- 邊雞
- 屬肉蛋兼用型品種。產于內蒙古與山西接壤的地帶，主要分布在烏蘭察布盟的涼城、和林、豐鎮、興和等地以及陜西省右玉縣。
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- 奈曼沙地雞
- 奈曼沙地雞由于是散養的，飲用水是附近山里的水，吃的食物是周圍的各種植物和小蟲子，其營養價值比較高。
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- 阿魯科爾沁羊肉
- 阿魯科爾沁羊肉是阿旗具有悠久歷史的地方傳統特色產品，肉質鮮美、口味獨特，深受區內外廣大客商的贊譽。為保證阿魯科爾沁羊肉的質量和
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- 石麥飯石
- 一種特殊的非金屬礦產資源，即與飲食有關的藥用賚石。麥飯石其形似斑狀，或黃或白，頗似麥粒。我國明代大醫學家李時珍在《本草綱目》中
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- 扎魯特綠豆
- 內蒙古扎魯特旗的氣候、土壤條件非常適宜綠豆生長。扎魯特綠豆生育期為90-95天，生產的綠豆籽粒飽滿均勻、有光澤、色澤淺綠，所含蛋白
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- 柿子銅壺
- 銅壺形狀扁圓，如同柿子，故稱柿子銅壺。是蒙古族、漢族人民生活的必備品。同治年間開設的銅鋪有大成玉，其后有福玉成，郭銅鋪、許銅鋪
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- 通遼肥牛
- 內蒙古自治區通遼市（史稱"哲里木盟"），是科爾沁大草原的腹地，又是內蒙古產糧大市和黃牛大市。上世紀60年代，通遼黃牛存欄與出欄均
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- 拔絲奶豆腐
- 內蒙古風味名菜。以奶豆腐為主料烹制而成。將奶豆腐切條、裹面粉，掛上用雞蛋清、淀粉、面粉制成的松糊入油鍋炸熟，呈金黃色撈出。鍋內
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- 呼倫貝爾山野菜
- 呼倫貝爾的山野菜資源十分豐富，不僅品種繁多，而且產量很高。因山野菜生長在山野林中，故沒有化肥的污染。她營養豐富，具有濃郁特有鮮
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- 蒙古羊雜湯
- 說到小吃就會想到內蒙古的羊雜湯。自古以來，在內蒙古草原，牛羊品質優良，這里的人們特別喜歡吃“羊雜碎”羊雜碎附合中醫營養學中“以
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- 五家戶小米
- 據《扎賚特旗志》記載，1949年谷子播種面積20.28萬畝，占糧食作物總面積的19.88%，平均畝產54.67公斤，總產1108.70萬公斤，占糧食作物
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- 康爾萊蔬菜
- 中南渠村擁有畜牧業發達、日光充沛的地理優勢特點，該村按照“田園五位一體”的生態模式，通過沼氣池上聯養殖、下聯生產，建成2000畝的
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- 王爺地甘草
- 王爺地甘草產自于蒙古族王爺地而得名，外皮呈橙紅色、內部金黃、久存不變質。為補脾益氣、清熱解毒、潤肺止咳、調和諸藥之佳品，遠銷海
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- 天山大明綠豆
- 天山明綠豆，粒大飽滿，色美明亮，明綠無雜色，無污染，營養成份豐富，經國家農業部檢測，含蛋白質27.18%，比其它綠豆高3%，含脂肪0.9
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- 達茂馬鈴薯
- 達茂旗位于陰山之北，雨熱同季、降水少而集中，日照長、光照足具備種植馬鈴薯的優越氣候環境，土壤又多為栗鈣土和沙壤土，是馬鈴薯喜好
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- 八珍肴
- 即八樣山珍海味：一曰醍醐，系牛奶中提煉出來的精華。煉乳酪時，上層凝結的為酥，酥上如油的為醍醐，味道極為甘美，是舊時蒙古人供佛的
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- 俄羅斯列巴
- “列巴”是俄文譯音，是俄語里面的大面包，它是極富特色的歐式食品。在哈爾濱，很多食品的名稱都沿用了俄文譯名，小的俄式面包叫“沙克
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- 呼倫貝爾油菜籽
- “呼倫貝爾油菜”產區集中在大興安嶺及嶺西的森林與草原過渡地區，自然條件適宜發展油菜籽生產。地處高緯度、高海拔、氣候溫涼、晝夜溫
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- 烏珠穆沁羊肉
