- 陽春紅荔枝
- 陽春紅荔枝是在我市成人中專學校內的一棵已有40年樹齡的母樹及其子代發現的三月紅荔枝的一個優良新株系。1992年開始對其進行繁殖，目前
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- 油爆鮮魷魚
- “油爆鮮魷魚”的選材，用10-15公分魷魚倒入燒熱的開水中氽一下，熱鍋放少許油，再往內加入姜片、蔥花、味精、鹽、糖等調料爆香后放入
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- 螃蟹粥
- 螃蟹粥味道鮮甜特別好吃，而且做法相當簡單，許多家庭都可以自己做。就是將新鮮的螃蟹洗干凈之后放到蒸籠里蒸，然后加上姜醋，用大火將
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- 程村蠔
- 陽西蠔產地有程村、溪頭、儒洞、沙扒、織篢等十多處，其中以程村蠔場出產的蠔最為出名。程村蠔的特點是體大，味道鮮甜，色澤光潔。與其
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- 泡椒華子魚
- 1.煎魚時一定要煎透煎香。2.蔥姜要煸出香味。3.炸桂林辣椒醬時，小火煸炒出紅油。4.魚要小火慢燉才更進味。
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- 陽春豆糠糍
- 要說春城最有名氣的糕點，不能不提翠英街孔家的“豆糠糍”。豆者，即花生，陽春老一輩稱之為“地豆”。聽老人講，孔哥于解放前，小小年
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- 陽江牛腩粉
- 牛腩粉除了牛腩的味道要講究外，河粉的質量也很講究的。陽江的河粉比其它地方的河粉要簿一點和韌一點，口感比較爽口。這樣的河粉配上牛
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- 陽春青瓜咸
- 在陽春隨處都能品嘗到陽春百姓居家常備的青瓜咸，青青綠綠的，看上去蠻干身，青瓜皮多過肉，入口爽爽脆脆，非常開胃，青瓜咸白粥一流，
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- 大八益智
- “大八益智”是廣東省陽東縣最負盛名的地方特色農產品，中國國家地理.標志產品，因主產于該縣大八鎮而得名。史料文字記載有近200年歷史
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- 陽江白切雞
- 陽江白切雞其肉質韌而實，雞味十足，香而鮮甜的感覺。凡到陽江的游客，吃過陽江白切雞的都贊嘆不已，不論是行家或非業內人事都認為陽江
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- 瓜咸
- 瓜咸是由一種陽江市特有的田瓜（學名叫白瓜）腌制及日曬而成的。瓜咸用田瓜加大量的鹽入埕腌一夜后再曬而成。
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- 東水竹筍
- 東水竹筍
東水竹多，自然筍也多，每年春雨過后，竹筍就爭先恐后地破土而出，那正是抽筍的旺季。東水竹筍以肉厚、脆嫩、肥大、味酸美
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- 白沙鵝乸飯
- 鵝乸飯在陽江老百姓心目中可算得上是餐桌上的極品了。鵝乸飯是一種肉料飯。肉，當然是鵝乸（母鵝）的肉了。去掉鵝皮與骨，取其肉，細切
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- 番薯粥
- 番薯粥
陽西人過去以番薯放入米中放水同煮成稀飯，俗稱番薯粥。番薯粥在過去相當長時期，是作為陽西人主食的，不少陽西貧困家庭靠著
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- 八甲荬菜
- 八甲荬菜
陽春市八甲鎮常年氣候溫和，境內河溪縱橫，河溪沿岸有大片濕潤的土地，多為沖積沙質土，含有大量的有機養分，只需適量施土
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- 益智果
- 益智是陽東縣山區地方特有的野生品種，最早在該縣大八鎮的山林喬木下生長，距現在已有三百多年歷史，后來被發現其可食性和藥用價值，當
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- 大碗粉
- 大碗粉用料和制作方法與平常的湯河粉沒有什么兩樣，不同的是把配菜（陽江人叫餸，其實都是肉）和粉分開來盛放，一碗用青瓷大海碗盛裝的
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- 江城
- 魚面
魚面是閘坡漁港名菜之一。俗稱敲魚面。把剖好去鱗的鮮魚剔去骨，切去頭尾，然后把魚肉切成寸把寬的魚條，放在大圓砧板上反復地
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- 平岡泥蚶
- 泥蚶又叫粒蚶、血蚶。我國沿海各地均有分布，8~10月份產卵期為生產旺季。泥蚶是雙殼類海產動物，肉嫩味美，營養豐富，維生素B12的含量
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- 陽西番薯粥
- 陽西人過去以番薯放入米中放水同煮成稀飯，俗稱番薯粥。番薯粥在過去相當長時期，是作為陽西人主食的，不少陽西貧困家庭靠著它為活下去
