- 廣雕
- 雕刻藝術在我國有悠久的歷史，按雕刻的質體分類，可分為牙雕、玉雕、木雕、石雕、磚雕、骨雕等。廣雕是指以廣州為代表的具有嶺南地方特
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- 豬肚包三鳳
- 豬肚包三鳳是廣州的一個特色美食。它的湯底也很特別，傳統的豬肚包雞湯底要用胡椒，這道菜卻只用了沙參、玉竹等中藥材，沒有放胡椒，此
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- 香滑魚球
- “香滑魚球”是廣東傳統名菜。所用鱸魚肉本是長方形塊狀的，之所以稱球，是因為原來的做法在魚塊上刻有刀花，熟后，魚塊自然彎卷，微有
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- 黃瓜皮炒肚尖
- 黃瓜清脆爽口，配上爽脆鮮嫩的土豬肚尖，酸脆無比，給這炎炎夏日添上一絲絲涼意。
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- 絕味鴨脖
- 鴨脖屬于傳統小吃行列，在深圳也是早已有之，但大多是家庭作坊形式，或者屬于酒樓的附加產品。而“絕味鴨脖”甫來深圳，便推出完善縝密
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- 公明荔枝
- 公明荔枝
公明鎮被深圳市列為農業重點鎮，荔枝種植面積3.5萬畝(掛果2.5萬畝)，其中優質荔枝桂味、糯米糍1.2萬畝，普通品種黑葉8000
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- 石灣魚腐
- 石灣魚腐是石灣特產之一。陶都酒家的魚腐，選料上乘、制作獨特。具有金黃色澤，軟滑可口，甘香味濃，宜湯又宜燴的特點。
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- 糖蔥薄餅
- 糖蔥薄餅是一種潮汕的小食。出自廣東省汕頭市潮南區陳店鎮福潭村，人稱鴨潭，所以也很多人把糖蔥薄餅叫作“鴨潭糖蔥”。是由一層圓形的
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- 粿仔脯
- 潮汕人歷來好食“粿仔脯”，其由來已久。然此物為何人發明創造，這里則有一段傳說。
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- 炒桂花魷
- 炒桂花魷
用料：
濕魷魚200克，瘦豬肉100克，雞蛋3個，香菇10克，蔥珠10克，生菜葉（碗大）20葉，豬肉100克，川椒末、味精、精鹽
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- 煎寸金蝦
- 煎寸金蝦
用料：
蝦膠300克，肥豬肉50克，韭黃50克，荸薺（去皮）50克，濕香菇15克，精鹽4克，味精5克，生粉25克，上湯150克，豆
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- 紅燜海參
- 紅燜海參
用料：
浸發海參750克，蝦米25克，豬五花肉500克，浸發香菇75克，帶骨老雞肉500克，甘草0.l克，姜片10克，蔥條15克，精
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- 南雄三寶
- 有一味地道的南雄菜，叫“南雄三寶”，其實就是茄子、酸菜和辣椒混炒，這幾種都是南雄農村菜的佳品，可以完全體現出南雄菜的咸、香、酸
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- 龍歸冷水豬肚
- 六十年代的中國農村農民自養生豬實行“購六留四”政策，農戶絕對不準私宰生豬。有一農戶剛好碰見“食品站”工作隊巡查，為毀證據，將宰
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- 還原筍
- 大峽谷牌還原筍產于乳源瑤族自治縣大布鎮境內的大峽谷自然保護區，生產基地總面積23000畝。平均海拔高度500米以上，云霧多，空氣濕度大
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- 金友香米
- 金友牌香米，色澤晶瑩、清香美味、軟滑爽口，深受消費者的青睞。榮獲“９６年中國名優食品博覽會金獎”、“９９年中國國際農業博覽會名
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- 豬肚雞
- 豬肚雞
“豬肚雞”是根據積累長期的行醫經驗研究出來的菜式，湯底加有胡椒、白果等十多種中藥，可以驅寒祛濕、健腸和胃、利水通便，
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- 江門陳皮宴
- 江門本地人歷有把陳皮作為烹食的原料，因陳皮有特殊芬芳香味和藥用價值，制出如陳皮鴨湯、陳皮煮魚干、陳皮排骨等菜式，味道過齒留香。
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- 臺山黃鱔煲仔飯
- 臺山黃鱔煲仔飯
用鱔魚來煲湯，似乎浪費了其爽口的肉質，故廚師們多在鱔飯、鱔菜中做文章。將臺山特產的黃鱔魚用水煮熟，鱔魚去骨拆
