- 筠連水粉
- 筠連水粉
筠連水粉是宜賓筠連縣一種色、香、味俱全的地方名小吃。把水粉撈進小竹簍瓢里，上面放點小白菜、豌豆尖之類的時鮮蔬菜，放
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- 臘味蒸滑雞
- 臘味蒸滑雞
臘味蒸滑雞原料：臘腸1條，臘肉1/3塊，干腸1條，土雞1/4只，香菇數朵。
制法：
1、臘腸、臘肉及干腸切片后，過滾
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- 香辣蝦
- 香辣蝦
香辣蝦原料：活蝦（1斤2兩左右）土豆、冬筍、西芹、大蔥。
調料：蟹醬、蟹油、味精、雞精、白糖、干辣椒為食街。
制法
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- 瘦肉型豬
- 瘦肉型豬
瘦肉型豬是宜賓縣農民一大經濟收入。什么是瘦肉型豬?根據豬胴體瘦肉含量，把豬分為三種類型：胴體瘦肉率占35～44％的為脂
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- 紅橋豬兒粑
- 紅橋豬兒粑，是四川省宜賓市江安縣紅橋鎮(zhèn)的著名特色小吃，該品餡料分甜味和咸味兩種，甜味以白糖、豬油、桂花為原料制成，香甜可口；咸
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- 砂火鍋
- 砂火鍋
砂火鍋之原料為雞、豬蹄、炸酥肉、肉丸、蹄筋、海參、魷魚、品芋、筍片等，佐料為姜、花椒、胡椒、三家金鉤、黃花、木耳、香
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- 肥腸豆花
- 肥腸豆花
肥腸豆花原料：豬腸頭、嫩豆花,郫縣豆瓣、泡辣椒、花椒、鹽、醬油、味精、姜、蒜末、香蔥、食用油、大蔥、料酒、水豆粉。
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- 川紅工夫茶
- 川紅工夫茶
川紅工夫產于四川省宜賓等地，是本世紀50年代產生的工夫紅茶。30多年來，川紅以條索緊細圓直，毫鋒披露，色澤烏潤，內質
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- 掃把魷魚
- 掃把魷魚
掃把魷魚原料：魷魚五只（比較小的），紅辣椒三個。
制法：魷魚洗干凈中間切開成一整片，上半部門切十子刀，下半部分切
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- 炸玉米餅
- 炸玉米餅，炸點：特點：色澤金黃，外酥內嫩，甜香可口，營養(yǎng)豐富。烹制法：炸。
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- 重陽餅
- 重陽餅，酥點，特點：兩色分明，酥香可口。烹制法：炸。此點心系民間九月九日重陽節(jié)日的食品，故名。
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- 金錢酥
- 金錢酥，酥點，特點：色金黃，形如古代錢幣，四味各異，別具風格。烹制法：炸。
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- 竹工藝品
- 竹工藝品
宜賓市竹簧、竹雕、竹編等生產始于元、明，取材精良，工藝細膩，式樣新穎，描繪傳神，具有地方特色和生活情趣。因此揚名中
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- 野生菜籽油
- 野生油菜在我國極少的地方有分布，在神奇的石海苗鄉(xiāng)山區(qū)，野生菜籽常年在山陵丘壑中天然孕育，純野生態(tài)自然生長。
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- 大壩白肉裹腳肉
- 俗稱“裹腳肉”，采用較好的“二刀肉”，用非常鋒利的菜刀橫切，切出來的肉呈長方形，又薄又長，薄到能照出人影，長到一塊肉能裝一個盤
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- “石海”牌紅薯粉條
- 以優(yōu)質無公害紅薯作為原料，融合苗家傳統(tǒng)工藝，結合現代先進技術，精心制作而成。
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- 興文劉抄手
- 在整個興文縣，說起劉抄手也是家喻戶曉。劉抄手在皮質、火候、工藝、調料、佐料等方面均有講究，肉餡選用新鮮豬后腿肉，入鍋煮沸皮不爛
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- 苗家富硒手工茶
