- 烏沙小花生
- 烏沙小花生是安徽省池州市貴池區(qū)烏沙鎮(zhèn)的特產(chǎn)。烏沙小花生果型小巧玲瓏，果殼光滑亮澤，果仁厚實(shí)飽滿，果味醇正地道。炒食則酥脆可口，
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- 藍(lán)田貢菊
- 菊花是我國最早見于典籍的著名花卉之一，《禮記·月令》中就有“季秋之月，鞠有黃華”的記載。已有三千多年的栽培歷史。早在唐代，我國
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- 臨渙培腐乳
- 臨渙培腐乳是安徽省淮北市濉溪縣臨渙鎮(zhèn)的特產(chǎn)。濉溪臨渙培腐乳呈棕褐色，皮肉鮮嫩，質(zhì)地幼細(xì)，醬香味濃郁，咸酸味適度，晶瑩酥軟，軟而
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- 王莊花生
- 王莊花生是安徽省蚌埠市固鎮(zhèn)縣王莊鎮(zhèn)的特產(chǎn)。固鎮(zhèn)王莊花生色澤鮮明、果狀飽滿，以個(gè)大脂豐、色澤鮮艷、出油率高而出名，是油料加工、花
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- 三河米餃
- 以秈米粉制成餃皮，豬五花肉及調(diào)料制成餡心，成餃后油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡心味鮮美。已有近百年制作歷史。
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- 布貼畫
- 布貼畫
它以粗布為原料，用袋裝染料直接高溫染制成各種顏色，由巧手婦女剪貼而成。被文化部命名為“全國現(xiàn)代民間美術(shù)畫鄉(xiāng)”的延川縣
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- 段園鎮(zhèn)石榴
- 段園鎮(zhèn)石榴主要栽植于北部沿山地帶的祁村、段園、毛莊三個(gè)自然村，栽培歷史已達(dá)200多年。段園鎮(zhèn)石榴以其果色艷麗、粒大籽小而軟、風(fēng)味
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- 手工糯米鍋巴
- 岳西珊珊手工鍋巴，重溫0愛。曾記得小時(shí)候，媽媽煮完咸肉綠豆糯米飯后，精心焙成金燦燦的糯米鍋巴，贈(zèng)親朋送孩子，自家品嘗，其樂融融
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- 糯米封缸酒
- “老修”牌糯米封缸酒產(chǎn)地——天柱山鎮(zhèn)茶莊村，是一個(gè)山青水秀的山地旅游集鎮(zhèn)，歷史文化底蘊(yùn)深厚。茶莊曾是貢品飲料之鄉(xiāng)，茶莊的茶葉專
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- 潛山石耳
- 石耳：屬地衣門石耳科，菌體成葉狀。向陽面灰白或綠色，貼石一面黑褐色，生長(zhǎng)期有毛絲狀、中央有臍狀突出物，著生于巖石的基質(zhì)上。水分
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- 糯米歡喜團(tuán)
- 漢族年節(jié)食品。流行于江淮一帶。先將糯米蒸熟，涼后弄散，再炒使之膨松，蘸以飴糖，使之成團(tuán)。取歡歡喜喜，團(tuán)團(tuán)圓圓之意。春節(jié)食用，亦
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- 黃山竹筍
- 黃山竹筍--2015年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品
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- 魚咬羊
- 徽州雜色類名菜，是將羊肉裝入魚肚子而后封口烹制而成。據(jù)傳說，清代徽州府有個(gè)農(nóng)民帶著四只羊乘渡船過練江，由于艙小擁擠，一不小心就
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- 來安春卷
- 來安春卷
制作方法：1、做皮子：1公斤面粉倒在盆中，加10克鹽，倒500克冷水，拌和拌勻后，用雙拳抓舂面團(tuán)，邊舂邊折攏，一直舂到面
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- “沛豐”牌西瓜
- “沛豐”牌西瓜
“沛豐”牌西瓜原產(chǎn)于明光市古沛鎮(zhèn)，系明光市古沛鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)科技專業(yè)合作社種植的。西瓜種植基地種植面積112畝，大棚31
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- 酥笏牌
- “酥笏牌”是以拌、揉、疊、切、烘、燜為工藝的一種民間手工技藝產(chǎn)品，主要產(chǎn)于全椒縣馬廠、大墅等鄉(xiāng)鎮(zhèn)和縣城一帶。
“酥笏牌”因其
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- 滁州河蟹
- 滁州河蟹
中國水產(chǎn)看河蟹，中華河蟹看滁州。滁州河蟹影響著全國，也影響著世界。可以這么說，沒有滁州河蟹的研究和發(fā)展就不可能有全
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- 滁州貢菊
- 地域范圍
歷史上的滁菊主要分布在施集、大柳、城郊、花山、珠龍、章廣以及全椒的三和、十字、譚墩等滁城西北部山區(qū)。
特定品質(zhì)
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- 鳳陽玉雕