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- 鎮濠泥雞
- 開增縣水口鎮聯竹鄉鎮濠、茂竹兩村制作泥雞玩具，已有二百多年歷史。每到農歷年關，來自鶴山、臺山、恩平、新會等地的商販們便駕車來采
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- 烤雞翅
- 烤雞翅
是近年才興起的風味小吃。先備好一盆炭火和一付鐵架，然后將雞翅插在竹
簽上，醮上香油、調料、，掛在鐵架上烤。烤好的雞
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- 海馬瑤柱粥
- 走馬粵西電白,其豐富多彩的夜生活令人眼花繚亂，而茂名人有吃宵夜的習慣。其中電白的“海馬”瑤柱粥味道清香爽口，令人擊掌叫絕。
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- 港口大園蘿卜
- 港口大園蘿卜是廣東省惠州市惠東縣港口鎮大園村的特產。大園蘿卜是大園人的主要家產品，自1784年開始種植至今已有200多年歷史。大園蘿
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- 狗肉煲
- 我國東南大部分地區都喜歡吃狗肉，也產生了各種各樣的烹制方法，而惠州人最喜歡狗肉煲。狗肉用香料、味料爆透，加入湯味以及廣東老陳皮
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- 龍門話梅
- 龍門麻榨梅子質優個大，色澤美觀，含有多種維生素、有機酸，肉厚核小，酸脆可口，不僅是生津止渴的消暑水果，而且是醫療上用途甚廣的藥
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- 惠州炒螺
- 惠州人愛吃炒螺，相傳與宋代大文豪蘇東坡吃螺有關。一天，東坡好友佛印和尚，尋得幾斤田螺，生發雅興，欲與東坡共享。不巧，坡公不在寓
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- 西湖聽韻
- 蘇東坡被貶惠州后，妻妾大多散去，惟侍妾王朝云緊緊相隨。王朝云善歌舞、音樂，常在惠州西湖泗洲塔下為東坡奏琵琶，讀樂填詩。東坡常感
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- 河源魚面
- 河源魚面
河源魚面是河源的特產，含70％的魚肉，有兒童裝呵普通裝，方便又營養！
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- 五指毛桃
- 五指毛桃屬桑科植物，廣泛分布萬綠湖區山上，自然生長于深山幽谷中，因其葉子長得象五指，而且葉片長有細毛，果實成熟時象毛桃時而得名
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- 金灘肉桂
- 金灘村位于廣東省云浮市羅定市榃濱鎮東面，總面積18平方公里。全村人口3038人，耕地面積1420畝，山林地1450畝，主產的肉桂、松脂，是全
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- 楊柳大東瓜
- 楊柳大東瓜
特有的土壤、適宜的氣候，優良的品種以及40多年的種植歷史經驗成就了楊柳大冬瓜。2001年云浮市實施農業品牌戰略工作領導
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- 江城
- 魚面
魚面是閘坡漁港名菜之一。俗稱敲魚面。把剖好去鱗的鮮魚剔去骨，切去頭尾，然后把魚肉切成寸把寬的魚條，放在大圓砧板上反復地
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- 潭嶺水晶梨
- 每年的盛夏，潭嶺梨香飄溢，人群匯集，商意濃濃，前來潭嶺品梨購梨的游人樂意忘返，一同沉醉于游湖玩水品梨的意境中。近年來該鎮要求群
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- 黃毛粽
- 用上等糯米以堿水浸洗，然后用黃茅葉包裹成筒形，高溫煮至熟透，去掉黃茅葉，把粽切片，澆上糖獎食用，糯滑甜爽，香味獨特，山區風味濃
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- 鯉魚蟲
- 鯉魚蟲，是潮州的一種名產。但由于近年來市場少出現，它被許多人忘卻了。特別是青年人，不知道鯉魚蟲是什么東西。有的知其名而未見其形
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- 九市蘿卜
- 九市蘿卜，產自德慶縣九市鎮，廣東省名特優新農產品。
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- 賀江大米
- 賀江大米是封開縣江口鎮曙光糧食加工廠近年推出的優質配方米產品，2009年成功注冊“賀江”牌商標。該產品系采用不同稻米品種（主要是絲
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- 平岡泥蚶
- 泥蚶又叫粒蚶、血蚶。我國沿海各地均有分布，8~10月份產卵期為生產旺季。泥蚶是雙殼類海產動物，肉嫩味美，營養豐富，維生素B12的含量
