- 雙峰香榧
- 香榧子是我國特有的稀有珍果,雙峰香榧生長在高山中,無污染、殼薄、肉肥、香脆可口、品味純正、久享盛名。
雙峰香榧產于寧?h雙峰
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- 彩熘全黃魚
- 歷史悠久,據《東京夢華錄》記載:北宋時期,東京市場上已流行。它是以鯉魚尤以黃河鯉魚為上品原料,以過初步加工后,用坡刀把魚的兩面解成
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- 慈溪蜜梨
- 蜜梨。又稱黃花梨,盛產于慈溪周巷鎮、庵東鎮。蜜梨不同于一般梨子,果大,水分特別充足,營養極為豐富。因蜜梨開花結果時非常漂亮,因
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- 寧波金銀繡
- 寧波刺繡工藝的歷史,可追溯到唐宋,在寧波曾有“家家織席,戶戶刺繡”的傳統習慣。與蘇繡、湘繡、蜀繡競相爭輝,各具特色,現在寧波金
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- 烏鎮紅燒羊肉
- 烏鎮的紅燒羊肉選料十分講究,一定要以當年的“花窠羊”即青年湖羊為原料,這種羊肉肉嫩脂肪少,皮細潔多膏,是烏鎮冬令不可少的進補菜
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- 莫干山名茶
- 莫干山黃芽采摘及時,工藝精湛,加工科學。一等黃芽以初展的一牙一葉為原料,每斤茶葉約二千個芽頭。黃芽茶外形緊密,大小勻稱,猶如蓮
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- 長興白果
- 產品名稱:白果
產品產地:湖州長興
產品特性:白果性涼、營養豐富。
產品季節:銀杏根系生長的年節律有兩個高峰期,第一個高
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- 豆腐饅頭
- 豆腐饅頭
介紹:豆腐饅頭是嵊州地區最著名的小吃,不可不嘗。說是饅頭,其實只比小籠略大些,皮卻是湯包般厚薄。透明的皮子里是嫩白
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- 頭肚醋魚
- “頭肚醋魚”,是紹興百年老店“蘭香館”的傳統風味菜。選用魚頭和肚襠為主料,活剖現燒現吃的“頭肚醋魚”,頗受城鄉客商的青睞,生意
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- 嵊縣紫砂
- 名稱產品:嵊縣紫砂
產品產地:嵊縣
產品類別:工藝品
產品特性:軟如棉,粘如膠,可塑性強,滲透性好。所呈之色,紅而不嫣,
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- 新昌春餅
- 產品名稱:新昌春餅
產品產地:新昌
產品類別:主食
產品特性:形如圓月,薄如綿紙,白中透黃,略具咸味,酥松香脆。
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- 烤豆腐
- 烤豆腐
此乃東陽的一道特色小菜,早已聲名遠揚海外。農家自制鹽鹵豆腐切成方片、大小如手掌,貼于敷油的鍋壁,兩面烤黃即可?径垢
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- 光明包子
- 在上個世紀七八十年代,提起光明點心店,幾乎沒有人不知道的
在美食一條街上打出“光明包子”牌子的是原光明小吃店的老職工汪愛弟,
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- 浦江春毫
- “浦江春毫”名茶全部采用幼嫩芽為原料精制而成,具有緊卷披毫、細嫩翠綠、香氣高超、味鮮甘醇、湯清明亮、嫩綠勻凈之特色,被評為全國
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- 金華酥餅
- 產品名稱:金華酥餅
產品產地:浙江金華
產品特性:進口酥碎,遇濕消融,即使牙齒脫盡的人也有門福品嘗其味
產品歷史:金華酥
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- 孔明鎖
- 產品名稱:孔明鎖
產品產地:浙江金華
產品類別:工藝品
產品歷史:一種智力玩具,創意始于三國演義的木牛流馬,由六塊木塊組
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- 馬金豆腐干
- 馬金豆腐干
馬金豆腐干:以高山優質大豆為原料,用傳統工藝加配料精制而成,既可作冷盤,又可青紅椒醬爆炒。
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- 黃巖東魁楊梅
- 魁楊梅,原產于浙江黃巖,因果特大而著稱。其主要特點:果實不正圓形,單果重20~25克,果色紫紅,肉柱較粗,可溶性固形物13.5%,其糖含
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- 皤灘花燈
- 皤灘花燈以其獨特的造型與精美的工藝聞名遐邇;舨徽摯笮,燈身都沒有骨架,由十多片刺有各種花紋圖案的紙花粘貼而成(最多達58片)
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- 溫嶺草雞
