- 酸辣牛肉米粉
- 主要食材：米粉或?qū)捗鏃l一把，里脊肉或牛肉100克，酸菜30克，冬筍20克，小米辣4個(gè)，生菜一把。
- 關(guān)注：30
- 中畈米粉
- 具有美味清香、口感細(xì)嫩、易煮易熟的特點(diǎn)，是一種久負(fù)盛名的本地特色食品。
- 關(guān)注：146
- 開(kāi)元米粉
- 綿陽(yáng)米粉是四川綿陽(yáng)地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃之一，米粉由來(lái)綿陽(yáng)米粉有著1800多年歷史。綿陽(yáng)米粉緣于一偉人，他文有諸葛遺風(fēng)，武俱姜維之勇——
- 關(guān)注：49
- 東莞米粉
- 東莞米粉是廣東省東莞市的特產(chǎn)。東莞米粉以道滘米粉最為出名。東莞米粉可湯可炒可蒸著吃，香滑、細(xì)膩、柔韌、不斷，很有特色。
- 關(guān)注：487
- 心肺米粉
- 心肺米粉乃彭水一大風(fēng)味小吃，心肺米粉色澤美觀，顏色紅亮、質(zhì)嫩鮮美、軟糯適口、麻辣鮮香、細(xì)嫩化渣。這種小吃風(fēng)味濃厚，鮮滑爽口，營(yíng)
- 關(guān)注：398
- 天門傳統(tǒng)黃譚米粉.
- 天門黃譚人的傳統(tǒng)招牌糊湯米粉，味道算不錯(cuò)的，開(kāi)張到現(xiàn)在生意一直很好，主要經(jīng)營(yíng)天門傳統(tǒng)黃譚米粉。
- 關(guān)注：338
- 黃潭米粉
- 特色早點(diǎn)——黃潭米粉，湯為糊狀、粉細(xì)而軟，味美，配根油條十分經(jīng)典。
- 關(guān)注：326
- 仙桃鱔魚米粉
- 鱔魚米粉是仙桃當(dāng)?shù)氐拿〕裕绮捅貍洌喈?dāng)于武漢的熱干面一樣
- 關(guān)注：253
- 廣西小吃桂林米粉
- 桂林米粉是歷史悠久的漢族傳統(tǒng)小吃。以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或
- 關(guān)注：64
- 沙洋米粉
- 將粘米用水泡后磨成稀濕粉，用帶篩眼的模具將粉置其中，用木榨擠壓，呈絲狀擠出，下入沸水鍋內(nèi)成米粉絲，撈起后置于冷水中待用。
- 關(guān)注：294
- 黃家塘米粉
- 提起黃家塘，想起的總是那家飄香的牛肉面館，雖然環(huán)境不怎么樣，但是每天早上總是排著很長(zhǎng)的隊(duì)。
- 關(guān)注：289
- 安州米粉
- 米粉，中國(guó)特色小吃，以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮和壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品。米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易
- 關(guān)注：307
- 連山米粉肉
- 連山壯瑤漢族的特色美食。大米炒熟，磨成細(xì)粉，加上佐料，把豬肉切成肉片與米粉，佐料拌勻后，用藕葉把米粉肉包發(fā)蒸熟而成，此肉帶有蓮
- 關(guān)注：299
- 白宮米粉圓
- 材料：白宮自產(chǎn)生熟漿制成干米粉1斤、五花瘦肉3兩、濕香菇1兩、農(nóng)家薯粉1兩、生抽、鹽、胡椒粉適量
制作：先將米粉分成兩份，一份用
- 關(guān)注：267
- 仙洞米粉
- 仙洞米粉簡(jiǎn)介：米粉是指以大米為原料，經(jīng)浸泡、蒸煮、壓條等工序制成的條狀、絲狀米制品。它的顯著特點(diǎn)是，色澤潔白，柔軟滑爽，質(zhì)地柔
- 關(guān)注：268
- 南豐米粉
- 南豐的米粉是傳統(tǒng)的農(nóng)副產(chǎn)品，南豐米粉是采用優(yōu)質(zhì)大米，經(jīng)泡浸、磨漿、烘干三道工序而成。南豐米粉色澤潔白，質(zhì)地柔韌，富有彈性，可炒
- 關(guān)注：294
- 橋頭粟米粉
- 橋頭粟米粉又名橋頭麥粥，主要是以玉米為原料，經(jīng)選擇、機(jī)碎等工序制成。粟米粉爽口，解渴，爽滑入味，深受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。橋頭粟米粉在
