- 威遠新店七星椒
- 威遠新店七星椒，是四川省內(nèi)江市威遠縣新店鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)，該品是國內(nèi)最辣的辣椒之一，其辣度可達七星級，故名。七星椒歷史悠久的特產(chǎn)，
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- 美術(shù)陶器
- 隆昌美術(shù)陶器制作有三大工序：原料制各、成型、燒成。原料制備包括精選、配料、陳腐、壓濾、練泥等流程，加工處理后的陶土原料質(zhì)地細膩
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- 肥腸魚
- 肥腸魚為資中縣一大名菜。
主要材料：一盒肥腸（超市買的，一小盒）一條活鯉魚（草魚……）
調(diào)味材料：料酒，花椒，干的紅辣椒，
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- 東興椒
- 東興區(qū)的白合天府海椒城，是四川省最大的海椒批發(fā)市場，東興椒以色紅、香辣、可口享譽全川及周邊省、市。
東興區(qū)在上世紀60年代開始
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- 高坪臍橙“南良3號
- “南良3號”，系1982年從外引進穗條，高換在4年生枳砧錦橙26號樹而培育出的一代臍橙新品種。主產(chǎn)于高坪區(qū)。樹勢中等，少刺，枝葉密生，
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- 老君井櫻桃
- 老君井櫻桃，是四川省資陽簡陽市老君井鄉(xiāng)的著名特產(chǎn)，簡陽市老君井鄉(xiāng)素有“櫻桃之鄉(xiāng)”的美譽，老君櫻桃以果色鮮美、口感純正而遠近聞名
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- 地雪茶
- 又稱“地雪茶”。有青雪茶、白雪茶兩種，生長環(huán)境一樣，功效相同，產(chǎn)于九寨溝縣海拔3000米以上的長時間積雪的柏樹林中，常與雪地為伍，
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- 雪山大豆
- 雪山大豆，縮名雪豆，產(chǎn)于我州海拔2000~2800米，瀘定居多，呈豬腰形，個體大，為豆類之冠，是食用佳品，營養(yǎng)成份高，百克干豆含蛋白質(zhì)
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- 安州油茶
- 安州油茶是川西北地區(qū)特有的漢族名小吃，屬于川菜系，常被人們作為早餐之首選。傳統(tǒng)的制作方法需要將大米先磨米粉，普通的大米就可以，
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- 昭化茯苓
- 昭化中藥材種植總面積達30806畝，主要種植有葛根、茯苓、油牡丹、夏枯草、百合等，預(yù)計2017年全區(qū)中藥材產(chǎn)量將達到15000噸。
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- 金鳳柑橘
- 金鳳柑橘產(chǎn)于蒼溪縣陵江鎮(zhèn)筍子溝，處于縣城北部陵江鎮(zhèn)轄區(qū)，距縣城約5、6公里，全村柑橘種植面積達到420多畝
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- 閬中三絕湯
- 三絕湯是近年來新創(chuàng)制出的一道風味菜品，現(xiàn)在很多閬中酒店都有這道菜。它的做法是：首先將牛肉切成小方塊，將蒸饃切成小方塊
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- 屏山黑豬
- 屏山黑豬是長期以來生長于我縣彝漢雜居地區(qū)的一個優(yōu)勢地方種群，對屏山的土壤、氣候、飼料以及飼養(yǎng)習慣都已完全適應(yīng),而且生產(chǎn)性能表現(xiàn)
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- 早白尖綠茶
- 宜賓早白尖茶的前身是“宜賓茶廠”于70年代末推出的品牌，當時并未注冊，后來被高縣**人于2005年才注冊，未作過貢茶，至于與龍有沒有關(guān)
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- 蒙山貢茶
- 蒙山茶自唐入貢久負盛名，仙茶、貢茶，古往今來均為我國名茶珍品，蒙山茶品種繁多，各具特色，有黃芽、石花、甘露、萬葉、銀葉和玉葉長
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- 黃金黑木耳
- 四川省宣漢縣黃金鎮(zhèn)位于川東北部，距離中國氣都－達州市69公里。
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- 大風羊肉
- 以當?shù)厣絽^(qū)自然放養(yǎng)的小土山頭號為基本原料，以獨特的配方烹制而成。
