- 新安燙面角
- 傳統風味小吃新安燙面角，創制于民國三年（1914），已有80多年歷史。時有開封人任老大與本縣人王金斗，于新安縣火車站開設餐館，出售“
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- “德”字粉
- “德”字粉又稱湯粉、板粉，是一種特制的食用粉絲。商城生產粉條的歷史悠久，明朝就有人生產。清朝末年，湯泉池、余集一帶就有數百家產
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- 鄭州櫻桃溝櫻桃
- 盛產于鄭州市郊候寨鄉的櫻桃溝，這里的櫻桃不僅成熟早、產量高，而且味道鮮美、色澤光潔、悅人心目。3月中旬開花，5月上旬成熟。櫻桃營
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- 伊府面
- 先將雞蛋磕入面盆里，放入鹽面攪勻，再倒入面粉用手攪起，將面與雞蛋攪勻后倒入適量冷水，再攪拌和成面團，揉勻揉光，放案板上用面杖用
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- 孟津葡萄
- 孟津葡萄，河南省孟津縣特產。孟津縣常袋鄉位于孟津西南部，境內多是丘陵地，溫差大，日照足，非常適合紅提葡萄種植。所產紅提葡萄品質
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- 伏牛山連翹
- 河南欒川橫跨長江、黃河兩個流域,屬暖溫帶向亞熱帶過渡地帶,適宜連翹等藥
材的生長,連年產量都在1000噸以上,其藥用屬性也特別地道。
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- 連湯肉片
- 洛陽喜歡吃水席，幾十道菜，湯湯水水下來，吃得人連呼過癮。連湯肉片是水席中不可缺少的名菜，又以主營豫菜的老店“真不同”所做為最佳
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- 新野板面
- 新野板面是河南省南陽市新野縣的特產。新野張飛板面起源于清朝，由誰創制已不可考，其以用料精、制作細、食之味美、久吃不厭而深受人們
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- 西峽板栗
- 西峽板栗是河南省南陽市西峽縣的特產。西峽板栗含有豐富的淀粉、蛋白、脂肪、糖和維生素，鮮食脆甜，炒、蒸、煮食既面又香，板栗與雞肉
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- 西峽黃酒
- 西峽黃酒是河南省南陽市西峽縣的特產。西峽縣石龍堰黃酒，以其香氣濃郁、甘甜味美、風味醇厚而聞名于世，又經喬氏宗親一代一代的傳承，
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- 祁儀黃酒
- 祁儀黃酒是河南省南陽市唐河縣祁儀鄉的特產。祁儀黃酒是用米飯加酒藥和麥曲一次釀成的酒(紹興酒中稱為淋飯酒)。酒色淡黃清亮，香氣濃郁
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- 炸八塊
- 炸八塊
〔主料輔料〕：凈仔雞1只（約重750克）、花椒鹽10克、辣醬油20克、紹酒10克、姜汁10克、精鹽20克、花生油l000克、醬油15克（
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- 平樂脯肉
- 平樂脯肉是河南省洛陽市孟津縣平樂鎮的特色美食。孟津平樂脯肉色澤鮮亮，口感松軟筋道，那種香而不膩的味道，令人回味無窮。
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- 翟鎮土豆
- 翟鎮土豆是河南省洛陽市偃師市翟鎮鎮的特產。翟鎮鎮種植的土豆產品品種優良，口感好，全鎮共種植土豆10000畝，年產量20000噸。
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- 少林八寶酥
- 用靈芝、猴頭、銀耳、白果、木耳、嵩菇、香菇、茯苓制成的香酥食品，有食療效果，能強筋、活絡、提神、健身。系少林僧人的傳統食品，已
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- 吉利黃河鯉魚
- 吉利是黃河中游和下游的節點。黃河穿山越谷出新安縣的崇山峻峽后在孟津、吉利一帶進入一路灘涂的下游，河寬水淺，利于魚兒生長，而鯉魚
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- 廛河芝麻醬
- 廛河春旺食品公司生產的芝麻醬精選本地山區的優質芝麻為原料，采用世代傳呈的“石磨法”并結合始于明代洪武年間的“水代法”利用現代先
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- 曹鎮鹵肉
- 曹鎮鹵肉以百年老湯、豬肉、香辛料為主要原料加工制成，顏色紅潤悅目，香糯濃醇，咸甜適度，肥而不膩，老少皆宜。
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- 新鄭灰棗
- 地域范圍
