- 八寶豆鼓
- 我國豆鼓制作由來已久，北魏賈思勰的“齊民要述”有做豆豉的記載，后廣為流傳。臨沂八寶豆鼓釀造工藝首次出現于道光年間，當時城里“惟
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- 牛筋腰帶
- 牛筋腰帶，又名涼帶，為省級非物質文化遺產。源于1743年乾隆年間，由東昌府一位藝人所創。
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- 潘氏酥棗
- 酥棗是東昌傳統名吃，由一位浙江潘姓老藝人創制于清代，迄今已有160余年的歷史。潘家最早是道光年間從浙江遷徙到聊城的，在老城里報本
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- 商老莊無花果
- 商老莊無花果是山東省泰安市東平縣商老莊鄉的特產。商老莊無花果葉綠而大，果實扁圓形、球形、梨形及壇形，皮色綠黃，肉色乳黃，風味甘
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- 扇 貝
- 在海產品中有一種非常名貴的東西，叫作干貝。目前出產的干貝很少遠遠趕不上人們的需要，所以它的價格特別高。干貝是用扇貝的閉殼肌制成
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- 梭子蟹
- 梭子蟹，俗稱“螃蟹”。在眾多海產中，以其肉鮮味美，堪稱“海鮮一絕”。梭子蟹營養豐富，蟹肉中維生素A的含量較高，還有蛋白、脂肪、
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- 菏澤面塑
- 菏澤面塑，俗稱捏面人，它以小麥面和糯米面為主料，加入適量的顏料用水調和成不同色彩的面團，用鍋蒸熟后，再配上適量的防腐、防蛀、防
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- 費縣奇石
- 費縣素有“奇石之鄉”的美稱，“園林石、金星石、燕子石、天景石”四大奇石馳名中外。其中之一的園林石又稱北太湖石，屬石灰巖類，生成
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- 劉蘆圈椅
- 圈椅為“八仙桌”(方形桌)的配套家具，深受夏津人喜愛，劉蘆圈椅為其中上品。其制作史已無可考稽。但因其做工精細，經久耐用而聞名遐邇
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- 曹州芝麻糖
- 曹州芝麻糖采用傳統生產技術,以芝麻,小米,小麥為原料加工制作,具有香甜酥脆等獨特風味。有條形，平板形，色澤乳白，體亮晶明，香甜酥脆
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- 迎君來豬血灌腸
- 南關迎君來飯店特色品牌，選用豬大腸、新鮮豬血，經搓洗、過濾，輔以多種名貴中藥入鍋煮、燜等多道工藝制成，成品腸爛血嫩、香而不膩、
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- 鮑魚
- 鮑魚名曰魚，其實不是魚類，而屬貝類，是一種外殼橢圓爬行在巖礁上的軟體動物。無論做菜還是煮湯，都有獨特的風味。在我國，歷來被列為
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- 通德黑米枸杞醋
- 通德黑米枸杞醋是山東省德州市平原縣的特產。通德黑米枸杞醋具有風味醇厚、醋香濃郁、綿甜適中、酸而不刺喉的特色，并具有滋陰補腎、健
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- 干爛蝦仁
- 濟南菜。干爛，是“烹”制法的一種，原料一般先經油炸，然后烹入少量調味汁而成。菜品一般無油無湯，外焦里嫩。濟南名餐館都有經營。
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- 博芳大姜
- 以“生物農藥、有機肥料、天然水源”為基礎的種植模式，輔以嚴格的種植管理制度和先進的檢測設備，生產出放心的“博芳”牌無公害生姜。
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- 城前地瓜
- 城前鎮結合山區實際，充分發揮土壤、氣候適宜種植地瓜的自然條件優勢，引導群眾規模化發展地瓜種植，將地瓜產業不斷做大做強做優，使之
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- 南陽湖韭菜
- 南陽湖韭菜
--2015年度全國名特優新農產品
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- 皮蛋瘦肉粥
- 材料：皮蛋三個、豬柳肉六兩、雞蛋一個、陳皮、姜、胡椒粉少許先將一個半皮蛋、三兩豬肉、姜、陳皮下鍋.一定在熱水下.熬到粥稀爛。就撈
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- 魯南菜煎餅
- 菜煎餅為魯南地區獨具風味的地方傳統小吃，老少咸宜，久吃不厭，最適合快節奏工作人們的即時快餐。
魯南菜煎餅原料采用花生、玉米、
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- 梭魚干
- 初春，黃河開始進入“凌汛期”。凌汛一過，水溫回升，此時，在深海越冬的梭魚好像聽到了黃河的召喚，急火火的洄游到黃河入海口的淺海里
