- 利川天上坪大白菜
- 天上坪自古有種植反季節蔬菜的傳統和習俗，自70年代已遠近聞名�！袄ㄌ焐掀骸鄙鷳B型高山蔬菜因特殊的產地而得名。產地海拔在120
- 關注：282
- 來鳳松花皮蛋
- 來鳳松花皮蛋是湖北省恩施州來鳳縣的特產。來鳳松花皮蛋利用來鳳本地麻鴨所產鴨蛋制作而成。制作工藝獨特，蛋清如玉，上有松柏葉狀花紋
- 關注：276
- 恩施臘肉
- 宣恩臘肉是湖北省恩施州宣恩縣的特產。土家臘肉是用新鮮豬肉撒上調味料后，用柴火或炭火炕制而成。春節前，當地居民每家每戶都會炕
- 關注：272
- 宣恩黃連
- 別名：黃連、川連、姜連、川黃連、姜黃連、姜川連、姜制黃連、萸連、萸黃連、炒黃連、吳萸黃連、酒連、酒黃連、酒飲連、豬膽汁炒黃
- 關注：272
- 恩施麻鴨
- 品種名稱 恩施麻鴨
品種描述
產地與分布：又稱利川麻鴨。屬小型蛋用型品種。主要分布在湖北省西南山區的利川、來鳳、宣
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- 建南“霉豆豉”
- “霉豆豉”本是鄂西土家族人民的一道地道家常菜，但要講究色、香、味俱全，我認為還是建南“霉豆豉”當更勝一籌。
欲制作出上
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- 來鳳皮蛋
- 無鉛松花皮蛋是來鳳縣傳統產品，利用來鳳本地麻鴨所產鴨蛋制作而成。
制作工藝獨特，蛋清如玉，上有松柏葉狀花紋，俗稱松
- 關注：270
- 宣恩臘肉
- 宣恩臘肉是湖北省恩施州宣恩縣的特產。土家臘肉是用新鮮豬肉撒上調味料后，用柴火或炭火炕制而成。春節前，當地居民每家每戶都會炕制臘
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- 利川工夫紅茶
- 川工夫紅茶
湖北省利川市毛壩鎮、沙溪鄉、涼霧鄉、元堡鄉、文斗鄉、南坪鄉、建南鎮、謀道鎮、汪營鎮、柏楊壩鎮、團堡鎮、忠路
- 關注：269
- 油香兒
- 將大米、黃豆按一定比例和好，用水浸泡一個晚上，次日用石磨磨成糊狀放入桶中，再用特制的鐵勺盛裝，一般加上肉絲、土豆絲、洋蔥、
- 關注：269
- 土家燒餅
- 土家燒餅又名掉渣燒餅、抖掉渣燒餅，因烤后外層酥松，稍一震動就可掉渣而得名，有“中國比薩”之美稱。土家燒餅是恩施地區極富地方
- 關注：269
- 景陽菊花石
- 菊花石其“花”蘊育于幾百萬年以前，因地質運動而自然形成于巖石中，亦可稱“取日月之精華，吸天地之靈氣”。其花型酷似異彩紛層的
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- 鶴峰薇菜
- 鶴峰薇菜
--2015年度全國名特優新農產品
在全國薇菜產業鏈中，鶴峰縣唯一被中國科學技術部列入國家星火計劃，唯一被農業
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- 巴東魔芋
- 巴東魔芋是湖北省恩施州巴東縣的特產。巴東縣的土壤和氣候特別適合種植魔芋，種出來的魔芋品質好、個頭大。
魔芋屬被子植物門
- 關注：265
- 恩施黑豬肉
- 恩施黑豬是恩施山區黑豬的總稱，屬肉脂兼用豬種，與其他豬種相比，恩施黑豬肉色澤鮮紅、細嫩多汁，富含鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒等人
- 關注：265
- 咸豐白術
- 咸豐白術，中藥藥材品種，系湖北省咸豐縣特產。咸豐種植白術歷史悠久。由于特殊的地理、土壤、氣候等環境條件及先進的栽培技術，咸
- 關注：265
- 來鳳西蘭卡普
- 土家織錦——西蘭卡普是我國的四大織錦之一，是土家族的工藝美術之花。在土家語里，卡普是花，西蘭是被面，西蘭卡普意為土家花被面
- 關注：264
- 來鳳楊梅
