- 連州白茶
- 當(dāng)?shù)厝朔Q“藤婆茶”。相傳唐代劉禹錫任刺史時，見居民常有疾病流行而連州天山古寨的土著村民卻極少染病，細問得知，他們是按“神婆”傳
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- 菊花炸魚球
- 菊花炸鯪魚球之所以有特色，除以菊花為菜食外，又因中山所產(chǎn)鯪魚，尤為肥美。
菊花炸鯪魚球的祖?zhèn)髦品ǎ阂增N魚肉配入生粉、水和臘肉
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- 埔田竹筍
- 埔田竹筍，廣東省揭東縣特產(chǎn)。因主產(chǎn)于該縣埔田鎮(zhèn)而得名。埔田竹筍品種獨.特，品質(zhì)優(yōu)良，在國際市場上有很好的聲譽。.2005年，經(jīng)國家質(zhì)
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- 謝村“鴨頭綠”桂味荔枝
- 每年六七月，蟬鳴荔熟，佳果飄香。荔枝品種甚多，其中大家公認最好吃的當(dāng)數(shù)桂味。而在德慶縣官圩鎮(zhèn)謝村，有一種被稱為“鴨頭綠”的桂味
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- 薯粄
- 薯板是用一種紫色的形狀奇怪的薯仔，把它磨成粉做的，因其本身含淀粉成分有黏性，所以不需額外加面粉了，下油鍋炸。蘸上蒜醋汁，香甜爽
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- 客家燜鵝
- 客家人作為中華名族中獨特的一支，許多風(fēng)俗不僅保留了中原遺風(fēng)，還發(fā)展出了自己的特點。食鵝肉進補就是其中之一，尤其在秋冬季節(jié)，客家
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- 香葉烏鬃鵝
- 香葉烏鬃鵝
古時候，從化有個員外，員外有個女兒，聰明秀麗，有錢有面的人紛紛托媒，女兒卻偏偏要嫁給一個農(nóng)村小伙子亞牛。員外無奈
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- 葵花雞燉湯
- 葵花雞燉湯
該湯的原料就是葵花雞，煲湯時只加幾片生姜、一點鹽，不加味精，煲2個半鐘即可。揭開鍋蓋，香味四溢，雞的清香頓時讓人
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- 大果雞心黃皮
- 大果雞心黃皮
黃皮是長洲島近幾年快速發(fā)展的另一水果品種，現(xiàn)有面積390畝，品種主要是雞心黃皮、選種大雞心，優(yōu)點：果大、味清甜、
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- 紅燒乳鴿
- 鴿子屬于鳥綱鴿形目鳩鴿科。鴿是人類最早訓(xùn)化的鳥類之一。公元前3000年的埃及菜譜中已記有用鴿子制作的肴饌。我國相傳自秦漢起就已開始
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- 雁南飛茶田鴨
- 梅州雁南飛圍龍食府
在2009廣東國際旅游文化節(jié)之“首屆中國粵菜峰會”上，經(jīng)組委會提名和專家評審團審議，圍龍食府出品的“雁南飛茶
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- 阿一鮑魚
- 古往今來，山珍海味被視為席上珍品，而海味中尤以鮑魚為上品。鮑魚之所以價格昂貴，原因之一是鮑魚產(chǎn)量少，產(chǎn)地十分考究，出海后的曬制
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- 和味牛雜蘿卜
- 和味牛雜蘿卜據(jù)說是光緒年間一個居住在光塔寺附近的回族廚師發(fā)明的。光塔寺是一座歷史悠久的清真寺，附近一帶曾是信奉伊斯蘭教的回民聚
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- 畬族菜干