- 溫嶺草雞是性成熟早、生長發育快、飼料報酬高、肉質好的優質黃羽雞。溫嶺草雞皮薄肉厚而嫩,耐粗飼,適應性強。體形中等,體態勻稱,小
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- 水鮮
- 溫嶺水產食品加工產品遠銷美國、加拿大、日本、香港等國家和地區,其中以蝦仁為最,成為國內外聞名的“蝦仁王國”。此外盛產竹節對蝦、
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- 松陽薄餅
- 松陽薄餅
端午節吃薄餅是松陽傳統的飲食習俗之一。松陽的薄餅以皮薄、餡料精細著稱,每逢端午節,人們多用木耳、香菇、金針菜、竹筍
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- 縉云敲肉羹
- 縉云敲肉羹
縉云人多田少,糧食缺乏。舊時凡辦筵席,羹類尤多。大體有敲肉羹、米粉羹、千張羹、海參羹等,最后進為甜羹,而以敲肉羹
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- 香橙菊花魚
- 材料介紹:
脘魚柳2條、大橙子1個(榨汁用)、吉士粉、鹽、胡椒各少許。
制作方法:
1、魚肉以斜刀橫切至魚皮部分,不要切斷
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- 瑞安馬蹄筍
- 綠竹,正式名稱為光籜綠竹,因它的筍形稍彎象馬蹄,而俗稱馬蹄筍。馬蹄筍是主要食用筍之一,瑞安馬蹄筍產量居全市之首。馬蹄筍筍味鮮美
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- 松炸蝦球
- 蝦仁粗粒、核桃仁粒、荸薺碎肉,加雞蛋清、調味品和干淀粉,制成蝦糊,擠成只只圓球入油鍋小火文煎,再用中火翻炒,至色澤淡黃時帶番茄
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- 秀洲槜李
- 槜李,是江南吳越文化的象征,更是見證嘉興歷史的活化石,“嘉興”地名是先有“槜李”后有嘉興,槜李在嘉興的歷史至少有2500年。近年來
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- 小吃長興板栗
- 長興小吃長興板栗
栗,也稱板栗。樹高可達20米,其堅果含有豐富的蛋白質、脂肪、糖及淀粉,味美可口,生熟均可食。國際上認為來自中
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- 泗安酥糖
- 泗安酥糖為湖州著名土特產,泗安酥糖早在清康熙雍正年間已馳名湖杭、皖南等地;泗安酥糖上世紀五十年代曾是北京人民大會堂內的南方細點
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- 安吉冬筍
- 毛竹冬筍,素有山珍之譽。安吉冬筍,體態美觀,質地優良。宋元明清,皆為貢奉佳品。發展至今,產地50萬畝,不施農藥,少施化肥,多為綠
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- 山 核 桃
- 山核桃為我縣著名的干果特產(屬我國主產區),市場年銷量在50萬斤左右,僅次于臨安市。山核桃果實香脆可口,果肉肥厚甘美,可炒食和制
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- 太湖白蝦
- 白蝦是太湖名產,白蝦殼薄,活時透明,死后變成白色,因此而得名。白蝦俗稱"水晶蝦",其殼極薄,通體透明,晶瑩如玉,肉嫩味鮮,營養
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- 湖筆
- 產品名稱:湖筆
產品產地:浙江省湖州
產品特性:“尖、齊、圓、健,剛柔相濟、得心應手”之獨特風格。
產品簡介:湖筆的產地
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- 紹興大菱
- 產品名稱:紹興大菱
產品產地:浙江紹興
產品特性:繁衍于水下,因長尖角,才免受魚類吞食
產品成分:內含淀粉、蛋白質、葡萄
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- 東陽香榧
- 早在公元五世紀末,南朝陶弘景《名醫別錄》載“榧出東陽郡”;北宋嚴友翼著《藝苑-》認為“東陽所產之榧子,香脆與他處迥殊”。無論是
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- 方巖柿
- 方巖柿是永康地方特產名果之一,主產于新樓鄉的方山口、凌宅、上丁、下丁等村。這里地處山區,群山環抱,氣候溫和,晝夜溫差大,濕度適
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- 金華竹蓀
- 產品名稱:金華竹蓀
產品產地:浙江金華
產品特性:含的蛋白質、脂肪極高,還含有十七種氨基酸和多種維生素
產品功能:對多種
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- 蜂王獼猴桃蠱
- 主料:蜂蛹、獼猴桃
特色:蜂蛹咸鮮
仙桃微甜
香味稱心
綠色天然
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- 蟹粉西蘭花
- 【所屬菜系】浙江菜
【特點】味道鮮美,清脆可口。