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- 留佳碰柑
- 榮縣留佳碰柑，是四川省自貢市榮縣的著名特產(chǎn)，該品產(chǎn)于有國家級優(yōu)質(zhì)椪柑基地稱號的留佳鎮(zhèn)，具有個大皮薄，味甜爽口，果質(zhì)鮮嫩且脆，色
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- 通江李子
- 通江鎮(zhèn)有300余年栽植李樹的歷史，優(yōu)質(zhì)的大白李452畝，12萬余株李子樹分布于凱江河兩岸的4個村、17個村民小組，優(yōu)質(zhì)李子品種8個，年產(chǎn)李
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- 酸辣魚
- 原料：
鯽魚、泡青菜、豆瓣、姜、蒜、蔥、泡辣椒、鹽、料酒、醪糟汁、醬油、醋、鮮湯、濕淀粉、熟菜油、味精。
制法：
1、魚
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- 夾江石斛
- 夾江縣歇馬鄉(xiāng)，是夾江縣地道中藥材——石斛種植最多的鄉(xiāng)，該鄉(xiāng)有11個行政村，幅員面積35平方公里。地處四川西南部峨眉山山麓邊緣，海拔
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- 竹筍竹蓀
- 長寧、江安、興文、筠連等縣的竹蓀、冬筍和以竹筍為原料制民的鹽筍、清水筍等是大宗出口產(chǎn)品。
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- 古佛葡萄
- 彭山是四川省葡萄之鄉(xiāng)，青龍鎮(zhèn)古佛村是葡萄生產(chǎn)的主產(chǎn)區(qū)。古佛村2059畝耕地，有1800畝無公害葡萄生產(chǎn)基地，古佛葡萄已經(jīng)走上了規(guī)模發(fā)展
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- 奶黃瓷瓷具
- 四川省樂山沙彎地區(qū)的高嶺石鐵鈦氧化物雜含量較高，貯量豐富（７００萬噸）。以它為主要原料研制成功的奶黃瓷，礦源交通方便，價格便宜
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- 安州豆腐乳
- 安州豆腐乳制作至今已有一千多年的歷史了，為我國特有的發(fā)酵制品之一。據(jù)史料記載，早在公元5世紀魏代古籍中，就有腐乳生產(chǎn)工藝的記載
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- 旺蒼臘三鮮
- 取臘香腸、臘排骨、臘五花肉各250克，放入清水中煮熟，切成大小適中的香腸片、五花肉片和適度長短的排骨節(jié)，整齊有序的擺放在大盤中
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- 利州貢梨
- 利州貢梨的種植有著悠久的歷史，大約在1000多年前就開始種植了。利州貢梨之所以品質(zhì)優(yōu)良，與當?shù)靥赜械牡乩憝h(huán)境關(guān)系密切。
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- 旺蒼板栗
- 旺蒼板栗產(chǎn)于四川省廣元市旺蒼縣，是旺蒼縣傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品，至今有2200多年的栽培歷史。
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- 普濟牛肉
- 江牛肉屬清真牛肉系列產(chǎn)品，是旺蒼特色之一。取材于大巴山肥壯牛之腿肉，用傳統(tǒng)清真加工方式結(jié)合現(xiàn)代科技精制而成。
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- 岳東手工掛面
- 黃庭堅《過土山寨》一詩中的“湯餅”，指的就是手工面，也就是今天所說的面條。手工面起源于我們中華，且有四千多年的制作和食用歷史。
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- 紅油小籠包
- 小籠包子全國各地都有，但閬中城里這種蘸著紅油吃的小籠包卻是別具地方特色，并且其味道也與外面的小籠包子有所不同。
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- 苗家九大碗
- 苗家九大碗是宜賓市興文縣苗族最常見的傳統(tǒng)宴席，通常由九道菜組成，隆重而不奢華，豐盛而不浪費。每逢新春佳節(jié)或紅白喜事
- 關(guān)注：320
- 雅安奇石
- 天河風景區(qū)的特殊地質(zhì)構(gòu)造，賦予她豐富的石材和其他礦產(chǎn)資源。石材最具審美價值的是色如翡翠的綠豆石，色似“中國紅”的紅砂石和十分珍
- 關(guān)注：320
- 通川燈影牛肉
- 通川燈影牛肉是四川達州通川區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：320
- 掌盤牛肉