- 正果鎮(zhèn)畬族村是廣州地區(qū)唯一的少數(shù)民族聚居村。由于該地山高林密，氣候溫潤，土地肥沃，生長一種甘甜可口，風(fēng)味獨特的白菜。畬族同胞采
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- 野生菌湯鍋
- “野生菌湯鍋”是一種集營養(yǎng)保健和食療美容于一體的美食。野生山菌全部來自人跡罕至的深山老林之中，遠離污染，自然天成，每種都含有豐
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- 椒鹽雞翅
- 雞翅3只，芫茜（香菜）少許，生抽1小匙，酒1小匙，胡椒鹽少許，姜汁1小匙，豆粉4大匙，水2大匙。
（1）從雞翅的關(guān)節(jié)處切開。
（
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- 香鴿魚
- 鴿魚生長在如斗門五山區(qū)域這樣咸淡水交界的江河、海灘、濕地之中，加上其習(xí)性奇特，肉質(zhì)鮮嫩細膩而不粗碎，韌性適中而不梗麻，味野而不
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- 龍江米沙肉
- 龍江米沙肉
龍江米沙肉為龍江鎮(zhèn)的一款傳統(tǒng)名菜。特點是軟滑可口，美味香濃，肥而不膩。
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- 尖椒
- 尖椒
電白縣盛產(chǎn)尖椒，面積5000畝，產(chǎn)量3萬噸，主要分布在林頭、大衙、下垌、觀珠、沙瑯、黃嶺、旦埸等鎮(zhèn)。每年10月至次年4月上市，
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- 田艾
- 田艾
田艾每年農(nóng)歷正月，當(dāng)?shù)靥镆吧媳銜霈F(xiàn)三五成群的采艾人。田艾(又稱黃花夢)是一種食用草本植物。它細骨柔軟的莖，蜂翅大小的葉
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- “地豆”炭燒肉
- 四會市地豆鎮(zhèn)盛行吃自家燒制的炭燒肉。每逢“墟日”，各家就宰殺自己飼養(yǎng)的豬，用木炭燒制，燒得差不多的時候，就拿到市集上邊燒邊賣，
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- 金渡鎮(zhèn)花席
- 金渡鎮(zhèn)位于高要市的中部偏北，與肇慶城區(qū)一河之隔，肇慶大橋、廣肇高速公路穿鎮(zhèn)而過。金渡花席既是日常的床上用品，又是傳統(tǒng)工藝的精品
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- 陸豐蝦姑
- 陸豐蝦姑
蝦姑，學(xué)名叫管站，也叫琴蝦。蝦目蟹足，狀如蜈蚣。蝦姑肉鮮味美，可油炸、清蒸、水煮，各具風(fēng)味，更有甚者，是生吃咸蝦姑
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- 客家黃老酒
- 紫金縣黃龍實業(yè)有限公司位于紫金縣敬梓鎮(zhèn)柑坑村，該公司生產(chǎn)的“三谷圍”客家黃老酒，經(jīng)國家工商局注冊，產(chǎn)品主要包裝有陶罐裝、玻璃瓶
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- 鷹嘴蜜桃
- 九連山鷹嘴蜜桃產(chǎn)自連平縣上坪鎮(zhèn)，種植面積1萬多畝。九連山鷹嘴蜜桃色澤鮮亮、果大形美，肉質(zhì)脆嫩，清甜爽口，其質(zhì)地遠遠優(yōu)于其他同類
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- 櫻桃番茄
- 櫻桃番茄又名迷你番茄、小番茄等，屬茄科番茄屬一年生蔬菜，是番茄半栽培亞種中的一個變種。原產(chǎn)于秘魯。從80年代開始，在全世界迅速發(fā)
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- 上坪金桔
