- 攀枝花塊菌
- 目前，攀枝花塊菌年產(chǎn)量占全國近二分之一。產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會的成立標志著有“中國塊菌之鄉(xiāng)”美譽的攀枝花塊菌產(chǎn)業(yè)走上了科學、規(guī)范、有序發(fā)
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- 貢井龍都早香柚
- 貢井龍都早香柚是四川省自貢市貢井區(qū)的特產(chǎn)。貢井龍都早香柚特早熟、果大、色澤金黃誘人、香氣濃郁持久、品質(zhì)優(yōu)，是國內(nèi)少有的特早熟柚
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- 沐川白姜
- 我國姜的品種也非常多，比較有名的有：東北丹東的白姜，山東萊蕪片姜，安徽銅陵白姜，江西的黃老門生姜，浙江嘉興的紅爪姜和黃爪姜，湖
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- 李莊白肉
- 李莊白肉選料精、火候準、佐料香，特別是刀工片制，堪稱一絕。成菜白肉把瘦均勻，晶瑩剔透，每片長20厘米，寬10厘米，厚1至2毫米，肥而
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- 青神椪柑
- 四川省眉山市青神縣位于四川省西南部，距省會成都110公里。全縣幅員面積387平方公里，地貌以淺丘為主，境內(nèi)氣候、土壤、雨量、日照最適
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- 聞凍粑
- 聞凍粑主要采用了洪雅當?shù)厣a(chǎn)的大米,糯米.大豆,小麥,芝麻,豬油,香油,等綠色生態(tài)原料,又按照現(xiàn)代營養(yǎng)要求與傳統(tǒng)配料的工藝進行精心搭配
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- 金爵小角樓酒
- 該產(chǎn)品具有濃、醬、清三香合一的獨特風格。產(chǎn)品包裝紅潤純艷、酒體質(zhì)樸亮麗，有酒壇“紅衣淑女”之美稱。在全國酒類行業(yè)中獨樹一幟，暢
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- 羌民攪團
- 將清水在鍋內(nèi)燒開后，逐量撒入極細的玉米面粉，以當年新產(chǎn)的小金黃玉米粉為佳，用竹筷攪拌，此時灶中火要猛，直到攪成糊狀，然后蒙蓋一
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- 利州貢米
- 據(jù)考證，早在周代古巴子國時期，利州區(qū)就已經(jīng)種植水稻，并且大米已成為利州先民的主要食物之一。
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- “石棉紅”花崗石
- 石棉縣的花崗石、大理石儲量達50多億立方米，其中“石棉紅”花崗石先后被毛主席紀念堂、成都火車站等建筑選用。
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- 大巴山黃牛
- 近年來，四川省萬源市堅持全面發(fā)展的思路，把肉牛產(chǎn)業(yè)化作為調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村結構、增加農(nóng)民收入的戰(zhàn)略性選擇，并實施重點扶持創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)模
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- 粉蒸鰱魚
- 達縣石梯鎮(zhèn)座落在巴河邊，巴河盛產(chǎn)鰱魚。
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- 江陽酸辣雞
- 民以食為天，餐飲業(yè)就像一塊磁石，讓人醉心其中。
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- 米易早春枇杷
- 米易早春枇杷是四川省攀枝花市米易縣的特產(chǎn)。早春枇杷具有果實色澤鮮艷、滋味濃甜、果皮少銹斑、無裂果商品性好等特點，其成熟期在當年
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- 竹蛋
- 竹蛋
竹蛋富含24種氨基酸和多種維生素以及鋅、鐵、鈣等多種微量元素，具有口感清脆、鮮嫩、滑爽的特點，具有豐富的營養(yǎng)價值，是不可
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- 隆昌素
- “隆昌素”屬蘭科蘭屬中的軟葉春劍素，其根粗壯，假鱗莖橢圓形而不明顯，芽嫩綠無雜色，葉草質(zhì)潤綠色，有肉質(zhì)感，葉緣具細鋸齒，較軟略
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- 華鎣山銀針茶
- 華鎣山銀針茶利用茶葉基地的明前早春嫩芽，采用現(xiàn)代化科技加工而成。具有葉綠湯清等特點，深受廣大消費者好評。
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- 豆瓣海參
- 水海參750克，雞湯200克，芹菜芯30克，豆瓣醬30克,大油60克，雞油、醬油、料酒、濕淀粉各15克，白糖2克，味精3克，胡椒粉少許。
