- 莼菜口口脆
- 莼菜口口脆
福寶山莼菜相傳為古代神山所賜，是水中一珍，自晉代以來為歷朝皇宮御案之貢品，皇室宮宴之佳肴。它可煮、可炒、可
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- 蕨粑
- 在恩施素有“蕨粑好吃根難挖”之說。做蕨粑的原料是蕨，其嫩薹又稱蕨菜。這種野生植物盛產于恩施山區海拔1000米的大山之中，它的根
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- 竹節人參
- 專家學者譽為“百草藥之王”的竹節人參是恩施珍稀藥材。竹節人參為五加科植物竹節參的干燥根莖，別名土參、土精、血參、竹節三七等
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- 林麝
- 林麝屬國家瀕危、珍貴的一級保護動物。雄麝所產麝香是最珍貴的中藥材，具有“通諸竅、開經路、通肌骨”功效，也是一種昂貴的香料。
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- 天上坪甘藍
- 利川天上坪高山甘藍（又稱包菜）被評為“湖北十大名菜（鮮菜）”
齊岳山天上坪種植的反季節蔬菜自70年代已遠近聞名。齊岳山海
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- 恩施紫油厚樸
- 恩施紫油厚樸是湖北省恩施州的傳統名貴中藥材，因主產區位于雙河鄉雙河橋， 圖1 恩施紫油厚樸
.又名“雙河厚樸”。恩施州栽培
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- 鶴峰香菇
- 香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，我國香菇出口貿易量近10年逐漸上升，年遞增率約為2%，目前中國的香菇年產量為8萬噸，
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- 花坪牡丹
- 丹皮是常用的中藥，以根皮入藥。它具有清熱涼血、活血散瘀的功效。主產于四川、安徽、山東、貴州、湖南、湖北等地，建始縣花坪鄉自
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- 巴東玄參
- 巴東玄參規范種植正式獲國家GAP認證。
巴東玄參規范化種植試驗示范經過歷時8年的艱辛努力，攻克重重技術難關，終于順利通
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- 涼拌粉皮
- 菜系及功效：清爽涼菜
涼拌粉皮的制作材料：粉皮，蒜，香菜
做法：粉皮一卷放在冰箱里冷藏室里，變得冰冰的。取出來，剝
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- 來鳳糟姜
- "來鳳糟姜"由鳳頭姜經來鳳土家傳統工藝加工精制而成，該產品以其“脆嫩無筋、開胃提神”而聞名于湘鄂川
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- 關口葡萄
- 關口葡萄，湖北省建始縣特產，僅在花坪鎮關口鄉村坊村（小地名關口，位于景陽關（建平關）附近）生長，故名。果粒著生中等緊湊，每
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- 來鳳漆筷
- 來鳳漆筷已有160多年的歷史。該產品是以名冠中外的來鳳“金絲桐油”、“利川壩漆”等100多種原材料經30余道工序精制而成，該產品集
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- 土家油茶湯
- 土家油茶湯是一種似茶飲湯質類的點心小吃，香、脆、滑、鮮，味美適口，提神解渴，是土家人傳統的非常鐘愛的風味食品，故有民諺曰：
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- 鶴峰洋芋粑粑
- 鶴峰最多滴就是洋芋，人們都喜歡吃這個洋芋，于是土豆系列美食成為土家餐桌上的常客，同時洋芋的吃法也很多，下面介紹一種：
這
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- 鶴峰貝母
- 貝母是常用的化痰止咳藥。為百合科植物川貝母和浙貝母的干燥鱗莖。川貝母主產于中國的四川、云南、甘肅等地；浙貝母主產于中國的浙
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- 泡粑
- 泡粑，用糯米做的，吃起來松松軟軟的，香甜可口。泡粑的特點確有它與眾不同的地方：一是色如凝脂，二是口感舒適，回味清甜，三是個
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- 渣大椒炒臘肉
- 渣大椒為土家族的一種特有菜肴，尤以巴東野三關一帶為最佳。多在農歷的白露后制作。其方法是將鮮紅大椒洗凈，剁碎后，拌適量包谷面
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- 葵花年肉
- 相傳，年肉濫觴于一場戰亂。有一年除夕前，土家山寨突遭軍隊攻入，土家人正在熱火朝天地做團年飯，做夢也沒有想到在這樣的日子會罹
