- 黃梔
- 黃梔子是樟樹市的特產道地藥材，樟樹市黃梔子的產量，占到全國總產量的一半以上。
常綠灌木，株高1～2公尺，葉對生，長橢圓
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- 西頭雞
- 傳說還有感人的故事哦！相傳很多年前靖安高湖西頭有個窮書生叫況鐘，在外求學回家過年，途中風雪交加感染風寒，回家0親問他想吃什
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- 拌茄泥
- 1、主料：鮮茄子壹斤，佐料：芝麻油三錢，原汁醬油二錢，紅辣椒兩只，蒜瓣五錢，韭菜三錢、生姜一份，食鹽四分，芝麻油五錢。
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- 宜豐蜂蜜
- 宜豐蜂蜜
所在地域:
江西
申請人：
宜豐縣綠色食品發展辦公室
所在地域:
2016年
地域范圍
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- 袁州皮蛋
- 袁州皮蛋已有300多年的制作歷史,其配料精細,加工考究,質量上乘,風味獨特。去殼后光澤透明,蛋白呈紫紅色或茶青色,關在蛋白上出現松
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- 高安燒賣
- 高安風味小吃，用面粉皮包餡做成的一種點心。做法是：用面粉加水搓碾成薄皮，然后以剝骨肉剁成肉醬加白糖、芝麻為餡，用薄皮包餡，
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- 香酥蛋
- 1、配料：薯粉半斤，雞蛋六個，茶油一斤，清水適量。
2、制作：薯粉放進缸內放少許水搗爛成糊漿狀，再將雞蛋液倒入調攔均勻，
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- 辣椒炒肉
- 帶皮豬肉切成6厘米長、3厘米寬、0.3厘米厚的肉片。青蒜擇洗干凈，取其蒜白洗凈，去一層外皮剖成兩半，再切成3厘米長段。干紅辣椒去
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- 禾堆餅
- 做法：浸米/磨米粉/溲團/揉餅/上色/蒸餅/堆餅。像征著“五谷豐登，一年勝一年”。
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- 冷水魚
- 來自靖安小灣水庫和羅灣水庫（冷水魚）鱖魚`鳙魚等各種魚各種做法。。。。。。（冷水魚。注解：高山流下來無污染的泉水長年水溫較
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- 大碗菜
- 靖安，樸實的農家人喜歡用大碗裝菜，他們用最簡單的調味料做出了各種各樣風味獨特的大碗菜，香味十足，吃起來非常過癮。最受歡迎的
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- 贛西山羊
- 種質原產地】 江西萍鄉市萬載縣長平鄉
【主產區與分布】 福田，上栗，老關，桐木，高成，高村，湖南省的瀏陽，醴陵。
【
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- 袁州茶油
- 茶油明正德年間（1506—1521年），袁州就已大面積撫育油茶林。清末，每年向長沙、漢口等地銷售茶油100余萬斤。建國后，政府十分重
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- 樟樹清湯
- 樟樹清湯——樟樹傳統小吃，亦稱餛飩、云吞、抄手，樟樹傳統稱之為”猴子包面“，有著數百年的歷史，從明末清初形成，是一道久享盛
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- 上高蹄花
- 原料： 豬蹄500克，姜片5片，蔥白3根，芹菜50克，紅蘿卜絲30克，干紅辣椒10克，剁辣椒10克。
調味料：鹽，料酒，油，生抽。
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- 宜豐竹筍品
- 宜豐竹筍是江西省宜春市宜豐縣的特產。宜豐是“中國竹子之鄉”，宜豐竹筍為禾本科植物毛竹的幼芽，筍體肥壯，中間有節，節短而粗。
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- 客家米酒
- 本品選用深山特優糯米以及優質山泉水精釀而成，口味純正、柔和、不傷頭、不打腦，是本地和周邊地區傳統飲用佳釀，從而深受廣大消費
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- 微笑蜜醋
- 采用古老獨特的盧仝家傳工藝,權威配方,經科學方法濃縮而成。去火潤腸，延顏益壽，軟化血管之功效，具有甜、酸、涼、爽、潤的首創口
