- 滕州辣湯
- 辣湯以面粉為主料，外加幾樣佐料。用料簡單，造價不高，但喝來別有一番風味，其訣竅在制作的技術上。辣湯的制作很別致，一般在10個小時
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- 御帶蝦仁
- 制作歷史悠久，是孔府的家常菜。以大青蝦為主料，去其頭尾，腰間留一殼環，余殼全部去掉，過油后，蝦肉是白色，蝦殼呈紅色，猶如御帶，
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- 彭家糊辣湯
- 糊辣湯是我縣湯類名吃之一，歷史上以彭集鎮彭可選家做的糊辣湯最負盛名。彭家的糊辣湯，面筋大，有嚼頭，粘而不膩，酸辣適宜。
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- 濱州冬棗
- 棗原產我國，棗樹的栽培史至少有3000年。冬棗是棗大家族的一個重要成員，冬棗從字意上講，應是冬季成熟的棗，然而，棗是喜溫德，秋季日
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- 齊河醬牛肉
- 產品屬于清真特色食品，所制作的醬牛肉，選料考究，配料獨特，精選1-2歲的魯西大黃牛為原料，經獸醫部門嚴格檢疫合格，由阿訇親自主刀
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- 博山內畫瓶
- 原稱內畫鼻煙壺，產于博山區。系在透明琉璃瓶內壁作畫，故稱內畫。屬珍貴工藝美術品。使用特殊工具，將竹簽削尖使彎，制成構形竹筆，蘸
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- 魯南黃金梨
- 黃金梨是把現代醫學融入現代生物遺傳學之中，經過精心培育而選育出的一個梨新品種。該梨經過特定立地條件（魯南低山丘陵地貌區）栽培，
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- 肥城佛桃
- 肥城佛桃又稱蜜桃，以其個大、味美、營養豐富而被譽為“群桃之冠”。肥城桃有紅里、白里、大尖、柳葉、香桃、酸桃等幾個品種，紅里居多
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- 嵐山文蛤
- 文蛤為蛤中上品，素有“天下第一鮮”的美稱。
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- 蠓子蝦醬
- 蠓子蝦醬是文登地方名產。顧名思義，當由蠓子蝦腌制而成。
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- 馬頭烤牌
- 烤牌又名潮牌（音），是蘇北、魯南地區的著名美食，尤以山東郯城馬頭鎮出產最為有名。
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- 孟良崮煎餅
- 孟良崮煎餅由孟良崮煎餅有限公司生產。孟良崮煎餅有限公司隸屬于山東蒙陰東蒙集團下屬企業，固定資產250萬元，從業人員180人，日加工煎
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- 坪上大櫻桃
- 沂臨港經濟開發區大櫻桃種植主要分布在坪上鎮，櫻桃種植已有200余年的歷史，具有“果個大，果實均勻，色澤鮮艷，果肉致密，含糖量高，
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- 清平墜面
- 清平鎮生產空心掛面，亦稱墜面。細如豬棕，空心細長，是高唐傳統名吃。產于宋代而盛于今，距今有上百年的歷史，制作工序復雜，技術含量
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- 伊尹治國美食養生宴
- 伊尹，商初大臣。出任前，曾在我縣莘亭一帶躬耕。《孟子》中記載：“伊尹耕于有莘之野而樂堯舜之道”。伊尹是商朝五朝元老，歷佐商湯、
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- 史口燒雞
- 史口燒雞出產于東營市東營區史口鎮，史口鎮北臨滔滔黃河，風景秀麗，民風淳樸，全國第二大油田勝利油田的諸多產區也在此星羅密布。
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- 鄆城青山羊
- 鄆城青山羊是山東省菏澤市鄆城縣的特產。鄆城是全國青山羊基地縣。青山羊全身是寶，肉質鮮嫩、營養豐富，板皮柔韌、毛細密而均勻，面平
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- 九仙煎餅
- 豆沫子，在五蓮方言叫“凍麻子”，是山里莊戶人家用黃豆面和蔬菜做的一種副食。山里人常吃得有開春的白蘿卜豆沫子、干蘿卜英子豆沫子；
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- 氽西施舌
- 原料/調料
凈西施舌肉(沙蛤)300克，香菜15克，韭黃5克，上湯2杯，料酒1茶匙，雞油適量。
制作流程
將香菜、韭黃洗凈切末。西