孟莊、薛店、郭店、龍王、八千、新村、和莊、龍湖，謝莊、張莊、蘆義廟，南曹、十八里河等鄉鎮
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- 新密密香杏
- 密香杏1986年被列入河南省名品，是省杏樹研究協作組從100多個杏種中篩選確定的優良品種，主產于百寨油坊莊，5月中下旬成熟。其通體金黃
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- 鐵鍋蛋
- “鐵鍋蛋”是很有特色的一道菜，其是用特制的鐵鍋蓋放火上燒紅。雞蛋打入碗內，攪勻，放入火腿丁、荸薺丁、蝦子和海米、味精、料酒、鹽
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- 鐵門朝天椒
- 鐵門朝天椒是河南省洛陽市新安縣鐵門鎮的特產。鐵門鎮朝天椒基地種植面積達到2.3萬畝，涉及15個行政村，總產量4000噸。新安鐵門朝天椒
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- 緱氏葡萄
- 緱氏葡萄是河南省洛陽市偃師市緱氏鎮的特產。偃師緱氏葡萄遠近聞名，這里的葡萄個大、色艷、糖分高、味道好，被譽為“冰糖葡萄”，獲農
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- 淅川大靈棗
- 淅川大靈棗是河南省南陽市淅川縣的特產。淅川大靈棗棗果個頭大（平均每個重28克）顏色鮮，皮層薄，味道美，生食脆，且內含糖、磷、鐵、
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- 社旗小辣椒
- 社旗小辣椒是河南省南陽市社旗縣的特產。社旗縣從日本引種櫪木三櫻椒試種，由于土壤、氣候比較適宜，生產的小辣椒色鮮、肉厚、辣味濃、
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- 皇路店花生
- 皇路店花生是河南省南陽市南召縣皇路店鎮的特產。皇路店花生籽粒飽滿，果型大小均勻，果殼黃白有光澤，種皮粉紅色且較薄，吃起來松脆帶
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- 新野臊子
- 南陽市新野縣有一種飲譽海內外的地方風味食品--"三國臊子"（新野臊子）.這一小小的地方名吃據今已有1800余年的歷史，特殊的工藝、獨
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- 社旗芝麻
- 芝麻，脂麻科，是胡麻的籽種。雖然它的近親在非洲出現，但品種的自然起源仍然是未知的。它遍布世界上的熱帶地區。芝麻是我國四大食用油
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- 商城茶油
- 商城茶油就是加工油茶種子后生產出的食用油。 油茶，別名茶子樹、山茶等，是我國特有的木本油料樹種。油茶是常綠長青樹種,生長期可達百
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- 桐柏豆筋
- 桐柏豆筋是河南省南陽市桐柏縣的特產。桐柏豆筋“色如金，薄如翼”，營養豐富，易于保存，食用方便。口感清新、滑爽，質地鮮嫩細膩。因
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- 南灣湖蝦
- 南灣湖水產品具有悠久的歷史淵源和獨特的地域特色，產品不僅營養豐富，口味純正，品質優良，功效獨特，而且是真正的純天然綠色食品，長
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- 固始茶菱
- 固始茶菱，為清代貢品。水生果類植物，象菱角，莖葉浮于水面，夏季開散碎小白花，小葉，果實長形、桿狀，后秋成熟。生長在固始東部，野
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- 內鄉卷煎
- 內鄉卷煎是河南省南陽市內鄉縣的特色小吃。內鄉卷煎又叫菜蟒，是內鄉一種典型的農家常飯。
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- 南召土雞
- 南召土雞是河南省南陽市南召縣的特產。南召土雞肉口感好，香味濃，吃起來有勁道，是上等滋補佳品，特別適合燉雞湯。
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- 方城裕丹參
- 方城裕丹參是河南省南陽市方城縣的特產。裕丹參，俗名血參，是傳統中藥材—丹參的一種，裕丹參具有參條粗、色紫紅、品質好、療效優等特
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- 潢川金桂
- 潢川縣位于河南省東南部，氣候溫和，雨量充沛，屬暖溫帶向亞熱帶過度地帶，是熱帶花木北移和溫帶花木南遷的適生地。《光州志》卷28記載
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- 仰韶彩陶
- 仰韶彩陶是仰韶文化時期人們使用的一種陶器，是我國新時期時代的代表，是一種杰出的美術工藝品。
