- 敘府茶葉
- 敘府牌“敘府花毛峰”系采用高山無公害茶園鮮嫩芽葉精制而成的毛峰茶坯與優(yōu)質(zhì)茉莉鮮花精心窨制而成。其外形挺秀顯毫,色澤綠潤,香氣鮮
- 關(guān)注:392
- 筠連紅茶
- 特定品質(zhì)
外形緊細(xì)、秀麗,金豪顯露;香氣馥郁,天然花香、果香彰顯,滋味鮮醇,回味悠長,具有濃厚地域風(fēng)格
文化典故
早在上
- 關(guān)注:377
- 李莊白酒
- 李莊白酒是以本地盛產(chǎn)的高粱為釀酒主料,經(jīng)傳統(tǒng)工藝發(fā)酵蒸煮后獲得原酒,再經(jīng)一段時(shí)間的存放和勾兌后才作為商品酒出售。
- 關(guān)注:371
- 沙河豆腐
- 沙河豆腐產(chǎn)于四川省高縣沙河鎮(zhèn),具有數(shù)百年生產(chǎn)歷史。由于獨(dú)特的水質(zhì)和制作工藝,使沙河豆腐具有皮綿肉嫩、色澤純凈的特點(diǎn)。可烹制近百
- 關(guān)注:366
- 洛表豬兒粑
- 洛表豬兒粑是四川省珙縣獨(dú)特的地方風(fēng)味小吃,已有幾百年的歷史,久負(fù)盛名,具有清香、揉糯、及富彈性,收汗不粘手、爽口不粘牙,鹽陷油
- 關(guān)注:363
- 鹿鳴貢茶
- 鹿鳴貢茶為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
- 關(guān)注:360
- 三元枇杷
- 三元鄉(xiāng)現(xiàn)掛果枇杷是九十年代中期從成都龍泉驛引進(jìn)優(yōu)良品種的,由農(nóng)戶退耕還林種植。通過農(nóng)戶精心管理和請專家技術(shù)指導(dǎo),現(xiàn)全進(jìn)入盛果期
- 關(guān)注:359
- 屏山白魔芋
- 屏山白魔芋,產(chǎn)于四川省屏山縣,是一種功能性食品。屏山縣日照較少,雨量豐富,濕度較大,全縣30多條大小江河溪流縱橫交織,溝谷交錯(cuò),
- 關(guān)注:358
- 宜賓大頭菜
- 大頭菜是一種根葉兩用芥菜,以肥大的根肉質(zhì)為主要食用產(chǎn)品,含有豐富的食物纖維和維生素A、B、C、D。
- 關(guān)注:352
- 筠連粉條
- 筠連粉條以筠連紅薯為主要原料,按照傳統(tǒng)工藝制作而成的,具有較易斷,無淀粉及原料香味,滋味鮮美。
- 關(guān)注:350
- 甜黃菜
- 宜賓的傳統(tǒng)特色菜品甜黃菜,又名“三不沾”,即不沾盤、不粘筷、不粘牙。據(jù)廚師介紹,這款菜僅用雞蛋黃和白糖炒制而成,看似簡單,實(shí)則
- 關(guān)注:346
- 李莊白糕
- 李莊白糕主料是采用優(yōu)質(zhì)糯米經(jīng)炒熟后,加進(jìn)一些能幫助消化的中藥材如淮山等,再磨成細(xì)粉加入白糖后,用模具壓制成型,若是加入炒熟磨細(xì)
- 關(guān)注:341
- 宜賓糯紅高粱
- “川酒甲天下、精華在宜賓”,其重要內(nèi)涵之一就是“宜賓糯紅高粱”。為此,由敘府酒業(yè)、高洲酒業(yè)等13家企業(yè)共同發(fā)起、經(jīng)宜賓市人民政府
- 關(guān)注:340
- 羊田粉條
- 四川省宜賓市高縣羊田鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)及周邊羅場鎮(zhèn)南華社區(qū)、光榮村、紅旗村、解放村、馬店村、民新村、三臺村、順江村、天堂村、田村、桐
- 關(guān)注:337
- 宜賓油樟
- 油樟系樟科樟屬的珍貴樹種,中國除臺灣省外,獨(dú)有分布于宜賓,亦稱“宜賓油樟”。
- 關(guān)注:336
- 合什手工面
- 合什手工掛面其面條細(xì)如發(fā)絲,營養(yǎng)豐富,健脾和胃,圓潤滑爽,風(fēng)味獨(dú)特,食之柔滑,美味可口,回鍋如新是面食中的精品。
