- 素燒陽魚
- 綿亙千里的巴山，腹內有許多面積廣闊的地下湖，地下湖中產的魚，山里人稱之為“陽魚”。
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- 古今香丸子
- 解放初期，農家清貧，家來貴賓，無美味佳肴，遂將蘿卜做成丸子，受客贊許。
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- 蘆山綠殼雞蛋
- 很久以前，民間有一傳說：中國農村喂養的土雞中有極少的產綠殼蛋。母親留給最疼愛的孩子吃，省給最尊敬的老人食用。據說，能夠提高小孩
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- 資中葉脈畫
- 葉脈畫最早可追溯到東漢時期的貝葉畫。貝葉1、貝葉佛像隨佛教流傳中國。葉脈畫是采摘菩提葉或者野生闊葉，經過腐蝕、干燥、漂洗等傳統
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- 瀘州花酒
- 瀘州花（甜）酒是瀘州歷史悠久的傳統名牌產品，“愛人堂”老牌花酒至今有130多年的歷史。瀘洲的花（甜）酒，普遍采用鮮花，鮮果和酒浸
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- 川烏
- 川烏為常用川產道地中藥材，草本植物烏頭，干燥主根。又稱川草烏、烏頭等。性熱，味辛、苦，有大毒，具有祛風、除濕、散寒等功效。四川
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- 前鋒蔗根
- 前鋒鎮位于四川省三臺縣中部地區，距縣城25公里，面積23平方公里，人口1.3萬人。前鋒鎮盛產蔗根，現種植面積達1000畝，單產1000公斤，
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- 劍門手杖
- 劍閣手杖，簡稱劍杖。劍閣手杖加工工藝獨特，制作精巧，取材于劍門山區多年生灌木、荊棘、藤條加工而成，既是一種扶倚助行的旅游實用品
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- 蒼溪雪梨
- 蒼溪縣地處四川省北部，嘉陵江中游，栽培雪梨悠久歷史，土壤和氣候環境條件都十分有利于果樹的生長。蒼溪雪梨果大核小，肉質脆嫩，汁多
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- 蓬溪高坪土陶
- 蓬溪高坪的制陶業歷史悠久，始于清康熙十八年。相傳在明朝的洪武年間有呂氏傳藝之說，在高坪的東南西十華里產有紅、黑、白的陶泥，質地
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- 芭蕉木瓜
- 芭蕉鄉有種植木瓜的傳統，近年來，他們大力發展木瓜產業。鄉上一方面作好對木瓜銷售市場前景的分析、預測，對專重大戶建檔立卡，重點扶
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- 煙花爆竹
- 煙花爆竹
民國生產泥頭爆竹（土火炮）歷史悠久，煙花的生產大約在明朝也就有了。相傳明朝年間，西充萬年山貓兒嶺廟子修好后的慶典活
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- 醉仙麻辣牛肉
- 醉仙麻辣牛肉，是四川省廣安市的著名特產，該品歷史悠久，選料講究，制作精細，風味獨特而享有杯前皇后美稱，是理想的佐餐、佐酒、旅游
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- 巴中蘆筍
- 蘆筍是一種高級名貴蔬菜，食用蘆筍成為發達國家人民的生活習慣，因為它含豐富的氨基酸和組織蛋白，對抗癌和抑癌有明顯的作用，所以深受
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- 茂縣野生沙棘
- 茂縣野生沙棘品種、面積及分布地點:茂縣有野生沙棘20萬余畝，品種主要有中國沙棘和臥龍沙棘兩種，中國沙棘主要分布在維城鄉、雅都香、
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- 藏族糌粑
- 糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑，名宇聽起來新鮮，實際上就是青棵炒面。它是青稞麥炒熟、磨細、不過篩的炒面，與我國
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- 馬湖茶葉
- 馬湖清泉水，黃瑯雨前茶。馬湖周邊溫濕的氣候，很適宜茶樹生長。“嫩芽小于雀舌，烹以清泉，香秀而清，飲之味甘芳，沁人心脾，芳留齒頰
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- 正路花椒
- 色澤鮮艷，香氣逼人。種植面積 5000畝， 大紅袍花椒為州內分布最廣的花椒品種。果紅色麻味不及青椒，但香味更濃。冕寧所產叫正路花椒，