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- 陽西番薯粥
- 陽西人過去以番薯放入米中放水同煮成稀飯，俗稱番薯粥。番薯粥在過去相當長時期，是作為陽西人主食的，不少陽西貧困家庭靠著它為活下去
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- “伍湛記”及弟粥
- “伍湛記”及弟粥
廣州的粥，都是以煮爛的老火粥為粥底，再在其中加入各種用料。“伍堪記”的及弟粥就是以瑤柱、腐竹、魚片、豬骨等
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- 法式焗蝸牛
- 法式焗蝸牛
法式焗蝸牛是越秀區中國大酒店的招牌菜之一，其味香、質嫩，食后令人回味無窮，為法國蝸牛菜代表作之一。
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- 牛丸粉
- 牛丸粉放在大肚翻邊郁金香形的碗里，清平的湯中白條壯的粉歷歷，牛丸堆在中間，碗邊擠滿蒜茸和芹菜末，聞上去香沁肺腑。趕快倒一點醋進
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- 八寶南瓜盅
- 主料：板栗南瓜一個
輔料：糯米50克、去核蜜棗35克、青梅15克、糖蓮子25克、金桔餅15克、香櫞條15克、熟白果肉25克、核桃仁30克、生
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- 東江魚包
- 魚起肉去骨，將魚肉刮成肉碎，摔打成魚滑，配上上好臘味便是餡料。魚皮包也是用魚滑烘烙而成，久煮不爛。吃魚包，可以試試要一個火鍋湯
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- 派潭涼粉草
- 增城歷來盛產涼粉草，與荔枝、絲苗米、烏欖并稱為“增城四寶”。其中北部山區派潭鎮產量最多，品質最佳。派潭涼粉草具有葉濃、枝幼，色
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- 半島御品官燕
- 廣州半島明珠酒家制作的“半島御品官燕”，成為本次“首屆中國粵菜峰會”評選粵菜十大名菜。官燕采用自選模式，分別加入五彩：紅棗汁、
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- 大良野雞卷
- 大良野雞卷，別稱大良肉卷，是粵菜中知名度較高的菜式之一。二十世紀二十年代大良宜春園酒家董程師傅創制。名目與清代袁枚《隨園食譜》
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- 潮州沙茶醬
- 沙茶醬盛行福建省、廣東省等地的一種混合型調味品。色澤淡褐，呈糊醬狀，具有大蒜、洋蔥、花生米等特殊的復合香味、蝦米和生抽的復合鮮
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廣東特產排行
- 黃坡蒜頭
- 醋腌制,酸甜脆嫩,開胃去滯,是黃坡的特色土產。
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- 全蛇宴
- 廣州飛龍世界龍飛大酒店的招牌名菜，它采用粵菜的烹飪技藝，取蛇的眼、舌、腦、肝、皮、肉、骨及蛇鞭、蛇子宮，配以中藥材、烹調出色，
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- 禮樂葡萄
- 從江海區0沿著新修的主灌河公路前行，走不遠就見到一大片淺綠的葡萄園。據介紹，禮樂鎮栽種葡萄是從1989年開始的，也是珠三角種植最早
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- 梅干菜
- 產地：中國廣東梅州。工藝：“梅干菜”是一種客家鄉土菜。秋末冬初，菜園里的芥菜抽了苔，它姆指粗細，頂帶花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。
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- 臺山乞丐雞
- 秘制臺山乞丐雞產自臺山七仙休閑農莊。
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- 五華茶葉
- 華具有發展名優茶生產的土壤和氣候條件，全縣種植茶葉面積達14744畝。
五華具有發展名優茶生產的土壤和氣候條件，充分利用五華原生
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- 興寧單叢茶
- 興寧單叢茶是廣東省梅州市興寧市的特產。興寧單樅茶是廣東名茶系列中珍品，茶葉選自生態環境優越的高山種植，純天然生長，采用傳統加工
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- 廣州磚雕
- 磚雕是古代建筑裝飾工藝之一，清代更加蓬勃發展，名家輩出。藝人選用上等小塊青磚，運用高超的技法雕成各種故事人物、花鳥山水、博古圖
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