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- 陽信鴨梨
- 陽信鴨梨，產于山東省陽信縣。外形美觀，色澤金黃，呈倒卵形，因梨梗基部突起狀似鴨頭而得名。鴨梨皮薄核小，香味濃郁，清脆爽口，酸甜
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- 城前山豆角
- 城前山豆角是山東濟寧鄒城市的特產。 鄒城市城前鎮十八趟果蔬協會。
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- 大仲村藍印花布
- 魯南地區不少縣區印花布歷史悠久。目前有印染作坊，而以蒼山大仲村鎮小吳宅的藍印花布為最好。
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- 向陽坡番茄
- 向陽坡番茄
--2015年度全國名特優新農產品
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- 朝城水餃
- 朝城水餃久負盛名，很多來莘的外地顧客都要前去朝城品嘗這一名吃。其特點：皮薄、肉味鮮、軟香可口，回味悠長
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- 麥飯陶水滸文化好漢杯
- 《麥飯陶水滸文化好漢杯》是依據中國四大名著之一的《水滸傳》英雄人物譜而創作，每個杯子上刻有一位水滸好漢人物圖像。由中國知識產權
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- 壽光大蔥
- 產量高，品質優良，早在明代壽光就有種植大蔥的習慣，至清代中葉，大蔥已成
為壽光縣的重要農產品。《壽光縣志》（民國）載：“蔥三
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- 糖酥杠子頭火食
- 糖酥杠子頭火食：據有關史料記載，清朝末年，山東濰縣城西留飯橋一帶鄉村流行制作一種火食，這種火食和面時加水甚少，用手揉不成團，只
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- 榮成黃桃
- 我國是桃的故鄉，其栽培歷史至少在3000年以上。色美而味鮮的桃子，品種甚多。榮成黃桃品種向以果大、肉厚、色黃、耐貯運等特點而贏得群
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- 金家羊湯
- 金家羊湯：萊蕪民間名吃，選用萊蕪山區放養的山羊，采用獨特配方，全羊煮制而成。湯清肉嫩，不肥不膩，不腥不膻，味道鮮美，營養豐富，
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- 山亭菜煎餅
- 菜煎餅是流行于魯南、蘇北、淮北、豫北一帶的有名小吃，主要分布在棗莊、臨沂、徐州、微山、睢寧一帶。菜煎餅深受這一帶人的喜愛，一日
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- 墾利大米
- 黃河口大米產于黃河三角洲一帶，尤以山東省東營市墾利縣為多，所產的大米以其顆粒均勻、晶瑩剔透、粘度適中、香甜可口、營養豐富，而成
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- 王丕芹菜
- 金鄉縣“王丕芹菜”入選國家地理標志認證產物，并收到了國家工商行政治理總局下發的“王丕芹菜”商標，這是繼“王丕芹菜”獲得農業部無
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- 高唐錦鯉
- 近年來，高唐積極調整漁業產業結構，以錦鯉產銷為主抓手，大力發展高效特色漁業，催生了一大批起點高、輻射帶動能力強的錦鯉養殖龍頭企
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- 黃河口大閘蟹
- 黃河口大閘蟹，學名中華絨螯蟹，俗稱毛蟹、清水蟹等。被1999年和2001年中國國際農業博覽會認定為名牌產品，成為山東省的優勢水產品之一
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- 萊蕪姜酒
- 萊蕪姜酒，是以全國名貴特產“萊蕪生姜”為主要原料，配以山東大棗等輔料,經過嚴格工藝流程生產出來的。1986年曾被國家輕工業部推薦為
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- 臘八蒜
- 泡臘八蒜是一道主要流行于北方，尤其是華北地區的漢族傳統小吃，是臘八節節日食俗。在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。其實材料非常簡單，
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- 山馬于西瓜
- 山馬于村位于山東省文登市初張公路西側、山馬河畔的丘陵地區，河道兩岸土壤肥沃，水資源豐富，產出的西瓜具有個頭大的特點，一般瓜重1
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- 白菜豆腐湯
- 原料：選用丁華堂一帶所產大白菜，取白菜葉200克，豆腐4塊，紫菜25克，熟豬油50克，味精5克，料酒10克，細鹽4克，高湯1000克。