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- 漢源壇子肉
- 漢源壇子肉為地理標志保護產品
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- 蒙頂山藏茶
- 三月的雅安，茶園綻放新綠，傳遞著春的氣息，蒙頂山茶爭相斗艷。而雅安茶業的另一朵奇葩——藏茶，卻養在閨中很少人知。
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- 東拉山老臘肉
- 東拉山老臘肉，是四川省雅安市寶興縣的著名特產之一，該品采用散養方式喂養的生態豬肉作為原料，通過獨特的煙熏工序制成的老臘肉
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- 鄉城藏雞蛋
- 四川省質量技術監督局鄉城藏雞蛋四川省鄉城縣沙貢鄉、水洼鄉、尼斯鄉、青德鄉、青麥鄉、然烏鄉、洞松鄉、正斗鄉、定波鄉、香巴拉鎮共1
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- 土橋蔥子糕
- “土橋的蔥子糕簡直是一絕”，到過金堂縣土橋鎮的人都這樣說。可蔥子糕在成都卻不出名。昨日，土橋蔥子糕第2代“掌門人”稱，他將尋找
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- 青羊天府花生
- 天府花生外殼潔白，就象新鮮花生，果仁入口，焦香酥脆，風味別致。在密封條件下，久貯不反油，不膩味。
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- 藤椒雞
- 藤椒雞
四川的藤椒雞更是一絕，好吃嘴來吃過一回就“過口不忘”，來到四川，不吃這個東東硬是過不得。端上桌來，先輕輕一聞，清香、
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- 珍珠魚
- 此菜形如珍珠，色澤潔白、味鮮，是樂山市中區飲食行業獨創。制作時，將魚取刺、皮，用其凈肉和肥膘捶打成糝，入盤成園魚狀，用邊油、蛋
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- 金陽蘭花
- 金陽蘭花資源豐富，一般生長在海拔1000米至3500米地區，分布在甲依、爾覺西、紅峰、谷德等地。近年來不斷開發蘭花資源，出現了大量新奇
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- 干菜燉臘肉
- 原料為脫水曬干的豆芽花、蕨基苔、竹筍、香菇等野菜，熱水浸泡、漂洗后同備好的肥瘦相間的臘肉塊放入沙鍋，加入適量開水和作料，微火煨
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- 滎經核桃
- 滎經核桃果粒大、味香、殼薄，口感好，出仁率高，含豐富的脂肪、蛋白質及各種微量元素，是上等滋補佳品。
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- 萬源老臘肉
- 萬源老臘肉是四川省達州市萬源市的特產。
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- 川南山地黃牛
- ①產地分布：川南山地黃牛產于四川盆地南部邊緣山區，滎經、古藺、敘永、黔江等縣為主產區。分布于從川西南到川東南的天全、蘆山、寶興
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- 金四方無花果
- 金四方無花果是四川省內江市威遠縣的特產。金四方無花果由威遠金四方果業公司生產，是中華傳統保健果品，先后獲得“四川綠色食品精英獎
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- 留佳椪柑
- 留佳椪柑是四川省自貢市榮縣留佳鎮的特產。榮縣留佳椪柑產于有國家級優質椪柑基地稱號的留佳鎮，具有個大皮薄，味甜爽口，果質鮮嫩且脆
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- 王粑肉
- 煨肉是以微火將肉燉熟的烹調技藝。王志坤以制作粑肉而有名，人稱王粑肉。他煨出的粑肉，色澤黃亮，醇和粑香，肥而不膩，粑而不爛，香味
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- 四川麝香
- 麝香為常用川產道地中藥材，鹿科動物林麝、馬麝、原麝成熟雄體香囊中的分泌物干燥而成。又稱寸香、香臍子、當門子、元寸。始載于《神農
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- 峨眉山鹵鴨
- 峨眉山鹵鴨色彩紅潤，肉嫩味鮮、香氣誘人，微有火熏味，是下酒佳肴。煙熏鴨最大的特點在于，香而不燥，鴨肉咬在嘴里非常香，但不會覺得
