- 金湯對蝦
- 金湯對蝦也是珠海十大美食之一，對蝦烹飪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品種精美點心，也可以炮制各種名菜鮮肴。
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- 黃金鳳鱔
- 黃金鳳鱔又名青鱔、鰻鱺、河鱔,是淡水中名貴魚類之一。產于斗門井岸鎮黃金村海灣，由于其水質環境沒有污染，是風鱔生長的好地方，這里
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- 金灣三鑗魚
- 關于三鑗魚，其實在西江，珠江，北江等都有出現，但現在數量越來越少，它是每年水漲時從大海里面回游到江里的一種野生魚類，三黎魚學名
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- 白藤水草織品
- 白藤水草織品是在廣東珠海的特產。它由白藤水草制成的各種產品工藝精湛，不僅堅韌耐用，而且產品表面光滑，富有光澤。白藤水草有三角草
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- 清蒸鯇魚
- 將鯇魚治凈，用開水略汆，洗凈后兩面剞成柳葉花刀。從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁
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- 香鴿魚
- 鴿魚生長在如斗門五山區域這樣咸淡水交界的江河、海灘、濕地之中，加上其習性奇特，肉質鮮嫩細膩而不粗碎，韌性適中而不梗麻，味野而不
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- 斗門海鱸
- 斗門海鱸
海鱸(Lateolabraxjaponicus），又名七星鱸，生長于我國沿海一帶，人工捕撈魚苗后經淡化馴化培育，可在淡水中生長，是可多
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- 原汁蒸重殼蟹
- “原汁蒸重殼蟹”是珠海的名吃。春秋季節的蟹是最肥美的時候，蟹黃充滿整個蟹殼。“原汁蒸重殼蟹”的主要特點是突出蟹的原汁原味，能最
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- 白藤蓮藕
- 白藤蓮藕是珠海斗門的獨特的一個農產品。生長于白藤湖內的純天然無公害的、獨特的滋補保健的農作物，以肥碩、多粉、松化無渣馳名，在港
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- 碧波群鳥
- 君悅來大酒店的招牌菜。采用珠海四大美食—萬山對蝦為主原材料。菜式美觀，令人垂涎三尺，過目不忘。
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- 花雕雙蟹
- 海灣大酒店的招牌菜。花雕雙蟹又名花雕鵝肝重殼蟹，采用珠海四大美食—斗門重殼蟹為主原材料，色、香、味皆為上品。
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- 斗門沙蝦
- 斗門得天獨厚的自然環境，咸淡水適度的水域，最有利于沙蝦生長。因此，斗門的著名土特產沙蝦具有鮮、甜、美、脆等特點，是食客推薦的美
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- 漁歌唱晚
- 漁歌唱晚是珠海十大名菜之一，該菜制作講究，先把瀨尿蝦背上的硬殼剪掉，在中間開一刀，釀入酒店秘制的咸淡水蝦膠，再上一層炸粉絲，待
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- 萬山玉對蝦
- 萬山對蝦又稱"大明蝦"，為海產八珍之一，是我國沿海重要的水產貨源。珠海市萬山島漁場養殖對蝦已有較長的時間。對蝦烹飪，大致有蒸煮
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- 彩蝶蟠龍
- 彩蝶蟠龍是廣東珠海的十大名菜之一。
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- 金鰻戲鱔
- 金鰻戲鱔鮮香微辣，醒胃美味。當地售價：38元/500克日售：40條.招牌原因：以最簡單的烹飪手法和最簡潔的調料來凸顯原材料的原味。堂口
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- 特色菜蠔
- 蠔是一種肉質鮮美、營養豐富的海鮮，每年11月至次4月是吃蠔的最好季節，在珠海，蠔的烹飪方法有很多，主要有酥炸、白灼、鐵板燒、姜蔥
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- 珠海蔗子貍
- 珠海蔗子貍
蔗子貍，又稱蔗鼠，它有很高的藥用價值，性甘寒，滋陰血清虛熱，補肝腎，是一種老少咸宜的食療佳品，故有“一鼠頂三雞”
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- 秘制重殼
- 將重殼蟹的外殼剝掉后，斬為兩塊，入屜大火蒸上約7分鐘。然后再淋上秘制的醬油，這道美食的奧妙就在于醬油，其味道獨特，能與蟹味完美
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- 白藤草織品
- 白藤水草有三角草、圓草兩種。白藤水草織制的花席、地席、草盒、草帽，堅韌耐用、富有光澤，精致美觀，除遠銷國內華東、西南諸省外，還
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- 珠海特曲
- 珠海特曲屬于濃香型白酒，是珠海本土品牌酒。具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點。
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- 章紅
- 最好是生食，還特別受日本人的歡迎
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- 茶果
- 茶果是揭陽、珠海、深圳寶安松崗、沙井的一種地方民間小吃，是祭祀時才特別制作的食品。
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- 石斑魚
- 石斑魚又有“海底雞項”之稱，它肉質幼滑，味道鮮美，營養豐富，是一種優質的海產品。在石斑魚中，又以萬山石斑魚為佼佼者。
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珠海特產排行
南屏脆肉鯇- 這是用特殊方法養出來的鯇魚，肉質脆而爽口，因產于南屏而得名。(珠海)
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- 金灣大海蝦
- 金灣大海蝦
又稱“大明蝦”，為海產八珍之一。對蝦的藥用價值較高，對治療神經衰弱、手足抽搐、疥癬等病瘡有一定療效。干煎大明蝦為
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- 橫山鴨腳包
- 上橫黃沙蜆、粉洲禾蟲、橫山粉葛、橫山鴨腳包是蓮洲的傳統四大美食，飲譽珠海及周邊地區。
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- 斗門南美白對蝦
- 斗門南美白對蝦
南美白對蝦（PenaeusVannamaiBoone）又稱萬氏對蝦，國內譯名凡納以對蝦，俗稱白肢蝦、白蝦、南美蝦，是目前世界上養
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- 金灣銀魚
- 金灣銀魚
銀魚是小型魚類，海淡水均有產。鯡目、銀魚科、銀魚屬。生活于淡水及沿岸近海上層水域，有從海洋溯河回游的習性。體細長，
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- 金灣紫菜
- 金灣紫菜
紫菜是一種大形紅藻，屬低等植物、海藻類蔬菜。以葉狀體作蔬菜食用。
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- 黃楊荔枝
- 產于黃楊山西側的果木林場及蓮溪東灣鄉。果體特大，肉厚，呈翠玉色，透明，脆嫩爽口，清甜如蜜。(珠海)
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- 橫琴貴妃蠔
- 近海牡蠣，生活在橫琴島周邊海域。這里潮流暢通，海水咸淡適宜，溫度適中，水質肥沃無污染，非常適合蠔的繁殖生長，因此橫琴蠔身體肥碩
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