- 中華彌猴桃
- 它被譽為“果中之王”。它含有多種氨基酸、豐富的維生素Ｃ和解云酶以及鈣、磷、鐵等物質；對壞血病、高血壓、肝炎等都有較好的保健作用
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- 醋溜青椒
- 醋溜青椒
材料：青椒2個、酥炸粉1杯、清水半杯、番茄醬3大匙、糖3大匙、醋2大匙、鹽半茶匙、清水4大匙、芡汁半大匙。
做法：
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- “成珍”桔紅糕
- 老字號“成珍桔紅糕”，是用傳統手工技藝制作的一種伴茶糕點，選用上等糯米、花生油、白糖、雞蛋、熟米粉等配料，經精心加工而成，手藝
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- 白水貢糖
- 白水貢糖是福建省漳州市龍海市白水鎮的特產。白水貢糖聞名久遠。其特點是香、酥、醇、美，入口自化，不留渣屑，香甜可口，回味無窮。
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- 和平游漿豆腐
- 和平游漿豆腐是福建省南平市邵武市和平鎮的特產。游漿豆腐味道純正、鮮嫩、可口，是游客到和平古鎮必先品嘗的特色佳肴。
南平邵武市
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- 新泉魚
- 新泉一帶的人十分講究對魚的烹調，不同的魚種有不同的加工方法。比如鰻魚、鲇魚、鯰魚等無鱗魚類一般用于清蒸。清蒸時，若以食肉為主，
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- 永定萬應茶
- “永定萬應茶”創制歷史已有200余年，采用30多種地道中藥材經過傳統中藥制劑工藝技術配制而成的，以其精良的配方、確切的療效、悠久的
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- 火腿嫩豆腐
- 火腿嫩豆腐
做法：嫩豆腐切成丁、火腿也切成丁。
鍋里放少許的油，加入火腿和青豆翻炒片刻，加入一勺的水，倒入嫩豆腐，燒開后加
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- 壽寧茶葉
- 茶葉
壽寧屬于亞熱帶紅壤區，極適應于茶葉的生長發育。植茶歷史悠久，明景泰八年，茶葉就以大宗土特產品對外銷售，清咸豐、同治年間
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- 魔芋糕
- 制作時用刀刮掉魔芋芋皮，洗凈，用水泡浸幾個小時，撈出后，用甘薯刨刀，刨成芋絲，裝入蒸籠蒸熟。再把蒸熟悉的芋絲放入舂米的石臼內舂
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- 天山綠茶
- 天山綠茶為福建烘青綠茶中的極品名茶，原產于西鄉天山岡下章后的中天山、鐵坪坑和際頭的梨坪村。主產地是從無坪山的“中心葫”延伸，東
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- 尤溪茶籽油
- “尤溪茶籽油”成功被國家工商總局商標局核準注冊地理標志集體商標。這是尤溪縣榮獲“中國油茶之鄉”稱號后的又一油茶產業品牌。
“
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- 朱口小籽花生
- 朱口小籽花生
經農業部農產品質量安全中心審查和組織專家評審，泰寧縣“朱口小籽花生”符合《農產品地理標志管理辦法》規定的登記保
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- 安砂淮山
- “安砂淮山”種植歷史悠久。據記載，早在清朝末期福建永安縣安砂鎮就開始.種植。20世紀80年代培育出安砂大葉薯和安砂小葉薯品種，并于
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- 永安金線蓮
- 永安，中國金線蓮之鄉。當地金線蓮素有“金草”、“神藥”、“藥王”等美稱，其味甘性平，有清熱涼血、祛風利濕、平衡陰陽、生津養顏、
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- 將樂擂茶
- 將樂擂茶：以普通茶葉為主，加入米、芝麻、黃豆、花生、鹽及橘皮，有時也加些青草藥，放在一個特殊的大缽中，用一根長尺許的木棍擂動，
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- 曙光甘薯
- 小小甘薯再平常不過，但在官橋鎮曙光村，甘薯卻成了一張閃亮的名片。
2013年11月，“曙光甘薯”地理標志證明商標順利通過國家工商總
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- 石亭綠茶
- 南安石亭綠，又名石亭茶，系炒青石亭綠茶，以具有“三綠三香”的品質風格而著稱。它外形緊結，身骨重實，色澤銀灰帶綠，湯色清澈碧綠，
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- 安海土筍凍
- 土筍是一種長在海邊沙子里的腔腸動物，學名“星蟲”，身長3~5厘米，五臟俱全，全身都可食用。明·屠本峻《閩中海錯疏》：“其形如筍而
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- 薇菜干
- 薇菜干
南靖特產薇菜干。薇菜采集天地間靈氣，吸取日月精華，是大自然的精髓之一。每一次品嘗，都是和自然的親密接觸。野菜那些純凈
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- 漳州鹵面
- 漳州鹵面，久負盛名。采用肉絲、筍絲、蛋絲、香菇、魷魚、蝦干、黃花菜等配料在熱鍋里炒熟后，加上豬骨湯煮開，然后放入適量的味精、白
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- 角美良才芋
- 良才芋產自龍海市角美鎮鋪透村的良才自然村
這個村莊有一千多個人口，人均畝地耕作面積，群眾從事多種經營。其地理優越，背北朝南，
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- 宣和雪薯
- 宣和鄉前進淮山種植專業合作社申請的“宣和雪薯”獲農業部第三批農產品地理標志登記。這是繼“文亨紅衣花生”后又一個獲得該項殊榮的連
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- 古田磨粿
- 立夏是一個很重要的節氣，這一天，太陽到達黃經45度，古人以此作為夏季開始的標志，立夏過后，溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農作
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- 海蠣包