- 鳳陽玉石質(zhì)地均勻，結(jié)構(gòu)細(xì)密，色澤光滑，花紋清新高雅。按其不同的組成和顏色，可分為鳳陽玉和大理石。前者近乎漢白玉，產(chǎn)于府城北部鳳
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- 木瓜烏蛇酒
- 安徽蓯蓉延生生物科技有限公司座落在交通便利的阜陽市潁東開發(fā)區(qū)，占地面積33300平方米，綠化面積12000平方米，廠區(qū)環(huán)境優(yōu)美，空氣清新
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- 潁州紅薯粉絲
- 紅薯粉絲是潁州當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)土特食品，利用鮮紅薯制成的淀粉為原料加工而成，已有600余年的歷史了。紅薯粉絲具有經(jīng)久耐煮、不渾湯、不斷
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- 正午三元雜交豬
- 正午三元雜交豬
自2002年起，正午鎮(zhèn)共引進(jìn)大約克和長(zhǎng)白公母豬4組（每組25母2公），建立4個(gè)二元母豬繁育場(chǎng)，到目前已繁育二元母豬15
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- 王崗腐竹
- 王崗鎮(zhèn)“王崗腐竹”，品質(zhì)優(yōu)良，以大豆為原料，暢銷全國各地。
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- 小窖宣酒
- 小窖宣酒
安徽省宣城市區(qū)滬渝高速以東，皖贛鐵路以西，敬亭山以南，宣城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)及市區(qū)北部（涉及飛彩和澄江兩個(gè)街道辦事處的
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- 綠環(huán)蘭香茶
- 汀溪鄉(xiāng)是涇縣名優(yōu)茶的主要產(chǎn)區(qū)，生態(tài)條件最佳，位于皖東南涇縣的深山腹地，距縣城35公里，境內(nèi)為黃山余脈常年云霧彌漫，涇縣唯一的萬畝
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- 菊花雞絲
- 菊花雞絲
制作材料：
主料：雞胸脯肉200克
輔料：鮮菊花50克,香菇（鮮）50克,雞蛋清50克
調(diào)料：白砂糖5克,淀粉(玉米)10克
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- 合肥龍蝦
- “合肥龍蝦：青蝦，肉嫩，皮薄，江淮之間特有。”
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- 功夫大刀耳葉
- 功夫大刀耳葉是天地一味的一道閩菜系，豬耳由于又軟又脆，但師傅卻能將它橫面剖成薄如蟬翼的一片片，再細(xì)心地鋪砌成有如千層花瓣的花朵
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- 稀鹵魷魚羹
- 稀鹵魷魚羹是一道地地道道的徽菜，而一品小廚的“私房第一湯”就是“稀鹵魷魚羹”。他家的稀鹵魷魚羹里除了主料魷魚外，還有香菇粒、木
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- 迎江板栗
- 迎江板栗
板栗是中國栽培最早的果樹之一，已約有2000～3000年的栽培歷史。葉披針形或長(zhǎng)圓形，葉緣有鋸齒。花單性，雌雄同株；雄花為
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- 胡玉美醬
- 胡玉美醬
清朝光緒三十二年（公元1906年），胡玉美醬園采用川中辣醬風(fēng)味，試制成“胡玉美蠶豆辣醬”，色澤泛紅，味香細(xì)膩，微辣而甜
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- 石耳燉雞
- 石耳燉雞是徽菜名品，石耳是徽州山區(qū)一種附在巖石上的地衣類植物，富含多種維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，古人說石耳“作羹餉客，最為珍品”。
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- 徽州燒餅
- 徽州燒餅遠(yuǎn)近聞名，已經(jīng)有多年的歷史。“香甜兩面黃、外扣芝麻內(nèi)插酥”是徽州燒餅傳統(tǒng)的獨(dú)特風(fēng)格。
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- 骨頭煲
- 骨頭煲
[原料/調(diào)料]骨頭、百葉、于辣椒條、腰豆制作流程。
把骨頭熬透，加百葉，于辣椒條及腰豆調(diào)好即成。
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- 胡店鴨蛋干
- 主產(chǎn)地為金寨縣桃?guī)X鄉(xiāng)、槐樹灣鄉(xiāng)的庫區(qū)一線（梅山水庫淹沒的胡家店集鎮(zhèn)移民聚居區(qū)）。制作工藝為：用棉紗方巾包豆腐，壓榨成方塊白豆干
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- 皖麥38
- 皖麥38
皖麥38是安徽省渦陽縣農(nóng)科所歷經(jīng)十年艱辛培育的
優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、多抗
小麥新品種，于
1999年5月26日
順利通
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- 板橋大米