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- 土雜粉
- 手工藝做的哦，親。。。這可是靖安人的靈魂啊！！！不管走到哪里。身在何方，這碗粉讓靖安人牽腸掛肚。。。（絕大部分在外的靖安游
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- 神仙草
- 1988年世界人文組織在印度尼西亞考察，在一個小島上，他們驚奇地發現，島上有一半以上的都是百歲老人，科學家對當地的土質、水質、
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- 宜春茶片
- 茶片這個名是老家音譯，我在所有的書本上都沒有找到這種果的名稱。茶片，產自中國"油茶之鄉"江西宜春，生長在茶樹上的一種果實，
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- 上高玉米
- 上高縣玉米主要種植品種有掖單13號、白糯二號等。掖單13號品質優良，營養豐富，主作飼料，也可作鮮棒蒸煮食用。白糯二號味香柔軟可
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- 上高白肉姜
- 上高白肉姜是江西省宜春市上高縣的特產。
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- 海輝包圓
- 幾百年來，在客家人當中就流傳著吃包圓，盼團圓的傳統，用“包圓”款待尊貴的客人和團聚的親人，或過年過節一道佳肴。客家人中主婦
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- 奉新松花皮蛋
- 松花皮蛋
將洗凈的大紅辣椒，置木炭火上轉動，燒片刻，剝去辣椒皮，去籽，撕成瓣，置大盤中央，鍋內放油燒熱，投入花椒，炸出
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- 清炒苦菜
- 做法:鍋中入油，油熱倒入雞蛋液攤開轉小火，用鍋鏟劃散雞蛋，倒入黃花菜一同翻炒加少水
加鹽、少糖，滴一點麻油，撒入蔥花，
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- 客家殺豬菜
- 靖安客家散養豬。用肥豬肉、豬大腸、豬血旺、豬肝、白豆腐切成片，酸菜切成段，姜切絲，蔥切成蔥花。殺豬菜，原本是靖安農村每年接
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- 上高蒙山豬
- 蒙山豬是經過上高縣群眾長期精心養育形成的一個具有體軀大、耐粗飼、抗逆性強、遺傳性狀穩定，繁殖力高、母性好、肉質佳、瘦肉率較
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- 工包雞
- 1、主料：鮮雞蛋一只，配料：雞蛋十個、香菇一兩，黃花半兩，蓮子一兩；糯米酒二兩，五香二錢，醬油一兩，味精少許。
2、制作
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- 炒扎粉
- 說起扎粉，許多去過宜春的人都吃過，南方富庶的魚米之鄉，自古以來就有將富余的米做成米粉的傳統。宜春也不例外，較之云南的過橋米
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- 釀飯坨
- 釀飯坨是奉新的傳統小吃，它主要原料為糯米，成品釀飯坨色澤金黃，口感香脆，是奉新人民過年過節的必備吃食，如今它的制作技藝已列
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- 鹽幾壓肉
- 選五花肉，加少許油炒至5~6成熟，加入醬油，再加入芥菜干或包菜干，炒3至5分鐘，放入適量鹽，并炒均勻，起鍋放入帶蓋的碗里壓3~4天
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- 靖安竹雕工藝品
- 靖安竹雕工藝品，設計新穎、工藝獨特、技術精湛，已臻鬼斧神工之妙境，分為竹筒、竹燈、古建筑模型、竹簧工藝品等系列二百多個品種
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- 油燈盞
- 油炸出來的油燈盞香酥可口，因外形像古代的燈盞而得名。兒時街上那隨處可見的油燈盞小販現在已經芳蹤難尋，今有青龍旁邊偶有小攤在
- 關注：238
- 艾米粑粑
- 在春天里吃艾米粑粑是宜春人的習俗。將最鮮嫩的艾草搗爛，與米粉團成半個拳頭大小的團子，用籠屜蒸熟。墨綠色澤，沾上加糖的黃豆粉
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- 半下湖排粉
- 百年半下湖排粉手工制說明：久煮不糊、口味獨特的半下湖排粉。(制好的成品） 初冬的一天，暖暖的陽光照在身上，我們走進宜春市帶溪
