對蝦肉質鮮嫩味美，營養豐富。每百克蝦肉含蛋白質20.6克，脂肪0.7克，并含有多種維生素及人體必須的微量元素，系高蛋白營養水產品。
此款蝦不是很干,為保蝦的鮮美度。把蝦拉長，從頭量到尾,大概長度有10－11厘米。
