片。每到秋
- 關注:281
- 樟村浙貝
- 樟村浙貝種植歷史可追溯到700多年前,目前全區種植面積近萬畝,主要集中在樟溪河兩岸,以其個大質優而蜚聲海內外。
- 關注:281
浙江特產排行
- 茶糕
- 茶糕
新市茶糕采用糯米粉蒸制,中間嵌一團絞碎的豬肉。剛出鍋的茶糕香氣四溢。咬一口,油潤香糯,滋味悠長。遠勝過火腿肉粽。
- 關注:721
- 白沙枇杷
- 白沙枇杷是江蘇省蘇州市余杭的特色水果產品之一,果實均勻,皮薄肉嫩、汁多甜美。
- 關注:607
- 馬劍饅頭
- 馬劍饅頭是浙江省紹興市諸暨市馬劍鎮的特色小吃。馬劍饅頭,以面粉為主要材料,以酒釀發酵,沒有任何的食品添加劑。饅頭色澤亮麗,但不
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- 文成貢茶
- 茶葉是文成優勢農產品,全縣茶葉種植面積2.0萬畝、總產量370噸、年產值9千多萬元。為解決文成茶葉商標多、名氣小、茶葉品質難保障的問題
- 關注:533
- 碗悶蟶子
- 蟶子學名縊蟶,屬軟體動物系,真瓣鰓綱,真瓣鰓目、竹蟶科。貝殼脆而薄,呈長扁方型,自殼頂腹緣,有一道斜行的凹溝,故名縊蟶。
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- 酒煮青蟹
- 主料:青蟹
配料:姜片,蔥段。
調料:黃酒,鹽,味精,白糖,胡椒粉。
制作:1)把青蟹宰殺后清洗干凈,剁成小股,蟹大螯用
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- 糟雞
- 越雞1只(約重2500克)、味精5克、精鹽125克、紹興香糟250克、紹興糟燒酒250毫升
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- 余姚榨菜
- 余姚榨菜,浙江省余姚市特產。余姚市是我國著名的榨菜生產加工基地,是全國最大的榨菜生產加工基地,是農業部命名的“全國榨菜之鄉”。
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