- 武漢面窩
- 武漢人"過早"常用品之一，是一種以米粉為原料，加上蔥花的面窩。據(jù)說為清光緒年間漢正街燒餅小販所創(chuàng)制。面窩油炸后兩面金黃、外
- 關(guān)注：481
- 四季美小籠湯包
- 譽(yù)滿武漢三鎮(zhèn)的四季美湯包館，座落在漢口中山大道江漢路口。四層樓的店鋪，一、二、三樓有三個營業(yè)廳，共有三百多個座位，每天顧客
- 關(guān)注：463
- 港餅
- 港餅是湖北省的地方名特產(chǎn)品，至今已有170多年的歷史。
據(jù)說，清朝嘉慶年間，距市約四十里的大冶縣劉仁八地區(qū)有一家劉豐泰雜貨
- 關(guān)注：438
- 蔡甸藜蒿
- 蔡甸藜蒿具有“清香、鮮美、脆嫩爽口”等獨(dú)特品質(zhì)，深受消費(fèi)者歡迎。蔡甸黎蒿獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
- 關(guān)注：431
- 小桃園煨湯做法
- 武漢人喜歡喝湯，做湯的食材及種類也是五花八門，有各種魚湯、老鴨湯、烏龜湯、鴿子湯等等，不同食材，不同美味
- 關(guān)注：423
- 塔耳柿子
- 塔耳柿子是湖北武漢黃陂區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：404
- 武漢黃陂豆絲做法
- 黃陂豆絲是武漢黃陂區(qū)的三大傳統(tǒng)美食之一，每到節(jié)慶時分，武漢黃陂區(qū)幾乎家家戶戶都會制作豆絲，這種由大米
- 關(guān)注：390
- 蔡甸沉湖鳙魚
- 蔡甸沉湖鳙魚是湖北省武漢市蔡甸區(qū)的特產(chǎn)。沉湖鳙魚體型健美、鱗片緊密、體表光滑，無異味，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，形成了獨(dú)特
- 關(guān)注：377
- 漢南甲魚
- 漢南甲魚是湖北省武漢市漢南區(qū)的特產(chǎn)。漢南區(qū)的魚鱉混養(yǎng)模式完全符合生態(tài)健康養(yǎng)殖和循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求，生產(chǎn)的甲魚裙邊寬、體色好、口
- 關(guān)注：373
- 黃陂手工糍粑
- 黃陂手工糍粑
黃陂糍粑是黃陂當(dāng)?shù)貍淠曦洉r的必備美食。黃陂糍粑以糯米為主料，清洗浸泡后澡擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟
- 關(guān)注：364
- 黃陂馬蹄
- 黃陂馬蹄是湖北武漢黃陂區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：361
- 武漢歡喜坨是什么
- 歡喜坨是武漢的一種特色名點(diǎn)，距今已經(jīng)有上百年的歷史了。相傳，湖北第一家制作歡喜坨的店是沔陽人開的
- 關(guān)注：358
- 熱干面
- 熱干面是武漢最著名的食物之一，是武漢人生活中不可分割的一部分，并成為他們心目中在全國的小吃代表中占有一席之地的武漢食物代表
- 關(guān)注：351
- 喜鵲湖螃蟹
- 喜鵲湖螃蟹是湖北省武漢市漢南區(qū)的特產(chǎn)。喜鵲湖螃蟹金爪黃毛，青背白肚，膏肥黃紅，口感嫩甜。喜鵲湖螃蟹獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
