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瀨粉
中秋佳節，恩平縣北部地區以瀨粉為主食。瀨粉，吃來易，做來難。從選料到制作，工序頗為復雜，而且必須合數戶之人力始能制作，先是選用
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湛江番薯
在湛江市區，連日來番薯價格看好，一路攀升。時下，每斤番薯的賣價高達3至5元，比大米還貴。市民給客人送禮，也時興送番薯。外地旅游團
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花生
花生是本市傳統經濟作物，各縣均較大面積種植。年種植面積約55萬畝，總產6.5萬噸。花生仁主要用于榨油，本市所產在生油素負盛名，尤以
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高州香蕉
高州市具有四百多年種植香蕉的歷史。該市產的香蕉為廣東四大香蕉優良品種這一，名揚中外。其果型似一彎新月，皮色蠟黃、皮薄果大，蕉肉
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尖崗粘米
尖崗粘米尖崗粘米是晚造品種，因產于麗崗鎮尖崗嶺（又名麗山）周圍的尖崗、赤坎、麗崗、麗冊和低坑等一帶而得名。 相傳尖崗粘米始于
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鑒江紅糯荔枝
是寶貴遲熟優質品種，茂名市高州、信宜均有分布，以信宜最多，樹勢壯旺，葉子茂盛.花枝較壯、稀疏，果為歪心形，有三種結實類型：無核
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文鯇
文37A7鯇質量技術要求 一、種源 草魚（Ctenopharygnodonidellus）。 二、生長環境 水質符合有關國家漁業水質標準，生長環
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酒糟花生
德慶特產酒糟花生，是有三百年的祖傳秘方研制而成。經過低溫甜酒糟泡過，是用蒸完酒的酒渣(即是酒糟)，經7天時間的淹泡(發酵)，然后加
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龍門靈芝茶
龍門靈芝茶 集天地之精華、采山川之靈氣。 采用生長在深山無污染環境，充分吸取野生實木的精華，聚集天地之靈氣的優質赤靈芝、甘
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龍門竹筍
龍門是惠州的東北部山區，盛產苗竹。竹筍的苗竹盛產區的特產，每到竹筍收獲季節，竹農便到竹林挖取可加工的筍，經挑選后再加工。龍門產
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撈飯
撈飯 在陽西一些山區，人們喜歡吃撈飯。撈飯的煮法，是將米放水中煮開，用竹器撈上來，再放鑊中炊幾分鐘，米全開即成。這種飯據說味
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春灣板栗
春灣板栗 春灣鎮是陽春市唯一的板栗產區，一年一熟，由于特殊氣候和土壤，其外表烏黑，色澤油亮，象涂了一層油似的，也俗稱油栗。其
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黃崗連紅薯
惠來縣是廣東省海岸線最長的一個縣，沿海的沙質土最為適應種植蕃薯(地瓜)，出產優質地瓜歷史悠久，其中以周田鎮的黃崗地瓜品質最優。黃
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德慶百香果
肇慶戴高投資有限公司百香果種植示范基地占地面積約130畝，位于德慶縣官圩鎮四村。百香果有著"熱帶果后"之稱，含有17種氨基酸，豐富
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蕉嶺葛根
葛根在蕉嶺縣各鎮均有種植，種植面積1000畝，年產量達1000噸。葛根是蕉嶺縣十大長壽食品之一，其獲得原因是：一是營養豐富、具有保健及
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廣式腸粉
廣式腸粉 菜系：粵菜 口味：鮮香 價格：10元以下 原料： 淀粉1000克，甘栗粉200克，香菜兩棵，辣椒醬100克，鹽少許。
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冬菇滑雞煲仔飯
冬菇滑雞煲仔飯 飯是采用上等的絲苗米和其它幾種精選的米精制而成的，粒粒均勻油滑，軟硬適中，配以嫩滑的本地雞和冬菇及特制的佐料
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牛三星
牛三星湯里面一般有牛心、牛肚、牛腰，事先用酒、姜汁等調料腌制過。部分還有牛百葉，牛雙胘，也就是牛肚邊上最厚的部分。牛雙胘要事先
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清平雞
“清平雞”是廣州著名的“百年老字號”特色品牌食品之一，以清遠農家雞為原料烹飪而成，有很多烹飪方法，又以白切清平雞為最受歡迎。“