- 關(guān)注:336
- 宜賓芽菜
- 地域范圍
東經(jīng)130°36′-105°20′,北緯27°50′-29°16′;含宜賓市行政區(qū)劃范圍內(nèi)的十個(gè)區(qū)、縣所轄地域
特定品質(zhì)
宜賓芽菜
- 關(guān)注:335
- 宜賓鵝肉干
- 選用優(yōu)質(zhì)無公害“四川白鵝”為原料,輔之以幾十味名貴中草藥材,經(jīng)過現(xiàn)代工藝精心烹制而成,色澤鮮,香味濃,回味悠長,是居家和饋贈親
- 關(guān)注:334
- 林湖茶葉
- 林湖茶葉--2015年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品
- 關(guān)注:334
- 桐葉泡粑
- 用米粉漿發(fā)酵制作的食品,外地把它叫做發(fā)糕、白糕、蒸蒸糕、米粑等,而筠連人叫做泡粑。
- 關(guān)注:331
- 糟黃瓜
- 筠連咸菜久負(fù)盛名,其主打產(chǎn)品便是糟黃瓜。糟黃瓜系選用川南烏蒙山脈乳黃瓜和高山鮮紅椒手工制成,口感脆嫩辣甜,咸鮮爽口,獨(dú)有麻、辣
- 關(guān)注:329
- 鹿鳴玉片
- 鹿鳴玉片:“鹿鳴玉片”是選用川云山麓云霧高山生態(tài)茶園之中的早春優(yōu)質(zhì)原料,采用傳統(tǒng)手工工藝融合現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)精細(xì)加工而成,具有外形
- 關(guān)注:329
- 黃金白露
- “黃金白露”是川紅工夫中的鼎級臻品,是醒世茶業(yè)對川紅工夫歷史挖掘,文化傳承,開拓創(chuàng)新的扛鼎之作。
- 關(guān)注:328
- 筠連椒麻雞
- 筠連椒麻雞已有400多年歷史,它以獨(dú)創(chuàng)的烹飪技術(shù)配上祖?zhèn)髅刂频淖袅希湮堵槔彼冢L(fēng)味獨(dú)到。
- 關(guān)注:326
- 泥溪芝麻香糕
- 清同治年間,一名游方僧人來到宜賓縣泥溪鎮(zhèn)“川圣宮”,講經(jīng)誦佛,并用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)之物制作各類特色風(fēng)味、工藝精細(xì)的佛家點(diǎn)心供于佛像前,
- 關(guān)注:325
- 興文獼猴桃
- 興文獼猴桃在高、低海拔地區(qū)均能正常生長與結(jié)果,生態(tài)適應(yīng)性良好,且豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn),果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良,抗高溫干旱能力強(qiáng),具有較強(qiáng)的抗病蟲能
- 關(guān)注:325
- 興文烏骨雞宴席
- 烏骨雞是四川省興文純天然生態(tài)特色產(chǎn)品,全身烏黑,有較高的滋補(bǔ)作用。以烏雞為原料,可烹制出方筍烏雞、苦筍烏雞、板栗烏雞、藥膳烏雞
- 關(guān)注:323
- 興文方竹筍
- 興文方竹筍主產(chǎn)于興文縣仙峰苗族鄉(xiāng)、僰王山鎮(zhèn)、九絲城鎮(zhèn)、毓秀苗族鄉(xiāng)、大壩苗族鄉(xiāng)、麒麟苗族鄉(xiāng)、大河苗族鄉(xiāng)、周家鎮(zhèn)、石海鎮(zhèn)。
- 關(guān)注:322
- 屏山黑豬
- 屏山黑豬是長期以來生長于我縣彝漢雜居地區(qū)的一個(gè)優(yōu)勢地方種群,對屏山的土壤、氣候、飼料以及飼養(yǎng)習(xí)慣都已完全適應(yīng),而且生產(chǎn)性能表現(xiàn)