- 烏珠穆沁羊產于內蒙古自治區錫林郭勒盟東部烏珠穆沁草原，故以此得名。主要分布在東烏珠穆沁旗和西烏珠穆沁旗，以及毗鄰的錫林浩特市、
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- 烏珠穆沁羊
- 烏珠穆沁羊產于內蒙古自治區錫林郭勒盟東部烏珠穆沁草原，故以此得名。主要分布在東烏珠穆沁旗和西烏珠穆沁旗，以及毗鄰的錫林浩特市、
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- 奶皮子
- 奶皮子，蒙語稱“查干伊德”，“烏如木”、“烏日莫”。漢語的意思就是“白色的食品”。是把馬、羊、牛和駱駝鮮乳倒入鍋中慢火微煮，等
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- 呼倫湖秀麗白蝦
- 呼倫湖秀麗白蝦是內蒙古呼倫貝爾市呼倫湖的特產。秀麗白蝦是呼倫湖中唯一的經濟蝦類，具有生長快、食性廣、繁殖力強、營養價值高等特點
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- 馬鹿鞭
- 鹿鞭又名鹿腎。將雄鹿宰殺后割取陰莖及睪丸，除凈殘肉及油脂，固定于木板上風干即成。以粗大、油潤、無殘肉及油脂、無蟲蛀、干燥者為佳
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- 樺樹皮手工藝品
- 鄂倫春族是典型的游獵民族，自公元386年起，世世代代游獵于大、小興安嶺一帶。鄂倫春自治旗境內森林覆蓋率占全旗總面積的97％，鄂倫春
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- 泡菜炒肥牛
- 泡菜炒肥牛的特點是微竦，肥牛軟嫩可口，具有泡菜特有的香味，適合所有人食用。
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- 酸毛杏
- 早春，許多果樹還沒有蘇醒，唯獨杏樹捷足先登，綻紅吐翠，率先迎接春天的到來。六月份，當杏長到指甲蓋那么大的時候，人們就從樹上把它
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- 滿洲里全魚宴
- 呼倫湖產的魯魚、鯽魚、白魚等，肉質肥美，營養豐富，含有豐富的蛋白質、無機鹽、碳水化合物、脂肪和各種維生素。用呼倫湖產的鮮魚和湖
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- 河套巴美肉羊
- 河套巴美肉羊產于巴彥淖爾市農區的烏拉特前旗、中旗、后旗、五原縣、杭錦后旗和臨河區，它是多個品種雜交的產物。
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- 阿巴嘎烏冉克羊
- 錫林郭勒盟阿巴嘎旗的吉日嘎朗圖蘇木、伊和高勒蘇木、那仁寶力格蘇木、別力古臺鎮、洪格爾高勒鎮、查干淖爾鎮6個蘇木鎮的71個嘎查。地
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- 小香米
- 小香谷去皮后即為小香米，屬純天然米，產于王桂窯、窯溝、小缸房、單臺子等地。此米較一般小米更為純黃微甜、米精、富含糖、蛋白質、賴
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- 燒犴鼻
- 犴鼻即駝鹿的鼻子。駝鹿又稱犴達犴，是世界上最大的一種鹿，有“森林巨人”之稱，主要分布在大興安嶺森林中。駝鹿的鼻部十分發達耐寒，
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- 烤羊尾
-
內蒙古風味名吃，以羊尾膘脂、雞蛋清、果脯、白糖為原料炸制而成。此菜外型美觀、香甜酥脆，帶水果味，多用在接待賓客宴席上。炸羊
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- 烏蘭察布發菜
- 發菜是一種野生藻類植物。俗稱地毛, 黑色，形狀細長如人發，營養豐富，是名貴的副食品，亦有醫療作用。
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- 巴彥淖爾羊肉
- 巴彥淖爾的烏拉特草原，與蒙古國接壤，是內蒙古自治區重要的畜牧業生產基地。草原總面積達509萬公頃，可利用面積413.9萬公頃孕育了匈奴
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- 酸燴菜
- 酸燴菜
游名勝，嘗名菜名點，是一大樂事。鄂爾多斯農村，本有扒蕎面、莜面窩窩、窩瓜飯、山藥丸子、紅腌菜、米酒等地方佳肴。
但
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- 迎賓酒
- 海拉爾迎賓酒兼香型白酒，是酒體兼有濃香型白酒和醬香型白酒。特點是把濃香型白酒瀘洲曲酒和醬香型白酒茅臺酒，兩種白酒的風格合為一種
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- 扒雞茸發菜
- 內蒙古名菜。以內蒙古特產發菜為主料，雞茸為輔料扒制而成。將發菜用溫水泡發、清洗整理干凈。雞脯肉制成茸狀，加蛋清、淀粉和精鹽、味
