- 蔥爆丐蘇文咸魚
- 這種咸魚在陽江有特有的做法：先將“丐蘇文”咸魚整條蒸熟，再把魚肉拆下來，撕成條狀。把油鍋燒熱，放魚肉慢火煎至金黃，再燒熱油鍋把
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- 粉酥
- 粉酥
用炒米粉摻豬油黃糖黑芝麻等原料制成餅皮，包入花生芝麻豬肉椰蓉等餡，填進雕刻著花紋圖案的木模夯實后取出，經精心烤制后而成
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- 陽西魚瑪
- 陽西儒垌鎮離陽江大約80KM，白切鴨、魚榪、鴨粥在當地是比較有名的美食，做魚瑪里面材料一定要新鮮，可以用鮮魷魚、蠔仔、鮮蝦、鱔魚的
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- 陽春砵仔糕
- 陽春砵仔糕，陽春市當地的著名特色糕點，在陽春市大街小巷四處可見。有區別于港式缽仔糕，是缽仔糕里面唯一“咸”的糕點。
- 關注：422
- 生死戀
- “生死戀”是陽江近年時興的一道菜肴，其實就是咸魚蒸鮮魚。據說有一次漁民在出海做飯時剛做到鮮魚時發現沒有鹽了，便想出了一個急招：
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- 狗俐仔
- 狗俐仔一種以簕菜為主要原料的點心，陽江人特別喜歡在大暑天吃，有祛濕清熱的作用。這種點心之所以被叫做狗脷仔，一是因為形狀像狗的舌
- 關注：385
- 東平蝦醬
- 咸蝦即是蝦仔醬，是東平大澳漁村的特產，大澳漁村腌制咸蝦的傳統工藝有三百多年的歷史，味道非常特別。一般在每年的8~10月份制作，選1
- 關注：380
- 陽東菠蘿蜜
- 菠蘿蜜是陽東名優特色水果，陽東縣被命名為“中國菠蘿蜜之鄉”。最長的樹齡約300多年。種植的菠蘿蜜分干、濕苞兩種，果0，一般約重5—
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- 葉貼
- 葉貼是———廣東陽江的一種特色小吃。將包好餡的糯米團壓在一片木菠蘿的葉子上，然后放進鍋里蒸熟。葉貼有咸甜之分。咸的葉貼一般呈白
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- 干柴烈火
- “1”就是“蔥爆蓋蘇文”，是陽江的經典特色菜，蓋蘇文是一種深海魚，皮似鱷魚，肉質鮮美，紋理為條狀，很難捕撈。陽江人將它做成咸魚
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- 去骨臘鴨
- 去骨臘鴨
去骨臘鴨，是將肉鴨的頭上顆、胸籠骨、頸骨、翼曲尖、鴨腳除去，只留下腿骨、翼骨與皮肉全身臘干，稱為去骨臘鴨。
只取
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- 一夜情
- 追根溯源，“一夜情”的原名叫“一夜埕”，是一道原料為咸水魚的普通菜式，最早由南海漁民制作而成。出海打魚的漁民因擔心海魚變質，遂
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- 陽西溪頭五彩薯
- 蕃薯,又叫紅薯、白薯、地瓜，古稱薯蕷，可作食糧。據《本草綱目》記載，蕃薯具乏、驅暑熱、鎮心神、益脾胃，延年益壽等作用。經過多年
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- 閘坡炭燒生蠔
- 炭燒生蠔是沿海地區的特色小吃，是用新鮮生蠔通過炭烤而，其味道鮮美，深入大眾喜歡。
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- 陽江黃皮
- 黃皮，學名：Clausenalansium（Lour.）Skeels，水果名，顧名思義，具有黃色的皮，也被稱油皮、油梅、雞皮果、黃淡、黃批、黃彈子、王壇
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- 陽西蜜味黃皮
- 蜜味黃皮，咬起來象蜜棗那樣松脆，但味道又有點特殊，酸酸甜甜。蜜味黃皮的原料是黃皮子。黃皮子是陽江的一種水果.通常有甜黃皮，酸味
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- 花膠
- 花膠亦即魚肚，是各類魚鰾的干制品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成含有豐富的蛋白
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- 春砂仁蒸排骨
- 春砂仁蒸排骨最大的特色在于所用的砂仁，這是陽江的特產春砂仁，是一種名貴藥材。將春砂仁與排骨，加上粵西風味的秘制調料一起焗熟，砂
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- 陽西蠔飯