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- 清燉甲魚湯
- 東平縣民間有“鯉魚吃肉，王八喝湯”的說法，意思是吃鯉魚目的在食其肉，而吃甲魚（俗名“王八”）目的則在于喝湯，因為甲魚營養全面，
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- 沂蒙山草雞蛋
- 沂蒙山草雞蛋由自然放養的雞所產，無公害，質量好。該雞蛋無腥味及其它異味，能體味到雞蛋特有自然香。無農藥、抗生素、激素及其它有害
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- 洪屯蒸碗
- 流行于洪屯的蒸碗，取料廣泛，品類繁多，上至山珍海味、雞鴨魚肉，下至瓜果菜蔬，都可成為清香、鮮嫩、味純的美食，并且講究席面豐盛，
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- 程樓豆腐皮
- 程樓豆腐皮的味道之所以香甜可口，與它的制作過程有關系，據內行人講，精選大豆打漿、燒胚、過濾、點漿、一鍋豆腐皮就得70多張，接著壓
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- 沾化王爾莊海蜇
- 沾化王爾莊海蜇是沾化縣王爾莊特產。它的營養極為豐富，其營養成分獨特之處是脂肪含量極低，蛋白質和無機鹽類等含量豐富。每百克海蜇含
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- 李溝靈芝
- 李溝有著生產靈芝的資源和條件，多年來生產的靈芝含有16種人體所需氨基酸、靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類生物堿等多種藥理成份，具有保肝
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- 即墨蜜三刀
- 即墨蜜三刀是山東省青島市即墨市的特產。即墨蜜三刀產品為深棕色，具有光澤鮮艷，香甜不膩，松軟可口等特點，是頗受兒童及老年人喜愛的
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- 嶧城柿子
- 嶧城柿子以牛心、鵝黃、磨盤、滿堂紅等品種著名。果實熟時橙黃色或紅色，漿肉味甜，若曬制柿餅，味道甜美。
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- 烤花籃鮭魚
- 主料：鮮鮭魚1條1000克輔料：雞脯肉200克、肥膘100克、火腿肉150克、雞蛋清50克佐料：料酒60克、白油200克、清湯500克、細鹽8克、蔥段
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- 文登包子
- 文登包子是文登的傳統風味名吃之一，發端于清朝末年。文登包子制作精細，配料講究，注重口味。
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- 德州黑陶
- 德州黑陶是一種無釉陶器，產于德州市，采用運河兩岸的紅膠泥燒制而成。因土質純凈細膩、密度大，燒制的器皿堅實耐用，色澤協調，輕叩發
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- 沂蒙老曲
- 沂蒙老區酒業有限公司，位于臨沭縣南古鎮南古街。近十年來，憑借企業不斷的產品創新和市場開拓，使老區酒業走向了高端的行列。
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- 雙堠醬菜
- 雙堠醬菜有著數百年的腌制歷史，為沂蒙山區著名的地方土特產和地方名吃。在保持傳統特作工藝的基礎上，雙堠醬菜不斷進行技術改進，努力
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- 菏澤芝麻糖
- 芝麻糖是菏澤地區傳統食品，有條形，平板形，色澤乳白，體亮晶明，香甜酥脆，味道純正可口，營養豐富，并有和胃順氣、止咳和醫治便秘等
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- 向城全羊宴
- 向城鎮，位于“山東南菜園”——蒼山縣城西11公里處，環境優美，氣候宜人，全鎮轄112個行政村，11萬人，總面積98平方公里。
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- 高唐桑葚
- 桑葚所含的大量水分、糖類、多種維生素、胡蘿卜素、人體必需微量元素等能有效擴充人體血液容量，能迅速補充營養促進造血功能，增強機體
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- 香葉羊仔排
- 商業賓館特色品牌，采用小山羊肋排，配以香葉等多種調料，經腌、炸等多道工藝制成，成品色澤金黃、外焦里嫩、香味獨特。(膠州)
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- 醬包瓜
- 醬包瓜用未成熟嫩甜瓜作外衣，以萵苣、黃瓜、花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、藕、龍須菜、冰糖、橘餅、青紅絲為餡，裝入醬好的瓜皮內縫