【原料】
大個螃蟹兩只,西蘭花400克,姜末2茶匙,鹽、紹酒各適量,糖、胡
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- 黃巖枇杷
- 黃巖是我國有名的枇杷之鄉。浙江省黃巖縣種植批把已有700多年歷史,有大紅袍、洛陽青、白沙、洛優等十多個品種,這些品種果大、肉厚、汁
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- 玉麟牌西瓜
- “玉麟”西瓜是在浙東南沿海獨特的自然環境和土壤條件下,采用先進的生產工藝和配套設施成功種植的新一代優質西瓜.該瓜花皮淺綠,外表美
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- 縉云黃茶
- 縉云黃茶外形金黃光潤、湯色鵝黃明亮、滋味清鮮柔和、香氣獨特持久。
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- 蟹汁鱖魚
- 蟹汁鱖魚
蟹汁鱖魚
特色:魚肉色白,澆汁奶黃,鮮嫩滑潤,美味無比。
原料:鱖魚、蟹粉、牛奶、姜汁、蛋清、火腿末、精鹽、紹
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- 富陽綠蘆筍
- 富陽是浙江省蘆筍主產區,是全國著名的綠蘆筍產區。由于其營養價值高,風味鮮美,芳香潤口,能增進食欲,是一種防癌保建食品,在國際市
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- 杭州杭白菊
- 又名杭菊,多年生草本植物,是杭州的名產之一,與安徽滁菊、河南鄧菊齊名。杭菊有悠久的栽培歷史,古代曾用作貢品。桐鄉縣是杭菊的主要
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- 油燜春筍
- 烹調時,選用杭州郊區短壯、皮薄、肉厚、質嫩的春筍作原料,剝凈切成寸段狀入鍋,以重油、重糖煸炒,再用小火燜透的烹飪方法,使筍塊充
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- 紅燒望潮
- 望潮是什么?望潮就是小的八爪魚。浙東沿海把小八爪魚稱為望潮,可能緣于它生活在海灘涂上,一有潮水涌來,它便會對沖上岸的小蟹、蝦蛄
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- 寧波年糕
- 寧波年糕是白色長條形,不加調味品,所以有人叫它“腳板年糕”,聽起來十分有趣。寧波年糕的韌性很強,無論是煎、煮、炒或烤著吃,都有
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- 溪口千層餅
- 溪口千層餅。是寧波特色食品。在溪口制作千層餅已有100多年歷史,它外形四方,內分27層,層次分明,金黃透綠,香酥松脆,甜中帶咸,咸
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- 溫州魚丸
- 以新鮮鮸魚肉,為主料,切成細條,用酒,味精,鹽漬片刻,加白淀粉,用手指摘入沸水中,上浮便熟。食時邊原湯舀入小碗中,加米醋、味精
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浙江特產排行
- 茶糕
- 茶糕
新市茶糕采用糯米粉蒸制,中間嵌一團絞碎的豬肉。剛出鍋的茶糕香氣四溢。咬一口,油潤香糯,滋味悠長。遠勝過火腿肉粽。
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- 白沙枇杷
- 白沙枇杷是江蘇省蘇州市余杭的特色水果產品之一,果實均勻,皮薄肉嫩、汁多甜美。
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- 馬劍饅頭
- 馬劍饅頭是浙江省紹興市諸暨市馬劍鎮的特色小吃。馬劍饅頭,以面粉為主要材料,以酒釀發酵,沒有任何的食品添加劑。饅頭色澤亮麗,但不
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- 文成貢茶
- 茶葉是文成優勢農產品,全縣茶葉種植面積2.0萬畝、總產量370噸、年產值9千多萬元。為解決文成茶葉商標多、名氣小、茶葉品質難保障的問題
- 關注:533
- 碗悶蟶子
- 蟶子學名縊蟶,屬軟體動物系,真瓣鰓綱,真瓣鰓目、竹蟶科。貝殼脆而薄,呈長扁方型,自殼頂腹緣,有一道斜行的凹溝,故名縊蟶。
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- 酒煮青蟹
- 主料:青蟹
配料:姜片,蔥段。
調料:黃酒,鹽,味精,白糖,胡椒粉。
制作:1)把青蟹宰殺后清洗干凈,剁成小股,蟹大螯用
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- 糟雞
- 越雞1只(約重2500克)、味精5克、精鹽125克、紹興香糟250克、紹興糟燒酒250毫升
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- 余姚榨菜
- 余姚榨菜,浙江省余姚市特產。余姚市是我國著名的榨菜生產加工基地,是全國最大的榨菜生產加工基地,是農業部命名的“全國榨菜之鄉”。
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