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- 光明寺素席
- 五蓮山護國萬壽光明寺自明萬歷三十五年落成后，備受皇族眷顧，朝廷各部、司衙門、各省官員、周邊鄉紳富賈為光明寺護法者數不勝數，光明
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- 費縣羊肉湯
- 梁邱鎮駐地梁邱街，系回民居住集中地，他們對牛羊肉食品的制作非常精工，燒制的羊肉湯尤佳，色白、肉嫩、味香而不膩，成為地方名吃。城
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- 雙王刀具
- 東營區麻灣村的王清水和王清潔兄弟倆打制的菜刀在當地很有名氣,被人稱做“麻灣雙王刀”.據了解，王氏兄弟的祖上曾給義和團打制刀具等武
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- 佛頭黑陶
- 黃河口黑陶是黃河流域生活文化的精華，因為黑陶起源地是墾利縣勝坨鎮佛頭寺村，所以也叫“佛頭黑陶”。佛頭寺村擁有黃河最下游獨特的天
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- 萊蕪黑兔
- 萊蕪黑兔是萊蕪市養兔協會以肉質風味特性為主選目標，定向選育的優質地方肉兔。萊蕪黑兔以被毛全黑為主要外貌特征，以肉質好、繁殖力高
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- 成武羊肉湯
- 它始創于1807年(清嘉慶十二年),創始人徐柱力、曹西勝、朱克勤。最初他們三人合伙開設“三義湯”羊肉湯館，生意頗為興隆。后來，徐、曹
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- 丁香蝦仁
- 濟南名菜。是用豬腰子劃成十字花刀，經熱水汆過之后，呈翻卷的“丁香”形而得名，與蝦仁同炒。成菜后“丁香”為深赤色，蝦仁白色，兩種
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- 文登板栗
- 文登地區栽培板栗歷史悠久，文登人們根據板栗的生長特點，大規模地栽培板栗，產量客觀。文登板栗的主要品種有石豐、金豐、海豐、上豐、
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- 郯城木鏇工藝品
- 郯城木鏇工藝源于明代，主產地位于譽滿全國的木制玩具之鄉——港上鎮樊埝村，迄今已有三百余年的歷史。
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- 姜樓豆腐皮
- 姜樓豆腐皮選用優質黃豆為原料，配以各種佐料并結合現代高溫蒸煮技術和獨特的傳統手工精心加工而成。具有色澤鮮亮、皮薄油潤、口感筋道
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- 棗莊漆樹
- 棗莊市的漆樹是一種稀有的優質野生漆樹，生命力強，具有速生、高產的特點，在工業和醫藥中有著廣泛用途，經濟價值極高。在山亭區的北莊
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山東特產排行
- 蒙陰蜜桃
- 蒙陰縣蜜桃種植面積65萬畝,產量達到9.5億公斤,產值28億元。全縣80%的山地丘陵種植了蜜桃,80%的果農收入來源于蜜桃,70%的村是蜜桃生產專
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- 武大郎燒餅
- 武大郎燒餅，魯西名吃。始源于北宋景佑年間。始稱“炊餅”，后改稱“武大郎燒餅”。因在《水滸傳》《1》兩部古典名著中均有描述而名揚
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- 陳樓糖瓜
- 萊蕪特產陳樓糖瓜，始于清朝同治年間，至今已有一百多年的生產歷史。制作糖瓜先從制作黃米飴開始，然后精加工而成。陳樓飴糖是用黃米（
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- 煙臺桑葉茶
- 煙臺桑葉茶是山東煙臺海陽市的特產。
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- 小米原漿酒
- 小米原漿酒釀造技藝，以通德百年傳承的經典釀造技藝為基礎，多年來經幾代人的潛心研究，形成了獨特的小米酒釀造技藝。
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- 海濱小金
- 當您來到美麗的海濱城市——山東省的青島市，當您漫步在蔚藍色的大海邊，徜徉在繁華的青島商業集聚區，您一定會聽說一個名字“海濱小金
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- 棋山炒雞
- 萊蕪炒雞以其味醇、質樸、實惠的風格，吸引著來自四面八方的食客。吃萊蕪炒雞又成了當今萊蕪餐飲市場上又一道亮麗的風景線，它不僅在當
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- 穆柯寨酒
- 穆柯寨酒是山東省棗莊市臺兒莊區的特產。包括“穆柯寨”牌干酒、紫壇原酒、瓷壇原酒、金原漿、銀原漿、巾幗原漿酒、穆柯寨特曲、大曲酒
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