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- 蘇東坡酒
- 蘇東坡酒，是四川省眉山市的著名特產(chǎn)，蘇東坡酒制曲從原料的磨碎到成品曲，就有13道工藝，踩曲、培育、陳曲為蘇東坡酒酒曲三0寶，曾經(jīng)
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- 燕麥粑
- 彝族語稱之為“都格”，將燕麥炒熟后磨成粉，細篩除殼，即為燕麥炒面，可以隨攜帶旅行或到遠處勞動，最為方便；如果要做燕麥粑，即將燕
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- 石棉黃果柑
- 石棉黃果柑，是四川省雅安市石棉縣的著名特產(chǎn)，該品呈倒卵圓形，多平蒂，有溝紋，果面橙黃，有光澤，油浸狀，果皮薄，易剝離
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- 燕子燒烤
- 燒烤比較嫩但是又剛好熟透，調(diào)料有濃郁的四川當?shù)乩苯返哪枪上阆愕睦蔽叮鄬τ谠铺m的辛辣，湖南的燥辣，更加口齒留香！有些許香料味別
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- 國勝老臘肉
- 國勝老臘肉是四川省攀枝花市鹽邊縣國勝鄉(xiāng)的特產(chǎn)。國勝老臘肉瘦肉紅潤、肥肉白嫩，食用時香氣撲鼻，入口不粑不硬，軟綿干香，是老少皆宜
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- 葉肥腸
- 地址：公園壩，其特色為肥腸火鍋、雞火鍋。
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- 自貢冷吃兔
- 自貢冷吃兔，是四川省自貢市的著名特色食品，該品又名濃味冷吃兔、香辣兔，是自貢及其富順、榮縣一種民間傳統(tǒng)美食，迄今已有百余年歷史
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- 窖沙珍珠丸
- 窖沙珍珠丸選用糯米粉、豆沙糟、小稀米、蜜櫻桃、瀘州老窖作原料，精心制作包餡，用微火蒸熟而成，具有色澤美觀、形如珍珠、豆沙甜香、
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- 鹽亭羊肚菌
- 它屬于馬鞍科羊肚菌屬，是著名的食用菌之一。常見的羊肚菌菌蓋長、寬各4-6厘米，不規(guī)則圓形，表面形成許多凹坑，淡黃褐色，菌柄長5—7
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- 筠連泡菜
- 筠連泡菜歷史悠久，做工考究，風味獨特，以泡酸菜、海椒、生姜、藠頭等為系列的泡菜產(chǎn)品，采用深丘區(qū)和山區(qū)無公害產(chǎn)品精心制作而成，是
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- 銀芽蝦仁薄餅卷
- 材料：肉絲、蝦、銀芽、冬筍、韭黃、春卷皮
調(diào)味料：油、生抽、麻油、胡椒粉、生粉、雞精、糖
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- 仁壽曹家梨
- 仁壽曹家梨，是四川省眉山市仁壽縣曹家鄉(xiāng)的著名特產(chǎn)，曹家梨依靠特殊的土壤以及氣候條件，具有皮面光滑、果質(zhì)細嫩、果肉香甜化渣、果核
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- 天崗銀芽
- 天崗銀芽為創(chuàng)新名茶，屬綠茶類，創(chuàng)制于1990年，產(chǎn)于通江縣火天崗茶場。1990年獲四川省首屆“甘露杯”優(yōu)質(zhì)名茶證書和獎杯；1993年參加泰
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- 開江麻鴨
- 開江麻鴨，羽毛呈灰褐色，善潛水、耐粗飼、肉質(zhì)鮮、嫩、細、紅、油、沙。
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- 老君香菇
- 宣漢縣位于四川盆地東北大巴山南麓，東漢和帝8年置縣，距今有1900多年歷史，巴人祖源，文化璀璨，物華天寶。
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- 大竹香椿
- 大竹香椿，四川省達州市大竹縣特產(chǎn)，由于不施化肥，不用農(nóng)藥，屬純天然綠色食品，以其“葉面光滑、色澤鮮紅、香味獨特”等獨特品質(zhì)在國
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- 巴塘核桃
- 巴塘核桃是四川甘孜巴塘的特產(chǎn)。
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- 黑水咂酒
- 黑水咂酒是四川省阿壩州黑水縣的特產(chǎn)。咂酒醇香宜口，不僅營養(yǎng)價值高，對人體有益，而且能給節(jié)日增輝，給歡樂助興。
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- 華鎣山葡萄
- 華鎣目前已經(jīng)成功申報“華鎣山葡萄”為全國地理標志商標。
目前，“華鎣山葡萄”已注冊為全國地理商標，成功打造情山妹兒、鎣山紅、
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- 云橋圓根蘿卜