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- 凌霄白雪
- 凌霄白雪
凌霄白雪又名山水豆腐，是用特有的凌霄山泉水精心加工而成。它具有鮮甜、嫩滑、可口的特點。
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- 江南百花雞
- 菜系：粵菜
口味：清香
價格：40-80元
特色：此菜入口爽滑，味鮮甜。以花瓣鑲碟邊，形、色、味俱佳。
原料：童子雞1250克
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- 蠔油生菜
- 菜系：粵菜
口味：咸鮮
價格：10-40元
特色：蠔油生菜是一道飯店內常見的菜肴。用生菜及蠔油配以輔料加工炒制而成。該菜營養
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- 田畔牛頭皮
- 陽江人有句老話“牛頭皮，吃一味”，指做事馬虎不懂變通。雖然只有這一味，但位于陽東合山的珍叔田畔牛頭皮，卻名聲大振，生意紅火，顧
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- 陽江姜豉
- 陽江土產黑豆配以鮮姜經傳統方法加工制成,質量松化、味道鮮甜、富于營養、具有無以倫比的絕妙風味,實為饋贈親友,家庭廚房必備調味品。
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- 冰糖雪蛤膏
- 類別：甜品
口味：甜味
價格：80元以上
原料：
雪蛤膏20克，銀耳（干）30克，蘋果脯20克，枸杞子5克，蜂蜜5克，冰糖5克，
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- 鵝掌扒廣肚
- 菜系：粵菜
口味：咸鮮
價格：40-80元
特色：顏色淡黃，滋味濃醇，鮮香滑糯，清淡爽口。
原料：
魚肚200克，鵝腳翼500
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- 陽西紅心鴨蛋
- “紅心鴨蛋”是程村鎮的拳頭產品。程村人飼養的產蛋鴨生長在海邊，在海邊覓食。食物主要以海灘中的小漁、小蝦、海草、海螺等營養豐富的
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- 蛋茸牛肉羹
- 菜系：粵菜
口味：咸鮮
價格：10-40元
特色：肉軟嫩，蛋香滑，羹鮮稠濃。
原料：
雞蛋200克，牛肉（肥瘦）450克，淀粉
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- 陽江特色美食攻略
- 陽江，別稱：陽江城，廣東省轄地級市。東漢末，兩陽屬東吳統治范圍。陽江市是中國著名的旅游濱海城市
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- 陽江豆豉
- 廣東罐頭廠出產的豆豉鯪魚罐頭之所以名揚海外，除了鯪魚的制作有獨到手藝之外，還有一個很重要的因素，就是用了馳名海外的陽江豆豉。
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陽江特產排行
- 蔥爆丐蘇文咸魚
- 這種咸魚在陽江有特有的做法：先將“丐蘇文”咸魚整條蒸熟，再把魚肉拆下來，撕成條狀。把油鍋燒熱，放魚肉慢火煎至金黃，再燒熱油鍋把
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- 粉酥
- 粉酥
用炒米粉摻豬油黃糖黑芝麻等原料制成餅皮，包入花生芝麻豬肉椰蓉等餡，填進雕刻著花紋圖案的木模夯實后取出，經精心烤制后而成
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- 陽西魚瑪
- 陽西儒垌鎮離陽江大約80KM，白切鴨、魚榪、鴨粥在當地是比較有名的美食，做魚瑪里面材料一定要新鮮，可以用鮮魷魚、蠔仔、鮮蝦、鱔魚的
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- 陽春砵仔糕
- 陽春砵仔糕，陽春市當地的著名特色糕點，在陽春市大街小巷四處可見。有區別于港式缽仔糕，是缽仔糕里面唯一“咸”的糕點。
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- 生死戀
- “生死戀”是陽江近年時興的一道菜肴，其實就是咸魚蒸鮮魚。據說有一次漁民在出海做飯時剛做到鮮魚時發現沒有鹽了，便想出了一個急招：
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- 狗俐仔
- 狗俐仔一種以簕菜為主要原料的點心，陽江人特別喜歡在大暑天吃，有祛濕清熱的作用。這種點心之所以被叫做狗脷仔，一是因為形狀像狗的舌
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- 東平蝦醬
- 咸蝦即是蝦仔醬，是東平大澳漁村的特產，大澳漁村腌制咸蝦的傳統工藝有三百多年的歷史，味道非常特別。一般在每年的8~10月份制作，選1
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- 陽東菠蘿蜜
- 菠蘿蜜是陽東名優特色水果，陽東縣被命名為“中國菠蘿蜜之鄉”。最長的樹齡約300多年。種植的菠蘿蜜分干、濕苞兩種，果0，一般約重5—
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