- 關(guān)注:321
- 早白尖綠茶
- 宜賓早白尖茶的前身是“宜賓茶廠”于70年代末推出的品牌,當(dāng)時(shí)并未注冊,后來被高縣**人于2005年才注冊,未作過貢茶,至于與龍有沒有關(guān)
- 關(guān)注:321
- 竹筍竹蓀
- 長寧、江安、興文、筠連等縣的竹蓀、冬筍和以竹筍為原料制民的鹽筍、清水筍等是大宗出口產(chǎn)品。
- 關(guān)注:320
- 苗家九大碗
- 苗家九大碗是宜賓市興文縣苗族最常見的傳統(tǒng)宴席,通常由九道菜組成,隆重而不奢華,豐盛而不浪費(fèi)。每逢新春佳節(jié)或紅白喜事
- 關(guān)注:320
- 金江茶葉
- 金江茶葉產(chǎn)于四川省宜賓,該茶葉遠(yuǎn)銷前蘇聯(lián)、歐美、日本、中東、東南亞及港澳等十多個(gè)國家和地區(qū),內(nèi)銷遍及華北、東北、西北等省區(qū)。
- 關(guān)注:318
- 筠連黑涼粉
- 筠連黑涼粉與別地傳統(tǒng)小吃涼粉有“味”的本質(zhì)區(qū)別,如成都的鍋魁涼粉、洛帶客家傷心涼粉、南充川北涼粉均屬酸、麻、辣的豌豆粉、而筠連
- 關(guān)注:317
- 筠連黃牛
- 筠連黃牛是指在四川省宜賓市筠連縣境內(nèi)以當(dāng)?shù)刈匀簧L的牧草為原料,通過自由放牧和自由飲用山泉以及山泉、茶葉混熬的茶水養(yǎng)殖的獨(dú)具地
- 關(guān)注:317
- 江安黑山羊
- 江安黑山羊具有早熟、多胎、生長速度快、產(chǎn)肉性能高、肉質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn),是盆地丘陵地區(qū)皮肉兼用型的地方優(yōu)良品種
- 關(guān)注:312
- 屏山龍眼
- 龍眼(學(xué)名:DimocarpuslonganLour.),又稱桂圓,益智。常綠喬木,高通常10余米;小枝粗壯,被微柔毛,散生蒼白色皮孔。
- 關(guān)注:310
- 屏山白蘿卜
- 白蘿卜,根莖類蔬菜,十字花科蘿卜屬植物。至今種植有千年歷史,在飲食和中醫(yī)食療領(lǐng)域都有廣泛應(yīng)用。
- 關(guān)注:310
- 南溪白鵝
- 四川南溪白鵝作為四川白鵝原產(chǎn)地之一,四川省南溪區(qū)地處長江上游,境內(nèi)河、溪、堰、庫縱橫交錯(cuò),水域面積63萬畝,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民自古以來,不
- 關(guān)注:309
- 筠連老臘肉
- 在過去,豬肉還是一種奢侈品,每年一到冬天,大概在過年前一段時(shí)間,筠連家家戶戶都要?dú)⑦^年豬,留夠過年要用的鮮肉后,其余的肉用食鹽
- 關(guān)注:308
- 楠橋蠶桑
- 蠶桑,即養(yǎng)蠶與種桑。是古代農(nóng)業(yè)的重要支柱。相傳是嫘祖(黃帝正妻)發(fā)明。蠶桑文化是漢文化的主體文化,與稻田文化一起標(biāo)志著東亞農(nóng)耕
- 關(guān)注:305
- 筠連掛面
- 筠連縣手工掛面歷史悠久,品質(zhì)上等,具有“下鍋不渾水、起鍋不膩、口感圓潤爽滑”的特點(diǎn)。
- 關(guān)注:303
- 筠連苦丁茶
- 苦丁茶作為傳統(tǒng)保健飲品,迄今已有2000多年歷史。采用新工藝制作的筠連苦丁茶集藥用、保健、觀賞為一體。1997年投放市場以來,迅速被廣
- 關(guān)注:302
- 筠連張牛肉
- 筠連鹵臘川南有名,筠連城內(nèi)鹵臘攤比比皆是,其中的牛肉類以張牛肉的名氣最大。
- 關(guān)注:300
- 葡萄井涼糕
