來鳳楊梅，是武陵山區稀有珍果，水果中的珍品。果實6月中下旬成熟，果中大，重約12克，圓形，色淡紫紅至紫黑，肉質細軟，甜酸多汁，核小，品質上等，營養豐富，風味佳美，正值一年中鮮果淡季，故倍受消費者青睞。樹冠蔥翠，姿態優美，終年常綠，又是綠化的優良樹種。全縣有百年以上的古楊梅108株，其單株產量最高可達1000公斤以上。
素有“湖北楊梅第一鄉”美譽的來鳳縣三胡鄉黃柏村位于來咸路26公里處，素以古村、古道、古楊梅、古院落、古寺廟、古戲樓和黃柏、貢米聞名，距離恩施市130公里、張家界200公里，省道利智線橫貫其中，交通十分便利。該村有一千多年的楊梅栽培歷史，種植面積和年產量均占湖北省的90%以上，是武陵山唯一無公害綠色產業楊梅生產基地。
三胡鄉獨特氣候、土壤條件和上千年的栽培經驗，加上政府引導，現有楊梅14000畝，有9000多畝進入豐果期。2005年，楊梅賣到 40元 /公斤，直到2010年，三胡的楊梅還是賣30元 /公斤，這主要是三胡引進的楊梅品種，比原產地更甜，略有一點酸味，顏色鮮艷，果形大，市場銷路一直很好，知名度高，這幾年的銷售價格一直很高。