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深井燒鵝
廣州人愛吃燒鵝，深井燒鵝這道菜在廣州酒樓往往是招牌。不少人知道深井燒鵝來自香港，但在黃埔深井村卻有另一種傳說。
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桂峰釀豆腐
自古名山佛占多。桂峰山，海拔1034米，是呂田境內的一座名山，也是從化流溪河的發源地之一。傳說很久很久以前，有幾個云游四海的高僧，
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米網榴蓮蝦
這是一道創新粵菜，主料是產自越南海河交界處的大頭蝦，米網也是越南的食材，用它包住混合了榴蓮的蝦身，過油炸香后起盤。咬一口鮮香酥
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蘇武牧羊火鍋
蘇武牧羊根據“漢方御”中的蘇武補元湯的基礎方，采用羊龍骨、牦牛骨、鯊魚骨、鱉甲骨、鹿骨、鹿茸、人參、當歸、枸杞、桂圓等各種原料
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金灣三鑗魚
關于三鑗魚，其實在西江，珠江，北江等都有出現，但現在數量越來越少，它是每年水漲時從大海里面回游到江里的一種野生魚類，三黎魚學名
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赤砂蚶
赤砂蚶 貝殼類水產品，學名泥蚶，屬瓣鰓綱蚶科。兩殼大小相等，堅厚呈卵圓形，殼面有瓦龍狀放射肋，被褐色薄皮，殼內面白色。蚶肉含
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笪橋黃瓜干
笪橋黃瓜干是廣東省茂名市化州市笪橋鎮的特產。化州笪橋黃瓜干（巴瓜）扁薄、色黃白、味甘、淡甜爽脆，風味獨特，是人們夏天最佳的菜品
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高州荔枝
高州荔枝是廣東茂名高州的特產。 高州荔枝 高州市荔枝協會 13477512 荔枝
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高州蜂蜜
＊龍眼蜜 南方特有蜜種，具有養血安神、開胃益脾、養顏清熱、潤燥、補中之功效。對心脾血虛引起的心悸不安、失眠和記憶力減弱也有一
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白土牛板筋
白土牛板筋 白土牛板筋，把以韌出名的牛筋和牛板筋玩出“蒸”的吃法，這道菜用料簡單，但必須通過良好的刀功和恰到好處的火候做成，
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秘制柚皮
秘制柚皮 秘制柚皮，雖用料平常，但通過特殊的制法，清走柚皮苦味，做好后爽而帶甘，惹味而不苦澀，咸中保留一點果酸，入口爽脆，嚼
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客家盆菜
客家盆菜 制作單位： 梅江區圍龍屋星園酒家 成品特點： 香氣濃郁，湯水濃香
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客家肉丸
客家肉丸蒸熟后即可食用，香噴噴、熱騰騰的客家肉丸香氣撲鼻，味道鮮美可口。山村客家人也常常將客家肉丸晾干存放，食用時可蒸、可煮、
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龍川香菇
香菇營養豐富，蛋白質含量高，含十八種氨基酸的優質蛋白質，人體必須的八種氨基酸含量齊全，并且有豐富的B族維生素和鉀、納、鈣、鎂、
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蕉湖茶
九連鎮蕉湖村：“蕉湖茶”。
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蠔飯
蠔飯 陽西人喜歡吃蠔飯。蠔飯的煮法，是先將米在鍋中煮熟，然后放蠔肉伴料在鑊中爆炒，熟后放飯中拌勻即成。陽西蠔飯濃香、爽脆，功
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簕鼓雞
簕鼓雞，廣東省郁南縣的十大美食、大灣鎮（郁南縣下轄鄉鎮）的四大美食之一，故也稱“大灣簕鼓雞”。它制作獨特，美味可口，帶有濃郁的
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普寧炸豆腐
烹飪方法： 1，將韭菜切粒，放置碗中，灑少許鹽，沖入開水，待涼備用。 2.取一小鍋（家庭用方便節油），油溫高熱時放入豆腐。這
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酸辣豆角干
酸辣豆角干將豆角風干后，以鹽、辣椒、淘米水等腌泡，其味酸辣韌爽，是醒胃小菜。以同樣方法，用大肉包心芥菜腌泡的連州福菜，與豆角干
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潖江雞
當地的一種土雞，走地放養，體型不大，肉質結實鮮滑，在當地小有名氣。(清遠)