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- 梨丸
- 梨絲和熟面粉，包入豬板油丁、桔餅、核桃仁、玫瑰醬、青紅絲、白糖、芝麻油拌成的餡心，滾一層干淀粉，油炸而成。呈金黃色，皮酥脆，內
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- 麻灣西瓜
- 麻灣西瓜，瓜形勻稱周正，籽小而少，均在7斤左右，皮色有綠、墨綠、花皮之分，瓤脆而香甜，呈紅黃兩色，成熟期90天。早期加地膜覆蓋，
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- 祥云鳳展翅
- 菜式配料雞中翅、魚翅、火腿絲、鹽、味精、糖、蠔油、生粉、胡椒粉。
菜式制作1.雞翅用水煮至7成熟，從兩端拆去兩根雞骨；
2.填
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- 泰山燒烤
- 泰山燒烤在泰山流行好像是近五、六年間的事。
泰山燒烤有三種主要吃法。一是羊肉切成小塊配以圓蔥絲，加上佐料放在一個平鐵盤子上煎
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- 鄒平水杏
- 鄒平水杏歷史悠久，有400多年的歷史，清雍政年間，曾為皇帝之貢品。鄒平水杏以其早熟、優質、豐產而著名。該杏個特大，單果重70—80克
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- 官莊篩子
- 清康熙年間，劉家官莊村(今屬龍山街道)村民于云財一家用竹料編織篩子，隨后有五六戶也學會竹編手藝。至1949年，全村200余戶人家有180戶
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- 昆崳山蕨菜
- 昆崳山蕨菜，是文登昆崳山一帶生長的一種山野菜，因其長的像個拳頭，當地人又叫它拳拳菜。以前，蕨菜只有山里人才能吃到，但現在它已走
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- 莒南天佛春煎餅
- 莒南天佛春煎餅，采用當地優質小麥、玉米、小米、芝蔴、穇子米等當地雜糧，拌四季野菜、蔬菜精工制作，薄如紙，色如錦，形如月，味如酥
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- 沂水香椿
- 香椿屬楝科落葉喬木，每年春季發芽，初發時多為棕紅色、褐紅色，枝葉長大后均成對稱的羽狀。由于幼芽嫩葉具有濃郁的香味，可以食用、生
- 關注：317
- 長島刺參
- 長島刺參是海參家庭中品質最好的一種，與陸地上的人參齊名，是一種名貴的高級滋補品。它含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、碘等多種營養
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- 海青茶
- 海青茶是山東青島黃島區的特產。
- 關注：316
- 牧城原汁驢肉
- 里岔海味酒樓特色品牌，選用新鮮驢肉，經多道工藝精工制作而成，成品口味清純、肉質鮮嫩、風味獨特、營養豐富。(膠州)
- 關注：316
- 黃河口蜜桃
- 黃河口蜜桃是系列蜜桃的統稱，近幾年來國外引進、國內選育的名優稀特品種。黃河口蜜桃具有豐富的營養、保健價值，可溶性固形物含量在1
- 關注：316
山東特產排行
- 蒙陰蜜桃
- 蒙陰縣蜜桃種植面積65萬畝,產量達到9.5億公斤,產值28億元。全縣80%的山地丘陵種植了蜜桃,80%的果農收入來源于蜜桃,70%的村是蜜桃生產專
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- 武大郎燒餅
- 武大郎燒餅，魯西名吃。始源于北宋景佑年間。始稱“炊餅”，后改稱“武大郎燒餅”。因在《水滸傳》《1》兩部古典名著中均有描述而名揚
- 關注：825
- 陳樓糖瓜
- 萊蕪特產陳樓糖瓜，始于清朝同治年間，至今已有一百多年的生產歷史。制作糖瓜先從制作黃米飴開始，然后精加工而成。陳樓飴糖是用黃米（
- 關注：821
- 煙臺桑葉茶
- 煙臺桑葉茶是山東煙臺海陽市的特產。
- 關注：789
- 小米原漿酒
- 小米原漿酒釀造技藝，以通德百年傳承的經典釀造技藝為基礎，多年來經幾代人的潛心研究，形成了獨特的小米酒釀造技藝。
- 關注：767
- 海濱小金
- 當您來到美麗的海濱城市——山東省的青島市，當您漫步在蔚藍色的大海邊，徜徉在繁華的青島商業集聚區，您一定會聽說一個名字“海濱小金
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- 棋山炒雞
- 萊蕪炒雞以其味醇、質樸、實惠的風格，吸引著來自四面八方的食客。吃萊蕪炒雞又成了當今萊蕪餐飲市場上又一道亮麗的風景線，它不僅在當
- 關注：752
- 穆柯寨酒
- 穆柯寨酒是山東省棗莊市臺兒莊區的特產。包括“穆柯寨”牌干酒、紫壇原酒、瓷壇原酒、金原漿、銀原漿、巾幗原漿酒、穆柯寨特曲、大曲酒
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