- 來鳳楊梅，是武陵山區稀有珍果，水果中的珍品。果實6月中下旬成熟，果中大，重約12克，圓形，色淡紫紅至紫黑，肉質細軟，甜酸多汁
- 關注：264
- 利川莼菜
- 利川莼菜，指產于湖北省利川市所轄行政區域內生產的莼菜。莼菜是珍貴的水生蔬菜.，莼菜口感滑潤，為其他任何蔬菜所不及，堪稱一絕
- 關注：264
- 小村紅衣米花生
- “紅衣米花生”因皮紅而得名，主要產于小村鄉藍河兩岸，果實細圓飽滿、香味獨特，遠銷美國、日本等國家。小村鄉種植“紅衣米花生”
- 關注：262
- 土家十大碗
- 土家十大碗為土家人招待遠方貴客的美味佳肴，通常土家人會拿出家里平常最舍不得的菜肴，經過精心烹調而成。包括進門敬茶、炒米等前
- 關注：262
- 翠泉綠茶
- 翠泉綠茶產于鄂西南陵山區腹地鶴峰縣，該地壤肥沃、天然含硒，常年云霧繚繞，獨特的氣候孕育了翠泉綠茶良好的品質，該產品選用優質
- 關注：261
- 水豆豉
- 水豆豉是是山鄉人家的“當家腌辣”，以大豆（黃豆或黑豆）蒸煮發酵后加入姜絲、辣椒面等香辣料腌漬而成。保山各縣市農家亦多腌漬此
- 關注：261
- 大派火腿
- 大派火腿是湖北省恩施土家族苗族自治州的一種特色肉類食品。
大派火腿與金華火腿齊名，為中國“四大名腿”之一。它是選用新鮮
- 關注：260
- 利川天上坪白蘿卜
- 利川天上坪白蘿卜是湖北省恩施土家族苗族自治州利川市的特產。“利川天上坪”生態型高山蔬菜因特殊的產地而得名。獨特的生態環境和
- 關注：259
- 伍家臺貢茶
- 地域范圍
伍家臺貢茶地理標志產品保護范圍以湖北省宣恩縣人民政府《關于界定“伍家臺貢茶”地理標志產品保護地域范圍的函》（
- 關注：259
- 宣恩貢茶
- 宣恩貢茶--2015年度全國名特優新農產品
“鄂西宣恩有貢茶，茶葉之寶甲天下；當年捧茶獻天子，‘皇恩寵錫’傳佳話。如今茶香飄
- 關注：258
- 薇菜燒臘肉
- 薇菜，是一種名貴的天然野生草本植物，俗稱貓兒蕨、蘭莖苔，用它來炒臘肉，色澤鮮艷，臘香味美。
做法是：將薇菜用水沖洗
- 關注：257
- 綠豆皮
- 離開恩施幾年，時時刻刻都想著要吃豆皮。他味道鮮美營養價值又高，跟武漢人吃的豆絲又點像，但味道要比豆絲好太多了。恩施大多數人
- 關注：257
- 金絲桐油
- “金絲桐油”是湖北省來鳳縣著名土特產，其濃度大﹑色澤橙亮金黃﹑可牽拉成絲，故有“金絲桐油”之美稱�！敖鸾z桐油”質量為中國桐
- 關注：256
- 恩施瀑泉茶
- 瀑泉茶是湖北省恩施州咸豐縣黃金洞鄉的特產。瀑泉茶品質特征：外形緊秀勻整，色澤嫩綠油潤，嫩香濃郁持久，滋味鮮爽醇厚，湯色明亮
- 關注：255
- 來鳳桐油
- 桐油，用來制造油漆、油墨、油布等。嬰兒拉肚子、感染風寒之后，母親在手心點一滴桐油，用火烤熱，把溫暖的手掌放在嬰兒的背心和肚
- 關注：255
- 福寶山莼菜
- 福寶山莼菜又稱馬蹄草、蕁草、水葵。是一種高等多年水生植物，葉片呈橢圓形，正面綠色，背面暗紅色，葉柄細長。
福寶山莼菜相
- 關注：254
- 天上坪白蘿卜
- 利川天上坪白蘿卜是湖北省恩施土家族苗族自治州利川市的特產�！袄ㄌ焐掀骸鄙鷳B型高山蔬菜因特殊的產地而得名。獨特的生態環境和
- 關注：254
- 巫陵牛
- 產區的婁山山系、武陵山系和大婁山系以北地帶，由于牛只來往頻繁，產于湖北的恩施牛、湖南的湘西牛和貴州的思南牛來源相同，生態條
- 關注：253
- 來鳳大頭菜
- 大頭菜，俗稱“大蔸菜”。此菜在地方志上少有記載其它書籍上也尚無據可查，所以無法闡述出大頭菜流傳到土家族地域的準確時間。但是
- 關注：253
- 鶴峰木瓜
- 木瓜為薔薇科落葉灌木植物貼梗海棠或木瓜的成熟果實。前者習稱“皺皮木瓜”，后者習稱“光皮木瓜”。主產于安徽、浙江、湖北、四川
- 關注：253
- 恩施酸蘿卜
- 恩施的酸菜的確是一絕，很遺憾外地人對這個不以為然，他們理解的酸菜無非是四川的袋裝泡菜，或者東北的酸菜。恩施的酸菜跟這兩種酸
- 關注：252
- 建始獼猴桃