- 陽西人喜歡吃蠔飯。蠔飯的煮法，是先將米在鍋中煮熟，然后放蠔肉拌料在鍋中爆炒，熟后放飯中拌勻即成。陽西蠔飯濃香、爽脆，功能補腎壯
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- 紅心海鴨蛋
- 海鴨生長在海邊，食物主要以海灘中的小魚、小蝦、海草、海螺等營養豐富的食物為主，所產鴨蛋俗稱海鴨蛋，蛋黃特別紅，野味濃厚，營養豐
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- 陽江風箏
- 風箏陽江人愛扎風箏、愛放風箏，據說已有1400多年的歷史了。而陽江作為南派風箏的發祥地，最大的特點是象形，“龍頭蜈蚣”、“靈芝”、
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- 崗美毛蟹
- 在崗美鎮的漠陽江段盛產毛蟹，一年有兩個蟹季。盛夏的蟹季，產的是毛蟹“六月黃”；深秋的“九月團臍十月尖”，也是產毛蟹。
- 關注：350
- 海陵珍珠馬蹄
- 珍珠馬蹄與普通馬蹄的爽脆口感不同，和腰果差不多大，每一粒吃起來都粉糯而有韌性、清新香甜。“馬蹄炒三果”，就是將馬蹄與腰果、杏仁
- 關注：350
- 閘坡海蛇干
- 海蛇俗稱蛇婆，是一種生活在海洋中的爬行動物。它頭小、頸細、腹粗、尾扁，背面為褐色，腹面黃白色或淺青色，全身有暗褐色環狀紋，軀干
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- 酥角
- 酥角和炒米餅陽江人過年必備兩寶：酥角和炒米餅。酥角的制作一般有專用的可開合的模具。模具中有圓形凹槽，槽邊會有紋路，鋪上面團后，
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- 東平魷魚干
- 魷魚干是由新鮮的海魚和槍烏賊干制而成的，尼嫩，營養豐富，被譽為海味理幾千年前，中國古書中就記軟朱旦與烏賊相似，但無骨爾，越人重
- 關注：346
- 合山牛雜粥
- 陽江合山鎮牛肉歷來出名，尤其以田坢村的牛雜更是上佳，現在合山人也將自己這套以牛為主題的地道農家特色風味帶上了餐館，來一煲用當地
- 關注：343
- 泥蟲粥
- “泥蟲”有滋陰補腎和養顏的功效,“泥蟲”是產于海邊的泥土中,餐廳有幾十種作法:像泥蟲炒菌、椒鹽泥蟲、泥蟲鯽魚湯……。而最受歡迎的
- 關注：342
- 泥焗雞
- 泥焗雞也可以叫“叫花雞”
特點：酒泥烤雞，原汁原味，皮色光亮金黃，肉質肥嫩酥爛，腹藏多鮮。
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- 粉絲蒸扇貝
- 扇貝的營養十分豐富，是高蛋白低脂肪的海洋貝類。常吃扇貝，是非常天然的補鋅、補鈣、補鐵的好方法，而且經常食用扇貝對促進腦細胞發育
- 關注：338
- 閘坡魷魚干
- 據介紹，閘坡的魷魚干是直接用太陽光曬干的，味道鮮美，深受廣大消費者的喜愛。魷魚干是海陵島特色海產品之一，也是市民過節送禮佳品之
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- 風姜雞
- 陽春人習慣稱為月婆雞，以陽春市合水鎮最為出名，在高流墟，大多數小飯店都以月婆雞為招牌菜。月婆雞由風姜、豬肚、雞等煲制而成。可溫
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- 陽江漆器
- 產地：中國廣東陽江。歷史：據有關史料記載，早在宋代時，陽江漆器制作技藝已相當精美了；到了清朝，陽江漆器生產曾盛極一時。品種：過
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- 上洋西瓜
- 陽西縣種植西瓜歷史悠久，萬畝規模栽培也有20多年的歷史，產品素以“體靚、肉紅、甜少核、皮薄水多脆無渣”遠近聞名。近年，陽西縣結合
- 關注：333
- 東平藕
- 東平藕
東平藕色澤棕黃，粗大而有結節，粉質多。產于口洋、海蓢、允泊一帶自然村。這些自然村靠近海邊，受咸潮影響，土質帶沙，土壤
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- 陽江咸圓子
- 陽江人逢年過節都會做當地的特色傳統美食——咸湯圓，寓意“一家團圓、美滿幸福”。其實應該說是類似湯圓的小糯米球吧。陽江話管叫“糯
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- 蟹黃炒飯
- 螃蟹體內的卵巢和消化腺，橘黃色、味鮮美。蟹黃不是螃蟹的卵，雖然成份和蟹卵基本一致，但是兩者有本質區別。蟹黃中確實含有未排出體外
- 關注：330
- 欖角蒸五花肉
- 你們多久沒吃這個了？識食之人，自然不會放過欖角蒸花腩，想起都流口水啊！蒸過的欖角，吸收了肉的鮮味，更加美味，而肉則多了欖角的獨
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- 白灼毛蛤