- 關(guān)注：320
- 即食玉米粉
- 涼拌玉米絲
主料：玉米絲
配料：辣椒、蔥、醋、醬油
味型：麻辣型
做法：
①玉米絲隨冷水下鍋后3- 5分鐘
- 關(guān)注：238
- 玉林牛腩米粉
- 玉林牛腩米粉在解放前已出名。解放后，玉林飲食業(yè)發(fā)展快，熟食粉攤漸增，其中牛腩米粉更負(fù)盛名。因?yàn)榕ｋ蠲追墼�、原味，吃起�?lái)松
- 關(guān)注：244
- 桂平羅秀米粉
- 產(chǎn)地：中國(guó)廣西桂平市羅秀鎮(zhèn)。
羅秀米粉以條細(xì)勻稱，外觀潔白、油亮，質(zhì)地柔韌，耐煮，細(xì)膩，潤(rùn)滑，食之爽脆而聞名遐邇。有人
- 關(guān)注：294
- 藤縣同心米粉
- 已有近200年的歷史。選用該縣同心村的優(yōu)質(zhì)大米和優(yōu)質(zhì)水，經(jīng)科學(xué)方法和傳統(tǒng)工藝精制而成。其粉絲幼滑、油光白凈、呈半透明、速
- 關(guān)注：262
- 蒼梧京南米粉
- 京南米粉產(chǎn)于山清水秀的桂江河畔－－京南鎮(zhèn)，廠區(qū)占地面積3500平方米，廠區(qū)風(fēng)景秀麗，環(huán)境優(yōu)美、標(biāo)準(zhǔn)化廠房寬敞明亮，整潔衛(wèi)生，擁
- 關(guān)注：248
- 藤縣濛江米粉
- 濛江米粉，傳統(tǒng)工藝，自然之賜，高貴品質(zhì)。濛江米粉系精選大米經(jīng)傳統(tǒng)工藝精心制作而成，獨(dú)具四大特點(diǎn)：原料100%大米，不含任何添加劑；
- 關(guān)注：251
- 岑溪米粉
- 每年的農(nóng)歷五月初一，是岑溪民間的傳統(tǒng)節(jié)日——米粉節(jié)。
岑溪米粉歷史悠久.相傳源于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，龍母的誕生地---岑溪大竹
- 關(guān)注：234
- 柳州米粉
- 柳州米粉
米粉是柳州人早餐的首選。有切粉和榨粉兩種。肉菜有三鮮、又燒、香腸、脆皮肉、豬腳、牛腩等。粉好吃，主要是一靠湯
- 關(guān)注：245
- 桂林米粉
- 桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細(xì)、爽滑、柔韌，具有獨(dú)特的風(fēng)味。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉
- 關(guān)注：299
- 馬肉米粉
- 桂林米粉有許多種，最有名的是馬肉米粉。它用特制的紅燒馬肉作配料，馬肉鮮嫩味香，壯陽(yáng)補(bǔ)腎。過(guò)去吃馬肉米粉多用特制小碟來(lái)盛，一
- 關(guān)注：244
- 桂林馬肉米粉
- 桂林向來(lái)以江水清、山峰秀、巖洞奇、石頭美而聞名天下。而馬肉米粉則是桂林吃食中的一絕，可堪與這里的奇山麗水相媲美。游桂林不吃
- 關(guān)注：249
- 全州紅油米粉
- 在廣西的米粉種類中，能與柳州螺螄粉比紅的，全州紅油米粉算一個(gè)；能與各地湯粉比鮮的，全州紅油米粉也算一個(gè)。在全州居住，早上叫
- 關(guān)注：267
- 興安米粉
- 興安縣是桂林米粉的發(fā)源地，興安縣米粉有著香、鮮、微甜、粉質(zhì)滑爽，柔軟之獨(dú)特風(fēng)味。
名滿天下的桂林米粉最早是從興安發(fā)源的
- 關(guān)注：245
- 南寧生榨米粉
- 中越邊境歷史悠久的古城南寧，綠樹(shù)掩映的街道旁，有許多風(fēng)味獨(dú)特的南國(guó)小吃。其中最為人們喜愛(ài)的是生榨米粉。
制法：
- 關(guān)注：250
- 米粉餃
- 南寧米粉餃?zhǔn)悄蠈巶鹘y(tǒng)風(fēng)味小吃。粉餃選用粳細(xì)米，配以少量糯米，經(jīng)浸水磨漿后，加適量淀粉，用凈鍋攪煮至七八成熟，搓成粉團(tuán)，再用
- 關(guān)注：246
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