- 雙河葡萄井涼糕,是四川省宜賓市長寧縣雙河鎮(zhèn)的著名小吃,該品具有綿扎細(xì)嫩、入口清爽、回味香甜的特點(diǎn),是當(dāng)?shù)乩习傩障娜毡貍涞男〕灾?/li>
- 關(guān)注:299
- 竹海名菜
- 竹海名菜是以竹筍、竹蓀蛋、竹蓀菜、竹菌、竹海臘肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹蓀酒、竹泡菜等“竹”菜匯成的“全竹宴”。可謂滿桌皆是竹,
- 關(guān)注:298
- 長寧苦筍
- 四川省宜賓市長寧縣轄行政區(qū)域(長寧鎮(zhèn)、三元鄉(xiāng)、花灘鎮(zhèn)、井江鎮(zhèn)、銅鑼鎮(zhèn)、竹海鎮(zhèn)、桃坪鄉(xiāng)、老翁鎮(zhèn)、下場鎮(zhèn)、梅白鄉(xiāng)、古河鎮(zhèn)、開佛鎮(zhèn)、
- 關(guān)注:298
- 李莊白肉
- 李莊白肉選料精、火候準(zhǔn)、佐料香,特別是刀工片制,堪稱一絕。成菜白肉把瘦均勻,晶瑩剔透,每片長20厘米,寬10厘米,厚1至2毫米,肥而
- 關(guān)注:296
- 筠連泡菜
- 筠連泡菜歷史悠久,做工考究,風(fēng)味獨(dú)特,以泡酸菜、海椒、生姜、藠頭等為系列的泡菜產(chǎn)品,采用深丘區(qū)和山區(qū)無公害產(chǎn)品精心制作而成,是
- 關(guān)注:294
- 乳鴿砂鍋
- 乳鴿砂鍋原料:乳鴿2只,大白菜100克,粉絲100克,筍尖100克。調(diào)料:精制油50克,味精10克,雞精20克,姜5爽,蒜5克,蔥5克,料酒15克
- 關(guān)注:289
宜賓特產(chǎn)排行
- 敘府茶葉
- 敘府牌“敘府花毛峰”系采用高山無公害茶園鮮嫩芽葉精制而成的毛峰茶坯與優(yōu)質(zhì)茉莉鮮花精心窨制而成。其外形挺秀顯毫,色澤綠潤,香氣鮮
- 關(guān)注:392
- 筠連紅茶
- 特定品質(zhì)
外形緊細(xì)、秀麗,金豪顯露;香氣馥郁,天然花香、果香彰顯,滋味鮮醇,回味悠長,具有濃厚地域風(fēng)格
文化典故
早在上
- 關(guān)注:377
- 李莊白酒
- 李莊白酒是以本地盛產(chǎn)的高粱為釀酒主料,經(jīng)傳統(tǒng)工藝發(fā)酵蒸煮后獲得原酒,再經(jīng)一段時(shí)間的存放和勾兌后才作為商品酒出售。
- 關(guān)注:371
- 沙河豆腐
- 沙河豆腐產(chǎn)于四川省高縣沙河鎮(zhèn),具有數(shù)百年生產(chǎn)歷史。由于獨(dú)特的水質(zhì)和制作工藝,使沙河豆腐具有皮綿肉嫩、色澤純凈的特點(diǎn)。可烹制近百
- 關(guān)注:366
- 洛表豬兒粑
- 洛表豬兒粑是四川省珙縣獨(dú)特的地方風(fēng)味小吃,已有幾百年的歷史,久負(fù)盛名,具有清香、揉糯、及富彈性,收汗不粘手、爽口不粘牙,鹽陷油
- 關(guān)注:363
- 鹿鳴貢茶
- 鹿鳴貢茶為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品
- 關(guān)注:360
- 三元枇杷
- 三元鄉(xiāng)現(xiàn)掛果枇杷是九十年代中期從成都龍泉驛引進(jìn)優(yōu)良品種的,由農(nóng)戶退耕還林種植。通過農(nóng)戶精心管理和請專家技術(shù)指導(dǎo),現(xiàn)全進(jìn)入盛果期
- 關(guān)注:359
- 屏山白魔芋
- 屏山白魔芋,產(chǎn)于四川省屏山縣,是一種功能性食品。屏山縣日照較少,雨量豐富,濕度較大,全縣30多條大小江河溪流縱橫交織,溝谷交錯(cuò),
- 關(guān)注:358
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