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- 秋收純糧酒
- 秋收純糧系列酒產自于秋收起義發源地——江西銅鼓。境內山清水秀，林茂糧豐。傳承客家人歷史悠久的釀酒工藝和現代釀酒技術，精選優
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- 水煮肉
- 準備原料: (1):牛肉或豬肉(喜歡的話魚肉罐頭也可以)(2):青蒜兩根(個人感覺放不放區別不大)(3):青菜(生菜或豆芽或者等等..)(4):辣
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- 張巷狗肉
- 張巷有一道歷史名菜—狗肉，到過張巷或了解張巷的人，無不對此津津樂道。雖不敢說名揚天下，但在豐城或者更大一些的范圍，可算婦孺
- 關注：237
- 上高辣椒
- 上高縣辣椒主栽品種有雞爪×吉林，湘研3號、湘研9號及本地黃椒等辣椒果皮及胎座組織中含有辣椒素及維生素A、C等多種營養物質，有促
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- 燒酒醉蝦
- 采用靖安北河鮮之一“小草蝦”。。。小草醉蝦一定要活的蝦會在碗里跳，只見蝦體上下跳動，蓋子被撞得砰砰作響，剔透玲瓏的身段，醉
- 關注：236
- 腳魚炒粉皮（鱉）
- 1、主料：活腳魚（鱉或甲魚）一只（約一斤半），粉皮六兩，蒜頭一個，生姜五錢，米酒五錢，蔥頭二錢，胡椒粉五分，植物油一兩半，
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- 干洲疊子粉
- 干洲疊子粉：干洲疊子粉為流傳于民間的古老傳統米粉，其因加工工藝復雜，產量低，漸漸被現代米粉所代替,但它特有的農家風味和天然
- 關注：235
- 宜春扎粉
- 許多去過宜春的人都吃過，南方富庶的魚米之鄉，自古以來就有將富余的米做成米粉的傳統。較之云南的過橋米線、廣西的桂林米粉、兩湖
- 關注：235
- 宜豐松肉
- 宜春好吃的特色菜：宜豐松肉
據傳在清乾隆年間，有個財主想顯示自己大方，快過年了，于是請9位給他做事長工們吃飯，但又不想
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- 富龍真呷嘎肉干
- 真呷嘎肉干系列，特選江西上高富硒豬飼養基地的優質豬腿肉為原料，采用本草配方，加入八角、桂皮、生姜、丁香、草果、茴香、咖喱、
- 關注：233
- 七葉餅
- 做法:黃豆葉、葫蘆葉、豆角葉和糯米一起碾碎，做成薄餅，蒸熟即可.
- 關注：233
- 靖安香菇
- 靖安縣有500多年香菇栽培歷史，且栽培方法較多，有段木栽培、木屑栽培和營養袋栽培。靖安香菇主要品種有花菇、厚菇、平菇，分為全
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- 涼薯
- 涼薯的塊根肥大、皮薄而容易剝除，嫩時味甜、汁多，肉潔白脆嫩，富含糖份和蛋白質。它是蔓生草本植物，屬豆科一年生。一般在4月上
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宜春特產排行
- 宜春名酒
- 酒以泉而名，宜春山川秀麗，水質優良，更以泉著稱，早在漢唐就有以春泉釀酒做貢品的記載。宜春釀酒業發達，有樟樹四特酒、高安瑞酒
- 關注：444
- 豐城麻鴨
- 麻雀羽鴨在中國習稱“麻鴨”。麻雀羽鴨為家鴨的主要品種，而白、黑兩種羽色皆為其變種。中國數量最多、分布最廣、品種繁多的一種家鴨。
- 關注：413
- 袁州松花皮蛋
- 有著悠久歷史的宜春傳統土特名產袁州松花皮蛋，晶瑩透明，蛋白呈紫紅或茶清色，并顯松花花紋；蛋黃凝而不固，橫切面上由內而外依次
- 關注：371
- 云門雪綠茶
- 高安有著豐厚的茶文化，茶葉生產歷史悠久，是出名茶的靈秀之地。江西省華林茶葉有限公司出品的“瑞春”牌云門雪綠茶產自海拔近千米
- 關注：360
- 奉新碧云米業
- 奉新是全國優質米之鄉、江西省優質稻示范縣。本公司是江西省農業產業化龍頭企業，集糧食加工、銷售及轉化于一體，公司被評為全國食
- 關注：348
- 樟樹鹽
- 樟樹鹽資源儲量達103億噸，居全國第4位，地下溫鹽泉富含鈉、鉀、鎂、溴、碘等40多種對人體有益的礦物質和微量元素，出井溫度可達7
- 關注：340
- 香菇鮮菇醬
- 宜春地區食用菌開發公司出品。它色澤鮮紅、營養豐富，是湯面、水餃、火鍋的理想佐料，榮獲全國星火計劃成果博覽會優秀獎、省優秀新
- 關注：336
- 袁州脫胎漆器
- 袁州脫胎漆器始于東漢，清代曾參加過"南洋賽會"榮獲銀牌獎。建國后，先后獲國家、省部級大獎近20個，出口20多個國家和地區。生
- 關注：334
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