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- 三河牛
- 三河牛是我國培育的優良乳肉兼用品種，主要分布于內蒙古呼倫貝爾市大興安嶺西麓的額爾古納市三河（根河、得勒布爾河、哈布爾河地區），
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- 扎蘭屯白瓜籽
- 白瓜籽含油量較多，一般用來作日常小食品。白瓜籽炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。還可以做糕點的輔料，白瓜籽所含
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- 蒙古居民奶酪
- 奶酪，俗稱“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜愛的一種奶食品。
奶酪，分生奶酪和熟奶酪兩種。
生奶酪的做法是，把鮮奶倒入筒中，經
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- 呼倫湖小白魚
- 呼倫湖小白魚是內蒙古呼倫貝爾市呼倫湖的特產。呼倫湖特產的小白魚被譽為“魚中極品”，來這里的游客都要品嘗一番。呼倫湖小白魚為國家
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- 蒙式奶食
- 蒙式奶食
鄂托克奶食品繁多，分食品和飲料兩大類。食品類——有白酥油、黃酥油、奶豆腐、奶果子、奶皮等。
白酥油是鄂爾多斯地區
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- 羊肉松
- 羊肉松的產地為內蒙古，是少數民族喜愛的風味制品。
原料配方：羊肉5千克，精鹽150克，白糖150克，蔥末100克，姜末50克，茴香末5克
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- 阿巴嘎策格
- 阿巴嘎地區居民釀造策格的歷史悠久，技術水平高超，被自治區命名為策格文化之鄉。依托這一資源優勢，阿巴嘎旗充分挖掘策格文化內涵，全
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- 清水河油炸糕
- 黃米主要盛產于縣境中西部地區。由黍子加工剝皮便成黃米，可作成涼糕，香美可口，香甜粘軟；磨成面后做成糕，軟精醇香，羊肉蘸素糕，味
- 關注：286
- 海參席
- 1931年,劉子和開設了包頭最大的"東路"(京津)飯莊聚德成。聚德成陳設典雅,擺名花盆景,掛名家詩畫,桌椅一律仿楠木色澤,食具精致,一律使
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- 野生韭菜花
- 呼倫貝爾雖然寒冷，霜期很長，物種有限，但是卻盛產野生韭菜花，盛夏時節，漫山遍野的野韭菜花怒放在艷陽下，本身就是一道風景。當地人
- 關注：286
- 肉腸和血腸
- 蒙古民族一般把羊血漿灌入大腸，做成灌腸。食用時一般在肉湯里煮10-15分鐘。蒙古人和西藏人還直接運用動物的活血。《馬可波羅游記》中
- 關注：286
- 呼倫貝爾黑木耳
- 別名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。東北,湖北,浙江,云南都有分布，是中國木耳的生產區，生長于櫟、楊、榕、
- 關注：286
- 精品炒米
- 蒙古語稱“胡列巴達”。將蒸熟的散糜子放在鍋內，拌細沙用猛火炒干，加工去皮，即成炒米。將炒米用燒開的鮮奶或酸奶浸泡，放進烏日莫、
- 關注：285
內蒙古特產排行
- 篤斯
- 篤斯，亦稱“篤斯越桔”。是生長在內蒙古大興安嶺林區一帶的杜鵑花科小灌木篤斯秧上的漿果。篤斯秧高約50厘米左右，生于有苔蘚的低洼、
- 關注：826
- 內蒙古刀
- 富有美麗裝飾的蒙古刀和蒙古碗是蒙古族人民喜愛的兩件用品。蒙古刀是蒙古族牧民們宰畜、吃肉不可缺少的用具，隨身攜帶，既是實用品，又
- 關注：698
- 開魯老白干
- 開魯老白干
內蒙古自治區開魯縣開魯鎮、東風鎮、吉日嘎郎吐鎮、東來鎮、遼河農場、保安農場、大榆樹鎮、麥新鎮、黑龍壩鎮、建華鎮、
- 關注：625
- 蒙古羊
- 據史書記載，蒙古高原自古為我國北方游牧民族的聚居之地，綿羊是他們的主要的飼養品種之一，大約在公元1206年左右，隨著成吉思汗建立蒙
- 關注：557
- 赤峰對夾
- 內蒙古赤峰的飲食特點仍以內蒙古草原風味為主，大街上有很多出售風味小吃的攤點，多以烤制的面食為主，具有酥脆香甜的特點，如哈達火燒
- 關注：556
- 秀麗白蝦
- 秀麗白蝦是呼倫湖中唯一的經濟蝦類，具有生長快、食性廣、繁殖力強、營養價值高等特點。是高蛋白、低脂肪生物，鮮蝦所含粗蛋白比同水域
- 關注：519
- 駝掌
- 駝掌營養豐富，歷來就與熊掌燕窩猴頭所齊名，是中國：四大名菜：之一。古代宮廷御膳用的“北八珍”，駝掌即為其中一珍。由于駝掌珍貴，
- 關注：475
- 呼倫湖秀麗白蝦
- 兩千多年前的《山海經》稱呼倫湖為“大澤”，《明史》稱呼倫湖為“闊灤海子”，從清代開始，本地居民稱呼倫湖為“達賚湖”。
- 關注：463
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