- 自貢掌盤牛肉，是四川省自貢市的著名特色小吃，不僅可作零食佐酒，更可上桌成菜，該品因在舊時將風味涼拌牛肉盛于“掌盤”兜售而得名，
- 關(guān)注：319
- 牽牛山柚
- 牽牛山柚(varQianniushanhort)，清朝中葉由當?shù)卦诮蠟楣俚牧_言商還鄉(xiāng)時帶回一株柚苗植于今瞿河鄉(xiāng)與萬林鄉(xiāng)交界的牽牛山腳下，產(chǎn)果后，
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- 羊肚蘑
- 羊肚菌產(chǎn)于九寨溝縣海拔3000米以上的針葉林向高山草地過渡區(qū)域。形似羊肚而得名。菌香味濃郁，口感細膩，出口日、韓兩國。有開胃建脾，
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- 曹氏豆干
- 曹氏豆干產(chǎn)于古蓬州，是曹氏家族的祖?zhèn)魈禺a(chǎn)，至今已有三百多年歷史，1994年被正式注冊為“蓬州曹氏豆干”，是川北地區(qū)的名特小吃之一。
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- 桂花月餅
- 明月寄相思，月餅傳親情。每當中秋佳節(jié)來臨的時候，市面上、商場里的月餅堆積如山，而對于生長在閬中古城的居民來說，他們把自己的鐘愛
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- 漢源雪梨
- 漢源雪梨產(chǎn)自四川省雅安市漢源縣，漢源縣古稱“黎州”，素有“梨鄉(xiāng)”之稱。
- 關(guān)注：319
- 恩陽蘆筍
- 恩陽蘆筍是一種高級名貴蔬菜，種植歷史悠久。自上世紀90年代，恩陽開始大面積試種蘆筍。
- 關(guān)注：319
- 得榮松茸
- 得榮松茸是四川省甘孜州得榮縣的特產(chǎn)。松茸是得榮較為知名的特產(chǎn)。得榮縣市場每年松茸交易量為200噸——300噸。
- 關(guān)注：319
- 得榮核桃
- 得榮特殊的亞熱帶河谷氣候使其盛產(chǎn)核桃、桔、桃、梨、蘋果、柿、石榴等經(jīng)濟林果，尤其核桃產(chǎn)量較高，品質(zhì)佳
- 關(guān)注：319
- 松林桃
- 廣漢松林桃是四川省德陽市廣漢市松林鎮(zhèn)的特產(chǎn)。松林鎮(zhèn)是以桃、梨、柚為主的水果專業(yè)鎮(zhèn)，2004年，松林桃獲國家農(nóng)業(yè)部“無公害農(nóng)產(chǎn)品”證
- 關(guān)注：318
- 嚼雪包子
- 嚼雪包子,是1935年城內(nèi)嚼雪包子店新創(chuàng)的食品。以上等白面５公斤加酵面500克，飴糖250克，蘇打3克，制成包皮，再放入精制餡心包好，置籠
- 關(guān)注：318
- 安居泥腳桿花生
- 安居泥腳桿花生生產(chǎn)工藝獨特，采用祖?zhèn)髅胤胶同F(xiàn)代科學技術(shù)、花生生產(chǎn)工藝和口味位居全國同行前列，是明代著名女散曲家黃娥最喜好的綠色
- 關(guān)注：318
- 鎮(zhèn)西白蘿卜
- 白蘿卜素以其消食除膩的保健功能為世人所喜愛。威遠縣鎮(zhèn)西鎮(zhèn)盛產(chǎn)白蘿卜，以其個大質(zhì)白、肉嫩化渣而聞名。具有地方特色的“鎮(zhèn)西醬蘿卜”
- 關(guān)注：318
- 彝族漆器
- 彝族漆器是涼山地區(qū)著名特產(chǎn)，其用色考究，黑紅黃巧妙搭配，間隔使用，黑得濃重，紅得火烈，黃得艷麗；紋飾大多自然寫實，美觀大方；種
- 關(guān)注：318
四川特產(chǎn)排行
- 三鮮豆腐餃子
- 三鮮豆腐餃子屬熱菜，咸鮮味型。將熟雞肉火腿、冬筍切成長方片，豬瘦肉剁成肉茸
,再將鹽、味精、胡椒等加入拌均；把豆腐切成長方
- 關(guān)注：902
- 朝天扯篼子花生
- 朝天扯兜子花生生是廣元市朝天區(qū)重點保護和大力發(fā)展的名優(yōu)特產(chǎn)之一。椐史料記載，朝天區(qū)種植扯篼子花生起源于明末清初，至今已有近400
- 關(guān)注：879
- 大邑金蜜李
- 大邑金蜜李是四川成都大邑的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：806
- 青神中巖烤全羊
- 青神中巖寺景區(qū)率先推出生態(tài)香木烤羊。外脆內(nèi)爽、風味獨特、聲名遠播，成為中巖一絕。
- 關(guān)注：754
- 麻哥面
- 麻哥面是由武勝人馮基民首創(chuàng)。因其外貌特征被人謔稱為“麻哥”，故稱“麻哥面”。麻哥面柔而不稠，味道獨特，以“麻、辣、香、酥、鮮、
- 關(guān)注：740
- 四川攀枝花必吃十大特色美食
- 羊肉米粉是攀枝花的代表性美食之一，用新鮮羊肉燉煮而成的湯水，香味濃郁，鮮味十足。
- 關(guān)注：636
- 太源井曬醋
- 太源井曬醋是古老的名土特產(chǎn)品，該產(chǎn)品面市已有150年的歷史。據(jù)同治十一年編撰的《富順縣志》記載：太源井曬醋列為富順縣的名優(yōu)土特產(chǎn)
- 關(guān)注：612
- 康定牦牛肉
- 康定的牦牛肉極為著名，只要去康定的游客一定要去好好的品嘗一下。
- 關(guān)注：595
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