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- 南召紅薯
- 南召紅薯是河南省南陽市南召縣的特產。南召紅薯以淀粉和糖份含量高、無筋無渣、軟甜可口而倍受消費者青睞。
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- 老漿面條
- 漿面條兒又稱漿飯，和不翻湯、雜燴菜、牛肉湯一樣，是洛陽獨有的風味小吃，特別是土生土長的“老洛陽”對漿面條兒更是情有獨鐘。
漿
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- 欒川白土無核柿
- 白土無核柿主產于洛陽欒川縣白土鄉，這里海拔高、氣溫低、晝夜溫差大，對植物的單性結實非常有利。因此，白土所產柿子都不形成種子，故
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- 桐桔梗茶
- 桐桔梗茶是河南省南陽市桐柏縣的特產。桐桔梗茶色澤呈琥珀色，晶瑩剔透，口感純正。桐桔梗有獨特菊花貫心，入藥可祛痰排濃、除邪避濕瘟
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- 南召板栗
- 南召板栗是河南省南陽市南召縣的特產。南召板栗栽培歷史悠久，且素以“無蟲板栗”著稱，是河南重點生產縣之一，也是南召的傳統外銷干果
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- 洛陽唐三彩
- 洛陽唐三彩和洛陽牡丹一樣，名昭天下。唐三彩始于南北朝，盛于唐代，迄今已有一千四五百年的歷史。由于在唐代所燒制的器物上都呈現黃、
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- 孟津不翻
- 孟津不翻是河南省洛陽市孟津縣的特色小吃。孟津不翻色澤金黃，質地虛騰，既爽口又富有營養，極受老年人和兒童歡迎。
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- 野生松菇肉片湯
- 松樹菇屬名貴野生食用菌，分布范圍小，多與松樹根系共生，人工不能培植。此菇富含多元醇、天然多糖類活性物質
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- 葉縣巖鹽
- 葉縣位于河南省中部偏西南，鹽田展布面積400余平方公里，遠景資源儲量達3300億噸
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- 六百居香腸粉肚
- 濮陽的“六百居香腸粉肚”是個下酒好菜，已有百余年的歷史。若遇佳節或待賓訪友，它將為宴席上增添一種清香美味。
- 關注：209
- 羊肉湯下片兒
- 在羊肉湯下片兒問世之前，羊肉扯面和燴湯羊肉一直是南召人的最愛。
- 關注：208
- 臘肉鱔魚火鍋
- 商城縣河渠縱橫，庫、塘、堰、壩密布，有利于黃鱔自然生長繁殖。
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- 湛河饸烙面
- 饸烙面始于漢唐，盛于明清，是一道用料考究、獨具特色的風味面食。湛河區河濱街道苗侯饸烙面，在傳統工藝的基礎上加入人參
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河南特產排行
- 方城石猴
- 每年農歷三月三，在南陽市方城縣小頂山都有廟會，廟會上出售一種石雕“小石猴”，當地俗稱“好時候”（諧音），也叫“畫石猴”。趕廟會
- 關注：653
- 息縣香米貢酒
- 息縣香米貢酒是河南省信陽市息縣的特產。息縣香米貢酒清澈透明、窖香濃郁、入口綿甜、醇香柔和、回味悠長等特點。香米貢酒榮獲“河南市
- 關注：541
- 王河白蜜桃
- 夏邑縣王河白蜜桃栽培歷史悠久，經桃家千百年的精心培育，成為有地方特色的優良桃種。此桃個大、皮薄、肉厚、汁多、核小、色白如玉、香
- 關注：483
- 郟縣鐵鍋
- 郟縣鐵鍋：郟縣鐵鍋品類多樣，質量上乘，有數碼智能電磁爐、無油煙鍋、不銹鑄鐵鍋、精鑄鍋、精鐵鍋、精鑄燉鍋、精鑄湯鍋、精鑄煎盤，搪
- 關注：482
- 濮城沈家羊頭
- 濮城沈家以經營熟肉制品為主，有濮城燒羊肉、香腸、羊頭等。其中以羊頭最為有名。屬地方名吃。沈家肉制品已有百年歷史，采取祖傳秘方和
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- 皇溝御酒
- 皇溝御酒是河南省商丘市永城市的特產。永城白酒“皇溝”商標已經成為“中國馳名商標”。
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- 大京棗
- 大京棗古稱“蓼花”，是依據一種植物花草的形狀制作的。在宋人孟元老的《東京夢華錄》一書中就有大京棗的記載，為當時京城（今開封）一
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- 當陽峪絞胎瓷
- 當陽峪窯位于河南省焦作市修武縣西村鄉當陽峪村，南距焦作市區3公里。又稱為修武窯、懷慶窯、河內窯、當陽峪窯系、當陽峪窯群等，是我
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