- 毛蛤又叫麻蛤，是蛤蜊的一種，同其它的蛤蜊一樣，它有肉質嫩滑鮮美，營養價值很高的特點。對一些質嫩味鮮的海鮮類食材而言，白灼最美，
- 關注：326
- 閘坡海星干
- 海星是一種食肉動物，屬于棘皮動物，5條腕的海星，形狀很像五角星，亦稱”星魚”、”輪星魚”。海星的種類很多，如海燕、海盤車、砂海
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- 陽春牛雜
- 陽春的牛雜別具風味，與廣州牛雜些許不同。陽春的牛雜選用陽春的特色植物百葉，與牛雜拌在一起，牛雜吸收了百葉的香味，特別好吃，來陽
- 關注：314
- 墨魚餅
- 墨魚餅
墨魚餅又名“烏賊餅”，為魚加工食品。以墨魚的內臟(雄的精巢，雌的卵巢和纏卵腺)為原料。將原料(先從墨魚內臟中分離出來)放
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- 凌霄三黃雞
- 凌霄三黃雞
三黃雞產于凌霄巖附近農村，用傳統方法放養的走地雞，其特點重量輕，肉質鮮嫩、香滑，是雞中的極品。
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- 陽春砂仁
- 又名：土蜜砂。
產地：中國廣東陽春。
傳說：很久以前，有一年，陽春縣蟠龍村附近的羊群拉痢死光了，唯獨蟠龍村安然無恙。人們感
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- 閘坡魚丸
- 閘坡魚丸以其形佳味美、香滑爽口、營養豐富、能保持鮮魚的原汁原味而著稱。魚丸的制作十分講究，選料精、原料鮮、工序細是制作上的特點
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- 春砂仁鯽魚湯
- 春砂仁鯽魚湯
原料：春砂仁末5克，豆蔻1枚打碎制成粉，活鯽魚500克(毛重)，姜、蔥、黃酒、味精、烹調油、食鹽適量。
制作：將活
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- 東平魚翅
- 東平魚翅
鯊魚是海洋大型軟骨魚類，是一群鰓裂位于側面的權鰓魚類的通稱，古代稱之為鮫，它的性情十分兇殘，號稱"海中狼"。鯊魚魚
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- 陽江小刀
- 產地：中國廣東陽江。歷史：梁季英原為首飾工人，對各種金屬特性了解較深，逐用汽車彈簧鋼度制成勾尾牛角柄全鋼小刀，以硬度適宜，刃底
- 關注：297
- 東水茶
- 東水茶
東水茶是東水山區的特產，相傳已有三百多年采茶歷史了。東水山山高林密，氣候溫和，東水茶生長在經年云霧繚繞的山上。但產量
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- 咸水角
- 咸水角是陽江眾多的糕點之一，但這種糕點在廣東廣為人知。與廣東其他地區的咸水角不同的是，陽江的咸水角的餡多是甜皮咸餡的，以眉豆為
- 關注：293
陽江特產排行
- 蔥爆丐蘇文咸魚
- 這種咸魚在陽江有特有的做法：先將“丐蘇文”咸魚整條蒸熟，再把魚肉拆下來，撕成條狀。把油鍋燒熱，放魚肉慢火煎至金黃，再燒熱油鍋把
- 關注：586
- 粉酥
- 粉酥
用炒米粉摻豬油黃糖黑芝麻等原料制成餅皮，包入花生芝麻豬肉椰蓉等餡，填進雕刻著花紋圖案的木模夯實后取出，經精心烤制后而成
- 關注：519
- 陽西魚瑪
- 陽西儒垌鎮離陽江大約80KM，白切鴨、魚榪、鴨粥在當地是比較有名的美食，做魚瑪里面材料一定要新鮮，可以用鮮魷魚、蠔仔、鮮蝦、鱔魚的
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- 陽春砵仔糕
- 陽春砵仔糕，陽春市當地的著名特色糕點，在陽春市大街小巷四處可見。有區別于港式缽仔糕，是缽仔糕里面唯一“咸”的糕點。
- 關注：422
- 生死戀
- “生死戀”是陽江近年時興的一道菜肴，其實就是咸魚蒸鮮魚。據說有一次漁民在出海做飯時剛做到鮮魚時發現沒有鹽了，便想出了一個急招：
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- 狗俐仔
- 狗俐仔一種以簕菜為主要原料的點心，陽江人特別喜歡在大暑天吃，有祛濕清熱的作用。這種點心之所以被叫做狗脷仔，一是因為形狀像狗的舌
- 關注：385
- 東平蝦醬
- 咸蝦即是蝦仔醬，是東平大澳漁村的特產，大澳漁村腌制咸蝦的傳統工藝有三百多年的歷史，味道非常特別。一般在每年的8~10月份制作，選1
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- 陽東菠蘿蜜
- 菠蘿蜜是陽東名優特色水果，陽東縣被命名為“中國菠蘿蜜之鄉”。最長的樹齡約300多年。種植的菠蘿蜜分干、濕苞兩種，果0，一般約重5—
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