- 湖北建始縣獼猴桃野生資源極其豐富，幾十年乃至幾百年的野生獼猴桃隨處可見。據《建始縣志》記載，1980年，縣特產局、輕工業局調查
- 關注：252
- 板橋黨參
- 板橋黨參，中藥材著名品種，湖北省的特產，國家地理標志認證產品。原產于恩施市板橋鎮，1981年7月被正式確定為“中國板黨”，也稱
- 關注：252
- 宣恩貢水白柚
- 貢水白柚屬于湖北省所獨有的特色水果，宣恩李家河鄉即為它的原產地，貢水白柚憑借酸可口、耐貯藏等優良特質，而享譽全國，宣恩縣
- 關注：252
- 宣恩貢米
- 宣恩貢米是湖北省恩施州宣恩縣的特產。宣恩盛產的稻谷柔軟可口，油香滋潤，歷史上長期敬奉土司衙署食用，被歷代奉為“宣恩貢米”。
- 關注：251
- 板黨
- 板黨是恩施州傳統名貴中藥材之一，栽培歷史悠久。
性喜涼爽、潮濕條件，垂直分布在海拔1200~1800米之間，主產于恩施、建
- 關注：251
- 野生香菇
- 香菇簡介： 本品產于全國著名的耳菇之鄉－湖北，原為野生，現已廣泛人工栽培。香菇味甘，性平，無毒，具有益氣補虛、健脾胃、活血
- 關注：251
- 龍潭香梨
- 利川在海撥1000米以上，水果成熟較附近縣市晚，有效地錯過了水果成熟高峰期。利川梨具有果大、肉厚、皮薄、汁多、鮮脆、味甜等特點
- 關注：251
- 鲊廣椒炒臘肉
- 土家人喜食臘肉，土家臘肉色澤焦黃、肉質堅實、熏香濃郁、風味獨特。
鲊廣椒，也稱為鲊辣椒，它是以恩施本地鮮紅辣椒和苞
- 關注：250
- 魔芋鴨
- 1、將水魔芋切成5厘米長、1.3厘米寬的條，與茶葉（裝布袋中）一道放在沸水里氽兩次，讓茶葉把可能留在水魔芋中的雜味吸去。
- 關注：250
- 干鍋兔
- 干鍋兔 配料：
原料：兔肉；
輔料：筍子、藕、胡豆；
佐料：鹽、雞精、白糖、料酒、生抽、干海椒、干花椒、海椒面、花椒
- 關注：250
- 鶴峰茶
- 在2004年底公布的第三批中國名特優經濟林之鄉名單中，鶴峰縣榮膺“中國茶葉之鄉”稱號。
鶴峰縣有茶園10.8萬畝，去年茶葉總產量
- 關注：250
- 鶴峰綠茶
- 鶴峰茶，湖北省鶴峰縣特產，中國地理標志產品。鶴峰縣位于武陵山區腹地，擁有適宜茶樹生長的小氣候，是名優茶生長最佳生態環境。該
- 關注：249
恩施特產排行
- 馬坡茶
- 馬坡茶是湖北省恩施州建始縣三里鄉馬坡的特產�！榜R坡茶”具有三百多年的栽培歷史，具有“毛尖細圓、條索緊細；湯清葉綠、清徹明亮；香
- 關注：462
- 恩施竹筒酒
- 恩施新塘土家竹筒酒是用民間秘方，以土家自釀醇香苞谷酒作基酒注入深山原生態一年生以上老竹竹腔中，酒竹之間竹茹相融，天然釀成成熟的
- 關注：394
- 利川紅
- 利川市毛壩鎮蘭田村地處星斗山腹地，常年云遮霧繞，深山里，一片片茶園青翠。這里的各種茶成了當地人的主要收入渠道，也就是這里的
- 關注：365
- 利川黃連
- 恩施藥材豐富，主要有利川黃連、窯歸、板黨、當歸、天麻、貝母、田七等，利川黃連最為著名。黃連性寒、味苦，具有瀉炎解毒、清熱燥
- 關注：362
- 刀剪
- 庫車刀剪自古出名，漢唐時代曾被絲路商人帶中亞、西亞銷售。清咸豐年間就被皇宮、宦官和有錢之人佩帶視為高貴身份的象征。解放后尤
- 關注：359
- 來鳳臘豬腳
- 主要以豬腳為食材，燉著吃起來味道醇香，肥而不膩，瘦不塞牙，不僅風味獨特，而且具有開胃、驅寒、消食等功能。土家臘肉保持了色、香、
- 關注：355
- 毛壩漆
- 為國產名牌生漆，汁濃，味香，色澤光亮，含水量少，燥性好，抓木力強，是家具和工藝美術品的理想涂料，具有優良的防腐，抗酸堿性能
- 關注：350
- 野三關苞谷酒
- 野三關苞谷酒產自湖北省恩施土家族苗族自治州巴東縣野三關鎮譚家村，由于地處海拔1200米的武陵山脈，氣候適宜、民風淳樸，318國道貫穿
- 關注：334
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