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- 恩施富硒茶
- 地域范圍
恩施富硒茶以恩施玉露最為著名。產于著名的鄂西南武陵山茶區，綠林翠峰、伍家臺綠針、恩施花枝茶、清江玉露、霧洞
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- 建始厚樸
- 建始厚樸分布于建始縣境內的茅田鄉、龍坪鄉、高坪鎮、花坪鎮、官店鎮等10個鄉鎮，是我縣地道藥材之一，區域面積26.6572萬公頃。建
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- 長友糖水板栗
- 長友糖水板栗
栗子粥老少咸宜，用板栗、粳米適量，煮粥食之，既能與粳米一起健運脾胃，增進食欲，又能補腎強筋骨，尤其適合老
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- 土家西蘭卡普
- “西蘭卡普”是土家族民族工藝中的一朵奇葩。
“西蘭卡普”又稱“打花鋪蓋”，它是一種土家錦。以其獨特的工藝和美妙的構圖被
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- 神農溪刁子魚
- 因外形如同柳葉，這種生長在長江流域巴東神農溪的淡水魚被當地人稱為刁子魚或刀子魚。
刁子魚肉質細嫩，鮮美無比，是餐桌上難
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- 恩施黃牛肉
- 恩施黃牛肉肌肉有光澤，呈玫瑰紅色，大理石花紋明顯；脂肪呈乳白色；外表微干或有風干膜，不粘手；指壓后的凹陷立即恢復；香味濃郁
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- 土家社飯
- 社飯自古有之，是中國土家、苗、侗族等少數民族祭祀社稷的一種食品。吃社飯，主要在社日（即立春后第五個戊日）進行，民間習慣稱為
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- 來鳳油茶湯
- 來鳳油茶湯
來鳳境內的土家人素有喝油茶湯的習俗，平常一日三餐，幾乎餐餐不離油茶湯；來人來客、紅白喜事，主人也是先燒油茶
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- 土家公婆餅
- “土家公婆餅”又稱“湖北公婆餅”、“恩施公婆餅”、“恩施土家族公婆餅”、“武漢公婆餅”簡稱“公婆餅”。它是土家族特有的風味
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- 來鳳鳳頭姜
- 鳳頭姜，因其形似鳳頭而得名，主產湖北省恩施土家族苗族自治州來鳳縣，品質優良、風味獨特，鮮子姜無筋脆嫩、富硒多汁、辛辣適中、
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- 巴東富硒天麻
- 巴東富硒天麻是湖北省恩施州巴東縣的特產。巴東是全國少有的土壤富硒地區，自然環境污染少，生產富硒無公害天麻具備條件。現有種植
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- 土家臘肉
- 土家人家家都興喂年豬，主要是圖過年時有肉吃，過年吃不完的，土家人便把它制作成臘肉，不僅便于保存，而且肉色更加好看，把臘肉放
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- 神豆腐
- 在咸豐民間，每到炎夏季節，農家常用一種樹葉來制作成“豆腐”食用。這種樹葉作成的“豆腐”，鄉下叫神豆腐或觀音豆腐。傳說是觀音
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- 巴東土臘肉
- 巴東土臘肉是湖北省恩施州巴東縣的特產。巴東土家臘肉色澤焦黃、肉質外硬內軟、熏香濃郁、風味獨特。已遠銷全國各地，是送人的最佳
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- 雷家坪椪柑
- 雷家坪椪柑
雷家坪椪柑是湖北省恩施州巴東縣東壤口鎮雷家坪村的特產。巴東雷家坪椪柑皮薄易剝，色澤鮮美，果肉橙紅色，汁多、組織
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- 中華童子李
- 童子李主產于恩施市三岔鄉。由于其“結果投產早，果大質優、豐產、穩產、適宜性強”等經濟性狀十分突出，深受廣大生產者和消費者青
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- 來鳳藤茶
- 來鳳特產----藤茶其味甘淡性涼，具清熱解毒、抗菌消炎、祛風除濕、強筋骨、降血壓、降血脂和保肝等功效，是一寶貴的食藥兩用植物資
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- 苗家絞股藍
- 絞股藍系葫蘆科草質藤本植物，多分布于亞熱帶和北亞熱帶地區，我國主要分布于秦嶺以南諸省區。據普查考證，陜西平利因其獨特的氣候
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- 景陽核桃