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- 保寧白糖蒸饃
- 保寧白糖蒸饃為閬中市一大名食。系清乾隆時回民技師哈公奎所創。據閬中縣志記載：“保寧麥面最知名，取南麥碾細，重羅篩之，蒸為饅首，
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- 顧縣豆腐干
- 顧縣豆腐干，是四川省廣安市岳池縣顧縣鎮的著名特產，該品因千年古方的神奇，顧縣水質的玄妙，加上制作工藝的歷史錘煉，顧縣豆腐質嫩爽
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- 武勝涼粉鍋盔
- 武勝涼粉鍋盔，是四川省廣安市武勝縣的著名特色小吃，此品外皮酥脆焦嫩，內陷涼粉麻辣味足，一冷一熱，相互調和，回味悠長。另南充市也
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- 松潘蟲草
- 松潘縣中藏藥材非常豐富，草地山林廣產貝母、甘松、羌活、木香、蟲草等幾百余種中藥材。冬草夏草雖然名稱平淡無奇，其形成卻十分有趣。
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- 爐霍茯苓
- 茯苓為生長在松樹根部的寄生真菌，四川較早栽培的藥用菌。又稱松茯苓、茯靈。屬擔子菌綱多孔目多孔菌科臥孔菌屬。含茯苓聚糖和三萜類化
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- 德昌核桃
- 核桃是一種營養價值很高干果，含油率63-80％粗蛋白11.2-17.3％，還有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素，核黃素，尼克酸等多種營養物質，核
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- 六合絲綢
- 南充-絲綢公司位于“中國綢都”，有“絲綢之鄉”之稱的四川南充，是有100余年生產歷史的國營大型企業，擁有自主進出口權，產品暢銷全球
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- 蒙頂山茶
- 四川省名山縣蒙頂山鎮等20個鄉鎮，以及雅安雨城區地處蒙山的碧峰峽鎮、隴西鄉2個鄉鎮。
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- 通江富硒茶
- 通江富硒茶生產歷史悠久，早在宋代通江富硒茶茶葉生產的規模和品質就享譽華夏，羅村茶就屬四川八大名茶之一。
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- 蜀宣花牛
- “蜀宣花牛”由四川省畜牧科學研究院和四川宣漢縣畜牧食品局等單位，從1978年開始在四川宣漢縣共同培育，歷經幾代科技工作者33年不懈努
- 關注：290
- 米易苦瓜
- 米易苦瓜是四川省攀枝花市米易縣的特產。米易苦瓜具有干脆清爽、苦后回甜快，維生素C含量較高的特色。米易苦瓜是國家農產品地理標志保
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- 獅市水糖糕糕
- 蟲草鴨采用名貴中藥材冬蟲夏草與老雄鴨烹制而成。取老雄鴨洗凈去臟，用筷子削尖，在鴨身上扎約三至五厘米深的孔，將蟲草的蟲體部份塞入
- 關注：289
- 鹽亭銀耳
- 銀耳又稱白木耳，為銀耳科、銀耳屬。它既是一種經濟價值很高的食用菌，又是一種九負盛名的良藥。歷代醫家都認為它具有“補腎、潤肺、生
- 關注：289
- 錠子鍋盔和糖燒饃
- 錠子鍋盔和糖燒饃，不加堿，不發酵，不加糖，全憑手工搓揉，做成凹形的圓燒餅，再經定型烘烤而成。它們一厚一薄、一白一黃、一淡一甜，
- 關注：289
四川特產排行
- 三鮮豆腐餃子
- 三鮮豆腐餃子屬熱菜，咸鮮味型。將熟雞肉火腿、冬筍切成長方片，豬瘦肉剁成肉茸
,再將鹽、味精、胡椒等加入拌均；把豆腐切成長方
- 關注：902
- 朝天扯篼子花生
- 朝天扯兜子花生生是廣元市朝天區重點保護和大力發展的名優特產之一。椐史料記載，朝天區種植扯篼子花生起源于明末清初，至今已有近400
- 關注：879
- 大邑金蜜李
- 大邑金蜜李是四川成都大邑的特產。
- 關注：806
- 青神中巖烤全羊
- 青神中巖寺景區率先推出生態香木烤羊。外脆內爽、風味獨特、聲名遠播，成為中巖一絕。
- 關注：754
- 麻哥面
- 麻哥面是由武勝人馮基民首創。因其外貌特征被人謔稱為“麻哥”，故稱“麻哥面”。麻哥面柔而不稠，味道獨特，以“麻、辣、香、酥、鮮、
- 關注：740
- 太源井曬醋
- 太源井曬醋是古老的名土特產品，該產品面市已有150年的歷史。據同治十一年編撰的《富順縣志》記載：太源井曬醋列為富順縣的名優土特產
- 關注：612
- 康定牦牛肉
- 康定的牦牛肉極為著名，只要去康定的游客一定要去好好的品嘗一下。
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