- 板橋大米,全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品
績(jī)溪縣板橋綠色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司
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- 拓粿
- 拓粿
拓粿，是廣德民間的風(fēng)味小吃，你要是到了廣德，不吃拓粿那就算是白走這一遭了，拓粿因其獨(dú)特的口味以及方便制作工藝，作為廣德
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- 績(jī)溪一品鍋
- 績(jī)溪一品鍋，又名胡適一品鍋，農(nóng)家菜，屬于徽菜，發(fā)源于安徽省績(jī)溪縣上莊。口味：咸鮮微辣，鮮嫩可口。現(xiàn)在績(jī)溪一品鍋已經(jīng)成為徽菜的代
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- 績(jī)溪綠茶
- 績(jī)溪位于安徽省南部，地處古老的宣州和徽州之間，因此有“宣徽之脊”說法。又是黃山、天目?jī)缮降慕Y(jié)合帶，長(zhǎng)江、錢塘江兩水系的分水嶺，
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- 涇縣金竹宣紙
- 涇縣金竹坑宣紙廠生產(chǎn)的宣紙,具有韌而能潤(rùn),折而不損,光而不滑,白而不俗,潤(rùn)墨性強(qiáng),不蛀不腐,色質(zhì)不變之特點(diǎn).該廠生產(chǎn)的"金星","錦竹
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- 銅山特尖
- 銅山鄉(xiāng)：名茶“銅山特尖”。
- 關(guān)注：256
- 鹵牛肉
- 鹵牛肉
制作：
1、整塊牛肉去雜洗凈，切成鍋能放下的大塊。
2、燒開一鍋水，將牛肉放入，再燒開片刻后撈出待用。
3、把鍋
- 關(guān)注：255
- 合肥大麻餅
- 合肥-餅
“合肥-餅”是合肥的四大名點(diǎn)之一，在國內(nèi)享有盛譽(yù)。合肥-餅以白糖、冰糖為原料，配上青紅絲，再和拌麻油做餅餡，用精細(xì)面
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- 天柱山瓜簍籽
- 天柱山瓜簍籽是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)品種。產(chǎn)于安徽省潛山縣天柱山一帶。是純天然綠色食品，營(yíng)養(yǎng)成份極高，其味潤(rùn)綿、脆香特異、風(fēng)
- 關(guān)注：255
- 稼仙大米
- 產(chǎn)地安徽省懷寧縣。懷寧縣地處我國十大優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)（水稻）產(chǎn)業(yè)帶上，是國家優(yōu)質(zhì)米基地縣和全國商品糧基地縣之一，糧食生產(chǎn)歷史悠久且優(yōu)勢(shì)
- 關(guān)注：255
- “天華谷尖”名茶
- 劉畈鄉(xiāng)：“天華谷尖”名茶。
- 關(guān)注：255
- 鐵板毛豆腐
- 鐵板毛豆腐：徽州毛豆腐因表面長(zhǎng)有一層寸把長(zhǎng)的白色絨毛（白色菌絲）而得名，這種毛是經(jīng)發(fā)酵霉制而成，故又稱霉豆腐。豆腐在發(fā)酵過程中
- 關(guān)注：255
- 富溪葛根粉
- 葛根粉，也稱葛粉，葛根淀粉。是巴山區(qū)野葛塊根為原料,經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工提取的一種野生淀粉。葛根是一種古老的中藥材,明代《本草綱目》說
- 關(guān)注：255
安徽特產(chǎn)排行
- 宿州王棗子
- 宿州王棗子是安徽宿州埇橋區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：951
- 會(huì)龍辣椒
- 會(huì)龍辣椒是安徽阜陽阜南的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：752
- 姚村悶醬
- 悶醬是皖南人家特有的土特產(chǎn)，皖南人家都有制作悶醬的習(xí)慣。姚村悶醬產(chǎn)于郎溪縣姚村，香氣濃郁、口感醇厚、色彩味濃、咸甜適口；具有香
- 關(guān)注：601
- 郎溪黃金芽
- 黃金芽是目前國內(nèi)惟一的黃色變異茶葉新品種。現(xiàn)已被列入國家科技支撐項(xiàng)目。該茶種已經(jīng)引種到中國農(nóng)科院茶葉研究所珍稀名茶種質(zhì)資源圃。
- 關(guān)注：597
- 夏集貢圓
- 夏集貢圓是安徽省淮南市毛集實(shí)驗(yàn)區(qū)夏集鎮(zhèn)的特產(chǎn)。夏集貢圓其色潔白如玉，入口滑爽鮮嫩，香濃味醇，回味悠長(zhǎng)。其形是圓的，用筷子夾起來
- 關(guān)注：562
- 龍池香尖
- 龍池香尖茶產(chǎn)于安徽省懷寧縣清河鄉(xiāng)，黃墩鎮(zhèn)，江鎮(zhèn)鎮(zhèn)，洪鋪鎮(zhèn)，石鏡鄉(xiāng)。生產(chǎn)茶園坐落在植被繁茂，土壤肥沃，溪泉縱橫，終年云霧籠罩，
- 關(guān)注：536
- 迎仙板雞
- 在美食之城臨泉，名吃可謂眾多，說起迎仙板雞，那可是讓人垂涎欲滴。迎仙板雞以其肉質(zhì)細(xì)嫩、富有嚼勁、清香宜人、色澤誘人
- 關(guān)注：512
- 天堂寨小吊酒
- 小吊酒是安徽、河南以及湖北交界處的大別山的特產(chǎn)。千百年來，大別山的農(nóng)戶們就一直釀造小吊酒。
- 關(guān)注：501
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