- 景陽核桃是湖北省恩施州建始縣景陽鎮的特產。建始景陽核桃具有果大、殼薄、肉豐且嫩、味美、出仁率高、含脂高等特點，多項指標達到
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- 土家炕洋芋
- “洋芋”就是土豆。
吃洋芋有多種吃法，其中炕洋芋松泡味美。其做法是，先將洋芋刮皮洗凈，放在鍋里煮一煮，不等全熟撈起
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- 榨廣椒
- 在土家山塞的平民百姓家里，常年珍藏著主婦的一道看家菜，炸廣椒。這種菜家家戶戶的飯桌上都可以看到，男女老少人人愛吃百吃不厭。
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- 麻辣唆螺
- 原料：唆螺一斤，朝天椒，花椒，大香，蒜，白糖，醬油，生姜、料酒。
制作：蒜、姜切絲，
烹制：
鍋中放少許油，待油8成
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- 代陳溝神豆腐
- 代陳溝神豆腐是湖北省恩施州建始縣業州鎮代陳溝村的特產。代陳溝村村民經常采摘斑鳩柞樹葉，制作成“神豆腐”，因其鮮香細膩、無污
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- 巴東紅三葉
- 巴東紅三葉屬多年生優質豆科牧草，相傳于1875年由比利時傳教士帶到巴東綠蔥坡鎮細沙河一帶種植，在當地又稱“洋馬草”。其枝葉柔嫩
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- 巴東羊肉大面
- 巴東羊肉大面，以肉嫩、湯辣、味鮮、不膻不膩，制作講究而獨具特色，歷史上醉月樓面館和黃開太的羊肉面，在川、鄂、湘一帶享有盛譽
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- 宣恩火腿
- 正宣恩火腿沿用中式火腿傳統工藝,結合土家苗寨腌臘技術精制而成,選料考究,工藝獨特,質量上乘,歷史悠久,與浙江金華火腿、江蘇如皋火
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- 土家繡花鞋墊
- 來鳳二丫土家制品有限公司坐落在美麗的清江河畔。公司以傳承民族文化，追求生產與生態和諧之美的發展宗旨。歡迎來電或來信咨詢：
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- 巴東獨活
- 據《中華本草》記載，獨活別名獨搖草，又名巴東獨活、肉獨活。平均海拔1700米的西淌村，山大人稀、森林植被密集覆蓋、土壤肥沃，是
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- 恩施醬香餅
- 恩施醬香餅是湖北省恩施州恩施市的特色小吃。恩施土家香醬餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里
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- 宜紅茶
- 稱宜紅，又稱宜昌工夫茶，是我國主要工夫紅茶品種之一。歷史上因由宜昌集散、加工、出口而得名。
1 宜紅茶區的自然環境
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- 嗍(suo)丟
- “嗍丟”是一道鮮為人知的容美土司秘菜，它成形于明末清初，源于土家先民的奇思妙想。“嗍丟”即把用香料拌過的小石頭放入口中吮吸
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恩施特產排行
- 馬坡茶
- 馬坡茶是湖北省恩施州建始縣三里鄉馬坡的特產。“馬坡茶”具有三百多年的栽培歷史，具有“毛尖細圓、條索緊細；湯清葉綠、清徹明亮；香
- 關注：462
- 恩施竹筒酒
- 恩施新塘土家竹筒酒是用民間秘方，以土家自釀醇香苞谷酒作基酒注入深山原生態一年生以上老竹竹腔中，酒竹之間竹茹相融，天然釀成成熟的
- 關注：394
- 利川紅
- 利川市毛壩鎮蘭田村地處星斗山腹地，常年云遮霧繞，深山里，一片片茶園青翠。這里的各種茶成了當地人的主要收入渠道，也就是這里的
- 關注：365
- 利川黃連
- 恩施藥材豐富，主要有利川黃連、窯歸、板黨、當歸、天麻、貝母、田七等，利川黃連最為著名。黃連性寒、味苦，具有瀉炎解毒、清熱燥
- 關注：362
- 刀剪
- 庫車刀剪自古出名，漢唐時代曾被絲路商人帶中亞、西亞銷售。清咸豐年間就被皇宮、宦官和有錢之人佩帶視為高貴身份的象征。解放后尤
- 關注：359
- 來鳳臘豬腳
- 主要以豬腳為食材，燉著吃起來味道醇香，肥而不膩，瘦不塞牙，不僅風味獨特，而且具有開胃、驅寒、消食等功能。土家臘肉保持了色、香、
- 關注：355
- 毛壩漆
- 為國產名牌生漆，汁濃，味香，色澤光亮，含水量少，燥性好，抓木力強，是家具和工藝美術品的理想涂料，具有優良的防腐，抗酸堿性能
- 關注：350
- 野三關苞谷酒
- 野三關苞谷酒產自湖北省恩施土家族苗族自治州巴東縣野三關鎮譚家村，由于地處海拔1200米的武陵山脈，氣候適宜、民風淳樸，318國道貫穿
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