- 河源市龍川縣上坪鎮(zhèn)金桔總產(chǎn)量可達5000噸/年，目前遠銷上海、浙江、香港及深圳、東莞等地，成為上坪農(nóng)民的“致富果”。
上坪金桔色
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- 霸王花米排粉
- 廣東霸王花米面制品廠，系經(jīng)過國家工商部門注冊的國有企業(yè)，隸屬于廣東河源市東源縣糧食局，地處河源市區(qū)內(nèi)，廠區(qū)面積達2.3萬平方米，
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- 味精
- 味精
《榕城》、《榕江》牌味精，品質(zhì)純正，晶瑩潔白、有濃厚的鮮味。系采用純淀粉（大米）和天然原料，經(jīng)科學(xué)發(fā)酵精制而成，生成的
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- 翁源糖蔗
- 糖蔗含糖量較高，是用來制糖的原料，一般不會用于市售鮮食。因為皮硬纖維粗，口感較差，只是在產(chǎn)區(qū)偶爾鮮食。
- 關(guān)注：272
- 雙水黃皮果蔗
- 黃皮果蔗，皮色黃色，所以稱黃皮果蔗，黃皮果蔗具有皮薄、汁飽、清甜、花香味，口感好的優(yōu)點,是深受人們喜愛的冬令水果之一，其味甘而
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- 蕉嶺冬筍
- 毛竹產(chǎn)業(yè)是我縣大農(nóng)業(yè)范疇的支柱產(chǎn)業(yè)之一，全縣毛竹種植面積達15萬畝（其中南礤鎮(zhèn)毛竹種植面積8萬畝，藍坊鎮(zhèn)5萬畝，廣福鎮(zhèn)1萬畝，其他
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- 蕉嶺靈芝
- 靈芝主要在我縣蕉城、長潭等鎮(zhèn)種植，全縣年種植靈芝20萬多袋，產(chǎn)量20噸。我縣現(xiàn)有從事靈芝生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)1家（梅州市源康生態(tài)農(nóng)業(yè)
- 關(guān)注：272
- 長尾螺
- 長尾螺，中文名：錐螺，又叫髻簪螺，實惠美食。陽江大大小小的小吃店，大拍檔，食館的特色小吃。與辣椒一起爆炒，配上啤酒一杯，絕對是
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- 韭王鮮蝦腸
- 韭王鮮蝦腸是西關(guān)美食，腸拉得很薄，透明，很爽口，不粘不膩。里面的陷很多，加了時菜，尤其爽。特別是鮮蝦，紅的蝦，黃的韭王相配，可
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- 廣州彩瓷
- 廣州彩瓷又叫廣州織會彩瓷。它是在各種白瓷器皿上彩繪后燒成的一種具有濃厚的東方特色的工藝品。廣州彩瓷大都采用我國的織錦圖案，以顏
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- 風(fēng)沙雞
- [原料]嫩光雞1只(約1000克)。[調(diào)料]鹽2克，沙姜粉3克，味精2克，油適量。腌漬料：洋蔥30克，芹菜30克，胡蘿卜30克，香葉5張，大蒜頭10
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- 姜撞奶
- 廣州姜撞奶源于珠江三角洲一帶民間傳統(tǒng)美食。味道香醇爽滑，甜中微辣、風(fēng)味獨特且有暖胃表熱作用。姜，素以藥食俱佳見稱，研究發(fā)現(xiàn)，生
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- 籠仔飯
- 深圳籠仔飯的最大特點是香濃的飯里浸著濃濃的荷葉香，這是由于荷葉緊緊包裹著飯長時間蒸的緣故，當(dāng)然并不僅僅如此。荷葉籠仔飯的味道和
- 關(guān)注：271
- 斗門海鱸
- 斗門海鱸