- 關(guān)注：347
- 洪山紫菜苔
- 洪山菜苔僅產(chǎn)于武漢市弄昌洪山寺一帶，菜莖為紅色，較一般菜苔粗。用油爆炒后酥嫩香軟，略帶甜味，是蔬菜中的佳品。
產(chǎn)于湖北
- 關(guān)注：347
- 李集香蔥
- 是湖北武漢新洲區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：343
- 回魚
- 回魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味極鮮美，其膘肥厚，歷來視為肴中珍品。“紅燒回魚”為鄂菜名肴，選料嚴(yán)格，宰殺講究，烹調(diào)精細(xì)，成菜色澤金黃，肉
- 關(guān)注：342
- 楊樓子灣麻油
- 楊樓子灣麻油是湖北武漢黃陂區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：337
- 老通城豆皮
- "老通城"是坐落在漢口中山大道大智路口一家大型酒樓的名字，以經(jīng)營著名小吃三鮮豆皮馳名，有"豆皮大王"之稱。這家酒樓創(chuàng)辦于1
- 關(guān)注：336
- 黃陂荊蜜
- 作為四大名蜜之一，荊蜜源自武漢市黃陂區(qū)主要野生植物荊條花，主產(chǎn)地在以山林和丘陵地帶為主的木蘭生態(tài)旅游區(qū)。得天獨(dú)厚的條件使得
- 關(guān)注：330
- 黃陂豆腐
- 黃陂豆腐是湖北武漢黃陂區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：327
- 江陵仿古漆器
- 從古楚國漆器源遠(yuǎn)而來的江陵仿古漆器，具有造型美觀大方、色彩艷麗、經(jīng)久耐用的特點(diǎn)。1911年，江陵“金漆盤盆”曾參加廣州萬國博覽
- 關(guān)注：326
- 長春太極餅
- 武漢長春太極餅;取料山藥、紅薯泥，分別制作八卦、太極圓粗坯，拍乾饅頭細(xì)粒(或市售包糠)，入鍋炸 至金黃適應(yīng)能力色擺盤，外圈以山
- 關(guān)注：321
- 武漢黃陂三鮮做法
- 黃陂三鮮是武漢當(dāng)?shù)氐慕?jīng)典菜肴，采用燉制的做法，主料為魚丸、肉丸和肉糕，再搭配其他配菜制作而成，黃陂三鮮又稱黃陂三合
- 關(guān)注：321
- 談炎記水餃
- 談炎記水餃,1920年創(chuàng)店，制作風(fēng)味水餃（混沌、抄手），皮薄、餡嫩，配料齊全。有冬菇水餃、廣米水餃、蝦仁水餃等花色品種。( 武漢
- 關(guān)注：320
- 四季美湯包
- 四季美湯包,特色為“皮薄、湯多、餡嫩、味鮮”。有蝦仁湯包、香菇湯包、蟹黃湯包、雞茸湯包、什錦湯包等新品種，花樣繁多，風(fēng)
- 關(guān)注：319
- 江漢雞
- 江漢雞是漢川經(jīng)過三百年培育的優(yōu)良種雞。該雞型小而緊湊,頭大小適中,多為單冠,冠峰發(fā)達(dá),呈鮮紅色,趾短,身長,后軀發(fā)達(dá),性情活潑,耐
- 關(guān)注：318
- 橘瓣魚圓
- 湖北是魚米之鄉(xiāng)，歷來有吃魚的食俗。經(jīng)過幾千年的演進(jìn)，創(chuàng)造了許多吃魚的方法，將魚肉制成魚圓，就是其中的一種。魚圓的起源可以追
- 關(guān)注：318
- 青山麻烘糕
- 聞名長江中下游的傳統(tǒng)糕點(diǎn)湖北青山麻烘糕，已有近百年的歷史。它既有米烘糕香、松、脆、爽的特點(diǎn)，又有云片糕甜潤易溶的風(fēng)格。麻烘