- 用米漿、海蠣、蔥等制作而成。即取少量米漿置干淺圓狀瓢中，薄蓋其底，后置適量海蠣、蔥為作餡，再蓋上米漿密封后，炸后金黃色便可食用
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- 穆陽線面
- 穆陽線面，已有680年歷史，一直保持著純手工制作的工藝，經發、捶、擠、搓、拉等9道工序精作而成，年產量30多萬擔，產值1億多元。日前
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- 養生藥膳
- 道家藥膳是一種以藥治病，以食扶正的食療法。道家藥膳在原料選擇上提倡順其自然不限品種，無論葷素均可。非常注重飲食養生之道、食療和
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- 砂鍋魚頭煲
- 魚頭先洗凈，落少少鹽同酒腌下，然后上干生粉落油鍋炸至干身熟透，撈起濾油待用。再另開鍋落油爆香各種片、段等料頭及醬料，繼而沾酒，
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- 仙草糕
- 仙草糕在泰寧俗稱為“涼粉”。當地有“翡翠西施伴仙草”之說。其原料為米粉、仙草。米粉配仙草加井水在鍋里煮沸，冷凍結塊而成。夏季吃
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- 脫始漆器
- 脫始漆器的制作方法分為脫胎和木胎兩種。脫胎是以泥土、石膏、木模等為產品的坯胎，然后用夏布(麻布)或綢布和生漆在坯胎上逐層裱褙上去
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- 平和青花瓷
- 平和青花瓷是福建漳州平和的特產。
20世紀90年代，福建平和南勝、五寨明清古窯址找到“克拉克”瓷，至此，一個長時間困擾國內外陶瓷
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- 蘭竹荔枝
- 蘭竹荔枝，簡稱蘭竹，是荔枝的一個品種。這個品種在福建省荔枝產區均有種植，主要分布在漳州市一帶。在龍海市九湖鎮，該品種種植面積較
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- 棉花畫
- 棉花畫是漳州市彈棉師傅黃家聲等人于1964年創造的一朵工藝新花，用脫脂棉花、桃膠、金絲棉等數十種原料，吸取傳統的彩扎、浮雕、圖畫等
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- 漳州蘆柑
- 地域范圍
漳州市九龍江出海口區域的長泰、龍海、南靖、平和、漳浦5個縣區的海拔200米以下的低丘陵紅沙壤地帶
特定品質
漳州蘆
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- 白石蘆筍
- 佛曇鎮大白石村（萬畝）產地蘆筍，具有株梃、色白、肉嫩、味香等獨特優點，除制作罐頭外，是名貴的蔬菜，食之清爽可口，被譽為“龍須菜
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- 福建泥蚶
- 福建泥蚶：因棲息于淺海軟泥灘中而得名。主產于云霄、東山、漳浦、連江、寧德、福鼎等縣沿海，尤以云霄縣的漳江灣海區，所產泥蚶體大肉
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- 天寶香蕉
- 天寶蕉：產于天寶鎮，有700多年栽培歷史，果肉營養豐富，皮薄、味香、汁甜、肉軟、果心小為特色。
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- 丹桂茶
- 浦城“丹桂茶”，在當地也叫“木樨茶”。桂花，俗稱木樨，屬常綠喬木，是中國十大名花之一。地屬中亞熱帶季風濕潤氣候區的福建浦城，特
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- 南平香螺
- 南平吃螺的方法：要有一點技巧，并一點也不文雅，用食指和姆指把螺的尾部放進嘴邊，先吸出其汁，順帶一吮，把螺尾肉用力一拉，這叫“欲
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- 永定美蕉
- 美蕉是永定縣六大特色產業之一，上金村是該縣美蕉生產主產區。2006年8月上金村美蕉注冊“古木督”商標，并獲“綠色食品”標志認證。20
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- 段母包餅
- 段母包餅即用卷餅皮將冬筍、香菇、瘦肉、菜心、豆芽等卷包起來，放入油中煎炸至酥脆，色澤金黃，皮酥餡香。
典故：據傳清光緒年間，
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- 古田炸粿
- 用熟芋頭泥和地瓜粉制作成三角形，用油炸成金黃色，古田人一般用作早點或街邊零食。
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- 古田粽子
- 端午節一到，古田家家戶戶都要包粽子。古田粽子，棱角分明，不大不小，既好看又好吃。古田的粽子有甜粽、豆沙餡粽、肉粽等，甜粽和豆沙
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福建特產排行
- 建寧蓮子
- 建寧蓮子，簡稱“建蓮”，產于福建北部山區的建寧、建陽、浦城、崇安等縣。這些縣在歷史屬建寧府管轄，因此，所產蓮子統稱為“建蓮”。
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- 瑯岐紅蟳
- 瑯岐紅蟳是福建福州馬尾區的特產。
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- 沙縣紅邊茶
- 沙縣紅邊茶是福建三明沙縣的特產。
- 關注：726
- 雀實香肉脯
- 雀實香肉脯，系福建省漳州最知名的傳統秘方與炭烤老工藝特產，至今已有上千年的民間歷史，早年間一直盛傳與民間街巷。它以獨特的制作工
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- 連城紅衣花生
- 連城紅衣花生是福建龍巖連城的特產。
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- 云霄枇杷
- 云霄枇杷種植有較長的歷史，歷來產品多以鮮果及藥用干葉為主。近年來，云霄縣引進以“解放鐘”與日本“森尾早生”雜交選育而成的新品種
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- 青果
- 青果
青果的正式學名叫橄欖。此果深秋成熟，仍是青色，故稱青果。青果是硬質肉果，初食時帶苦澀，久嚼之后，才覺清香甜美，回味無窮
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- 永泰九重果
- 永泰九重果，是用大米制作而成的。
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