海鱸(Lateolabraxjaponicus），又名七星鱸，生長于我國沿海一帶，人工捕撈魚苗后經(jīng)淡化馴化培育，可在淡水中生長，是可多
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- 泰醬荷花卷
- 泰醬荷花卷
用新鮮的蓮藕絲制成。胭紅的荷瓣上裹著一個個金黃色的圓球，圍繞著一朵含苞待放的紅頭巾荷花，宛如一幅藝術(shù)品。咬一口圓
- 關(guān)注：271
- 石灣公仔
- 石灣美術(shù)陶瓷的俗稱是“石灣公仔”，其產(chǎn)生可追溯到新石器時代晚期，距今約有五千年歷史，是中國陶瓷史上的一支奇葩。石灣陶民以嶺南人
- 關(guān)注：271
- 炊魚翅盒
- 炊魚翅盒
用料：
水發(fā)魚翅150克，宰0雞300克，排骨300克，豬腳節(jié)300克，鮮蝦肉250克，雞蛋5個，火腿末10克，芫荽葉20葉，芹菜末
- 關(guān)注：271
- 鶴山紅煙
- 鶴山紅煙久負盛名，傳統(tǒng)品種是牛舌煙，又名“金英鐘”，原產(chǎn)清遠市源潭一帶，后在鶴山推廣，這種煙葉窄長似牛舌故名“牛舌煙”。葉面平
- 關(guān)注：271
- 信宜食慣嘴粉皮
- 食慣嘴粉皮，原產(chǎn)于該市郊池洞鎮(zhèn)食慣嘴（地名），已有百多年歷史。這種粉皮以大米為原料，加水磨漿，然后用蒸具蒸熟成一張白紙狀的粉皮
- 關(guān)注：271
- 水東鴨粥
- 水東鴨粥是茂名的一道特色招牌菜，別說茂名人、電白人，即使廣州、深圳的客人到水東吃過鴨粥后，也贊賞不已。正宗的水東鴨粥店經(jīng)營品種
- 關(guān)注：271
- 高州豆餅角
- 高州鄉(xiāng)下黃豆個頭小小，但豆味純正，制成豆腐干，豆腐卜，口味一流，豆味香濃，且如凝脂般軟滑，卻不容易煮爛。干煎豆腐表面金黃，香濃
- 關(guān)注：271
- 南盛沙姜
- 南盛沙姜沙姜為一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多屬黑泥田，含碳質(zhì)多，松軟疏水，宜于沙姜生
化州特產(chǎn)長。
南盛沙姜
- 關(guān)注：271
廣東特產(chǎn)排行
- 黃坡蒜頭
- 醋腌制,酸甜脆嫩,開胃去滯,是黃坡的特色土產(chǎn)。
- 關(guān)注：1232
- 全蛇宴
- 廣州飛龍世界龍飛大酒店的招牌名菜，它采用粵菜的烹飪技藝，取蛇的眼、舌、腦、肝、皮、肉、骨及蛇鞭、蛇子宮，配以中藥材、烹調(diào)出色，
- 關(guān)注：1141
- 禮樂葡萄
- 從江海區(qū)0沿著新修的主灌河公路前行，走不遠就見到一大片淺綠的葡萄園。據(jù)介紹，禮樂鎮(zhèn)栽種葡萄是從1989年開始的，也是珠三角種植最早
- 關(guān)注：699
- 梅干菜
- 產(chǎn)地：中國廣東梅州。工藝：“梅干菜”是一種客家鄉(xiāng)土菜。秋末冬初，菜園里的芥菜抽了苔，它姆指粗細，頂帶花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。
- 關(guān)注：664
- 臺山乞丐雞
- 秘制臺山乞丐雞產(chǎn)自臺山七仙休閑農(nóng)莊。
- 關(guān)注：651
- 五華茶葉
- 華具有發(fā)展名優(yōu)茶生產(chǎn)的土壤和氣候條件，全縣種植茶葉面積達14744畝。
五華具有發(fā)展名優(yōu)茶生產(chǎn)的土壤和氣候條件，充分利用五華原生
- 關(guān)注：644
- 興寧單叢茶
- 興寧單叢茶是廣東省梅州市興寧市的特產(chǎn)。興寧單樅茶是廣東名茶系列中珍品，茶葉選自生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的高山種植，純天然生長，采用傳統(tǒng)加工
- 關(guān)注：628
- 廣州磚雕
- 磚雕是古代建筑裝飾工藝之一，清代更加蓬勃發(fā)展，名家輩出。藝人選用上等小塊青磚，運用高超的技法雕成各種故事人物、花鳥山水、博古圖
- 關(guān)注：626
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