- 關(guān)注：318
- 精武鴨脖
- 精武鴨脖是武漢最有名的小吃，因?yàn)槠鹪从跐h口的精武路而得名。精武鴨脖是將川味鹵方改進(jìn)后用在鴨脖上好火計精武鴨脖培訓(xùn)，具有四川
- 關(guān)注：316
- 苕窩窩
- 面窩是武漢地方性小吃之一，因四周厚而中間薄得干脆成了一個小洞，，呈凹狀，武漢人不習(xí)慣叫它“面凹”，而叫它“面窩”。 其實(shí)用
- 關(guān)注：316
- 黃燜甲魚
- 黃燜甲魚是楚鄉(xiāng)名菜。湖北人吃甲魚至少有兩千多年的歷史。戰(zhàn)國時代的偉大愛國詩人屈原在《招魂》中寫下了這樣的詩句:"腑鱉炮羔，
- 關(guān)注：315
- 武漢鴨脖子
- 武漢鴨脖子
鴨脖子，又名醬鴨脖或醬鴨脖子，屬于醬汁類食品（主要是醬板鴨，包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、
- 關(guān)注：315
- 云 夢 魚 面
- 云夢魚面，起源于云夢縣而得名。系用魚茸和面粉制成面條蒸熟晾涼，加豬里脊肉，木耳，蔥白等而成。1911年在巴拿馬萬國博覽會上得
- 關(guān)注：314
- 老通城三鮮豆皮
- 中國著名的中部特大中心城市武漢有一座著名的中式酒樓。它的名字叫"老通城"。"老通城"的豆皮曾獲中國飲食行業(yè)的最高榮譽(yù)"金鼎
- 關(guān)注：313
- 三鮮豆皮
- 三鮮豆皮是武漢人“過早”的另一種主要食品，也是武漢民間的一種傳統(tǒng)小吃。以前人們逢年過節(jié)時用綠豆、大米混合磨漿攤皮，包上糯米
- 關(guān)注：313
- 魚湯糊粉
- 糊湯粉的“粉”就是普通的圓米粉，它的獨(dú)特就在于這“糊湯”上，其糊湯是用鮮魚配料熬制的魚湯加淀粉而成，在糊湯內(nèi)再配以胡椒、
- 關(guān)注：313
- 汪集雞湯
- 汪集本是武漢市新洲區(qū)一個不知名的小鎮(zhèn)，但從這里出來的雞湯，使得“汪集”在江城聞名遐邇。汪集雞湯以味鮮美、肉細(xì)嫩、香醇厚著稱
- 關(guān)注：312
- 武昌魚
- 毛澤東的著名詩句“才飲長沙水，又食武昌魚”，使武昌魚名揚(yáng)中外，香飄萬里，成為湖北的一道當(dāng)家名菜。用武昌魚可以烹制出數(shù)十種
- 關(guān)注：311
- 周黑鴨
- 湖北周黑鴨食品有限公司是一家專業(yè)從事鴨類、鵝類、鴨副產(chǎn)品和素食產(chǎn)品等熟鹵制品生產(chǎn)的品牌企業(yè)，其前身為“武漢世紀(jì)周黑鴨食品有
- 關(guān)注：307
- 洪山菜薹炒臘肉
- 洪山菜薹即產(chǎn)于武昌洪山一帶的紅菜薹，顏色紫紅，脆嫩清香，營養(yǎng)豐富，常食不厭，是武漢人冬春兩季的家常菜之一，同武昌魚一起
- 關(guān)注：307
- 橘頌餅
- 是東湖風(fēng)景區(qū)聽濤酒家為紀(jì)念偉大愛國詩人屈原而創(chuàng)制的名點(diǎn)，餅形似橘，紅中透白、頗具紅橘傲霜之態(tài)。橘紅是油炸的結(jié)果，霜為外撒的
- 關(guān)注：307
- 嚴(yán)氏燒麥
- 湖北燒麥的特色是重油，即用大量的豬油拌合糯米及肉末、香菇做燒麥的餡料，因此餡料中各種材料的比例以及燒麥皮的厚度都非常有講究
- 關(guān)注：305
- 黃陂泥塑
- 黃陂泥塑的知名度很高，漢陽歸元寺的五百羅漢和木蘭山的神像就是它的傳統(tǒng)代表作。歸元寺五百羅漢是湖北黃陂縣王氏父子用九年時間塑