- 石海苗家富硒手工茶，產于興文縣大河苗族鄉(xiāng)九龍山，九龍山平均海拔1050米，因自然環(huán)境而得名，水庫周遭9條山脈橫陳，走勢如龍，故名“
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- 青純牌小磨芝麻油
- 青純牌小磨芝麻油精選苗鄉(xiāng)白芝麻，純小磨工藝壓榨，不添加任何添加劑，產品為金黃色透明液體，香味醇厚，點滴沁人心脾。
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- 猴頭菇養(yǎng)生面
- 猴頭菇養(yǎng)生面選用優(yōu)質高筋小麥粉和公司自主研發(fā)培育的猴頭菇為主要原料，運用獨特的工藝精制而成。
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- 興文糕點
- 興文人稱糕點作“粑粑”，當地“粑粑”種類繁多，主要有豬兒粑、鴨兒粑、渾水粑、千層粑、苦蕎粑、油炸粑、包谷粑、紅苕粑、清明粑、糍
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- “趙氏泡菜”滋補老鴨湯
- 老鴨就是暑天的清補佳品，它不僅營養(yǎng)豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養(yǎng)胃生津的功效。
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- 瀘硒牌富硒生態(tài)米
- 合作社基地位于興文縣僰王山鎮(zhèn)水瀘壩村，該村四面環(huán)山、光照充足、水源來自世界地質公園的僰王山景區(qū)，天然竹根水灌溉
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- 興文葛粉
- 興文葛粉采用無公害葛根為原料精心加工而成，是純天然的綠色保健食品。開水沖調后，天然清新，口感細膩，具有清熱、解毒、降壓、降火等
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- 興文豬兒粑
- 豬兒粑是四川省漢族的一種特色小吃，可謂享譽川渝，其晶瑩剔透、溫軟如玉。
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- 宜賓旅游服務攻略一覽
- 宜賓，四川省轄地級市，有“萬里長江第一城、中國酒都、中國竹都”之稱。
- 關注：99
- 五糧液
- 宜賓市五糧液酒廠生產的五糧液，以獨特的原料配方和工藝，在酒類生產中獨樹一幟。它是選用高粱、糯米、大米、玉米、小麥等五種糧食作原
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宜賓特產排行
- 敘府茶葉
- 敘府牌“敘府花毛峰”系采用高山無公害茶園鮮嫩芽葉精制而成的毛峰茶坯與優(yōu)質茉莉鮮花精心窨制而成。其外形挺秀顯毫，色澤綠潤，香氣鮮
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- 筠連紅茶
- 特定品質
外形緊細、秀麗，金豪顯露;香氣馥郁，天然花香、果香彰顯，滋味鮮醇，回味悠長，具有濃厚地域風格
文化典故
早在上
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- 李莊白酒
- 李莊白酒是以本地盛產的高粱為釀酒主料，經傳統(tǒng)工藝發(fā)酵蒸煮后獲得原酒，再經一段時間的存放和勾兌后才作為商品酒出售。
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- 沙河豆腐
- 沙河豆腐產于四川省高縣沙河鎮(zhèn)，具有數百年生產歷史。由于獨特的水質和制作工藝，使沙河豆腐具有皮綿肉嫩、色澤純凈的特點�？膳胫平�
- 關注：366
- 洛表豬兒粑
- 洛表豬兒粑是四川省珙縣獨特的地方風味小吃，已有幾百年的歷史，久負盛名，具有清香、揉糯、及富彈性，收汗不粘手、爽口不粘牙，鹽陷油
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- 三元枇杷
- 三元鄉(xiāng)現掛果枇杷是九十年代中期從成都龍泉驛引進優(yōu)良品種的，由農戶退耕還林種植。通過農戶精心管理和請專家技術指導，現全進入盛果期
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- 屏山白魔芋
- 屏山白魔芋，產于四川省屏山縣，是一種功能性食品。屏山縣日照較少，雨量豐富，濕度較大，全縣30多條大小江河溪流縱橫交織，溝谷交錯，
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