- 云橋圓根蘿卜是四川省成都市郫縣的特產(chǎn)。云橋圓根蘿卜扁圓形、無分叉，表皮白色、肩部微綠、底部乳白；肉質(zhì)致密、脆嫩、多汁，品質(zhì)上等
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- 雙流黃甲麻羊
- 雙流黃甲麻羊，是四川省成都市雙流縣黃甲鎮(zhèn)的著名特產(chǎn)，該品因為皮毛呈黃褐色，其間又鑲嵌著勻稱的黑色斑點，所以人們習慣地稱之為“麻
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- 箐河渾漿豆花
- 箐河渾漿豆花，是四川省攀枝花市鹽邊縣的著名特色小吃，該品因不加石膏或鹽鹵，所以既無鹵水味也沒有苦澀味，而具有味醇、鮮嫩、色白且
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- 瀘州黃粑
- 瀘州黃粑色澤金黃、香氣濃郁、味甜糍和。其獨到之處在于包料選擇的是良姜葉，黃粑的香味正是來自良姜葉內(nèi)所含的芳香油。剛蒸熟的黃粑香
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- 金興茶葉
- 金興茶葉選用無污染無公害清明前嫩芽鮮茶葉，采用熱汽殺青、紅外提香先進工藝，精制而成。其外形翠綠，沖泡后清香撲鼻，湯清色綠，形狀
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- 巴山小角樓酒
- 防偽玻瓶巴山小角樓酒是勤勞智慧的巴山人用心血和汗水將巴山之靈氣化為優(yōu)質(zhì)的紅糧、玉米、小麥和糯米。小角樓酒廠的全體職工將巴山人的
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- 小金蟲草
- 蟲草：集動植物成一體，又稱冬蟲夏草，色淡黃，生于高山草坪、陽光充足處。苗長約6公分，蟲長約4公分，是我國特產(chǎn)的一種名貴中藥材和高
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- 羊肉血腸
- 藏族地區(qū)，無論是農(nóng)民還是牧民，每宰一只羊，羊血不單獨煮食，而是將羊血灌入小腸內(nèi)煮沸而食，又香又嫩，品嘗一口，滿嘴生香，十分解饞
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- 金陽青花椒
- 金陽縣青花椒以麻味純正、香味馥郁、具有醫(yī)藥價值受到省內(nèi)外廣大消費者的青睞。色澤碧綠、顆粒碩大、香麻味純正濃厚，富含人體必須的
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- 玉米番茄羹
- 凈鍋置火上，摻入清水燒沸，先下入玉米醬稍煮一下，再倒入西紅柿丁，續(xù)燒至沸后改小火，將奶油徐徐下入鍋中，調(diào)入精鹽、味精
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- 龍門花生
- 在蘆山縣，人們幾乎把花生與龍門聯(lián)在一起，說龍門，自然想到花生；說花生，自然想到龍門。冬日的蘆山縣城
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- 大竹醪糟
- 大竹醪糟，是四川省達州市達縣的著名特產(chǎn)，四川的醪糟有很多種，尤以大竹醪糟頗為著名，又稱“東漢醪糟、東柳醪糟”。
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四川特產(chǎn)排行
- 三鮮豆腐餃子
- 三鮮豆腐餃子屬熱菜，咸鮮味型。將熟雞肉火腿、冬筍切成長方片，豬瘦肉剁成肉茸
,再將鹽、味精、胡椒等加入拌均；把豆腐切成長方
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- 朝天扯篼子花生
- 朝天扯兜子花生生是廣元市朝天區(qū)重點保護和大力發(fā)展的名優(yōu)特產(chǎn)之一。椐史料記載，朝天區(qū)種植扯篼子花生起源于明末清初，至今已有近400
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- 大邑金蜜李
- 大邑金蜜李是四川成都大邑的特產(chǎn)。
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- 青神中巖烤全羊
- 青神中巖寺景區(qū)率先推出生態(tài)香木烤羊。外脆內(nèi)爽、風味獨特、聲名遠播，成為中巖一絕。
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- 麻哥面
- 麻哥面是由武勝人馮基民首創(chuàng)。因其外貌特征被人謔稱為“麻哥”，故稱“麻哥面”。麻哥面柔而不稠，味道獨特，以“麻、辣、香、酥、鮮、
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- 太源井曬醋
- 太源井曬醋是古老的名土特產(chǎn)品，該產(chǎn)品面市已有150年的歷史。據(jù)同治十一年編撰的《富順縣志》記載：太源井曬醋列為富順縣的名優(yōu)土特產(chǎn)
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- 康定牦牛肉
- 康定的牦牛肉極為著名，只要去康定的游客一定要去好好的品嘗一下。
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