- 關(guān)注：304
- 武漢銅鑼
- 武漢銅鑼簡稱“漢鑼”，與奉鑼、京鑼、蘇鑼并稱為中國四大名鑼。
武漢銅鑼的特色一是音質(zhì)純正、發(fā)音宏亮、吃槌省力。二是
- 關(guān)注：304
- 清蒸武昌魚
- 武昌魚是馳名中外的水產(chǎn)，盛產(chǎn)于武昌縣和鄂州市共管的梁子湖中，封建時代是貢品，現(xiàn)在是席上珍饈。烹制方法多種多樣，十分講究，其
- 關(guān)注：303
- 什錦豆腐腦
- 武漢街頭早晚均有供應(yīng)，因在豆腐腦里加上馓子、糯米、蝦米、叉燒肉丁、榨菜丁、醬瓜丁、五香菜、芝麻、胡椒、蔥花等配料、調(diào)料，稱
- 關(guān)注：303
- 發(fā)米粑
- 又以成對出賣而稱對耙，小孩則叫粑粑。從江漢平原傳入武漢市，成為市民愛吃的一種早點(diǎn)。制法是把大米磨漿發(fā)酵，加上面粉、白糖、純
- 關(guān)注：299
- 小桃園煨湯
- 位于漢口勝利街蘭陵路口“小桃園”本為“筱陶袁”，最初是由陶、袁兩姓的兩個小販在這里搭棚設(shè)攤，經(jīng)營油條、豆?jié){之類的小吃，后來
- 關(guān)注：299
- 黃陂蘆筍茶
- 蘆筍茶是采用鮮蘆筍為原料，當(dāng)蘆筍植株分枝剛剛展開，分枝上的腋芽苞成叢狀，蘆筍的針狀擬葉尚未展開時，將其采摘下來，經(jīng)殺青、揉捻、
- 關(guān)注：298
武漢特產(chǎn)排行
- 武漢面窩
- 武漢人"過早"常用品之一，是一種以米粉為原料，加上蔥花的面窩。據(jù)說為清光緒年間漢正街燒餅小販所創(chuàng)制。面窩油炸后兩面金黃、外
- 關(guān)注：481
- 四季美小籠湯包
- 譽(yù)滿武漢三鎮(zhèn)的四季美湯包館，座落在漢口中山大道江漢路口。四層樓的店鋪，一、二、三樓有三個營業(yè)廳，共有三百多個座位，每天顧客
- 關(guān)注：463
- 港餅
- 港餅是湖北省的地方名特產(chǎn)品，至今已有170多年的歷史。
據(jù)說，清朝嘉慶年間，距市約四十里的大冶縣劉仁八地區(qū)有一家劉豐泰雜貨
- 關(guān)注：438
- 蔡甸藜蒿
- 蔡甸藜蒿具有“清香、鮮美、脆嫩爽口”等獨(dú)特品質(zhì)，深受消費(fèi)者歡迎。蔡甸黎蒿獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
- 關(guān)注：431
- 小桃園煨湯做法
- 武漢人喜歡喝湯，做湯的食材及種類也是五花八門，有各種魚湯、老鴨湯、烏龜湯、鴿子湯等等，不同食材，不同美味
- 關(guān)注：423
- 塔耳柿子
- 塔耳柿子是湖北武漢黃陂區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：404
- 武漢黃陂豆絲做法
- 黃陂豆絲是武漢黃陂區(qū)的三大傳統(tǒng)美食之一，每到節(jié)慶時分，武漢黃陂區(qū)幾乎家家戶戶都會制作豆絲，這種由大米
- 關(guān)注：390
- 蔡甸沉湖鳙魚
- 蔡甸沉湖鳙魚是湖北省武漢市蔡甸區(qū)的特產(chǎn)。沉湖鳙魚體型健美、鱗片緊密、體表光滑，無異味，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，形成了獨(dú)特
- 關(guān)注：377
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