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惠來菜脯
菜脯有的香氣濃，有的無香氣無光澤，這種制作菜脯過程中有沒有碰到連續晴天得到太陽曝曬大有關系，沒曬到太陽菜脯便會無香氣無光澤，至
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陽夏冬瓜
陽夏冬瓜
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涼亭土雞
涼亭土雞 涼亭土雞是羅定優良雞種。該雞體軀微型，羽毛豐滿、外貌華麗，結實緊湊，啄、腳及皮膚均為淡黃色，皮薄骨細，皮下及肌間脂
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洛浦慈菇
慈菇（又稱芽菇）一種無公害的綠色保健食品，其果實是我國特有的一種蔬菜水果，肉質較堅實，皮和肉均呈黃白色，主要成分為淀粉、蛋白質
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高接鳳凰梨
鼎湖區杏福園農場位于鼎湖區鳳凰鎮同古村，獨特的地理位置以及適宜的天氣是保證梨子的品質基礎。鳳凰梨的花苞均來自寶島臺灣，由于架接
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留隍云片糕
據豐順縣志記載，萬源齋云片糕為廖氏花公26代裔孫廖如時于清道光十八年（公元1838年）在留隍始創制作，歷經160多年，專門制作云片糕。
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蠔仔煎蛋
生蠔是傳統滋補品，據《本草綱目》記載：“生蠔，治虛損，壯陽，解毒，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰勞》。”生蠔其主要成分糖原能迅速
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馬鮫魚丸
以馬鮫魚為主要原料，經過大量人工，先是將其手工絞碎，繼而亦是糅合成面餅狀，最后根據個人口味，將面餅狀的肉團捏成大小相似的丸子。
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鮮蝦云吞面
鮮蝦云吞面 民國初期，當時廣州西關一帶流行用面擔上街擺賣云吞，尤以“馳記”最有名，檔主擔著面擔走在麻石街上邊走邊敲竹板，“達
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增城黑糯米
增城黑糯米是一種名貴水稻，俗稱黑米、藥米。據《廣州農業特產志》記載：因廣州黑糯米產地在增城，故名增城黑糯米。增城黑糯米的栽培歷
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福永烏頭魚
深圳的烏頭魚主要產于西部合瀾海域咸淡水交匯處，尤以福永烏頭魚最為著名。烏頭魚又稱“新魚”，不食草類，專以小蝦、小蟹、小魚為食，
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黃坡蒜頭
醋腌制,酸甜脆嫩,開胃去滯,是黃坡的特色土產。
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全蛇宴
廣州飛龍世界龍飛大酒店的招牌名菜，它采用粵菜的烹飪技藝，取蛇的眼、舌、腦、肝、皮、肉、骨及蛇鞭、蛇子宮，配以中藥材、烹調出色，
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禮樂葡萄
從江海區0沿著新修的主灌河公路前行，走不遠就見到一大片淺綠的葡萄園。據介紹，禮樂鎮栽種葡萄是從1989年開始的，也是珠三角種植最早
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梅干菜
產地：中國廣東梅州。工藝：“梅干菜”是一種客家鄉土菜。秋末冬初，菜園里的芥菜抽了苔，它姆指粗細，頂帶花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。
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臺山乞丐雞
秘制臺山乞丐雞產自臺山七仙休閑農莊。
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五華茶葉
華具有發展名優茶生產的土壤和氣候條件，全縣種植茶葉面積達14744畝。 五華具有發展名優茶生產的土壤和氣候條件，充分利用五華原生
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興寧單叢茶
興寧單叢茶是廣東省梅州市興寧市的特產。興寧單樅茶是廣東名茶系列中珍品，茶葉選自生態環境優越的高山種植，純天然生長，采用傳統加工
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廣州磚雕
磚雕是古代建筑裝飾工藝之一，清代更加蓬勃發展，名家輩出。藝人選用上等小塊青磚，運用高超的技法雕成各種故事人物、花鳥山水、博古圖
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